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Malla Curricular Administración Hotelera USIL

Este documento presenta la malla curricular de una carrera de administración hotelera. La malla está dividida en 10 semestres y ofrece cursos en áreas como administración, marketing, contabilidad, recursos humanos, cocina y sostenibilidad. También incluye menciones en operaciones de servicios, marketing, gestión de alimentos y bebidas, y catering. El objetivo es formar profesionales con conocimientos en gestión hotelera, habilidades de idiomas y competencias blandas.

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Edgard Panduro
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ADMINISTRACIÓN

HOTELERA
MALLA CURRICULAR
Tipo de curso: General Carrera Inglés Gestión *Curso dictado solo en idioma inglés.

01 02 03 04
Desarrollo Humano Administración para los Negocios Costos de Alimentos y Bebidas Administración de Servicios
English I Creatividad e Innovación: English III y de la Calidad
Fundamentos de la Industria Design Thinking Estadística General Economía General
de la Hospitalidad English II Gestión de Operaciones English IV
Lenguaje I Gestión de Operaciones de Alojamiento II Metodología de la Investigación
Matemática de Alojamiento I Marketing Sanidad e Higiene de los
Teoría del Turismo y Ocio Lenguaje II Realidad Nacional y Globalización Alimentos y Bebidas
Operaciones y Servicio Sociedad, Estado y Empresa
de Alimentos y Bebidas

05 Contabilidad General
06
Análisis Gerencial de la
Costos y Presupuestos Información Financiera
English V English VI: RREL
Ética y Ciudadanía Gestión Sostenible de Instalaciones
Principios y Técnicas Culinarias Hoteleras
Relaciones Públicas y Investigación y Análisis de Mercado
Habilidades Sociales en los Neg. Legislación Turística, Hotelera
y de la Gastronomía
Marketing Estratégico en Servicios*

07 08 09 10
Administración del Administración de Dirección de Empresas Liderazgo Gerencial y Valores
Talento Humano Operaciones en Servicios de Hospitalidad Proyecto Integrador
Dirección de Eventos Evaluación de Proyectos Planeamiento y Gestión Seminario II
Finanzas Empresariales Gerencia Comercial Hotelera Estratégica en Hotelería* Electivo 4
Gestión Contable Hotelera Gestión de Ingresos Seminario 1 Electivo 5
Gestión de Restaurantes Electivo 1 Electivo 2
Electivo 3

MENCIONES DE CARRERA
Operaciones en Marketing en Gestión de Alimentos Catering & Organización
Servicios Servicios & Bebidas de Eventos
Cursos de la mención Cursos de la mención Cursos de la mención Cursos de la mención
Planificación, Diseño y Desarrollo Online Marketing Procesos Logísticos de A & B Imagen, Protocolo y Etiqueta
Hotelero Desarrollo de Nuevos Productos Marketing de A & B Logística y Diseño de Eventos
Leisure Hospitality Operations Global International Marketing Taller de Bar Catering Management
Hospitality Operation Simulation Estrategia de Marketing Introducción a los Vinos Meeting, Incentives,
Spa & Health Services Management Conferences and Events

Arte Culinario Recursos Humanos


Cursos de la mención Cursos de la mención
Cocina Oriental Leadership and Management in the Hospitality Industry
Cocina Europea 1 Selección, Capacitación y Evaluación de Desempeño
Cocina Peruana Supervisión y Entrenamiento en la Industria de la Hospitalidad
Pastelería International Human Resources in the Hospitality Industry

EMPRENDIMIENTO GLOBALIZACIÓN SOSTENIBILIDAD INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

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