Facultad de Medicina, Carrera Doctor en Medicina, Ciclo de Introducció n a las Ciencias de la Salud, 2022

Unidad Curricular “Introducció n a la biologı́a celular y molecular”

Programa de la Unidad Curricular:

“Introducción a la biología celular y molecular” (UC N° 1)

1- Ubicación curricular: Esta unidad curricular (UC) se ubica como parte del ciclo de
introducció n a las ciencias de la salud (CICS), en el primer semestre de la carrera Doctor en
Medicina, Facultad de Medicina, UDELAR.

2- Unidades docentes participantes:

Departamento de Bioquı́mica, Departamento de Gené tica, Departamento de Bacteriologı́a y
Virologı́a y Departamento de Educació n Mé dica.

3- Fundamentación y objetivos generales: La UC pretende abordar conceptos que resultan

bá sicos y fundamentales para comprender fenó menos bioló gicos variados. Si bien muchos de
los temas que analizaremos ya resultan conocidos en mayor o menor medida por haberlos
estudiado en distintos momentos de la educació n media, resulta importante en esta etapa
a ianzar lo aprendido y construir sobre esos pilares nuevos conocimientos.
En este curso, pretendemos que el estudiante se interese por comprender las bases quı́micas
de los procesos bioló gicos, la composició n molecular de los seres vivos ası́ como la estructura
y funció n de las biomolé culas. Pretendemos ademá s, que el curso posibilite comprender el
modo en que las cé lulas se multiplican, có mo se transmite la informació n gené tica ası́ como la
importancia de la interacció n de los microorganismos con el ser humano para determinar los
procesos de salud.
El abordaje de estos conceptos bá sicos resulta fundamental para poder en etapas futuras de la
carrera avanzar en la comprensió n de los procesos bioló gicos que determinan la salud
humana.

4- Metodología de enseñanza: la Unidad Curricular (UC) tendrá dos instancias semanales de

talleres (una asincró nica y otra sincró nica) y una instancia de estudio de casos. A lo largo del
semestre se realizará n 17 talleres asincró nicos y 17 talleres sincró nicos (presenciales o
virtuales). Los talleres sincró nicos involucrará n observaciones prá cticas, resolució n de
ejercicios y discusió n grupal, y estará n dirigidos por docentes del Departamento de
Bioquı́mica, Departamento de Gené tica y Departamento de Bacteriologı́a y Virologı́a. Las
actividades asincró nicas, estará n disponibles en EVA e incluirá n teó ricos cortos, cuestionarios
de evaluació n, material audiovisual y bibliografı́a. Ademá s, los temas se abordará n en 7
actividades de asistencia controlada guiadas por un docente tutor y con el apoyo de tutores
pares, trabajando con una metodologı́a de estudio de casos. Estas actividades, está n
orientadas a aplicar los conocimientos de la materia y a la adquisició n de habilidades para el
trabajo en grupo.

5- Organización de la unidad curricular: La UC se enmarca en el quinto objetivo general

del CICS “Abordar conceptos cientı́ icos y bioló gicos bá sicos en relació n a la salud humana”.
Como se especi ica en este objetivo general, se abordará n distintos contenidos temá ticos, que
se organizan en 5 unidades didácticas (Tabla 1).

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Unidad Curricular “Introducció n a la biologı́a celular y molecular”

Tabla 1- Unidades didácticas de la UC y sus objetivos generales.

Unidad
Objetivos Generales de la Unidad didáctica Talleres *
didáctica
• Comprender las bases fı́sicas y quı́micas de los
I-
procesos bioló gicos.
Bases quı́micas de 1a al 5b
• Comprender los principios bá sicos que determinan
las reacciones (Depto. Bioquı́mica)
la estructura molecular y la reactividad quı́mica de
bioló gicas
las biomolé culas sencillas.
• Comprender los principios que determinan la
estructura de las macromolé culas bioló gicas.
• Conocer la estructura de los principales polı́meros
6a al 8b
II- bioló gicos y relacionarla con las propiedades de
(Depto. Bioquı́mica;
Biomolé culas sus monó meros y con los distintos tipos de
Depto. Gené tica)
interacciones que establecen.
• Entender la relació n entre la estructura de las
macromolé culas y sus funciones bioló gicas.
• Conocer las principales estructuras celulares y sus 9a al 11b
III- funciones. (Depto. Bioquı́mica;
Estructuras • Analizar el cariotipo humano. Depto. de Bacteriologı́a y
celulares y divisió n • Comprender el proceso de divisió n celular y la Virologı́a; Depto.
celular distribució n del material gené tico en las cé lulas Gené tica)
hijas.
• Conocer las leyes de la herencia Mendeliana y la
IV-
importancia de las mismas en la medicina.
Herencia 12a al 14b
• Entender ligamiento como excepció n de las Leyes
Mendeliana (Depto. Gené tica)
de Mendel
• Reconocer las principales caracterı́sticas de
V- bacterias y virus. 15a al 17b
Microorganismos y • Comenzar a analizar las diversas interacciones (Depto. Bacteriologı́a y
salud entre el hombre y los microorganismos, Virologı́a)
reconociendo su importancia para la salud.
* a) y b) corresponden a actividades asincró nicas y sincró nicas respectivamente. Los contenidos se abordará n
ademá s en 7 instancias de estudio de casos.

El anexo 1 detalla el programa y contenido temá tico de cada una de las unidades didá cticas.

6- Carga horaria y créditos:

Se estima un total de 165 horas de dedicació n horaria, considerando la asistencia a todas las
actividades presenciales, actividad en EVA y estudio individual y grupal.

Tabla 2- Carga horaria

Horas teóricas Horas prácticas

Horas sincrónicas* 0 48

Horas asincrónicas 35 14

Total horas: 35 62
* Las horas sincró nicas incluyen actividades presenciales y virtuales, segú n cronograma

La aprobació n de esta UC, permitirá la asignació n de 11 cré ditos ((35 x 2+ 62 x 1,5)/15= 11).

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7- Forma de evaluación, ganancia y aprobación:

La evaluació n durante el curso incluye evaluació n continua y evaluació n sumativa por
parciales.

Evaluación continua: La evaluació n continua considera las actividades realizadas en el grupo

guiado por docente-tutor incluyendo la asistencia. Evalú a el compromiso con el estudio, la
capacidad de trabajo en equipo, el trabajo en EVA, la entrega de tareas y la evolució n del
estudiante en estos aspectos.
La cali icació n continua será conceptual y se hará en la siguiente escala: Insu iciente,
Su iciente y Buena. Cada estudiante deberá obtener una cali icació n mı́nima “Su iciente” para
poder aprobar la UC, como se detalla en la pauta para la evaluació n continua de Estudio de
casos. La devolució n de la evaluació n continua será realizada en al menos dos instancias a lo
largo del curso, de forma individual presencial.

Evaluación sumativa: Consiste en la realizació n durante el curso de 2 pruebas parciale s en las

que el estudiante deberá obtener un mı́nimo del 40% en el promedio de ambas pruebas para
aprobar el curso.

Ganancia y aprobación de la UC: El resultado del curso puede ser de exoneració n del
examen, aprobació n con derecho a rendir examen o reprobació n.
Para exonerar el examen el estudiante debe obtener 70% o má s en el promedio de las pruebas
parciales y una cali icació n “su iciente” o “Buena” en la evaluació n continua.
Aquellos estudiantes que ganen el curso sin exoneració n del examen deberá n rendir un
examen inal para aprobar la unidad curricular. Este examen inal se aprobará obteniendo el
60% o má s del puntaje de la prueba.
La devolució n al estudiante de los resultados de las pruebas sumativas se realizará en la
plataforma EVA, explicando las respuestas correctas.
Los criterios de aprobació n y exoneració n se resumen en la Tabla 3.
En el documento de informació n al estudiante del CICS, se encuentra el detalle de los criterios
para la cali icació n de curso y examen.

Tabla 3- Criterios para la aprobación de la UC.

Evaluación Continua
Promedio parciales
Insu iciente Su iciente Buena

De 0 a 39% Reprueba Reprueba Reprueba

De 40 a 69% Reprueba Examen Examen

De 70 a 100% Reprueba Exonera Exonera

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Anexo 1: Programa detallado: objetivos, contenidos temáticos y bibliogra ía.

Nota referida a los talleres:

Los talleres indicados con “a” será n asincró nicos y cada grupo tiene un dı́a asignado en la
semana para su realizació n. Los talleres indicados con “b” o sin indicació n, será n sincró nicos
(presenciales o virtuales segú n lo indicado en el cronograma del curso), guiados por un
docente, y cada grupo tiene un dı́a y horario asignado para su asistencia y realizació n.

I- Unidad didáctica “Bases químicas de las reacciones biológicas” (TALLERES 1 al 5 e

instancias grupales de estudio de casos).

Objetivos generales:
o Comprender las bases fı́sicas y quı́micas de los procesos bioló gicos.
o Comprender los principios bá sicos que determinan la estructura molecular y la
reactividad quı́mica de las biomolé culas sencillas.

Objetivos especı́ icos

Al inalizar el tema, el estudiante podrá reconocer y describir los fundamentos teó ricos
referidos a:
• La estructura y propiedades isicoquı́micas del agua (Talleres 1a y 1b).
• De inició n de enlace de hidró geno y ejemplos de có mo se forman (Talleres 1a y 1b).
• Interacciones del agua con otras molé culas (Talleres 1a y 1b).
• Disociació n del H2O y producto ió nico (Talleres 1a, 1b, 2 ay 2b).
• Equilibrio quı́mico (Talleres 3a y 3b)
• De inició n y escala de pH (Talleres 3a y 3b).
• Acidos fuertes y á cidos dé biles. Cá lculo de pH. Curva de titulació n (Talleres 3a y 3b).
• Sistemas amortiguadores. (Talleres 4a y 4b)
• Soluciones. Medidas de concentració n: molaridad, normalidad, % (Talleres 2a y 2b).
• Propiedades coligativas (Talleres 2a y 2b).
• Osmosis y osmolaridad(Talleres 2a y 2b).
• Aspectos ciné ticos y termodiná micos en reacciones quı́micas (Talleres 5a y 5b).

Ademá s, deberá estar capacitado para:

• Emplear adecuadamente la terminologı́a.
• Calcular la composició n y concentració n de sistemas en solució n.
• Realizar cá lculos para determinació n de pH.
• De inir un sistema buffer e identi icar sus componentes.

Taller de consultas y dudas sobre Unidad I

II- Unidad didáctica “Biomoléculas” (TALLERES 6 al 8, e instancias grupales de estudio

de casos)
Objetivos generales:
o Comprender los principios que determinan la estructura de las macromolé culas
bioló gicas
o Conocer la estructura de los principales polı́meros bioló gicos y relacionarla con las
propiedades de los monó meros constituyentes ası́ como con los distintos tipos de
interacciones que estos establecen entre sı́ y con las molé culas de disolvente.

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o Entender la relació n entre la estructura de las macromolé culas y sus funciones

bioló gicas.

IIa- Aminoácidos y péptidos (TALLERES 6a y 6b)

Objetivos especı́ icos:
Al inalizar el tema, el estudiante podrá reconocer y describir los fundamentos teó ricos
referidos a:
• Estructura y clasi icació n de aa.
• Caracterı́sticas fı́sico-quı́micas de los distintos aminoá cidos.
• Enlace peptı́dico. Estructura primaria de pé ptidos y proteı́nas..
• Propiedades fı́sico quı́micas de pé ptidos.
• Efecto del pH en la estructura de aminoá cidos y pé ptidos

Asimismo estará capacitado para:

• De inir qué es un aminoá cido, escribir su fó rmula general y reconocer su diversidad
debida a sus radicales.
• Gra icar la curva de titulació n de los distintos aa
• Determinar la carga neta de un pé ptido a distintos pHs.

IIb- Proteínas (TALLERES 7a y 7b)

Objetivos especı́ icos:
Al inalizar el tema, el estudiante podrá reconocer y describir los fundamentos teó ricos
referidos a:
• Estructura secundaria: hé lices alfa y lá minas beta.
• Factores que determinan las estructuras primaria y secundaria. Propiedades fı́sico-
quı́micas de las proteı́nas.
• Estructura terciaria y estructura cuaternaria. Factores que determinan las estructuras
terciaria y cuaternaria. Dominios.
• Conceptos bá sicos sobre termodiná mica del plegado de proteı́nas. Chaperonas.
• Modi icaciones post-traduccionales. Degradació n proteica.
• Enfermedades conformacionales. Ejemplos: Anemia falciforme.

IIc- Glúcidos y Lípidos (TALLER 8a)

Objetivos especı́ icos:

Al inalizar el tema, el estudiante podrá reconocer y describir los fundamentos teó ricos
referidos a:
• Estructura, caracterı́sticas fı́sico-quı́micas y funció n en la cé lula de los distintos tipo de
glú cidos
• Estructura, caracterı́sticas fı́sico-quı́micas y funció n en la cé lula de los distintos tipo de
lı́pidos.

Nucleótidos y Ácidos Nucleicos (TALLERES 8a y 8b).

Objetivos de especı́ icos:
Al inalizar el tema, el estudiante podrá reconocer y describir los fundamentos teó ricos
referidos a:
• Estructura quı́mica de las subunidades nucleotı́dicas del ADN y del ARN.
• Enlace fosfodié ster y polaridad de la cadena polinucleotı́dica.
• Complementariedad de las bases nitrogenadas.
• Estructura secundaria de la doble hé lice y su relació n con el mecanismo de herencia.

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III- Unidad didáctica “Estructuras celulares y división celular” (TALLERES 9, 10 y 11 e

instancias de estudio de casos)

Objetivos generales:
o Conocer las principales estructuras celulares y sus funciones.
o Analizar el cariotipo humano.
o Comprender el proceso de divisió n celular y la distribució n del material gené tico en
las cé lulas hijas.

IIIa- Introducción a las estructuras celulares (Talleres 9a y 9b)

Objetivos especı́ icos:
• Reconocer las principales estructuras celulares y sus funciones.
• Comprender la relació n entre la estructura de las distintas biomolé culas y su rol en la
biologı́a celular.
• Analizar las diferencias estructurales entre cé lulas procariotas y eucariotas
• Reconocer imá genes microscó picas de cé lulas bacterianas en relació n con cé lulas
humanas
• Comprender el proceso de divisió n celular y la distribució n de material gené tico

IIIb-Cromosoma y Cariotipo humano (Talleres 10a y 10b)

Objetivos generales:
o Comprender el concepto de cromosoma como unidad de empaquetamiento de la
informació n gené tica
o Conocer el cariotipo humano

Objetivos especı́ icos:

• El cromosoma como elemento de transmisió n de la informació n gené tica.
• Estructura de los cromosomas Humanos
• Cromosomas Homó logos
• Cariotipo humano y los grupos de cromosomas
• Sı́ndromes debidos a cambios en el nú mero de cromosomas

IIIc- Mitosis y Meiosis (Talleres 11a y 11b).

Objetivos generales:
Entender có mo se dividen las cé lulas y se distribuye el material hereditario a las cé lulas hijas.

Objetivos especı́ icos:

• Reconocer la importancia de la mitosis y la meiosis en la transmisió n de la
informació n gené tica.
• Segregació n de las cromá tidas hermanas.

IV- Unidad didáctica “Introducción a la Herencia Mendeliana” (TALLERES 12, 13 y 14 e

instancias grupales de estudio de casos).
Objetivos generales:
o Conocer las leyes de la herencia Mendeliana y la importancia de las mismas en la
medicina.

IVa- Primera ley de Mendel y modos de herencia en humanos (Talleres 12a y 12b)
Objetivos especı́ icos
• Comprender có mo se segregan las cromá tidas hermanas.

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• Manejar los conceptos de gen, locus, loci, alelo, homocigota, heterocigota y hemicigota
• Comprender có mo se analiza una genealogı́a
• Entender la primera Ley de Mendel (distribució n igualitaria)
• Conocer los diferentes modos de herencia monogé nica (autosó mica dominante o
recesiva y ligada al X dominante o recesiva)

IVb- Segunda Ley de Mendel (Talleres 13a y 13b)

Objetivos especı́ icos
• Entender la segunda Ley de Mendel (segregació n independiente)
• Comprender el concepto de de dihı́brido

IVc- Ligamiento (Talleres 14a y 14b)

Objetivos especı́ icos

• Comprender el proceso de recombinació n y el ligamiento de genes como una
excepció n de la segunda Ley de Mendel

V- Unidad didáctica “Microorganismos y salud humana” (TALLERES 15, 16 y 17 e

instancias grupales de estudio de casos).

Objetivos generales:
o Reconocer las principales caracterı́sticas de bacterias y virus.
o Comenzar a analizar las diversas interacciones entre el hombre y los
microorganismos, reconociendo su importancia para la salud.

Va- Rol de las poblaciones microbianas en salud humana: la microbiota (TALLERES 15a
y 15b).

Objetivos especı́ icos:

• Reconocer la importancia de la microbiota para la salud humana
• Reconocer los sitios anató micos con alta y baja carga de microbiota
• Describir las principales funciones de la microbiota intestinal
• Abordar el concepto de cultivo bacteriano, colonias, cultivos puros y mixtos

Vb- Relaciones hospedero-microorganismo (TALLERES 16a y 16b).

Objetivos especı́ icos:

• Reconocer la existencia de alteraciones en la relació n entre los microorganismos y el
hombre que pueden asociarse a la enfermedad.
• Describir ejemplos de especies bacterianas y virales pató genas para el hombre
• Diferenciar colonizació n, infecció n y enfermedad infecciosa
• Abordar el concepto de portador
• Reconocer y describir distintas vı́as de transmisió n de las enfermedades infecciosas
• Reconocer y describir distintas formas de prevenció n de las mismas

Vc- Biología Viral, estructura y replicación (TALLERES 17a y 17b).

Objetivos especı́ icos:

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• Describir la estructura y composició n bá sica de los virus

• Nombrar ejemplos de virus desnudos y envueltos con distintos tipos de genomas
• Describir las etapas del ciclo de replicació n viral
• Describir distintas formas de interacció n entre virus y el hombre

Bibliogra ía:

- Principios de Bioquı́mica de Lehninger, 3ª edició n en adelante.

- Bioquı́mica de Stryer. 2ª edició n en adelante
- Bioquı́mica de Voet- 3ª edició n.
- Temas de Bacteriologı́a y Virologı́a Mé dica, 3ra edició n, 2008. (capı́tulos actualizados en
EVA)
- Microbiologı́a Mé dica, 7ma edició n, 2013. Murray. (capı́tulos disponibles en EVA)
- Microbiologı́a e Inmunologı́a online. Disponible en:
http://www.microbiologybook.org/Spanish/bact-span.htm
- Todar´s online textbook of bacteriology. http://textbooko bacteriology.net/kt_toc.html
- Gené tica, autores Grif iths, Miller, Suzuki, Lewontin, Gelbart
- Gené tica en medicina. Thompson y Thompson, 7ma edició n

Nota: habrá bibliografı́a recomendada disponible en el espacio correspondiente a la UC en

EVA.