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Guía de Raciones de Alimentos Saludables

El documento presenta una guía de equivalencias de alimentos en raciones para verduras, frutas, cereales, tubérculos, aceites, grasas y leguminosas. Se especifican las cantidades equivalentes para diferentes tipos de alimentos, como pollo, pescado, lácteos y frutas. Además, incluye recordatorios sobre las medidas de raciones.

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El documento presenta una guía de equivalencias de alimentos en raciones para verduras, frutas, cereales, tubérculos, aceites, grasas y leguminosas. Se especifican las cantidades equivalentes para diferentes tipos de alimentos, como pollo, pescado, lácteos y frutas. Además, incluye recordatorios sobre las medidas de raciones.

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VERDURAS POA

La ración de verduras será libre solamente que el consumo de ALIMENTO EQUIVALENTE ALIMENTO EQUIVALENTE
zanahoria cocida no sea tan frecuente. Muslo o pierna de 1/3 pieza Jamón de 2 reb
pollo sin piel pavo
Queso panela 45 gramos Pollo ¼ taza
FRUTAS deshebrado
Huevo entero 1 pieza
Salchicha de pavo
ALIMENTO EQUIVALENTE ALIMENTO EQUIVALENTE Pechuga de 30gramos
Sardina en
pollo
Kiwi 1 ½ pza Granada roja 1 pza jitomate
lima Manzana Requesón 3 cdas
Piña ¾ taza toronja Queso cottage Bistec 35 gramos
Uva Milanesa de
Zarzamora Charales secos 1 ½ cda
Fresa 1 taza res o pollo
Carne de res cruda 40 gramos Filete de res
Mango ½ pza Melón
Fajitas de pollo Trucha
Pera picado
crudas
plátano Sandia fresca
Molida de res
Durazno 2pza Fruta picada Chambarete
Pescado blanco
Guayaba Filete de
Queso oaxaca
Naranja Ciruela pescado
3 pzas
Mandarina Ciruela pasa Atún en agua ¼ lata Camarón 5 pzas
Tuna Higo cocido
Mamey 1/3 pza

LECHE
CEREALES Y TUBERCULOS
ALIMENTO EQUIVALENTE ALIMENTO EQUIVALENTE
ALIMENTO EQUIVALEN ALIMENTO Equivalent Leche entera Yogurt de
TE e Leche 1 taza sabor ¾ taza
descremada (cremoso)
Amaranto 1/3 taza Galleta salada 4 pzas Leche de soya
Arroz cocido Galleta maría
Avena cocida Yogurt natural
Galleta
Hojuelas de maíz, Leche ½ taza Soful natural
½ taza habanera
arroz, trigo (cereal evaporada Vitalínea 1 pieza
Bolillo sin ½ pza
de caja) Helado 1/3 taza Danonino
migajón
Sopa de pasta Yogurt beber
Cuerno
cocida Bollo
Puré de papa hamburguesa
Cereal multigrano ¼ taza Telera
ACEITES Y GRASAS
Pan de caja 1 pza Avena cocida ¾ taza
(bimbo) Elote cocido ¾ pza ALIMENTO EQUIVALENTE ALIMENTO EQUIVALENTE
Tortilla de maíz
Pan tostado Aceite vegetal Crema ácida
Margarina sin 1 cucharadita Queso crema
Palomitas 2 tazas Galleta de 1 pieza
naturales sal Mayonesa 1 cucharada
avena
Almendras 10 pzas Crema para café
Barrita de avena ½ pza Hot cake
Bísquet casero Aceitunas 5 piezas
Papa cocida Guacamole 2 cdas Aguacate 1/3 pza
Maicena natural o 2 cdas Granola 3cdas Cacahuate, nuez, mantequilla sin sal, ajonjolí, pepitas 1 ½ cdas
sabor
Harina de arroz o Galletas de 2 pzas
trigo miel integral
Pan molido 3 cdas Masa de maiz 50 gramos
Palitos de pan 3 pzas
RECORDAR:

LEGUMINOSAS MEDIDAS DE RACIONES

ALIMENTO EQUIVALENTE ALIMENTO EQUIVALENTE  1 taza: 250ml o 250gr


Alubia cocida Soya 20 gramos
 1 cucharadita: 5gr
Alverjón cocido ½ taza texturizada (2  1 cucharada: 10gr
Garbanzo cucharadas)
cocido
Lenteja cocida
Haba seca ¼ taza
Frijol cocido

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