HERBARIO DE PASTOS NATURALES
JOHN ANTONY CAJUSOL TORRES
CURSO: MANEJO DE PASTURAS
INTRODUCCION
La ganadería de nuestro país se desarrolla a base de pastizales naturales
y/o cultivados, en la mayoría de los casos en condiciones de secano,
razón por la cual la producción forrajera presenta fluctuaciones según la
distribución de las precipitaciones, afectando la disponibilidad y calidad
de forraje; a esta situación se suma el desconocimiento de los
productores y productoras sobre el uso de semillas certificadas de pastos
con alto valor productivo y la asociación de gramíneas con leguminosas
que proveen un alimento completo y balanceado al ganado (energía y
proteína). Estas son algunas razones por las que la ganadería no ha
alcanzado competitividad en la producción de carne, leche y lana.
La base fundamental y punto de partida para la actividad ganadera es la
disponibilidad de pastos en cantidad y calidad, es decir, que proporcionen
proteínas y carbohidratos para que las vacas produzcan más leche, los ovinos
mejor calidad de carcasa y los cuyes mayor peso en menor tiempo, podemos
lograr esto asociando especies de pastos tanto gramíneas (RyeGrass, Avena
forrajera, Dactylis, etc.) como leguminosas (Alfalfa, Trébol, Vicia, etc).
La duración y el rendimiento de los pastos dependen de la planificación del
cultivo: época de siembra, fertilización tanto en la siembra como en
mantenimiento, deshiervos, riegos oportunos, momento adecuado de corte y/o
pastoreo y resiembras. El objetivo de la siembra de pastos no solamente debe
ser para alimentar al ganado, también debe cumplir un fin económico,
generar ganancias por cada sol que se invierta en la instalación.
Pastos Asociados:
¿Qué son pastos asociados?
Es la asociación de gramíneas (ryegrass) y leguminosas (alfalfa) para
proporcionarle al ganado un alimento balanceado (en el caso de las vacas para
que produzcan más leche). Al asociar diferentes especies de pastos se
produce más forraje verde que sembrando alfalfa sola, por tanto, al producir
más forraje podremos criar más animales. Por ejemplo, si una vaca es
alimentada solo con alfalfa hay riesgo que se timpanice y muera, si es
alimentada solo con gramíneas son flacas, pero si la alimentamos con
gramíneas y leguminosas (pastos asociados) tendremos una vaca sana y con
buena producción de leche.
¿Por qué es importante asociar pastos?
La importancia radica principalmente en tener un alimento balanceado
(proteínas y carbohidratos) y esto se ve reflejado en la mejora de la carne e
incremento de la producción de leche de las vacas. Aquí las ventajas más
importantes de los pastos asociados:
Evita el timpanismo o empanzamiento del ganado, por ser
más digerible.
Es más palatable y/o agradable para los animales.
Mayor rendimiento de forraje (30 TM/corte/Ha) en comparación de alfalfa
solo (15 TM/corte/Ha).
Evita la invasión de maleza (kikuyo) porque al asociar pastos se
consigue tener mayor cobertura de forraje evitando el ingreso
de luz y con ello el crecimiento de malezas
En el establecimiento y/o siembra de pastos las gramíneas (ryegrass)
ayudan a establecer con facilidad a la alfalfa.
Disminuye la erosión de los suelos.
Incrementa la producción de leche en un 30 a 40 %.
Principales especies de pastos
Las especies de pastos se dividen en dos grupos importantes:
Gramíneas y Leguminosas.
Las características de cada grupo son las siguientes:
Gramíneas: Las gramíneas son aquellas plantas que presentan las hojas
alargadas y angostas como: el maíz, la avena forrajera, cebada,
dactylis, ryegrass, etc; estas plantas sonricas en carbohidratos que
proporcionan calorías (energía), aportan para que los animales tengan
fuerza y puedan movilizarse (en las vacas favorece la formación de
sangre que será transformado en leche). Las gramíneas se caracterizan
por tener raíces en forma de cabellera, poco profundas, no resisten las
sequias y por tanto, necesitan riegos permanentes (cada 8 a 10 días).
Dentro del grupo de las gramíneas tenemos las siguientes especies de
pastos que se han establecido y han obtenido buenos resultados.
RyeGrass Magnum: Es una gramínea que dura tres años, pero depende
bastante de la disponibilidad de agua y el manejo. La ventaja de esta gramínea
radica en el alto rendimiento de forraje verde y es bastante precoz, es decir, los
cortes son rápidos. Las hojas a comparación de otros ryegrass son anchas,
brillosas y tienen un porte alto (60-70 cm de altura), es muy agradable para los
animales.
Pasto Ryegrass Magnum
Rye Grass Inglés Variedad Nui: Es una gramínea perenne que dura más de
tres años, pero depende bastante de la disponibilidad de agua y manejo. La
planta es de porte pequeño (20-30 cm de altura), resistente al pisoteo del
ganado.
Pasto Ryegrass Inglés
RyeGrass Italiano Variedad Tama: Es una gramínea perenne que dura más
de tres años, pero depende bastante de la disponibilidad de agua y manejo. La
planta es de porte mediana (50-60 cm de altura), es gustoso para los animales.
Pasto RyeGrass Italiano
Dactylis Glomerata Variedad Potomac: Es una gramínea resistente a la
sequía que requiere suelos bien drenados de textura franco arenoso. El
establecimiento para el primer año es lento y tiene una duración de pradera de
6 a 8 años según manejo y fertilización.
Pasto Dactylis Glomerata
Avena Forrajera Variedad Mantaro 15: Es una gramínea anual que tiene un
periodo vegetativo de 120 a 130 días, tiene un crecimiento recto, hojas anchas
y tallo fino, la planta es de porte alta (1.00 a 1.50 m. de alto), palatable y
agradable para el animal. Se debe realizar la instalación a inicio de lluvias
(octubre a noviembre).
Avena Forrajera
Leguminosas: Las Leguminosas vienen a ser aquellas plantas que presentan
hojas anchas y pequeñas, como la alfalfa, tréboles, frejól, habas, etc, estas
plantas son ricas principalmente en proteínas que aportan al crecimiento y
producción de los animales. Las leguminosas se caracterizan por tener una raíz
principal que se profundiza en la tierra, entonces los pastos que pertenecen a
este grupo toleran la sequía, pero también necesitan riegos permanentes para
que puedan crecer rápido
Dentro del grupo de las leguminosas tenemos las siguientes especies de
pastos que se han establecido y han obtenido buenos resultados:
Alfalfa SW 8210: Es una alfalfa de dormancia 8.5, es decir que produce todo el
año y requiere de riegos continuos; se caracteriza por presentar hojas anchas
distribuidas en todo el tallo y los cortes son rápidos cada 35 a 45 días,
obteniéndose seis a siete cortes por año. Esta variedad se adapta hasta los
3,600 m.s.n.m. y tiene una duración de pradera de 5 a 6 años dependiendo del
manejo y suministro de agua.
Alfalfa SW 8210
Alfalfa WL 350: Es una alfalfa de dormancia 4, es decir que tolera la escasez
de agua y puede producir todo el año si dispone de agua, en caso que se deje
de regar se duerme hasta disponer de agua. El establecimiento en el primer
año es lento, obteniéndose solo dos cortes, posteriormente se obtiene de 4 a 5
cortes por año. Tiene una duración de pradera de 10 a 12 años dependiendo
del manejo. Se recomienda instalar esta variedad de alfalfa solo en terrenos
con deficiencia de agua y se adapta hasta los 3,900 m.s.n.m.
Alfalfa WL 350
Trébol Blanco: Es una leguminosa que requiere suelos de textura arcillosa
(partículas de suelo son finas) y con alto contenido de materia orgánica, se
puede adaptar desde los 2,200 a 4,100 m.s.n.m., funciona bien en asociación
con ryegrass. Tiene una duración de 6 a 8 años según manejo y fertilización.
Trébol Blanco
Trébol Rojo: Es una leguminosa que requiere suelos de textura arcillosa
(partículas de suelo son finas) y con alto contenido de materia orgánica, se
puede adaptar desde los 2,200 a 3,900 m.s.n.m., funciona bien en asociación
con rye grass. Tiene una duración de 3 a 4 años según manejo y fertilización.
Trébol Rojo
Vicia Forrajera: Es una leguminosa anual, es decir de un solo corte al año,
que se asocia con avena forrajera. Se recomienda instalar este forraje
principalmente en zonas altas, adaptándose hasta los 4,200 m.s.n.m.
Remplaza a la alfalfa, cuando esta no se establece por la acidez del suelo y la
altura.
Vicia Forrajera
El manejo de pastos significa realizar una serie de
actividades con la finalidad de obtener buen rendimiento
y duración de nuestros pastos, así mismo optimizar el
uso.
BIBLIOGRAFIA
[Link]
el-peru-para-la-ganaderia-bovina/
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