ABLACTACIÓN
Alimentación adicional en niños de 6-12 meses.
Proceso que comienza cuando la leche materna exclusiva ya no es suficiente para cubrir las necesidades nutricionales
de los lactantes Otros alimentos y líquidos necesarios además de la leche materna.
No debe entenderse como la suspensión de la lactancia materna.
Nuevos alimentos para complementar nutrientes de la leche materna.
Lactancia materna exclusiva hasta el 6to mes Introducir nuevos alimentos pero continuar lactancia materna hasta 2
años de edad (OMS-UNICEF)
Alimentación complementaria óptima
Las necesidades energéticas y nutricionales sobrepasan
OPORTUNA
proporcionado lactancia materna exclusiva y frecuente.
ADECUADA Energía a través de macronutrientes y micronutrientes suficientes.
SEGURA La preparación y almacenamiento deben hacerse manteniendo la
INOCUA máxima higiene, con utensilios limpios y adecuados.
Debe ser brindada con afecto, cuando haya apetito y hasta la saciedad.
PERCEPTIVA
Deben usarse métodos y frecuencia adecuados según la edad.
El rango óptimo para iniciar la alimentación complementaria es idealmente a los 6 meses y no antes de los 4 meses.
El lactante ya ha alcanzado la madurez neurológica, gastrointestinal y renal.
Aumento de los requerimientos energéticos
Madurez fisiológica y neurológica incorporación de nuevos alimentos, consistencias, introducción de utensilios.
Adquisición hábitos y destrezas para una buena alimentación e incorporación al proceso de aprendizaje de hábitos
alimentarios.
Desarrollo neurológico gastrointestinal y renal del lactante
Desarrollo neurológico Desarrollo gastrointestinal y renal
Orden Hasta los 6 meses. Reflejo de extrusión presente. Inicia cierre barrera GI. 4 meses óptima de
producción enzimática
5-6 m indica deseo de comida y saciedad. TFG 60-80% valores del adulto.
6 meses deglute líquidos en vaso o taza.
5-7 meses uso de cuchara. Efectiva 8 m.
7-8 meses sedestación sin apoyo. Pinza digital.
Coordinación manos-ojos
8 meses habilidad lingual al manejar alimentos.
7-8 meses agarra biberón por sí mismo.
9-10 meses agarra taza con doble asa.
9 meses se lleva cucharita a la boca.
10-11 meses para pedir o retirar alimento.
Introduce cuchara al plato.
12 meses puede morder bien los alimentos.
Reconoce. Utiliza bien cuchara vaso y taza.
introducción de los alimentos
Realizado por: Verónica Grillo A. | 3
Edad Alimentos
6 meses Verduras o tubérculos licuados o en puré.
Cereales: Arroz, maíz, avena, cebada, trigo, centeno en papillas y fideos.
Frutas variadas pisadas en jugos, compotas, manjares, gelatinas a excepción de
las cítricas.
Vegetales u hortalizas: Auyama, zanahoria, apio.
Carnes (aves y res) y derivados lácteos.
Grasa en la preparación de los alimentos.
7 meses Galletas, bizcochos (erupción dentaria).
9 meses Granos pisados o licuados. Yema de huevo (iniciar con 1 cuarto).
Pescado y cochino (alergias). Clara del huevo. Espinaca, remolacha, acelga.
12 meses
Cítricos.
Indicaciones
Se recomienda iniciar con un alimento nuevo por vez. Realizar los cambios cada tres días.
Comenzar con pequeñas cantidades e ir aumentando hasta lograr sustituir una mamada por una toma. Modificar
progresivamente consistencia de alimentos: Licuados puré o triturados o semisólidos sólidos.
NO introducir antes del año de edad leche entera de vaca, frutas cítricas, clara de huevo, pescados y mariscos.
Azúcar y golosinas no se requiere su aporte en la nutrición infantil Causantes de caries y pueden conducir a hábitos
inadecuados, obesidad.
Evitar alimentos consistencia dura o esférica antes de los 4 años Obstrucción de las vía aéreas, broncoaspiración,
asfixia.
Maní y nueces relacionadas con reacciones alérgicas.
Hacia el año de edad debe estar integrado a la dieta familiar.
Debe comer cuando tenga hambre Ofrecer 5-6 comidas al día: 3 principales y 2 meriendas.
Entre los 6 y 8 meses debe consumir 2 a 3 comidas al día.
Entre los 9 y 24 meses debe consumir 3 a 4 comidas al día.
Las meriendas deben ser nutritivas (pan, galletas, frutas, ponqué) Ofrecidas 1 a 2 veces al día según lo desee el
niño.
Lactante sano que ingiere totalidad de requerimientos de macronutrientes a partir de una dieta variada, también
cubrirá requerimientos de micronutrientes a excepción del hierro.
Requerimientos grupos de alimentos y raciones 1 a 2 años de edad
Los alimentos se pueden dividir en seis grupos básicos: Grupos de
Raciones
alimentos
1. Granos cereales tubérculos y plátanos.
2. Vegetales y hortalizas. Leche 1-2
3. Frutas.
4. Lácteos y derivados. Carnes 1-2
5. Carnes blancas y rojas. Huevos. Frutas 3-4
6. Azucares y grasas de añadido.
Vegetales 1
Almidones 4-6
Grasas 4
Preescolar
Grupos de
Raciones
alimentos
Realizado por: Verónica Grillo A. | 3
Escolar
Grupos de
Raciones
Leche 2-3 alimentos
Carnes 2-3 Leche 2-3
Frutas 4-6 Carnes 4
Vegetales 1-1.5 Frutas 6-7
Almidones 4-6 Vegetales 1.5-2.5
Grasas 4-5 Almidones 9-10
Grasas 5-6
Adolescente
Grupos de
Raciones
alimentos
Leche 3-4
Carnes 5-6
Frutas 7-8
Vegetales 3
Almidones 10-12
COMPARACIÓN ENTRE LECHE HUMANA Y FÓRMULA
Realizado por: Verónica Grillo A. | 3
