NATURALEZA Y EFECTOS DEL CALOR

TERMODINÁMICA
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UNIDAD 2
NATURALEZA Y EFECTOS
DEL CALOR

TEMA 2.1.
EL CALOR

EL CALOR MSc. WILLIAM MENESES

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CALOR (Q’): Es la transferencia de energía entre dos cuerpos debido a la diferencia

de temperatura entre los mismos.

Esto significa que existe calor únicamente cuando hay transferencia de energía.

TA = TB TA > T B
TB
A B A B

No hay transferencia de energía Hay transferencia de energía

→no existe calor: → si existe calor

∴ Q’ = O ∴ Q’ ≠ O

Principio de Conservación del Calor: En la interacción entre 2 cuerpos, el calor

perdido por un cuerpo es igual al calor ganado por el otro cuerpo, es decir la
cantidad de calor permanece constante.

Q'p = Q'g
P.C.C

Calor perdido Calor ganado

(Cuerpo 1) (Cuerpo 2)

Unidades de Calor: Por definición las unidades de calor son las mismas de la energía.

S.I: [ J]
C.G.S: [erg]
S.T.M: [kpm]

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Otras Unidades:

 caloría: [cal]
 BTU (unidad de energía en el sistema británico).
Es la cantidad de energía transferida a 1lb de agua para incrementar la
temperatura en 1°F.

1BTU= 257 cal

Equivalente mecánico del calor: Fue James Joule quien estableció la relación precisa
entre energía mecánica y calor
1 cal = 4,18 J

Cantidad de Calor: La cantidad de calor ganado, perdido, transferido o recibido es

directamente proporcional a la masa y a la variación de temperatura.

𝑄 ′ ∝ m 
𝑄 ′ = 𝑐𝑡𝑒. m  ; cte: calor específico (material) = c
𝑄 ′ = 𝑐. m  [ cal ]

Calor específico (c): Es la energía transferida a un gramo de masa para elevar su

temperatura en 1°C.

c=

Unidades de calor específico: cal/g; kcal/kgoC; J/kgK

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Capacidad calorífica (C): Es la energía transferida en función de la temperatura.

Q' = mç. ∆T; mc= C

Q
C= [cal/°C]
T

Equivalencias:

1J= 107 erg

1kpm= 9,81 J

1kcal= 103 cal

Ejemplo 1: Calcular la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de

200 g de aluminio de 10°C a 40°C

Datos e incógnitas: Solución:

m=200g  = T-To Q’= mc 

To= 10°C  = (40-10) Q’= 200.0,212.30
T= 40°C  = 30°C Q’= 1272cal
c= 0,115 cal/gºC
Q’=??

Ejemplo 2: Calcular la capacidad calorífica de un material si necesita 3200 cal para

elevar la temperatura de -80°C a -40°C

Datos e incógnitas: Solución:

Q’=3200 cal  = To-T Q’= C 

3200
To= -80°C  =-40 –(-80) 𝐶= 40
T= -40°C  = 40°C
C= ?? C= 106,67 cal/°C

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DEL CALOR

TEMA 2.2.
CALORIMETRÍA

CALORIMETRÍA MSc. WILLIAM MENESES

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Calorimetría: Es un proceso físico mediante el cual se puede determinar el calor

específico de una sustancia los calores de transformación o la temperatura final de
una mezcla.

Mezcla: Desde el punto de vista físico, mezcla es la unión de dos líquidos, dos sólidos
o de un líquido con un sólido.

Calorímetro: Es un recipiente metálico cuya estructura reduce los efectos térmicos

del ambiente en la temperatura final de una mezcla.

El calorímetro más sencillo es la clásica botella “Termo”

cuerpo de prueba

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Principio físico del Calorímetro

Referencias:

m: masa del cuerpo

c: calor específico del cuerpo de prueba

T2: temperatura inicial cuerpo

M': masa del calorímetro

c’: calor específico del calorímetro

M: masa del líquido

T1: Temperatura inicial calorímetro y líquido

T: temperatura final de la mezcla.

Q' p = Q' g

(cuerpo) (calorímetro + líquido)

m. c. T = M'c' T + M'c’’ T

m. c. T = (M'c’' + Mc'') T

m. c (T2 – T) = (M'c' + Mc'') (T – T1)

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Ejemplo 1: Se ponen en contacto 2 cuerpos, uno de cobre de 200g a 100º C y otro de

hierro de 120 g a 20º C. Determinar la temperatura final de la mezcla.

Datos e incógnitas: Solución:

m = 200g m.c (T2 – T1) = (M' c' + Mc'') (T – T1)

T2 = 100ºC m.c (T2 – T1) = M' C' (T – T1)
cal
c= 0,094 200. 0,094 (100 – T) = 120. 0,115 (T – 20)
gºC
M' = 120 g 18,8 (100 – T) = 13,8 (T – 20)
cal
c’ = 0,115 1880 – 18,8T = 13,8T – 276
gº c
T1 = 20ºC 1880 + 276 = 13,8T + 18,8T
T=?? 2156 = 32,6T

2156
T=
32,6

T = 66,13ºC

Ejemplo 2: Cuál es el calor especifico del cuerpo cuya masa es el 100 g y su

temperatura 110ºC si al introducirlo en 200g de agua a 30ºC la temperatura final es
de 33ºC.

Datos e incógnitas: Solución:

m= 100 g m. c (T2 – T1) = (M' c' + Mc'') (T – T1)

T2= 110°C m. c (T2 – T1) = M c’’ (T – T1)

T2 = 110ºC 100.c (110 - 33) = 200. 1 (33 - 30)

M= 200 g 100c.77 = 200. 3

cal 600
c'' = 1 100c =
gº c 77

600
T1= 30°C c=
77.100

T= 33°C c = 0,078 cal/g°C

c=??

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EFECTOS DEL CALOR

TEMA 2.3.
CAMBIOS DE ESTADO

CAMBIOS DE ESTADO MSc. WILLIAM MENESES

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CAMBIOS DE ESTADO O FASE

La materia se encuentra en 4 estados o fases:

 Sólido
 Liquido
 Gaseoso
 Plasma

En vista que el estado de plasma solo se presenta a muy altas temperaturas, en la práctica
se manejan 3 estados: sólido, líquido y gaseoso.

En los cambios de estado existe absorción o desprendimiento del calor, pero la

temperatura permanece constante. Estos cambios tienen nombres especiales:

Sólido a liquido = Fusión

Líquido a gaseoso = Vaporización

Gaseoso a liquido = Condensación

Líquido a sólido = Solidificación

Sólido a gaseoso = Sublimación

Gaseoso a sólido = Sublimación Regresiva o Deposición

Punto de Fusión: Es la temperatura fija para la cual cualquier sólido se funde.

Sólidos Amorfos: Son aquellos que no tienen una temperatura de fusión determinada,
sino que a partir de cierta temperatura no muy definida el cuerpo se va restableciendo
en toda su masa se vuelve pastoso hasta que se hace liquido totalmente.

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Este fenómeno se puede observar en la pega, goma laca, cola, etc.

Calor Latente (L): Es el calor necesario para cambiar el estado de un cuerpo en función
de su masa.

Q' cal
L= [ ] Q' = mL [ cal]
m g

Q' = mLF; LF = calor latente de fusión

[cal]

Q' = mLv; LV = calor latente de vaporización

CONSTANTES DE LOS CAMBIOS DE FASE

Material Temperatura Calor de Temp. Calor de

ebullición (ºC) vaporización
de fusión fusión (cal / g) (cal / g)

Agua 0 80 100 540

Aluminio 660 77 2450 2727

Cobre 1083 42 1187 1211

Mercurio -39 3 357 65

Hidrogeno -259 14 -253 108

Alcohol etílico -114 25 78 208

Plata 961 21 2193 558

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Diagrama para transformar hielo a -15°C en vapor a 130°C

T (ºC)

130

Q'5 = mc∆T
100 Q'4 = mLV

Q'3 = mç∆T
Q'2 = mLF
0
Q'1 = mç∆T

-15 Q' = Q'1 + Q'2 + Q'3 + Q'4 +

Q'5

Ejemplo 1: Calcular la cantidad de calor necesaria para transformar 200g de hielo a –

20ºC en vapor a 130ºC.

Datos e incógnitas: Solución:

m = 200g Q'1 = mç∆T Q'2 = mLF

To = -20ºC Q'1 = 200. 0,5. 20 Q'2 = 20. 80
T = 130ºC Q'1= 2000 cal Q'2 = 16000
cal
cal
c hielo= 0,5 Q'3 = mç∆T Q'4 = mLV
gºC
cal
c agua= 1 Q'3 = 200 . 1. 100 Q'4 = 200. 540
gºC

cal
c vapor= 0,482 Q'3 = 20000 cal Q'4 = 108000 cal
gºC

Q =?? Q’5 = mç∆T

Q’5 = 200. 0,482. 30

Q’5 = 2892 cal

Q’= Q’1+Q’2+Q’3+Q’4+Q’5

Q' = 148892 cal

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Ejemplo 2: Calcular la cantidad de vapor a 150ºC que debe condensarse hasta 60ºC y
permitir que 400g de hielo pasen de -15ºC a 20ºC
Datos e incógnitas: Solución:

To= 150°C vapor Q'p = Q'g

T= 60°C agua (vapor) (hielo)
m hielo= 400 g mç∆T + mLV + mç∆T = mç∆T + mLF + mç∆T
0,482. 50 + m. 540 + m. 1. 40 = 400. 0,5 .15 + 400. 80 + 400. 1. 20
T= 20°C agua 24,1m + 540m +40m = 3000 + 32000 + 8000
To= -15°C hielo 604,1m = 43000

43000
m vapor=?? m=
604,1

m = 71,18 g

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NATURALEZA Y EFECTOS
DEL CALOR

TEMA 2.4.
PROPAGACIÓN DEL CALOR

PROPAGACIÓN DEL CALOR MSc. WILLIAM MENESES

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PROPAGACIÓN, TRANSFERENCIA O TRANSMISIÓN DEL CALOR

El calor se propaga en general de una región a otra, o de un cuerpo a otro donde la

temperatura es inferior, es decir que el calor fluye en una dirección de mayor a
menor temperatura.

Hay tres métodos fundamentales, tres aspectos o mecanismos de trasmisión de

calor:

1) CONVECCIÓN (líquidos o gases)

2) CONDUCCIÓN (entre sólidos)
3) RADIACIÓN (a través del medio)

PROPAGACIÓN POR CONVECCIÓN

Es el transporte de energía asociado al desplazamiento de las partículas con mayor

velocidad que desplazan a las más lentas, la razón es la diferencia de densidad que
se produce al calentar el fluido, en otras palabras, el calor se transfiere mediante el
movimiento real de un fluido.

Para que la convección sea posible es necesario que las moléculas posean gran
movilidad y, por lo tanto, la convección existe solamente en líquido y gases.

Este movimiento se origina por la disminución de la densidad de los fluidos con el

aumento de temperatura (los hace más livianos) que produce un ascenso de los
mismos al ponerse en contacto con una superficie más caliente y un descenso en el
caso de ponerse en contacto con una superficie más fría.

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Ejemplos:

 El agua caliente siendo menos densa que la fría, tiende a quedar por encima del
agua fría, originando así la corriente de convección.
 En las calderas de las máquinas de vapor, se emplea la convección para mantener
el agua a alta temperatura

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 En los gases también existen corrientes de convección, el aire caliente tiende a

elevarse por ser más ligero y el aire frío tiende a descender por ser más denso.
 En el interior de un refrigerador también se tienen corrientes de convección; en
la unidad refrigerante el aire se enfría y al aumentar su densidad desciende
desplazando el aire que está en regiones más distantes y por ello más calientes,
ascendiendo entonces y acercándose a la unidad refrigerante.
 La elevación del humo por una chimenea es un fenómeno de convección
 Los vientos son grandes corrientes de convección, aunque aquí también influye
la diferencia de presión.
 Durante la noche la tierra se enfría más rápidamente que el mar y sopla un viento
fresco de la Tierra al mar; durante el día, la Tierra se calienta más rápidamente
que el mar y sopla un viento fresco del mar a la Tierra.

Conclusiones:
1. Se transfiere energía térmica de un punto a otro de un fluido por el movimiento
propio del mismo
2. Se transmite energía térmica por el transporte de materia
3. El material caliente se desplaza

PROPAGACIÓN POR CONDUCCIÓN

El calor se propaga por conducción cuando la energía molecular pasa de una región
a otra del cuerpo, o de un cuerpo a otro cuerpo en contacto, sin que se desplacen las
moléculas de los cuerpos.

Esta forma de trasmisión del calor se origina en sólidos, en los cuales la energía
térmica (en forma de energía cinética) se propaga por vibración de molécula a
molécula.

Ejemplos:

 La aplicación más común del principio de conducción es cocinar

 Una varilla metálica de cobre y sosteniéndola con la mano por un extremo

introducimos el otro en un mechero en el cual la temperatura es más elevada, el
extremo donde tenemos nuestra mano se va calentando poco a poco, significa
que la energía molecular se ha propagado a lo largo de la barra, pero sin que haya
desplazamiento de las moléculas o los átomos puesto que trata de un sólido

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Mecanismo de la propagación:

1. Al calentar una región de un cuerpo las moléculas en dicha región se encuentran

en un estado de mayor agitación o sea “Más calientes” que las restantes.
2. Esa mayor energía se comunica a las moléculas contiguas a causa de los
incesantes choques que ocurren entre ellas
3. Las nuevas moléculas calientes transmiten su energía por el mismo
procedimiento a otras que las rodean.
4. Se continúa con el proceso de propagación de la energía calórica mientras haya
moléculas en contacto

Notas:

1. En los sólidos las moléculas están mucho más próximas que en los líquidos, y en
estos mucho más próximas que en los gases.
2. Los sólidos son mejores conductores del calor que los líquidos y gases; los gases
son los peores conductores del calor. Entre los sólidos los mejores conductores
son los metales. De los metales los mejores conductores del calor en orden
decreciente son la plata, el cobre, el oro, el aluminio; entre los peores se
encuentran el plomo y el bismuto.
3. Los metales son a la vez buenos conductores del calor y por lo tanto de la
electricidad

Gradiente de Temperatura (∇ T): Es la variación de temperatura por unidad de

longitud a lo largo de la barra metálica.

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∆𝑇 º𝐶 𝐾
∇ T=
𝑑
[𝑐𝑚] → [𝑚]

T1>T2

Ley de Fourier (Jean-Baptista Joseph Fourier): La rapidez de propagación del calor

es directamente proporcional al gradiente de temperatura y a la sección de la barra
conductora.

H: rapidez de propagación: razón con la que se transfiere el calor

𝑄′
H= [cal/s] → [J/s]
𝑡

H ∝ ∇ T.S

H= cte ∇ T.S; cte: coeficiente de conductividad térmica: ( λ’)

H= λ’. ∇T. S
Q’/t = λ’. ∇T. S

Q’= λ’. ∇T.S.t [J]

𝑄′
λ’=
𝛻𝑇.𝑆.𝑡

𝑄′
λ’= 𝛻𝑇
.𝑆.𝑡
𝑑

𝑄′𝑑 𝐽.𝑚 𝑊
λ’= [ 𝐾.𝑚2𝑠] = [𝑚.𝐾]
𝑡.𝑆.∆𝑇

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Ejemplo 1: La pared exterior de un horno de ladrillos tiene un espesor de 6cm. La

superficie interior se encuentra a 150ºC y la exterior a 30ºC. ¿Cuánto calor se pierde
a través de un área de 1m2 durante 1h?

Datos e incógnitas: Solución:

∆𝑇
d= 6cm= 6. 10−2 𝑚 ΔT= T1-T2 Q’/t= λ’ 𝑑 S
∆𝑇
T1=150oC ΔT= 150-30 Q’= λ’ 𝑑 S.t
T2= 30oC ΔT = 120oC Q’= 0,7.120.1.3600/6. 10−2
ΔT= 120K
S= 1𝑚2 Q’= 5,04. 106 J
t= 3600s
λ’= 0,7W/K.m
Q’=??

Conductividad Térmica: Es una propiedad física de los materiales que mide la

capacidad de conducción del calor, en otras palabras, es la capacidad de una
sustancia de transferir la energía cinética de sus moléculas a otras adyacentes o a
sustancias con las que no está en contacto.

Una conductividad térmica de 1W/Km, indica que una cantidad de calor de 1J se

propaga a través de un material por conducción térmica en 1 s, por una superficie
de 1m2, por un grosor de 1m cuando la diferencia de temperatura entre las dos caras
es de 1K.

La conductividad térmica es:

 elevada en los metales,

 baja en los polímeros (macromoléculas orgánicas formadas por la unión de
moléculas más pequeñas llamadas monómeros), por ejemplo:

Polímeros naturales: el almidón, la celulosa, la seda y el ADN

Polímeros sintéticos: el nailon, el polietileno y la baquelita

 muy baja en algunos materiales especiales como la fibra de vidrio, que se

denominan aislantes térmicos
 nula en el vacío

Resistividad Térmica: Es la propiedad inversa a la conductividad térmica

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CONDUCTIVIDAD TÉRMICA DE VARIOS MATERIALES

material λ’ material λ’
(W/(K·m) (W/(K·m)
aluminio 205 alcohol 0,16
latón 109 estaño 64
cobre 385 glicerina 0,29
plata 406 hierro 80,2
acero 50,2 vacío 0
ladrillo 0,7 mercurio 83,7
concreto 0,8 litio 301,2
corcho 0,04 plomo 35
fibra de vidrio 0,04 diamante 2300
vidrio 0,8 oro 308,2
aire 0,024 mica 0,35
agua 0,6 madera 0,13
bronce 110 parafina 0,21

Ley de la Conductividad de Wiedemann-Franz (Gustav Wiedemann y Rudolph

Franz): Para los metales el cociente entre la conductividad térmica (λ’) y la
conductividad eléctrica (σ) es directamente proporcional a la temperatura.

𝜆′
∞𝑇
𝜎

𝜆′
= 𝑐𝑡𝑒. 𝑇
𝜎

cte → L: número de Lorenz (Ludvig Lorenz)

𝜆′
= 𝐿. 𝑇
𝜎

L= 2,44.10-8 WΩ/K2

Cuanto mayor sea su conductividad térmica, un material será mejor conductor del
calor. Cuanto menor sea, el material será más aislante.

Por tanto, la conducción térmica difiere de la convección térmica en el hecho de que

en la primera no existen movimientos macroscópicos de materia, que sí ocurren en
el segundo fenómeno. Todas las formas de materia condensada tienen la posibilidad
de transferir calor mediante conducción térmica, mientras que la convección
térmica en general solo resulta posible en líquidos y gases. De hecho, los sólidos
transfieren calor básicamente por conducción térmica, mientras que para

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gradientes de temperatura importante los líquidos y los gases transfieren la mayor

parte del calor por convección.

Factores que influyen en la Conductividad Térmica:

 Temperatura: El efecto de la temperatura en la conductividad térmica es

diferente para metales y para no metales. En metales la conductividad es
primariamente debido a electrones libres. En metales puros la resistividad
eléctrica frecuentemente se incrementa de manera proporcional a la
temperatura, y por tanto la conductividad térmica permanece aproximadamente
constante. En aleaciones el cambio de conductividad eléctrica es usualmente
menor y por tanto la conductividad térmica se incrementa con la temperatura,
frecuentemente de manera proporcional.

La conductividad en los no metales se debe fundamentalmente a las vibraciones

de las partículas subatómicas, por tanto, la conductividad de los no metales es
aproximadamente constante. Así la conductividad térmica es baja siempre y
cuando la temperatura no sea demasiado baja.

Cambios de fase del material: Cuando un material sufre cambios de fase de sólido
a líquido o de líquido a gas, la conductividad térmica puede cambiar. Un ejemplo
de esto sería el cambio en conductividad térmica que ocurre cuando el hielo se
derrite formando agua líquida

 Estructura del material: Las substancias cristalinas puras pueden exhibir

diferentes conductividades térmicas en diferentes direcciones del cristal. La
conductividad térmica de la materia depende de su estructura microscópica: en
un fluido se debe principalmente a colisiones aleatorias de las moléculas; en un
sólido depende del intercambio de electrones libres (principalmente en
metales) o de los modos de vibración de sus partículas microscópicas
(dominante en los materiales no metálicos).

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PROPAGACIÓN POR RADIACIÓN

Es el proceso de transmisión del calor a través de ondas electromagnéticas emitidas

o absorbidas por un sólido, un líquido o un gas debido a su temperatura.

Las ondas viajan a través del espacio o de algún medio como luz invisible.

La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la

convección: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto,
sino que pueden estar separadas por un vacío. Ejemplos:

 El calor del sol

 La radiación infrarroja de un radiador hogareño común
 La radiación térmica de un calefactor eléctrico
 La luz emitida por una lámpara incandescente

La energía radiante se transmite por ondas electromagnéticas, por lo tanto, su

velocidad de propagación será la de la luz (300.000 km/s en el vacío).

Las ondas electromagnéticas comprenden: radio ondas, ondas infrarrojas, luz

visible, ondas ultravioletas y rayos X y γ; todas diferentes solamente en sus
longitudes de ondas. Los cuerpos sólidos y líquidos emiten energía radiante que
contiene ondas de todas las frecuencias, cuyas amplitudes dependen principalmente

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de la temperatura del cuerpo emisor; en cambio, los gases, emiten energía radiante
de relativamente pocas frecuencias.

Cuando la energía radiante incide sobre un cuerpo, parte es absorbida, parte es

reflejada y parte es trasmitida.

Un cuerpo que absorbe totalmente toda la energía radiante que sobre él incide
recibe el nombre de cuerpo negro. Por tanto, el cuerpo negro es el mejor absorbente
de energía radiante y también el mejor emisor de energía radiante, es decir tiene
mayor poder emisor.

Un reflector perfecto sería un cuerpo que reflejara toda la energía radiante que
sobre el incide. Los reflectores perfectos no existen. Se comprende que cuanto mejor
reflector es un cuerpo, es peor absorbente y, por lo tanto, peor emisor. O sea, los
cuerpos buenos reflectores de energía radiante son malos absorbentes y emisores
de la misma.

 Todos los objetos con una temperatura superior al cero absoluto emiten energía
radiante.
 A medida que la temperatura se eleva la razón de emisión aumenta
rápidamente.
 Los objetos que son emisores eficientes de la radiación térmica son también
eficientes para absorberla.
 Un objeto que absorbe toda la radiación que incide sobre su superficie se llama
absorbedor ideal, un objeto de este tipo será también un radiador ideal.
 Cuanto más negra sea una superficie, tanto mejor absorberá la energía térmica.

La función que rige esta forma de propagación de la energía es la ley de Stefan –

Boltzmann

Ley de Stefan-Boltzmann (Josef Stefan- Ludwig Boltzmann): La rapidez de la energía

radiada es directamente proporcional a la superficie y a la cuarta potencia de la
temperatura absoluta.

𝑷∞𝑺. 𝑻𝟒

𝑷 = 𝒄𝒕𝒆. 𝑺. 𝑻𝟒

cte: constante de Stefan-Boltzmann ( σ’)= ;

P= σ’S.T4

Para objetos calientes distintos de los radiadores ideales, la ley se expresa en la

forma:

P= e σ’S. T4

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: la emisividad de la superficie, que varía entre 0 y 1 (0 ≤ e ≤ 1)

e = 1 (para el radiador ideal o cuerpo negro).

Emisividad: Propiedad radiactiva de la superficie, es la relación entre la radiación

emitida por una superficie real y la emitida por el cuerpo negro a la misma
temperatura. Esto depende marcadamente del material de la superficie y de su
acabado, de la longitud de onda, y de la temperatura de la superficie.

Ejemplo: Qué potencia será radiada por una superficie esférica de plata de 10 cm de
diámetro si su temperatura es de 527ºC. La emisividad de la superficie es 0,04.

Datos e incógnitas: Solución:

T= 527°C= 800K S= 4πr2

D=10cm; r=5m= 5.10-2m S= 4π (5.10-2)2

σ’= 5,670.10-8 W/m2K S= 3,14.10-2m2

e=0,04 P= e σ’S. T4

P=?? P= 0,04. 5,670.10-8 .3,14.10-2 (800)4

P= 29,17W

Todos los cuerpos irradian y reciben energía irradiada por otros cuerpos por lo
tanto la energía neta irradiada es la diferencia entre la irradiada y la recibida (
pérdida de radiación neta)
P= eσ’S (T14- T24)

T1: temperatura del cuerpo 1

T2: temperatura del cuerpo 2

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