PERFIL

Ingeniero agrícola con conocimiento en CorelDraw, Autocad, SIGOPRAM y

experiecia como auxiliar de investigación en laboratorio de análisis físico y
sensorial de alimentos. Amplia experiencia en proyectos de investigación
relacionados con la caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial
en vinos, café y alimentos. Con competencias para desempeñarse en el
área de la agroindustria y barismo. Con habilidades para el trabajo en
equipo, organización, puntualidad, eficiencia, toma de decisiones asertivas,
y trabajo bajo presión. Interés en continuar proceso de formación y
experiencia profesional en la industria cafetera y sectores agrícolas
relacionados .

EXPERIENCIA PROFESIONAL
Juan Eduardo
Soto Mora Auxiliar en investigación 2021
Ingeniero Agrícola Universidad Surcolombiana

PERSONAL
Monitor del Centro de investigación 2020
en Café CESURCAFÉ
JUAN EDUARDO SOTO MORA Universidad Surcolombiana
24 años, Nacido en Colombia, Neiva (H)
18 de julio de 1996 2019
Auxiliar en preparación de
C.C. 1.075.297.878 de Neiva
muestras de café
Soltero Universidad Surcolombiana

CONTACTO
2021 Apoyo en Centro Surcolombiano de Investigación en café
Rua Jose Rosa Botelho 17 CESURCAFÉ
(11) 911754782 Fecha: 02 de octubre 2020 al la actualidad
Jefe inmediato: Andrés Felipe Bahamón Monje
juan.mora@ufla.edu.br Contacto: 314 480 1121
Funciones: Asistencia académica, reconocimiento de laboratorio,
análisis sensorial de alimentos, análisis fisicoquímico y microbiológico
de alimentos. Asistencia a la investigación (Tesis de pregrado),
mantenimiento y control del buen funcionamiento de los equipos y
EDUCACIÓN materiales que hacen parte del Centro Surcolombiano de Investigación
en café CESURCAFÉ, asistencia en secado de productos biológicos.
2021 Ciência dos Alimentos Apoyo en la elaboración y ejecución de proyectos de investigación a
Estudiante de Maestria traves del Ministerio de Ciencias en Colombia
Universidad Federal de Lavras
23 agosto de 2021 - Actualidad 2020 Apoyo en Centro Surcolombiano de Investigación en café
CESURCAFÉ
Fecha: 05 de junio2020 al 30 de julio de 2020
2020 INGENIERO AGRÍCOLA Jefe inmediato: Andrés Felipe Bahamón Monje
Universidad Surcolombiana Contacto: 314 480 1121
24 de abril de 2020 Funciones: Apoyo en la preparación de muestras para el análisis físico
y sensorial de café, preparación de panel de catación y recolección de
2012 BACHILLER ACADEMICO los resultados obtenidos.
Colegio Gimnasio Humanístico del
Alto Magdalena 2020 Monitor del Centro de investigación en Café CESURCAFÉ
Fecha: Enero de 2019 al 1 de agosto de 2020
Jefe inmediato: Andrés Felipe Bahamón Monje
IDIOMAS Contacto: 314 480 1121
Funciones: Asistencia académica, reconocimiento de laboratorio,
Español análisis sensorial de café con formato SCA, asistencia a la investigación
Ingles (Tesis de pregrado), mantenimiento y control del buen funcionamiento
Portugues de los equipos y materiales que hacen parte del Centro Surcolombiano
de Investigación en café CESURCAFÉ, asistencia en secado de
productos biológicos, revisión y preparación de muestras de café para
su análisis.
REDES
2019 Apoyo en Centro Surcolombiano de Investigación en café
Instagram: juedsomo CESURCAFÉ
Facebook: facebook.com/juedsomo Fecha: 10 de diciembre de 2019 al 30 de diciembre de 2019
Jefe inmediato: Andrés Felipe Bahamón Monje
Contacto: 314 480 1121
Funciones: Apoyo en la preparación de muestras para el análisis físico
y sensorial de café, preparación de panel de catación y recolección de
los resultados obtenidos.
REFERENCIAS LABORALES COMPETENCIAS
JAIME DANIEL BUSTOS VANEGAS Responsabilidad en el trabajo, autonomía y proactividad, tolerancia al estrés,
PhD. Ingeniería Agrícola capacidad de aprendizaje, capacidad para resolver conflictos y problemas,
Universidad del Cauca conocimientos informáticos, trabajo en equipo, eficiencia, flexibilidad y
Facultad de Ingeniería capacidad de adaptación, comunicación asertiva oral y escrita, delegación y
Celular: 310 342 3746 toma de decisiones, amplio conocimiento en análisis sensorial de alimentos,
[email protected] química de los alimentos, análisis fisicoquímico de la materia prima,
ANDRÉS FELIPE BAHAMÓN MONJE
extracción y métodos de extracción de bebidas, análisis de resultados,
Ingeniero Agrícola
Universidad Surcolombiana PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Facultad de Ingeniería Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Celular: 314 480 1121 Proyecto: Implementación de innovación de procesos a nivel de
andres.bahamon.coff[email protected] postcosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación
NELSON GUTIÉRREZ GUZMÁN de cafés especiales del Tolima
PhD. Tecnología de alimentos Duración: Enero de 2018 a la actualidad
Centro Surcolombiano de Investigacion en Café
Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo
Cesurcafé
Universidad Surcolombiana
Improving Rural Livelihoods through Promoting High-quality Coffee and
Celular: 313 478 9195 Coffee Cherry Products in the Origin Countries Colombia and Bolivia
[email protected] Duración: noviembre de 2017 a noviembre de 2019

REFERENCIAS PERSONALES CURSOS Y SEMINARIOS

PAULA ALEJANDRA CORTES CADENA 2021 Participación en calidad de ASISTENTE en el 2 Congreso

Internacional de Cacao “Construcciones de Capital Social en
Ingeniero Agrícola
Territorios de Cacao de Alta Calidad", celebrado durante los días
Universidad Surcolombiana
29, 30 de septiembre y 01 de octubre de 2021 en modalidad
Facultad de Ingeniería
virtual, con una duración de dieciséis (16) horas académicas
Celular: 318 401 6738
[email protected] 2021 Participación oficial en el campeonato departamental de catación
de café desarrollado el 4 de septiembre de 2021 en la primera
MARÍA VICTORIA GONZÁLES RODRÍGUEZ feria internacional de café, cacao, y muestra agroturismo 2021
Abogada 2021 Participación como conferencista en la presentación titulada
Universidad Cooperativa de Colombia “Extracción de café y Barismo” en el curso IdeaAcción
Facultad de Derecho Empresarial Online el 22 de abril de 2021.
Celular: 315 705 1427
2021 Certificado por competencias laborales en la norma “Preparar la
[email protected] bebida de café de acuerdo con principios técnicos y buenas
practicas - NIVEL INTERMEDIO. 29 de abril de 2021.
SANDRA ROCÍO MENESES TRUJILLO
Recepcionita 2021 Curso corto “Comunicación en ingles para la catación de café”
Hotel Berdez con una intensidad de 80 horas. 30 de abril de 2021.
Celular: 314 309 4433
2021 Certificado por competencias laborales en la norma “Preparar
[email protected]
bebidas en café espresso de acuerdo con los criterios
INTERESES internacionales y normativos establecidos - NIVEL AVANZADO.
22 de abril de 2021.
POSCOSECHA EN CAFÉ 2020 Participación como ponente en el Congreso internacional Uo
ANÁLISIS SENSORIAL EN CAFÉ Racional del Agua - USRA e ingeniería Agrícola desarrollado en
ANALISIS FISICOQUIMICO EN ALIMENTOS Neiva (H), Colombia entre el 18 al 20 de noviembre de 2020 con
una intensidad de 24 horas.
ANALISIS MICROBIOLOGICO EN ALIMENTOS
2020 Curso corto “Técnicas de preparación de bebidas a base de café”
QUÍMICA EN ALIMENTOS con una intensidad de 40 horas. 23 de noviembre de 2020.
2020 Participación en la acción de formación “Foro 5 de la cultura
HABILIDADES EN PROGRAMAS cafetera: Preparación - Barismo”, con una intensidad de 20
horas. 7 de noviembre de 2020.
Curso corto “Catación de café nivel 1"con una duración de 96
Wr Ex Pp Ac 2020
horas. 5 de noviembre de 2020
Word Excel PowerPoint AutoCad

2020 Participación en la acción de formación “La cultura cafetera

Colombiana” con una intensidad de 20 horas. 29 de octubre de
Cdr
CorelDraw
2020.
2020 Participación en la acción de formación “Formación en café”, con
una intensidad de 20 horas. 26 de octubre de 2020.
2020 Participación en la acción de formación “Prácticas de calidad para
el beneficio del café”, con una intensidad de 20 horas. 20 de
octubre de 2020.
CURSOS Y SEMINARIOS
Participación en la acción de formación “Foro 6 de la cultura cafetera: Preparación - Barismo Colombiano”, con una
2020
intensidad de 20 horas. 10 de octubre de 2020.
Participación en el “FORO 4 DE LA CULTURA CAFETERA: TUESTE DE CAFÉ” con una duración de 20 horas. 2
2020
de octubre de 2020.
Participación en el “Foro 3 de la cultura cafetera: Secado, trilla y selección” con una duración de 20 horas. 26 de
2020 septiembre de 2020.
Participación en el PROGRAMA DE FORMACIÓN INTEGRAL DE CAFÉ, liderado por la Cámara de Comercio de
2020 Bucaramanga, Cluster Café y Fundación Decintec. del 8 al 24 de septiembre de 2020.
Paricipou do I webináro do programa de Pós-Graduação em ciência e Tecnologia de Alimentos - “Fermentaçãp,
2020 com inoculoção de levaduras incrementa a qualidade do café” realizado no día 21 de julho de 2020, com duração
de 2 horas.
Curso corto “Técnicas para la preparación de bebidas a base de café” con una duración de 40 horas. 4 de julio de
2020
2020.
2020 The Specialty Coffee Association: Certificado en introduccion al café dictado por Luigi Lupi. 01 de junio de 2020
Curso virtual manejo integrado del cultivo del Cacao en Colombia, realizado durante los días 20, 21, 22, 26, 27, 28
2020
de mayo de 2020 con una intensidad de 9 horas.
Participación en curso de Creatividad e innovacion organizado por EFIC y Comfamiliar del Huila, con una
2020
intensidad de 40 horas academicas . 30 de junio al 7 de julio de 2020

2020 The Specialty Coffee Association: Certificado en introduccion al café dictado por Luigi Lupi. 01 de junio de 2020
Curso virtual manejo integrado del cultivo del Cacao en Colombia, realizado durante los días 20, 21, 22, 26, 27, 28
2020 de mayo de 2020 con una intensidad de 9 horas.
Organizador en la retroalimentación técnica especializada del proyecto "Implementación de innovación de
2019
procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación de cafés especiales
del Tolima" con el equipo de investigadores de CESURCAFÉ. Realizado en la ciudad de Neiva (Huila) desde el 5
hasta el 14 de diciembre de 2019 con una intensidad de cien (100) Horas.
Curso corto de formación “Preparación de bebidas a base de café espresso”. Intensidad de 40 horas.13 de
2019
noviembre de 2019.
Participation of the ZHAW Coffee Excellence course august 6 and 9, 2019 in: Green coffee Quality and Cupping
2019 Coffee, Enhancing Quality in Green Coffee Processing: The Process of Drying, Coffee freshness: Degassing and
Aroma.
Participación en calidad de ASISTENTE en el Simposio internacional "Presente y futuro de la Cacaocultura en el
2019
Huila" con una duración de 16 horas académicas. Del 30 al 31 de mayo de 2019.
Participación en calidad de ASISTENTE en el 4° seminario nacional "Gestión del suelo para una agricultura sana,
2018
productiva y sostenible". Del 25 al 26 de septiembre de 2018.
Participación en calidad de ASISTENTE en el 4° seminario nacional "Gestión del suelo para una agricultura sana,
2018
productiva y sostenible". Del 25 al 26 de septiembre de 2018.
Participación en calidad de ASISTENTE en el curso practico de SIGOPRAM en el marco del desarrollo del VIII
2017 seminario internacional uso racional del agua USRA 2017, con una intensidad de ocho (8) horas. Del 15 al 16 de
noviembre de 2017.
2017 Curso corto de CorelDraw “Textos y organización de objetos”. Intensidad de 40 horas. 27 de septiembre de 2017.
Curso Corto de CorelDraw “Utilización de herramientas de diseño vectorial”. Intensidad de 40 horas. 6 de marzo de
2017 2017.

JUAN EDUARDO SOTO MORA

C.C. 1.075.297.878
Neiva (Huila)
 COMPROVANTE DE INSCRIÇÃO CPF

Número
717.054.631-00
Nome
JUAN EDUARDO SOTO MORA

Nascimento
18/07/1996

CÓDIGO DE CONTROLE
71B5.9E9C.7A82.EAF6

Emitido pela Secretaria da Receita Federal do Brasil

às 09:40:36 do dia 21/05/2021 (hora e data de Brasília)
dígito verificador: 00
VÁLIDO SOMENTE COM COMPROVANTE DE IDENTIFICAÇÃO
 UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Diretoria de Registro e Controle Acadêmico

Câmpus Universitário, Caixa Postal 3037, CEP 37200-900

(35) 3829-1102, [email protected]

DECLARAÇÃO

Declaramos, para os fins a que se fizerem necessários, que JUAN EDUARDO

SOTO MORA é aluno(a) REGULAR vinculado(a) a esta universidade, sob o número
de matrícula 2021260024, no programa de PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇAO EM
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS - Lavras.

Lavras, 16 de Novembro de 2021.

Para verificar a autenticidade deste documento acesse http://sigaa.ufla.br/sigaa/documentos,

informando a matrícula, data de emissão do documento e o código de verificação c24a0a4269
 Certificado de vigencia y antecedentes disciplinarios
CVAD-2020-196332

CONSEJO PROFESIONAL NACIONAL DE INGENIERÍA

COPNIA

EL DIRECTOR GENERAL

CERTIFICA:

1. Que JUAN EDUARDO SOTO MORA, identificado(a) con CEDULA DE CIUDADANIA 1075297878, se
encuentra inscrito(a) en el Registro Profesional Nacional que lleva esta entidad, en la profesión de
INGENIERIA AGRICOLA con MATRICULA PROFESIONAL 161010-0521671 TLM desde el 21 de Mayo
de 2020, otorgado(a) mediante Resolución Nacional R2020022143.

2. Que el(la) MATRICULA PROFESIONAL es la autorización que expide el Estado para que el titular
ejerza su profesión en todo el territorio de la República de Colombia, de conformidad con lo
dispuesto en la Ley 842 de 2003.

3. Que el(la) referido(a) MATRICULA PROFESIONAL se encuentra VIGENTE

4. Que el profesional no tiene antecedentes disciplinarios ético-profesionales.

5. Que la presente certificación se expide en Bogotá, D.C., a los veintidos (22) días del mes de
Mayo del año dos mil veinte (2020).

Rubén Dario Ochoa Arbeláez

Firmal del titular (*)

(*)Con el fin de verificar que el titular autoriza su participación en procesos estatales de selección de contratistas. La falta de firma del titular
no invalida el Certificado
El presente es un documento público expedido electrónicamente con firma digital que garantiza su plena validez jurídica y probatoria según lo
establecido en la Ley 527 de 1999. Para verificar la firma digital, consulte las propiedades del documento original en formato .pdf.
Para verificar la integridad e inalterabilidad del presente documento consulte en el sitio web
https://tramites.copnia.gov.co/Copnia_Microsite/CertificateOfGoodStanding/CertificateOfGoodStandingStart indicado el número del certificado
que se encuentra en la esquina superior derecha de este documento.
 EL DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA
UNA VEZ REVISADOS LOS ARCHIVOS QUE REPOSAN EN ESTA OFICINA

HACE CONSTAR:

Que JUAN EDUARDO SOTO MORA, identificada con la cédula de

ciudadanía No. 1.075.297.878, prestó sus servicios como contratista mediante los
contratos de prestación de servicios que se relacionan a continuación:

FI- 024-A 2020, cuyo objeto fue prestar servicios profesionales como Auxiliar de
Investigación en el proyecto café especiales de la Gobernación del Tolima de los
contratos 372 y 373 de 2019 suscrito entre la Universidad de Ibagué y la
Universidad Surcolombiana y la realización de mediciones físicas, químicas,
microbiológicas y sensoriales a las muestras de café y alimentos de los proyectos
de investigación dentro de los laboratorios del grupo de Investigación
Agroindustria y el Centro Surcolombiano de Investigación en Café - CESURCAFE,
entre el 9 de junio y 31 de julio de 2020.

FI- 041-B 2020, cuyo objeto fue prestar servicios de apoyo a la gestión en el
desarrollo de pruebas de laboratorio dentro del acuerdo N 01, derivado del
convenio MARCO-MC No. 3016366, entre el 16 y 30 de octubre de 2020.

FI- 051-B 2020, cuyo objeto fue prestar servicios profesionales como Auxiliar de
Investigación en el proyecto café especiales de la Gobernación del Tolima de los
contratos 373 de 2019 suscrito entre la Universidad de Ibagué y la Universidad
Surcolombiana y la realización de actividades de investigación dentro de los
laboratorios del grupo de Investigación Agroindustria y el Centro Surcolombiano de
Investigación en Café - CESURCAFE, entre el 17 de noviembre y 30 de diciembre
de 2020.

La presente constancia se expide a solicitud del interesado.

Neiva, 08 de febrero de 2021.

ROMULO MEDINA COLLAZOS

Proyectó: Yenny Andrade
Asistente Administrativo
 LA DIRECCIÓN TERRITORIAL CENTRO-BOGOTÁ DEL DANE
NIT. 899999027-8

CERTIFICA

Que el (la) señor(a) JUAN EDUARDO SOTO MORA, Identificado (a) con C.C. No. 1075297878, prestó sus servicios a esta entidad bajo la siguiente
relación de contrato(s):

CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS DANE No. 2124023 DE 2021.

OBJETO: CENSO_ECONOMICO_2021_DIG_TH_TU_ OT_MN Prestación de servicios de apoyo a la gestiónpara realizar el conteo, identificación y
georreferenciación de unidades económicas en las manzanas asignadas de los municipios en el sistema de recolección por Barrido, conforme a las
metodologías definidas.
PLAZO DE EJECUCIÓN: por el periodo comprendido entre el 21 de enero de 2021 y el 20 de abril de 2021.
VALOR DEL CONTRATO: CUATRO MILLONES DOSCIENTOS SESENTA Y CINCO MIL NOVECIENTOS TREINTA Y UN PESOS ($4.265.931,oo)
M/Cte.
OBLIGACIONES: 1. Asistir al curso de reentrenamiento en caso de requerirse y dominar los conceptos temáticos y operativos impartidos en el mismo. 2.
Informar al supervisor de campo (o a la persona a quien debe rendirle información de sus obligaciones) los inconvenientes que se le presenten para la
realización de su trabajo, con el find e tomar oportunamente los correctivos, en todo caso el supervisor contractual tomara las medidas necesarias para el
reconocimiento de los pagos con ocasión de circunstancias ajenas a las partes que imposibiliten la obtención del 100% de los productos. 3. Presentar los
informes parciales y finales requeridos por el encargado de ejercer el control y vigilancia sobre las actividades desarrolladas, con calidad de acuerdo a la
metodología de la investigación. 4. Realizar el recorrido de cada una de las manzanas asignadas; georreferenciando el punto de inicio a través del
sistema de posicionamiento global (GPS) del DMC. 5. Diligenciar la aplicación de Conteo de Unidades Económicas en el DMC para cada una de las
manzanas asignadas. 6. Georreferenciar en el DMC cada edificación visitada durante el recorrido, numerándola y registrando en estricto orden todas sus
unidades económicas. 7. Registrar en la aplicación definida las novedades cartográficas encontradas en terreno y dibujarlas en los productos análogos.
8. Aplicar en todo momento durante el recorrido de campo, las normas y conceptos contemplados en el manual o instructivo del Conteo. 9. Transmitir
diariamente al DANE Central el Conteo de unidades económicas realizado, con la información completa a nivel de manzana, previo visto bueno del
Supervisor. 10. Diligenciar los formatos de control diseñados según su rol, para el seguimiento de la cobertura y calidad de la información. 11. Cumplir
con los rendimientos diarios establecidos por el coordinador operativo, requeridos para garantizar el cierre de cobertura del municipio. 12. Generar los
reportes de la información recolectada en campo y capturada en los dispositivos móviles de captura DMC. 13. Recibir, verificar y dar buen uso a los
materiales y herramientas que le sean entregados. 14. Garantizar el cumplimiento de las cargas de trabajo. 15. Entregar oportunamente al supervisor del
contrato el trabajo realizado y la información correspondiente. 16. Realizar frecuentemente copia de seguridad (Backup) de la información capturada
durante el Conteo en el DMC. 17. Comunicar con oportunidad al supervisor de campo, las novedades cartográficas que afecten el marco geoestadístico y
las novedades cartográficas de logística encontradas. 18. Asistir a las reuniones o reinducciones operativas que se requieran para tratar aspectos
metodológicos, tecnológicos y técnicos de la investigación con el fin de mejorar o socializar procesos que en el desarrollo del operativo se requieran. 19.
Dar buen manejo a los recursos financieros que se le asignen durante la ejecución del operativo. 20. Conocer y dar cumplimiento a lo dispuesto en la
circular No. 18 del 31 de agosto de 2020 del DANE " Lineamientos para mantener la operación de la entidad en el marco de las disposiciones Nacionales
sobre aislamiento selectivo con distanciamiento individual responsable, a la cual se da alcance mediante circular No. 19 del 7 septiembre de 2020. 21.
Desarrollar las demás actividades relacionadas con el objeto contractual designadas por la supervisión del contrato.

Se expide por solicitud del interesado en la ciudad de Bogotá D.C., el día 30 de abril de 2021.

DIANA MILENA PINZÓN PULIDO

Directora (E)
Dirección Territorial Centro Bogotá – DANE

Elaboro: MCifuentesP.
 EL CENTRO SURCOLOMBIANO DE INVESTIGACIÓN EN CAFÉ -
CESURCAFÉ

CERTIFICA QUE:

JUAN EDUARDO SOTO MORA identificado con número de cédula 1.075.297.878 se

desempeñó como AUXILIAR DE LABORATORIO del Centro Surcolombiano de
Investigación de café - CESURCAFÉ, DESDE el 15 de Febrero del 2019 HASTA el 28 de
Febrero del 2020. Desempeñando actividades como:
• Manejo de equipo de laboratorios.
• Determinación de parámetros fisicoquímicos en alimentos.
• Análisis físico y sensorial de café.
• Presentación de informes técnicos de las actividades realizadas.
• Visita técnica a fincas cafeteras.
• Recolección y digitación de la información de las fincas cafeteras visitadas.

Se expide el presente certificado a los 16 días del mes de Abril del 2020 en la ciudad de
Neiva, Huila.

Atentamente;

Nelson Gutiérrez Guzmán Ph.D.

Profesor Titular Departamento de Ingeniería Agrícola
Coordinador de la Maestría en Ciencia y Tecnología del Café
Director Grupo de Investigación Agroindustria USCO
Director Centro de Investigación CESURCAFE
Universidad Surcolombiana
www.usco.edu.co
 Libertad y orden
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994

Hace constar que

S
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1.075.297.878

Cursó y aprobó la acción de Formación

COREL DRAW - UTILIZACION DE HERRAMIENTAS DE DISEÑO VECTORIAL
con una duración de 40 horas

En testimonio de lo anterior, se firma el presente en Pasto, a los seis (6) días del mes de marzo de dos mil diecisiete (2017)

15:53:20
2017.03.08
Firmado Digitalmente por
PEDRO PABLO BASTIDAS MOLINA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
Autenticidad del Documento
Bogotá - Colombia
PEDRO PABLO BASTIDAS MOLINA
Subdirector (E) 41626445 - 06/03/2017
CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN LIMPIA - LOPE FECHA REGISTRO
REGIONAL NARIÑO
La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9536001359166CC1075297878C.
 Libertad y orden
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994

Hace constar que

S
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1.075.297.878

Cursó y aprobó la acción de Formación

COREL DRAW - TEXTOS Y ORGANIZACION DE OBJETOS
con una duración de 40 horas

En testimonio de lo anterior, se firma el presente en Cali, a los veintisiete (27) días del mes de septiembre de dos mil diecisiete (2017)

10:31:28
2017.10.11
Firmado Digitalmente por
AURA ELVIRA NARVAEZ AGUDELO
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA
Autenticidad del Documento
Bogotá - Colombia
AURA ELVIRA NARVAEZ AGUDELO
SUBDIRECTORA 46741162 - 27/09/2017
CENTRO NACIONAL DE ASISTENCIA TECNICA A LA INDUSTRIA - ASTIN FECHA REGISTRO
REGIONAL VALLE
La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9230001513885CC1075297878C.
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878

Cursó y aprobó la acción de Formación

PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE ESPRESSO
con una duración de 40 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Campoalegre. a los trece (13) días del mes de noviembre de dos mil diecinueve (2019)

14:25:04
2019.11.18
Firmado Digitalmente por

CANDIDO HERRERA GONZALEZ

SUBDIRECTOR 63909612 - 13/11/2019
CENTRO DE FORMACION AGROINDUSTRIAL FECHA REGISTRO
REGIONAL HUILA

La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9116002003046CC1075297878C.
EL CENTRO SURCOLOMBIANO DE INVESTIGACIÓN EN CAFÉ

CESURCAFÉ

CERTIFICA QUE:

Juan Eduardo Soto Mora

C.C: 1.075.297.878

Participó como ORGANIZADOR en la retroalimentación técnica especializada del proyecto "Implementación

de innovación de procesos a nivel de poscosecha para la incorporación de valor agregado en la diferenciación

de cafés especiales del Tolima" con el equipo de investigadores de CESURCAFÉ. Realizado en la ciudad de

Neiva (Huila) desde el 5 hasta el 14 de diciembre del 2019 con una intensidad de cien (100) horas.

_______________________________ _______________________________
Nelson Gutiérrez Guzmán Ph.D. Romulo Medina Collazos
Director del Centro Surcolombiano de Decano
investigación en café - CESURCAFÉ Facultad de Ingenieria
 Hace Constar Que:
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Identificación No.1075297878
Participó en el curso virtual Manejo Integrado del Cultivo de Cacao en Colombia,
realizado durante los días 20, 21, 22, 26, 27, 28 de mayo de 2020

Duración 9 Horas
 JUAN EDUARDO SOTO MORA

Introduction to Coffee

Luigi Lupi

403281 1st June 2020

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Juan Eduardo Soto Mora
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878

Cursó y aprobó la acción de Formación

TECNICAS PARA LA PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE
con una duración de 40 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Bogotá. a los cuatro (4) días del mes de julio de dos mil veinte (2020)

22:38:22
2020.08.04
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO BARON SERRANO

Subdirector 68116618 - 04/07/2020
CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS FECHA REGISTRO
REGIONAL DISTRITO CAPITAL

La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9406002129068CC1075297878C.
 COURSE
CERTIFICATE

08/24/2020

JUAN EDUARDO SOTO MORA

N FO R E V
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has successfully completed T

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CA

YO
E DU
Introduction to Chemistry: Reactions and Ratios

NE
an online non-credit course authorized by Duke University and offered through

TE
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Coursera

A
R

U
S

C
E I
F
CERTI

Professor Dorian Canelas

Department of Chemistry
Duke University

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Coursera has confirmed the identity of this individual and
their participation in the course.
 User’s Meeting FTIR

DIPLOMA 
En reconocimiento de: Juan Eduardo Soto Mora 
3 horas de entrenamiento de FTIR completado en: 
Fundamentos de Espectroscopía Infrarroja; Accesorios de muestreo: como elegir la mejor opción; Microscopía FTIR: 
fundamentos y aplicaciones; Interpretación espectral;    
 
 

Realizado por Thermo Fisher Scientific, entre el 10 y el 14 de agosto de 2020 de 11 a.m. a 12:30 p.m. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Luciana Pataro  
Eduardo Alcántara 
Applications Specialist  
Channel Manager 
Thermo Fisher Scientific 
Thermo Fisher Scientific 
Materials & Structural Analysis 
Materials & Structural Analysis 
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
FORO 4 DE LA CULTURA CAFETERA: TUESTE DE CAFÉ
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los dos (2) días del mes de octubre de dos mil veinte (2020)

19:42:11
2020.11.15
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 5934644 - 02/10/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878

Cursó y aprobó la acción de Formación

CATACION DE CAFE NIVEL 1
con una duración de 96 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Pitalito. a los cinco (5) días del mes de noviembre de dos mil veinte (2020)

08:38:37
2020.11.11
Firmado Digitalmente por

JAMES ANTONIO RAMIREZ LOPEZ

Subdirector 69867456 - 05/11/2020
CENTRO DE GESTION Y DESARROLLO SOSTENIBLE SURCOLOMBIANO FECHA REGISTRO
REGIONAL HUILA

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9528002168455CC1075297878C.
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
LA CULTURA CAFETERA COLOMBIANA
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los veintinueve (29) días del mes de octubre de dos mil veinte (2020)

09:04:10
2020.11.11
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 6050002 - 29/10/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
FORO 5 DE LA CULTURA CAFETERA: PREPARACIÓN - BARISMO
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los siete (7) días del mes de noviembre de dos mil veinte (2020)

10:40:00
2020.11.09
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 6055385 - 07/11/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
FORMACION EN CAFE
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los veintiseis (26) días del mes de octubre de dos mil veinte (2020)

09:02:38
2020.11.05
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 6039601 - 26/10/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
PRACTICAS DE CALIDAD PARA EL BENEFICIO DEL CAFE
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los veinte (20) días del mes de octubre de dos mil veinte (2020)

10:21:11
2020.10.22
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 6030302 - 20/10/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
FORO 3 DE LA CULTURA CAFETERA: SECADO, TRILLA Y SELECCIÓN
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los veintiseis (26) días del mes de septiembre de dos mil veinte (2020)

13:03:04
2020.10.15
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 5922240 - 26/09/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
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 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878
Participó en la acción de Formación
FORO 6 DE LA CULTURA CAFETERA: PREPARACIÓN - BARISMO COLOMBIANO
con una duración de 20 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Manizales. a los diez (10) días del mes de octubre de dos mil veinte (2020)

19:24:05
2020.10.13
Firmado Digitalmente por

CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA 6019332 - 10/10/2020

Subdirector FECHA REGISTRO
CENTRO PARA LA FORMACION CAFETERA
REGIONAL CALDAS
La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número 911200174131CC1075297878C.
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878

Cursó y aprobó la acción de Formación

TECNICAS DE PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE
con una duración de 40 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Pitalito. a los veintitres (23) días del mes de noviembre de dos mil veinte (2020)

15:53:30
2020.11.25
Firmado Digitalmente por

JAMES ANTONIO RAMIREZ LOPEZ

Subdirector 70697272 - 23/11/2020
CENTRO DE GESTION Y DESARROLLO SOSTENIBLE SURCOLOMBIANO FECHA REGISTRO
REGIONAL HUILA

La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9528002191834CC1075297878C.
 S
REGIONAL HUILA

EL CENTRO DE GESTION Y DESARROLLO SOSTENIBLE

SURCOLOMBIANO

CERTIFICA
Que JUAN EDUARDO SOTO MORA identificado(a) con Cedula de Ciudadania No
1075297878 de Neiva, realizó y aprobó el curso de TECNICAS DE PREPARACION DE
BEBIDAS A BASE DE CAFE con una intensidad horaria de Cuarenta (40) y obtuvo una
evaluación Apto (A) con una equivalencia de (4.5).

Equivalencia de Evaluaciones:

D: Reprobó
A: Aprobó

Se expide en Pitalito. a los veintitres (23) días del mes de noviembre de dos mil veinte
(2020)
15:53:35
2020.11.25
Firmado Digitalmente por

JAMES ANTONIO RAMIREZ LOPEZ

Subdirector CENTRO DE GESTION Y DESARROLLO SOSTENIBLE SURCOLOMBIANO
REGIONAL HUILA

SENA: Una Organización con Conocimiento

La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9528002191834CC1075297878E.
 CONGRESO INTERNACIONAL USO RACIONAL
DEL AGUA – USRA E INGENIERÍA AGRÍCOLA

CERTIFICA QUE:
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Identificado con
CC 1075297878
Participó en calidad de:
CONFERENCISTA
En el:
CONGRESO INTERNACIONAL USO RACIONAL DEL AGUA – USRA E
INGENIERÍA AGRÍCOLA
Desarrollado en Neiva (H), Colombia entre el 18 al 20 de noviembre de 2020 con una intensidad de 24
horas.

_______________________ _______________________
ROMULO MEDINA COLLAZOS MARLIO BEDOYA CARDOSO
Decano Facultad de Ingeniería Director del congreso
 Libertad y orden
RÉPUBLICA DE COLOMBIA

S
El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
En Cumplimiento del Decreto 1072 de 2015
otorga
Certificado de Competencia Laboral a
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con CÉDULA DE CIUDADANÍA No. 1075297878
Quien demostró su Competencia Laboral en la
Norma
Preparar bebidas basadas en café espresso de acuerdo con los criterios internacionales y normativos
establecidos. - NIVEL AVANZADO
Código: 270405038 - Versión: 2

En testimonio de lo anterior. se firma el presente en MANIZALES. A los veintidos (22) días del mes de Abril de dos mil veintiuno (2021)

00:39:57
2021.04.24
Firmado Digitalmente por

993657 - 22/04/2021 Vigencia:

No Y FECHA REGISTRO CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA hasta el 22 de Abril de 2024
Subdirector CENTRO PARA LA FORMACIÓN CAFETERA
REGIONAL CALDAS
La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
911200270405038CC1075297878C.
 Libertad y orden

S
REPÚBLICA DE COLOMBIA

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

En cumplimiento de la Ley 119 de 1994
Hace constar que
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con Cedula de Ciudadania No. 1075297878

Cursó y aprobó la acción de Formación

COMUNICACION EN INGLES PARA LA CATACION DE CAFE
con una duración de 80 horas
En testimonio de lo anterior. se firma el presente en Armenia. a los treinta (30) dias del mes de abril de dos mil veintiuno (2021)

10:02:00
2021.05.03
Firmado Digitalmente por

NESTOR JIMENEZ SERNA

Subdirector 73410878 - 30/04/2021
CENTRO AGROINDUSTRIAL FECHA REGISTRO
REGIONAL QUINDÍO

La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
9120002268766CC1075297878C.
 Libertad y orden
RÉPUBLICA DE COLOMBIA

S
El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
En Cumplimiento del Decreto 1072 de 2015
otorga
Certificado de Competencia Laboral a
JUAN EDUARDO SOTO MORA
Con CÉDULA DE CIUDADANÍA No. 1075297878
Quien demostró su Competencia Laboral en la
Norma
Preparar la bebida de café de acuerdo con principios técnicos y buenas prácticas. - NIVEL
INTERMEDIO
Código: 270405037 - Versión: 2

En testimonio de lo anterior. se firma el presente en MANIZALES. A los veintinueve (29) días del mes de Abril de dos mil veintiuno (2021)

17:30:17
2021.05.03
Firmado Digitalmente por

998008 - 29/04/2021 Vigencia:

No Y FECHA REGISTRO CARLOS ALBERTO OSPINA RIVERA hasta el 29 de Abril de 2024
Subdirector CENTRO PARA LA FORMACIÓN CAFETERA
REGIONAL CALDAS
La autenticidad de este documento puede ser verificada en el registro electrónico que se encuentra en la página web http://certificados.sena.edu.co, bajo el número
911200270405037CC1075297878C.
Se entrega en la ciudad de Neiva a los 3 (Tres) dias de Mayo de 2021, Promoción V

Carlos Harvey Salamanca Falla

Director
 Otorga el presente certificado a:

JUAN EDUARDO SOTO MORA

C.C 1.075.297.878
Por su participación en calidad de ASISTENTE en el 2° Congreso Internacional de Cacao “Construcciones de Capital Social
en Territorios de Cacao de Alta Calidad", celebrado durante los días 29, 30 de septiembre y 01 de octubre de 2021 en
modalidad virtual, con una duración de dieciséis (16) horas académicas.

El presente se emite a los 3 días del mes de noviembre de 2021

Germán Darío Hémbuz Falla Armando Torrente Trujillo Elvia María Jiménez Zapata
Decano Facultad de Economía Coordinador Doctorado en Agroindustria y Coordinadora Centro de
y Administración Desarrollo Agrícola Sostenible Investigaciones CESPOSUR
LA 1 RA FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉ, CACAO Y MUESTRA DE AGROTURISMO 2021, hace un
reconocimiento A:

Juan Eduardo Soto Mora

C.C. 1.075.297.878
Por ser
participante oFICial
del
CAMPEONATO DEPARTAMENTAL DE CATACIÓN DE CAFÉ

DADO EN Neiva (H), EL 04 de septiembre de 2021

DR. LEONARDO SANMIGUEL BENAVIDES

GERENTE FICCA-HUILA-2021