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Comparativa: Aceites Esenciales vs Artificiales

El documento compara aceites esenciales y artificiales. Los aceites esenciales se obtienen de plantas mediante extracción y tienen propiedades medicinales y aromas duraderos, mientras que los aceites artificiales se sintetizan químicamente y solo perfuman sin efectos terapéuticos. También compara extractos y aceites esenciales, señalando que los extractos se obtienen con disolventes y son grasos, mientras los aceites esenciales son volátiles y solubles en alcohol.

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ALEJANDRA MARIA HORTA FRANCO
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Comparativa: Aceites Esenciales vs Artificiales

El documento compara aceites esenciales y artificiales. Los aceites esenciales se obtienen de plantas mediante extracción y tienen propiedades medicinales y aromas duraderos, mientras que los aceites artificiales se sintetizan químicamente y solo perfuman sin efectos terapéuticos. También compara extractos y aceites esenciales, señalando que los extractos se obtienen con disolventes y son grasos, mientras los aceites esenciales son volátiles y solubles en alcohol.

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Actividad #3

Estudiante: Alejandra Maria Horta Franco


Elabore un cuadro comparativo en el que establezca las diferencias entre un aceite esencial y uno artificial, según
su evolución olfativa.
ACEITE ESENCIAL ACEITE ARTIFICIAL
- Los aceites esenciales naturales se obtienen a través de - se elaboran principalmente a través de la síntesis de
diferentes métodos dependiendo de la especie vegetal y la productos químicos en los laboratorios.
parte de la cual se extrae. - Se mezclan con otras sustancias para dar origen a
- Su consumo en la industria es muy variado, por lo que nuevas partículas olfativas que imitan a los
se emplea en diferentes productos. naturales.
- El uso de las propiedades farmacológicas de los aceites - Las esencias aromáticas no tienen las propiedades
esenciales se denomina aromaterapia, estos se aplican en de los aceites esenciales: se limitan a perfumar.
forma de masajes, diluidos en otros aceites de base; o se - El aroma de una esencia sintética es dulce y se
inhalan, diluidos en agua caliente y vaporizados pierde rápidamente.
- Debe conocerse características como intensidad, - Los productos artificiales no presentan esta
calidad, aceptabilidad, umbral del olor. información sobre el nombre común y el nombre
- El aroma de un aceite esencial resulta ser áspero y botánico
duradero. - Si tienen el mismo precio, muy seguramente son
- Los aceites esenciales son muy concentrados, por eso esencias sintéticas.
sus envases tienen un gotero, además son de vidrio oscuro - Las esencias sintéticas no tienen ningún efecto
ya que son fotosensibles, es decir, la luz los degrada. terapéutico para el cuerpo o para la mente,
- En la etiqueta de los envases de las esencias naturales simplemente son usadas para aromatizar.
tiene el nombre común y el nombre botánico de la planta de
cual fue extraído. Si es diluido indica el porcentaje.
- Los aceites esenciales tienen diferentes precios de
acuerdo con la parte de la planta de la cual fue extraído
- Los aceites esenciales tienen efecto medicinal
Elabore un segundo cuadro comparativo en el cual explique las características que diferencian un extracto y un
aceite esencial.
EXTRACTO ACEITE ESENCIAL
1. Los extractos son ingredientes aromatizantes que se 1. Los aceites esenciales son sustancias volátiles
usan frecuentemente en diferentes recetas con el obtenidas por diferentes métodos a partir de hierbas,
propósito de darles el sabor y aroma al ingrediente flores, frutos, maderas, resinas, entre otros, cada
original. uno con características propias y un aroma único.
2. se obtiene por la extracción de la planta o materia 2. aceite esencial se produce, no se extrae.
prima, usualmente con la utilización de un disolvente 3. son aceites que llevan la esencia del ingrediente que
como el etanol o el agua. se cultiva a partir de la planta.
3. Los extractos son grasos, pero los aceites 4. En muchas ocasiones se conoce a un aceite
esenciales no lo son, por lo tanto, no se enrancian. esencial por ser un aceite volátil, este por su
naturaleza se evapora, también se conocen como
aceites etéreos, livianos o poco densos.
5. los aceites esenciales son solubles en alcohol,
aunque, los aceites vegetales son levemente
solubles en vinagre. Para que estos sean de calidad,
deben proceder de materias primas naturales brutas
y quedar lo más puro posible

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