TRADICIONES AUTOCTONAS
Inspirado en las antiguas ferias europeas y en las legendarias
cantinas de Buenos Aires, El Mercado es un ambiente con
carácter e historia donde disfrutará, al calor del horno de barro,
de la más deliciosa comida tradicional argentina, preparada con
productos naturales y frutos de estación.
Nuestro asado a cielo abierto es una verdadera leyenda.
LOCAL TRADITIONS
Taking its inspiration from old European street markets and the
legendary trattoria-style cantinas of Buenos Aires, El Mercado is
steeped in character and history. Basking in the heat from our
mud brick oven, you can enjoy the most delicious traditional
dishes that Argentina has to offer, prepared with natural
products and seasonal fruits. Our open-pit barbacue is a true
legend: the best way to enjoy traditional Argentine asado.
Chef : Emiliano Yulita
FAENA HOTEL BUENOS AIRES
ALMUERZO & CENA
LUNCH & DINNER
ASADO DE DOMINGOS
SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE
CARTA DE VINOS
WINES
CARTA DE BEBIDAS
BEVERAGES
CONSULTAS Y RESERVAS: 11 4199 4294
ALMUERZO & CENA / LUNCH & DINNER
ENTRADAS / APPETIZERS
Sopa del día $950
Homemade soup of the day
Hummus de remolacha y tabule de quinoa $1150
Beet hummus and quinoa tabboule
Tortilla de papa y chorizo colorado, ensalada mixta $1150
Spanish tortilla with chorizo served with tomato, lettuce
and onions salad
Provoleta al horno de barro, tomates asados y pesto $1900
Grilled provolone cheese, roasted tomatoes and pesto
Ensalada Caesar con pollo marinado $1900
Chicken Caesar salad
Ensalada de rúcula, tomate, queso azul y nueces $1850
Arugula, tomatoes, blue cheese and walnuts salad
PIZZAS & EMPANADAS
Empanadas al horno de barro (2 u) $850
Mud oven baked Empanadas (2 p)
Carne cortada a cuchillo / Hand cut beef, onions, spices
Mozzarella y cebolla de verdeo / Mozzarella and spring onion
Pizza Margarita / Pizza Margherita $1700
Consultar por el especial del día de nuestro chef
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free Vegano / Vegan
CARNES Y PESCADOS / MEAT & FISH
Vacío a baja temperatura, hecho a la leña y reposado 21 días. $4380
Slow-cooked, wood-fired flank steak, rested for 21 days.
Ojo de bife hecho a la leña, reposado 21 días (350grs.) $4180
Wood-fired steak eye, rested for 21 days.
Entraña a la leña, reposada 21 días (300grs.) $4180
Wood-fired entraña, rested for 21 days
Pesca del día al limón y tomillo hecha a la leña $3650
Wood-fired, catch of the day marinated with lemon and thyme
Salmón del Pacífico hecho a la leña $3450
Wood-fired Pacific salmon
Milanesa de lomo a la napolitana $2650
Beef tenderloin Milanesa, tomato sauce, gratinated
with Mozzarella
Pechuga de pollo marinada con cítricos y especias $2060
Grilled chicken breast marinated with citrics and spices
GUARNICIONES / SIDE DISHES
Calabaza asada, Brie y romesco $800
Roasted pumpkin, brie cheese and romesco
Papas Bravas $800
“Patatas Bravas” Baked potatoes, aioli and spicy tomato sauce
Mix de hojas verdes / Mixed greens salad $800
Puré de papas / Mashed potatoes $800
Papa confitada / Confit Potatoe $800
Berenjena asada / Roasted eggplant $800
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free Vegano / Vegan
PASTAS FRESCAS & RISOTTO
HOMEMADE FRESH PASTA & RISOTTO
Tagliatelle a la carbonara $1950
Tagliatelle with carbonara sauce
Ñoquis de papa, bolognesa de ternera $1950
Gnocchi, Bolognese sauce
Curry de vegetales / Vegetable Curry $1900
Risotto de hongos / Mushroom Risotto $2300
MENÚ INFANTIL / MENU FOR CHILDREN
Milanesa de lomo con pure o papas fritas $1650
Milanesa with mashed potatoes or French fries
Medallón de lomo (150 gr) con pure o papas fritas $1650
Loin medallion (150 gr) with mashed potatoes or French fries
Penne o Spaguetti con salsa Pomodoro, Crema o Rosa $1600
Penne or Spaghetti with Pomodoro, Cream or Rose sauce
Helado de chocolate con dulce de leche $570
Chocolate with dulce de leche ice cream
POSTRES / DESSERTS
Variedad de Helados / Assorted Ice Cream
2 bochas / 2 scoops $880
3 bochas / 3 scoops $980
Flan casero de Cabutia / Cabutia Pumpkin Flan $880
Frutas de estación / Seasonal fruits $850
Panqueques con dulce de leche y salsa de chocolate $980
Crepes with dulce de leche and chocolate sauce
Flan tres leches, crema batida y dulce de leche $1100
Tradicional Flan “tres leches”, whipped cream
and dulce de leche
Molleaux de chocolate / Chocolate Molleaux $1100
Spa Choice / Vegetarian Dish Celíaco / Gluten Free Vegano / Vegan
ASADO DE DOMINGOS
SUNDAY ARGENTINIAN BARBECUE
Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo
Traditional beef empanadas
Variedad de ensaladas, papas fritas
Salads & french fries
Chorizo, morcilla, mollejas
Sausage, blood sausage, sweetbreads
Vacío a la cruz, asado de costilla, ojo de bife y pollo
Flank, ribs, rib-eye, chicken
Provoleta
Grilled provolone
Salmón a la leña
Barbecue roasted over wood fire
Anana asado
Pineapple roasted over wood fire
Variedad de postres
Selection of desserts
Incluye una botella de vino D.V. Catena para dos personas
It includes a bottle of D.V. Catena wine for two
Bebidas sin alcohol / Soft drinks
Café o té / Coffee and tea
___
$11.300
CARTA DE BEBIDAS / BEVERAGES
Agua Mineral / Mineral Water $460
Gaseosas / Soft drinks $460
Cerveza Quilmes $680
Cerveza Stella Artois $850
Cerveza Corona $1230
Copa de vino / Glass of wine $800
Jugos Naturales / Fresh juices $620
Licuados / Smoothies $650
Café espresso / Espresso $460
Espresso Doble / Double Espresso $490
Café Americano / American coffee $460
Variedad de Tés / Tea $490
Cappuccino $490
