UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL
EXPORTACIÓN DE SANDIA DE
TACNA PERÚ – ARICA CHILE
DOCENTE:
Mgr. Angel Espinoza Casanova
INTEGRANTES:
Cervantes Catacora, Angie
Choqueña Machaca, Roosevelt
Eyzaguirre Cuadros, Victor
Huanacuni Quispe, Ruth
Ururi Centeno, Javier
CURSO:
Taller de Exportación e Importación
TACNA – PERÚ
2019
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INTRODUCCIÓN
La sandía de nombre científico Citrullus lanatus producido en Los Palos - Tacna es un
nuevo producto para exportar al mercado chileno, siendo cotizado en el país destino durante
octubre - febrero, así mismo se realiza y evalúa el proceso logístico de este proyecto
identificando los distintos factores que incluye una exportación considerado los distintos
factores, como los costos. Normativas, precios que Poseen. Así mismo Tacna dispone de
una gran ventaja competitiva que son las extensas áreas de tierras donde el clima y el factor
humano permiten el desarrollo y la buena calidad del producto a exportar. En este proyecto
se evalúa el precio del producto desde su adquisición hasta su contenedorización.
Evaluando y analizado las rutas de Tacna a Chile, y la importancia de los agentes aduaneros
y el coste del transporte internacional, y los costos de exportación, así mismo.
La importancia del producto a exportar, los beneficios que estos poseen y la
clasificación arancelaria, la importancia del proceso de acopio de la materia prima y la
evaluación de los proveedores potenciales y la determinación de ellos para la obtención del
producto de calidad, cabe mencionar que se determina el cuadro de costos. Para la
elaboración y evaluación del producto a exportar definiendo y precio, donde se demuestra
los documentos para exportar. Que permite ver la calidad del producto, el embalado,
empaquetado y el unitarizado para posteriormente ser contenedorizado; así mismo todo el
proceso de transporte que permite determinar costos, riesgos y responsabilidades que el
producto necesita hasta que llegue al país de destino.
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CAPITULO I
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I. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
- Ecología: La Sandía requiere para su cultivo óptimo, lugares soleados con
temperatura de entre 25° C. y 30° C. Se requiere para el cultivo de la Sandía
suelos profundos, franco areno arcilloso, con buen drenaje, con PH óptimo de
entre 6.0 y 6.5, y altura mínima de cero (0) metros sobre el nivel del mar. El
cultivo de la Sandía comienza a partir de semilla, colocándose de 2 a 3semillas
en un agujero o en un surco a una profundidad de 2 cm.
- Composición: La sandía es una fruta con un alto contenido de agua (alrededor
del 93% de su composición). Tiene una composición parecida a la del melón.
Es una fuente importante de vitaminas y minerales, principalmente de: vitamina
C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, potasio, magnesio y hierro.
- Contenido: En cuanto a su contenido de fitoquímicos pueden mencionarse los
siguientes: licopeno y beta caroteno, disminuye el riesgo de infarto y protege
frente a algún tipo de cáncer, además de proteger el flujo sanguíneo y mejorar
la salud cardiovascular, es un magnifico diurético y su elevado poder
alcalinizante favorece la eliminación de ácidos perjudiciales para el organismo.
- Aspecto: La Sandía para la exportación debe ser simétrica y uniforme en
apariencia. La superficie debe ser cerosa y de apariencia Brillante. El fruto no
debe tener cicatrices, quemaduras de sol, otros defectos en la superficie, ni
tierra. La Sandía no debe presentar evidencias de magulladuras y debe
percibirse como pesada para su tamaño.
- Calidad: La Sandía de calidad para la exportación se debe caracterizar por estar
maduras, tener la piel del color característico y la parte carnosa interior de color
rojo, con un contenido mínimo de azúcar de un 10%, de forma uniforme, libre
de deterioro interno y externo y peso entre 2.5 kgs. a 5 kgs.
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- Cosecha: La Sandía debe ser cosechada en su estado maduro cuando la
concentración de azucares está al máximo. La madurez se alcanza cuando el
área de contacto del fruto con el suelo es de color crema amarillenta y se
escucha un sonido hueco al golpear suavemente el fruto con los nudillos. Estas
frutas deben ser transportadas del campo a las instalaciones de selección y
empaque en cajas de campo con capas de “foam” (capas de espuma), el estibado
a granel debe ser evitado siempre que sea posible, por su propensión a daños por
abrasión y magullamiento. La cosecha de la Sandía después de períodos
prolongados de lluvias debe evitarse.
- Manejo post cosecha: La sandía puede ser almacenada satisfactoriamente hasta
por tres semanas. Si se aplican técnicas adecuadas de manejo y post cosecha.
- Formas de Presentación: La comercialización de las variedades de tamaño
pequeño -mediano se realiza en cajas con 4-8 de frutos. En las variedades de
tamaño grande la comercialización se realiza a granel en pallets. Las
perspectivas de futuro en cuanto a la comercialización radican en el tamaño del
fruto, ya que este tiene el problema de ser demasiado grande para los tamaños
familiares de la sociedad europea, los cuales se están reduciendo
considerablemente.
- Exportaciones:
Figura 01: exportaciones de sandias frescas
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Fuente: AgrodataPerú
CAPITULO II
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II. NEGOCIACIÓN
- Tipo de producto: De consumo humano directo.
- Incoterm: FOB
- Modo de pago: contado
- Medio de pago: contado
- Moneda a utilizar: Dólares
- Cantidad: 10 700 Kg, 1 189 unidades
- Precios: 1 070 dólares de Norte América
- Puerto de origen: Tacna – Perú
- Puerto de llegada: Arica – Chile
- Documentos requeridos:
o La factura comercial, Es un documento legal emitido por el vendedor
(exportador) al comprador (importador) durante la transacción
internacional y funciona como una prueba de la venta entre comprador y
vendedor.
o El packing list, es una lista con una relación de contenidos del paquete que
ayuda a completar la información referente a la factura y que debe ser
emitida por el remitente o persona que lo envía.
o DAM, es una declaración previa sin pago de tributos que contiene
información de la factura comercial, la transacción y el detalle de las
mercancías que son embarcadas en territorio extranjero con destino a
territorio nacional.
o Certificado sanitario, Documento expedido por los organismos sanitarios
correspondientes del país exportador en el que se hace constar que la
mercancía analizada está exenta de determinadas materias
o Certificado de origen, documento formal cuya función es determinar el
país en el cual ha sido fabricada la mercancía. No se debe confundir entre
país de origen con la procedencia o país desde donde ha sido enviada la
mercancía.
o Certificado fitosanitario, documento de control y de lucha contra plagas
que requieren determinados vegetales y productos vegetales y que deben
además ir acompañados de su correspondiente pasaporte fitosanitario en el
momento de la expedición. La validez del Certificado Fitosanitario, no
debe ser superior a 60 días a partir de la fecha de su expedición.
o Carta Porte, documento jurídico de carácter declarativo que prueba la
existencia de un contrato de transporte. Informa acerca de los términos en
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que se produjo el acuerdo y atribuye derechos sobre la mercancía
transportada.
CAPITULO III
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III. PROCESO DE EXPORTACION
a) Cosecha
La Sandía debe ser cosechada en su estado maduro cuando la concentración
de azucares está al máximo. La madurez se alcanza cuando el área de
contacto del fruto con el suelo es de color crema amarillenta y se escucha un
sonido hueco al golpear suavemente el fruto con los nudillos.
b) Embalaje y clasificación
La mercancía será enviada por lotes, en este caso se enviará 1 lote de sandía
fresca, variedad Santa Amelia.
c) Transporte y almacenaje
- Lugares soleados con temperatura de entre 25° C. y 30° C
La cosecha debe iniciarse a los 90 días de plantado.
El rendimiento de la Sandía es un promedio de 20,000 kgs. por hectárea.
- La empresa de transportes encargada es EMP DE TRANS POL EIRL
con código d transportista 1819 con permiso n°
R.D.4108-2015-MTC/15
- El vehículo es de placa C9O-739 este es un camión peruano.
- El despacho de la mercancía se realizara (packing), Por embarque
directo MZA.D3 LOTE 35 C. HAB UGARTE 3RA ETAPA AV.
HUMBOLDT – TACNA – DISTRTO GREGORIO ALBARRACIN
d) Requisitos para exportar
- SENASA registrara anualmente los lugares de producción, las
empacadoras aprobadas para exportar a Chile.
- El número de DAM es 172 2018 40 001448 01 5 00, en donde se
consigna el canal de mercancía en este caso NARANJA.
- El número de Factura Comercial es 002 - 23
- El MIC/DTA, en el que consta el N° 3394 en donde se consigna los
datos de la empresa de transportes.
- CRT con el número 23-2018 en donde se consigna los datos de la
mercancía y de los participantes en el proceso de exportación.
e) Datos de los involucrados
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- Consignatario: Aurea Aquino Chipana, con RUT 24332901 – 9; con
dirección, Rio Limari N° 594 Pobl. Nueva Esperanza Arica – Chile
- Exportador: Carreño y Diaz S.A.C. con RUC 20600277261; con
dirección , Cal Alameda San Cristóbal N° 600, C.P Huacapuy Camaná –
Arequipa
CAPITULO IV
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IV. COSTOS
COSTOS DIRECTOS $.
- Documentación 60
- Almacenamiento 50
- Transporte 50
- Aduaneros 30
- Agentes (operadores de transporte en sus diferentes modalidades, 20
agentes portuarios, agentes de aduana, agente de cambio de divisas).
- Materia prima 355
- Mano de obra 20
- Insumos 60
- Gastos de exportación 320
TOTAL 965
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS DIRECTOS $.
- Administrativos 900
- Capital (Inventario) 500
TOTAL 1400
