¡Es Hora de Emprender!
Carlos Arturo Arango, Jaiver Alexis Flórez, Viviana Rayo Tamayo
Especialización en alta gerencia, Fundación universitaria del Área Andina
Gestión de proyectos
Juan Pablo Llinas Ortiz
13 diciembre del 2021
Introducción
Tras el año 2020 y durante el año 2021 el mercado se vio afectado de manera directa e
indirecta debido al establecimiento de nuevas tendencias y la poca necesidad de otras.
A raíz de estas problemáticas las empresas comprendieron la importancia de generar
proyectos innovadores que pudiesen solventarse a pesar de estas, como consecuencia se hizo
evidente la alta necesidad de mejora en la gestión y evaluación de proyectos.
La evaluación financiera de proyectos permite conocer los costos de inversión de un
proyecto y sus costos asociados, para así identificar niveles de precios que permitan cumplir las
metas establecidas en cuanto a costos y/o ventas. También permite establecer el valor en el
tiempo del proyecto (profima, s.f.) .
La evaluación financiera es una investigación profunda del flujo de fondos y los riesgos,
con el objeto de determinar un eventual rendimiento de la inversión realizada en el proyecto,
además ayuda a tomar una decisión si poner en marcha o no en proyecto debido que analiza los
alcances y riesgos del proyecto. La evaluación financiara tiende hacer al momento de analizar un
proyecto privado y un proyecto social (Diana Saez, s.f.).
La evaluación financiera, analiza el proyecto desde su retorno financiero, se enfoca en el
análisis del grado en que el proyecto cumple sus objetivos de generar un retorno a los diferentes
actores que participan en su ejecución o financiamiento (eafit, s.f.).
Por medio del presente documento se establecerán ideas que aparentemente respondan
a una necesidad previamente establecida y por medio de una batería de preguntas se
seleccionará una de estas para realizar una evaluación financiera, de esta manera se logrará
comprender su importancia y la manera en la que se debe desarrollar una evaluación financiera
de proyectos.
Necesidad a atender
El año 2020 dejó en evidencia necesidades no sólo personales sino también en el
mercado así acciones correctivas que se deberían implementar en la vida cotidiana, La
innovación y el cuidado de la salud son las principales tendencias y necesidades establecidas
para este año.
Un estilo de vida saludable es la mayor necesidad y lo más importante que se ha podido
establecer a través del tiempo. Sin embargo, se tiene una idea equivoca de que estilo de vida
saludable es igual a “dietas para bajar de peso” Esto se debe, en la mayoría de los casos, a la falta
de una cultura de prevención y no darle importancia al valor de una vida sana (mercedesmedical
, s.f.).
Por medio de este documento se establecerán ideas que puedan dar solución a la
necesidad de cuidado de salud y que también al mismo tiempo se implemente la innovación.
Generar estilos de vida saludable es la principal necesidad que se establecerá, para esto
se hará una lluvia de ideas y por medio de una batería de preguntas se descartarán algunas para
al final tener como resultado la idea más favorable y realizar una evaluación financiera de
proyecto.
Lluvia de ideas
Idea Objetivo/Funcionalidad Sector
socioeconómico
Jugos/Bebidas Promover el consumo de frutas y verduras, Secundario
Saludables haciendo más agradable el consumo de las
mismas aportando mayor valor nutricional.
Jugos inspirados en remedios naturales para
mejorar el sistema inmunológico.
Wraps Ofrecer productos a base de proteínas para Secundario
saludables promover una alimentación saludable y con
precios accesibles para el mayor público
posible.
Jugos Verdes, Promover el consumo saludable de bebidas a Secundario
energizantes y base de vegetales y vitaminas para mejorar la
desintoxicante salud del consumidor.
Asesorías Empresa dedicada a asesorar al cliente para Terciario
nutricionales generar hábitos y un estilo de vida saludable,
brindando no sólo el servicio de asesoría
nutricional sino también financiera y reflejar el
beneficio de una vida saludable.
Hamburguesas Vender este producto que es tan consumido Secundario
sanas alrededor del mundo, pero con una idea
diferente, productos orgánicos y hechos a base
de proteína y vegetales que no solo son
deliciosos, sino que también aportan
nutrientes al organismo.
Restaurante Restaurante en el cual se promueve la venta de Secundario
DeliFit todo tipo de comida rápida, platillos formales
etc. Pero con ingredientes orgánicos, Vegan,
proteínas saludables, vegetales, nutrientes y
alimentos enfocados en personas con
problemas de salud que requieran una
alimentación especial.
Batería de preguntas
Esta batería de preguntas se realiza con el fin de comparar y descartar los proyectos que
se consideren no aportan lo suficiente para dar respuesta a la necesidad planteada.
Proyecto Criterio Criterios de Criterios Criterios
Económico Mercado Ambientales sociales
(Que se va a ¿Por qué ¿Qué impacto ¿Genera
vender) pagarían el ambiental impacto
servicio genera? social?
ofrecido?
Jugos/Bebidas Se venderán Según diversos Los productos En esta idea el
saludables jugos y bebidas estudios las en los que se impacto social
a base de personas en el sirven las se reduce a que
combinaciones año 2021 están bebidas pueden se está
de frutas que adoptando un ser implementando
aportan buen estilo de vida biodegradables, y promoviendo
beneficio más saludable y para disminuir el consumo
nutricional. todo lo que lleve el impacto saludable.
la palabra ambiental que
“saludable” se genera el
encuentra en plástico y demás
tendencia residuos
(consumidor, desechables.
s.f.)
Wraps Se venderán Actualmente el Los productos Nuevas
saludables productos consumo de pueden servirse tendencias de
saludables a wraps es en envases consumo.
base de tendencia. El biodegradables,
alimentos diferencial que de esta manera
proteicos y con serian los se reduciría el
gran aporte constituyentes impacto
nutricional. del producto, lo ambiental.
cual llamaría la
atención
teniendo en
cuenta el
consumo
tendencial 2021-
2022.
Jugos verdes, Jugos verdes a Actualmente La siembra y El impacto
energizantes y base de siguen siendo cosecha de social es igual
desintoxicantes vegetales, que tendencia este productos que las
aportan de tipo de bebidas orgánicos, anteriores,
manera desde que empaques refiere a las
significativa a la actrices y biodegradables. tendencias de
limpieza del personas consumo.
organismo. famosas lo
empezaron a
proporcionar
por la manera
en la que
mantiene el
organismo, todo
esto crea
tendencia de
consumismo
(grazia
magazine, s.f.).
Asesorías Se ofrecería el Actualmente la No genera Socialmente,
nutricionales servicio de mayoría de impacto directo, generaría un
asesoría en personas desea sin embargo, de impacto
alimentación y tener una buena manera positivo. Mentes
recomendación alimentación, indirecta estaría be positive, y
de ejercicios pero fomentando la personas que
enfocados en los lastimosamente cosecha y mejorarían su
objetivos y no cuentan con consumo estilo de vida.
metas que el un buen saludable. Todo esto
cliente desea asesoramiento; Hábitos y aportaría a la
obtener. Se basan en acciones sociedad de
información favorables con el manera positiva.
encontrada por medio
redes sociales y ambiente.
las cuales no son
siempre
verídicas ni
tampoco tienen
soporte
científico.
Hamburguesas Se venderían Las El impacto Tendencias de
sanas hamburguesas hamburguesas ambiental que consumo.
artesanales las son alimentos genera la
cuales estarían rápidos que industria se
hechas a base de nunca pasan de reduciría
productos moda, alrededor implementando
orgánicos y del mundo esta materiales eco
cosechados en el suele friendly.
restaurante. consumirse de
diversas
maneras, hacer
que estas tengan
un valor
diferencial haría
interesante su
consumo.
Restaurante Se venderán Como se ha Los utensilios y El consumo de
DeliFit todo tipo de hablado en el materia que por las personas
alimentos, pero transcurso de motivo de seria mas
hecho a base de este trabajo, las seguridad e saludable y se
productos tendencias de higiene no fomentaría un
orgánicos, consumo deban ser re mejor estilo de
proteicos, cambian y a utilizados serán vida a la vez que
veganos, pesar de que hay bio degradables, se consumen los
vegetarianos y restaurantes que de esta manera platillos
para toda se catalogan así se reducirá el regulares, pero
necesidad de mismo como impacto de manera
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Platillos cuentan con una tendría
especiales para certificación inclusión y se
personas con profesional que crearía
enfermedades avale dicha conciencia
que requieran información. alimentaria.
una Por lo tanto, se
alimentación tendría una
especial. ventaja teniendo
en cuenta la
diversificación
de productos y
los clientes
potenciales.
Proyecto seleccionado “Restaurante Deli-Fit”
Después de analizar a manera comparativa la lluvia de ideas de proyectos propuestos por
cada integrante del equipo, se llegó a la conclusión de que el más favorable es el restaurante
Deli-Fit debido a no sólo que responde a la necesidad propuesta, sino que también brinda un
valor diferencial en el mercado, por lo tanto, es más atractivo y tiene mayor potencial en el
mercado actual.
La alimentación saludable es un elemento clave en el desarrollo de las personas. Tener
una dieta balanceada trae muchos beneficios, entre ellos les ayudará a
mantenerse sanos y fuertes en todas las etapas de la vida. Aunque para nadie es un secreto que
la falta de tiempo y los horarios extensos han llevado a que se dejen de lado los alimentos
preparados en casa, lo que indudablemente ha traído consecuencias desfavorables, en la
actualidad Colombia cuenta con un índice de obesidad del 52% según la encuesta de salud
nutricional, eso es preocupante ya que incluye a niños, jóvenes y adultos. Más de la mitad de
colombianos, no está siguiendo un estilo de vida saludable, y su alimentación podría ser el
mayor factor de riesgo (gastro marketing, s.f.).
Teniendo en cuenta esta información un negocio como Deli-Fit se hace sostenible y
rentable en el tiempo, mientras que al mismo tiempo aporta a la salud de los colombianos. Las
personas no cuentan actualmente con el tiempo necesario para alimentarse sanamente, por esto
se deben implementar distintas estrategias para solventar esto. Sin embargo, este proyecto
resulta favorable para la propuesta inicial.
Conclusiones
La evaluación financiera ayuda a comprender mejor la potencialidad de cada proyecto y
de esta manera estar preparados de la manera adecuada para enfrentarse a problemáticas
previstas. Los proyectos de inversión requieren una investigación profunda de sus variables para
su correcta aplicación y de esta manera tomar decisiones que aporten al éxito del mismo.
El fracaso de muchos proyectos se debe a la falta de análisis previo a su realización; La
evaluación de riesgos y valoración de gastos, beneficios, y recursos son una gran alternativa para
solventar o evitar dicho fracaso ([Link], s.f.).
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evaluacion-financiera-de-proyectos#:~:text=Esta%20evaluaci%C3%B3n%20permite
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