0% encontró este documento útil (0 votos)
195 vistas26 páginas

Menú de Mariscos, Carnes y Vinos

El documento presenta la carta de vinos de un restaurante, con secciones para vinos tintos de diferentes denominaciones de origen españolas como Ribera del Duero, Riojas y Toro, así como vinos internacionales de Sudáfrica. Se incluyen detalles como variedades de uva, precios y algunas notas sobre los productores. También hay una sección para vinos en formato de magnum.

Cargado por

DAVID
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
0% encontró este documento útil (0 votos)
195 vistas26 páginas

Menú de Mariscos, Carnes y Vinos

El documento presenta la carta de vinos de un restaurante, con secciones para vinos tintos de diferentes denominaciones de origen españolas como Ribera del Duero, Riojas y Toro, así como vinos internacionales de Sudáfrica. Se incluyen detalles como variedades de uva, precios y algunas notas sobre los productores. También hay una sección para vinos en formato de magnum.

Cargado por

DAVID
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Lo Hu

Ensalada de Bogabante, Papaya y


Reducción de Cítricos 18.00 €

Ensalada Templada de Fruta, Queso de


Cabra y Vinagreta de Miel 14.00 €

Burrata, Ahumados y Vinagreta de


Tomate Seco 16.00 €

Ensalada Mediterránea 12.00 €

Tomate de Temporada, Aguacate, Cebolla


Morada y Ventresca de Atún 16.00 €

Anchoas del Cantábrico 00 1.8 €/und

Jamón Ibérico 28.00 €

Lomo de Sardina Ahumada, Mozzarella


y Guacamole 5.00 €

Tartar de Atún
de Almadraba 18.00 €

Ceviche de…. 18.00 €

Sashimi de Salmón 18.00 €

Carpaccio de Carabinero 18.00 €

Pulpo con Ali-Oli 14.00 €


Secos,

Ahumados y ...

Pulpo Seco de Adra 16.00 €

Pintarroja Seca 10.00 €

Lomo de Atún Seco 12.00 €

Choco Seco 14.00 €

Hueva de Maruca 12.00 €

Pescado al Tren 10.00 €

Boquerón en Vinagre Tradicional 8.00 €

Mojama de Atún de Almadraba 14.00 €


Más

Elado

Pulpo Teriyaki con


Puré de Boniato y Setas 16.00 €

Rebozado de Gamba con


Mahonesa de Wasabi 16.00 €

Pulpo Asado con Puré de


Patata Ahumado 16.00 €

Croquetas Caseras de
Jamón y Trufa 12.00 €

Alcachofas Confitadas con


Jamón y Tomate Seco 12.00 €

Tataky de Atún, Wasabi y Soja 16.00 €

Chopitos de Adra, Parmentier de


Cebolla y Parmesano 14.00 €

Kataifi de Gamba con


Mahonesa de Mostaza Antigua 3,00 €

Rape con Almejas 18.00 €

Cuajadera de Pescado
(Por Encargo, Min 2 Pax) 18.00 €/Pax
Parpatana de... 18.00 €/Pax
Mariscos y

Muscos

Almeja Gallega 14.00/20.00 €

Berberecho Gallego 14.00/20.00 €

Mejillones 10.00/14.00 €

Vieira 8.00 € Und

Ostra de Gillardeau 4.50 € Und

Quisquilla 18.00/28.00 €

Gamba Blanca 18.00/28.00 €

Gamba Roja 28.00/40.00 €

Cigala 28.00/40.00 €

Percebe Gallego 18.00 € /100gr

Caviar de Riofrío (15gr.) 48.00 €

Zamburina 2.80 € Und

Navaja 3.50 € Und


D

Mar

Calamares 12.00/20.00 €

Chopitos 12.00/18.00 €

Puntilla de Calamar 14.00/20.00 €

Boquerones 10.00/16.00 €

Salmonetes 14.00/20.00 €

Atún 12.00/18.00 €

Raya 12.00/18.00 €

Rape 14.00/24.00 €

Sama, Dentón 16.00/26.00 €

Gallineta 18.00/30.00 €

Gallo Pedro 18.00/30.00 €

Mero o Abadejo 20.00/34.00 €

Cherna o Romerete 20.00/34.00 €

Lecha 16.00/26.00 €

Gromo 14.00/24.00 €

Fritura o parrillada 18.00/28.00 €


Algunas

Carnes

Presa Ibérica a la Brasa 16.00 €

Entrecot de Ternera 24.00 €

Lomo Alto de Angus 36.00 €

Tataki de Buey (40 días de Maduración)


con Puré de Castaña
y Frutos Secos 18.00 €
Lo más

Dce
Pan dulce con Helado de
Leche Merengada 5.50 €

Crema Tostada 5.50 €

Texturas Cítricas!!! 5.50 €

Tarta de Queso 6.00 €

Brownie de Chocolate Blanco y


Cereza Amarena 5.50 €

Leche Frita con


Crema Inglesa 5.50 €

Chocolate 5.50 €

Tartaleta Crujiente con Crema de


Queso y Toffe de Baileys 6.50 €

Requesón, Nueces Caramelizadas


y Miel 5.50 €

Coulant de….
(Tiempo de Espera, 15 min) 6.00 €

Sorbete de …. 5.00 €

Fruta de Temporada 5.00 €


Carta Alérgenos

CONTIENE CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA MOLUSCOS LÁCTEOS FRUTOS APIO MOSTAZA GRANOS DIÓXIDO DE ALTRAMUCES
GLUTEN DE CÁSCARA DE SÉSAMO AZUFRE
Y SULFITOS

**Precio Servicio de Pan 1.00 € P/Pax


CARTA DE

Vos
Vos

Ttos

D.O. RIBERA DEL DUERO


Carramimbre 16.00 €
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Protos Roble 16.00 €
100% Tempranillo
Finca Resalso 16.00 €
100% Tempranillo
La Planta 16.00 €
100% Tempranillo
Figuero 4 18.00 €
100% Tempranillo
Pago de Los Capellanes Roble 20.00 €
100% Tempranillo
Pruno 20.00 €
100% Tempranillo
López Cristobal Crianza 25.00 €
95% Tempranillo, 5% Merlot
Figuero 12 27.00 €
100% Tempranillo
Emilio Moro 28.00 €
100% Tempranillo
Matarromera 33.00 €
100% Tempranillo
Pago de Los Capellanes 34.00 €
100% Tempranillo

Pesquera Origen 34.00 €


100% Tempranillo

Finca Villacreces 34.00 €


100% Tempranillo
Magallanes 35.00 €
100% Tempranillo

Sarmentero 35.00 €
100% Tempranillo

Bosque de Matasnos 36.00 €


Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha

Figuero Viñas Viejas 36.00 €


100% Tempranillo

Tomás Postigo 37.00 €


Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot

Francisco Barona 40.00 €


Tempranillo, Garnacha y Albillo

Pago de Carraovejas 40.00 €


90% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot

Aalto 44.00 €
100% Tempranillo

Hacienda Monasterio 44.00 €


80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Malbec

Malleolus 45.00 €
100% Tempranillo

Psi 44.00 €
100% Tempranillo

López Cristobal Selección 45.00 €


100% Tempranillo
Bosque de Matasnos Edición Limitada 50.00 €
Tempranillo y Merlot

Bosque de Matasnos Malbec 52.00 €


Tempranillo y Malbec

Tomás Postigo 5º Año 55.00 €


Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

1076 Pago de Carraovejas 60.00 €


100% Tempranillo

Dominio de Es 85.00 €
95% Tempranillo, 5% Albillo

Pago de Carraovejas Anejón 88.00 €


93% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon y 1% Merlot

Aalto Ps 92.00 €
100% Tempranillo

Malleolus de Valderramiro 100.00 €


100% Tempranillo

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 130.00 €


80% Tempranillo y 20% Merlot

Flor de Pingus 150.00 €


90% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot

Malleolus de Sanchomartin 150.00 €


100% Tempranillo

Pago de Carrraovejas Cuesta Las Liebres 160.00 €


100% Tempranillo
D.O. RIOJAS
Ostatu Crianza 18.00 €
90%tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha

Ramón Bilbao Edición Limitada 22.00 €


100% Tempranillo

El Nómada 24.00 €
90% Tempranillo y 10% Graciano

El Puntido 48.00 €
100% Tempranillo

Ramírez Ganuza Reserva 66.00 €


85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Pieles de Viura y Malvasía

Trasnocho 95.00 €
Tempranillo, Viura, Gracino, Malvasía

La Nieta 115.00 €
100% Tempranillo

Finca del Bosque 115.00 €


100% Tempranillo

Amancio 115.00 €
100% Tempranillo

D.O CASTILLA Y LEÓN


Abadia Retuerta 36.00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
Mauro 42.00 €
Tinto Fino 84% y Syrah 16%.
D.O TORO
Almirez 28.00 €
100% Tinta de Toro
Victorino 58.00 €
100% Tinta de Toro

D.O VALENCIA
Sofía 24.00 €
Bobal, 2% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Sexto Elemento 28.00 €
100% Bobal

D.O JUMILLA
Juan Gil 22.00 €
Monastrell
Clio 45.00 €
Cabernet Sauvignon, Monastrell

I.G.P. ALMERÍA
La Cabra y la Bota (Padules) 15.00 €
Tempranillo, Cabernet S y Syrah
Fuente de la Reina 15.00 €
100% Tempranillo
Paco Palomillo 15.00 €
60% Syrah, 30% Merlot y 10 % Tempranillo

I.G.P. CÁDIZ
Forlong Assemblage 24.00 €
Syrah, Merlot, Tintilla de Rota

SOUTH ÁFRICA
Saxenboorg Shiraz 46.00 €
Shiraz
MAGNUM
Finca Resalso 35.00 €
100% Tempranillo
Figuero 12 54.00 €
100% Tempranillo
Emilio Moro 60.00 €
100% Tempranillo
Pago de Los Capellanes 68.00 €
100% Tempranillo
Magallanes 70.00 €
100% Tempranillo
Pesquera Origen 70.00 €
100% Tempranillo
Tomás Postigo 80.00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot
Bosque de Matasnos 78.00 €
Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha
Hacienda Monasterio 90.00 €
80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Malbec
Pago Carrovejas 90.00 €
90% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
Aalto 90.00 €
100% Tempranillo
Psi 90.00 €
100% Tempranillo
Malleolus 90.00 €
100% Tempranillo
Bosque de Matasnos Edición Limitada 98.00 €
Tempranillo y Merlot
Tomás Postigo 5º Año 120.00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Victorino 125.00 €
100% Tinto de Toro
Aalto Ps 200.00 €
100% Tempranillo
Vos

Blcos

BLANCOS D.O. RUEDA


Palacio de Bornos 12.00 €
100% Verdejo

Palomo Cojo 15.00 €


100% Verdejo

Aura 16.00 €
100% Verdejo

Javier Sanz 16.00 €


100% Verdejo

Cuarenta Vendimias 18.00 €


100% Verdejo

José Pariente 18.00 €


100% Verdejo

José Pariente 18.00 €


100% Sauvignon Blanc

Loess 20.00 €
100% Verdejo
D.O CASTILLA Y LEÓN
Quinta Luna 18.00 €
100% Verdejo
Caraballas 20.00 €
100% Verdejo
Barco de Corneta 26.00 €
100% Verdejo
Ossian 34.00 €
100% Verdejo
Tomás Postigo 34.00 €
Verdejo, Sauvignon Blanc y Godello

D.O. RIAS BAIXAS


Altos de Torona 16.00 €
100% Albariño

Komokabras 18.00 €
100% Albariño
Paco y Lola 20.00 €
100% Albariño

Mar de Ons 20.00 €


100% Albariño
Terras Gaudas 24.00 €
70% Albariño, 20% Caiño Blanco,10% Loureira
Mar de Frades 25.00 €
100% Albariño
Gran Bazan 25.00 €
100% Albariño
Do Ferreiro 25.00 €
100% Albariño
Envidia Cochina 26.00 €
100% Albariño
Flore de Carme 36.00 €
100% Albariño
D.O RIBEIRO
Viña Mein 25.00 €
70% Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira y Torrontés
O Gran Meín 38.00 €
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira y Torrontés
Emilio Rojo 68.00 €
Albariño, Lado, Loureira y Treixadura

D.O. MONTERRREI
Buble 16.00 €
100% Godello

D.O GETARIAKO TXAKOLINA


Hirutza 26.00 €
95% Hondarrabi Zuri, 5% Gros Manseng

D.O VALDEORAS
Oluar de Sil 20.00 €
100% Godello
Louro 22.00 €
100% Godello
Avancia 24.00 €
100% Godello

RIOJAS
Coto Semidulce 10.00 €
Chardonnay y Viura
Ostatu 14.00 €
100% Verdejo
875m 16.00 €
Chardonnay
Que Bonito Cacareaba 62.00 €
Garnacha Blanca / Viura / Malvasía
D.O. VALDEORRAS
Louro 24.00 €
Godello, Treixadura
Avancia 24.00 €
100% Mencía

PERELADA - EMPORDÀ
Blanc Pescador Premium 18.00 €
Xarel·lo, Chardonnay

I.G.P. EXTREMADURA
Habla de Ti 20.00 €
100% Sauvignon Blanc

I.G.P. ALMERÍA
Cepa Bosquet 14.00 €
Macabeo
Joya del Mediterráneo 16.00 €
Chardonnay

BODEGA BARRANCO OSCURO


Cardonohay 25.00 €
Salmónido 25.00 €

SOUTH ÁFRICA
Paul Cluver 24.00 €
100% Riesling
Saxenburg 30.00 €
100% Chardonnay

ROSADOS
Ramón Bilbao 16.00 €
Viura y Garnacha
Cillar de Silos 16.00 €
100% Tempranillo
Cavas
Juve Camps Reserva Familia 28.00 €
Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel-lo

Gramona 35.00 €
Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo

Juve Camps Milesimé Brut Reserva 37.00 €


Chardonnay, Macabeo y Perellada

Pere Venture Vintage 37.00 €


Macabeo y Xarel-lo

Pere Venture Rose 37.00 €


Pinot Noir
Chpagne

Mestres 36.00 €
100% Chardonnay
Jean Milan 46.00 €
100% Chardonnay
Robert Moncuit 50.00 €
100% Chardonnay
Charles Heidsieck 55.00 €
100% Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
Moet & Chandon 57.00 €
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Veuve Clicquot Brut 62.00 €
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Louis Roederer 65.00 €
40% Chardonnay,40% Pinot Meunier y 20% Pinot Noir
Moet & Chandon Rose 75.00 €
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Moet & Chandon Ice 75.00 €
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Ruinart Blanc de Blancs 86.00 €
100% Chardonnay
Don Perignon 170.00 €
Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Noir

También podría gustarte