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Flan de Limón con Brownie: Receta y Costos

Este documento presenta un presupuesto de costos para la elaboración de un flan de limón con brownie. Detalla 12 ingredientes requeridos indicando la cantidad en gramos de cada uno, su costo por unidad y el cálculo del valor total de los gramos utilizados. El costo total de los ingredientes asciende a $24,214.72. Adicionalmente presenta un presupuesto para la elaboración de un postre de limón con 6 ingredientes.

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Flan de Limón con Brownie: Receta y Costos

Este documento presenta un presupuesto de costos para la elaboración de un flan de limón con brownie. Detalla 12 ingredientes requeridos indicando la cantidad en gramos de cada uno, su costo por unidad y el cálculo del valor total de los gramos utilizados. El costo total de los ingredientes asciende a $24,214.72. Adicionalmente presenta un presupuesto para la elaboración de un postre de limón con 6 ingredientes.

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LEMONCAST

FLAN DE LIMON CON BROWNIE


GRAMOS DEL COSTO DEL GRAMOS A COSTO DE CADA VALOR DE LOS
Nº INGREDIENTES PRODUCTO PRODUCTO UTILIZAR GRAMO GRAMOS
1 AZUCAR 1000gr 4000 200 4 800
2 MANTEQUILLA 250gr 3800 150 15,2 2280
3 HARINA DE TRIGO 1000 gr 3000 500 3 1500
4 HUEVOS 6 unidad 2400 6 400 2400
POLVO DE
5 HORNEAR 20gr 1250 5 62,5 312,5
6 LECHE LIQUIDA 900 ML 2000 400 2,22222222 888,8888889
CHOCOLATE DE
7 MESA 200gr 4000 200 20 4000
8 CREMA DE LECHE 420gr 7000 150 16,6666667 2500
9 LIMONES 6 unidades 1000 20 166,666667 3333,333333
LECHE
10 CONDENSADA 400gr 8800 100 22 2200
11 CREMA PASTELERA 200 0
GELATINA SIN
12 SABOR 15gr 2000 30 133,333333 4000
suma 24214,72222
LEMONCAST
POSTRE DE LIMON
GRAMOS DEL COSTO DEL GRAMOS A COSTO DE CADA VALOR DE LOS
Nº INGREDIENTES PRODUCTO PRODUCTO UTILIZAR GRAMO GRAMOS
1 LIMONES 6 unidades 1000 20 166,666667 3333,333333
2 CREMA DE LECHE 420gr 7000 150 16,6666667 2500
LECHE
3 CONDENSADA 400gr 8800 100 22 2200
4 LECHE LIQUIDA 900 ML 2000 400 2,22222222 888,8888889
5 CREMA PASTELERA 200 0
GELATINA SIN
6 SABOR 15gr 2000 30 133,333333 4000

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