UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS
SUPERIOES CUAUTITLAN
Informe 07
(Preparación, difusión y purificación de sistemas dispersos.)
LAB. Fisicoquímica de Superficies y Coloides
Grupo: 1501 D
Ingeniería Química
Alumnos
Chávez Juárez Ethan
Chimal Ramírez Isaac
Montiel Álvarez Diego
PROFESORES
Manual Paz
Objetivos:
Conocer los métodos de preparación de SC.
Preparar SC por el método de condensación y por dispersión, así como
establecer sus diferencias.
Analizar de forma cualitativa las diferencias existentes entre una solución
electrolitos y una solución coloidal.
Conocer diferentes métodos de purificación de SC y aplicar el método de
diálisis.
Introducción:
Un sistema coloidal consiste de partículas (micelas) relativamente grandes, de
tamaño aproximado entre 1 nm a 1000 nm, de una sustancia líquida, sólida o
gaseosa (fase dispersa), dispersadas en otra fase (fase continua). La principal
diferencia entre un sistema coloidal y una solución verdadera es que, la solución
verdadera es una mezcla homogénea molecular de dos o más sustancias,
mientras que el sistema coloidal es heterogéneo; por esta razón, el tamaño de las
partículas dispersadas en un sistema coloidal es de gran importancia; si son de un
tamaño menor, se obtendrá una solución verdadera, y si fueran mayores se
obtiene una suspensión. Las partículas coloidales no deben ser lo suficientemente
grandes para precipitar, ya que de eso depende la estabilidad del coloide. Existen
dos principales métodos para la preparación de coloides, que son los siguientes:
Condensación: utilización de procesos que den lugar a la unión de un cierto
número de átomos, iones o moléculas, que se encuentran disueltos en un
determinado disolvente, para formar una partícula de tamaño coloidal, que
queda dispersa en ese mismo disolvente y después de la condensación
pasará a ser la fase dispersante.
Disgregación / Dispersión: se rompen partículas grandes para así lograr el
tamaño coloidal, las cuales se encuentran durante un intervalo de tiempo en
un estado disperso. Además, también existen métodos para la purificación
de coloides, entre los cuales se encuentran los siguientes:
Diálisis: se coloca un sistema coloidal en contacto con un disolvente,
separados por una membrana semipermeable, la cual tiene un tamaño de
poro tal que puede ser atravesada por las moléculas de agua pero no por
las partículas coloidales, es decir, eliminan moléculas y electrolitos en
disolución de las soluciones coloidales; de esta forma, es posible separar el
medio dispersante de las micelas.
Electrodiálisis: es una variación de la diálisis, en la cual el proceso se ve
acelerado por un campo eléctrico; entonces los cationes atraviesan la
membrana con dirección al cátodo y los aniones con dirección al ánodo.
Ultrafiltración: se realiza a través de un ultra filtro de tamaño de poro
adecuado y un sistema de succión. La ultrafiltración se usa mucho en la
producción de aguas embotelladas. No debe confundirse con la ósmosis
inversa: la ultrafiltración no elimina sustancias disueltas, solamente
partículas sólidas; mientras que la ósmosis inversa deja pasar solamente al
slovente y sí elimina los iones disueltos.
Intercambio iónico: Gracias a que la mayoría de los coloides poseen
superficies cargadas, estas cargas son neutralizadas por adsorción de
iones de la solución. En ciertos casos lo que nos interesa es asegurarnos
que los iones adsorbidos sean todos de la misma clase. Esto se puede
hacer por intercambio sobre una resina de cambio iónico cargada con los
iones que nos interesa adsorber sobre el coloide. El mayor problema
consiste en eliminar todos los contaminantes que puedan estar presentes
sobre las perlas de la resina, lo cual no es tan fácil como pudiera parecer.
Desarrollo Experimental:
1. Clasificar los SC según el método de preparación.
Condensación Dispersión
Coloide de grenetina Coloide de benceno
Coloide de azufre Soln. de yoduro de plata
Soln. de hierro lll
2. Explicar a qué se debe que todos los soles preparados son coloridos.
3. Justificar la relación entre la dispersión de la luz con el tamaño de
partícula.
La intensidad de la luz dispersa está fuertemente influenciada por el tamaño de las
partículas. Para dispersores isotrópicos, por ejemplo, la intensidad es proporcional
a la sexta potencia del diámetro de partícula.
Esto está relacionado con el efecto Tyndall que es aquel fenómeno físico
encargado de que las partículas coloidales en una disolución o un gas sean
visibles al dispersar la luz, ya que a primera vista las partículas coloidales no son
visibles. Así pues, el hecho de que pueden dispersar o absorber luz de manera
distinta al medio, permite distinguirlas a simple vista si la suspensión es
atravesada transversalmente al plano visual del observador por un haz intenso de
luz,
4. Además de la medición del pH o la conductividad, que otras pruebas
pueden hacerse para que demostrar que se logró la diálisis.
Análisis de Resultados.
Conclusiones
Microscópicamente en las suspensiones son sistemas heterogéneos donde la fase
dispersa está constituida por granos del sólido visible a simple vista, que por la
acción de la gravedad que se tiene de la densidad pueden sedimentar o flotar en
la fase dispersora. Las suspensiones son casos particulares de mezclas
mecánicas que se separan fácilmente por la filtración podemos decir que cada
mezcla tiene una composición química y física ya que se habla de las propiedades
de los sistemas.
Las propiedades de los sistemas coloidales son diferentes tanto de las soluciones
como de las suspensiones, así como en la investigación se tienen como las
propiedades exclusivas como el efecto Tyndall, propiedad óptica debido al tamaño
pequeño de las partículas que funcionan como espejitos que reflejan la luz y por
eso se ven y el movimiento Browniano que consiste en un movimiento
desordenado continuo con trayectorias de zigzag de las partículas, fenómeno
observado por el botánico inglés Robert Brown en partículas de polen suspendidas
en agua, que fue un gran descubrimiento de la ciencia.
Resumiendo todo lo que se investigó se puede decir:
Al mezclar 2 o más sustancias, una de las cuales es líquida se pueden
encontrar 3 comportamientos: soluciones, coloides y suspensiones.
El que una mezcla se comporte como solución, coloide o suspensión
depende del tamaño de la partícula dispersa y de la afinidad entre las fases.
Los coloides tienen propiedades.
Un coloide está constituido por partículas dispersas dentro de un medio y esta
dependerá de la relación que existe entre la superficie y el volumen de las
partículas y que un sistema coloidal se distinguirá por sus dos fases, que es la
fase dispersa y dispersante.
Bibliografía
Maron S. H. Prutton, (E. 1993). Fundamentos de fisicoquímica. México Editorial
Limusa.
Toral, Ma. Teresa. Fisicoquímica de Superficies y colides.
