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Bienvenidos a su casa.
Haciendo un poco de historia, este lindo lugar era el antiguo oratorio de
la iglesia San Felipe de Neri (La Profesa), de ahí su nombre “La Capilla”.
Tiempo después y desde 1875 el Restaurante del Hotel Gillow se ha
convertido en un ícono del Centro Histórico. Siendo así el primer punto
de referencia en lo que respecta a servicio y atención.
Un lugar bueno, bonito y barato.
sugerencias del chef
Entradas ENSALADAS
NUEV
O Tabla de quesos y jamón serrano (100g) $199.00 Ensalada mixta $99.00
Queso manchego, queso de cabra y jamón serrano con 14 meses de Típica del mediterráneo con lechuga, tomate, jamón, pepino y cebolla,
maduración. aderezada con una vinagreta a base de aguacate.
Carpaccio de salmón $145.00 Ensalada César $120
Finas tiras de salmón ahumado acompañado de vinagreta de la casa y pan La clásica, pero mejorada receta de César Cardini. Preparada con pollo
tostado. marinado a la plancha.
Tostadas de pollo (2 piezas) $130.00 Ensalada de queso mozzarella y cabra $135.00
Crujiente tortilla con pollo, frijol, lechuga y crema. Dos tipos de quesos frescos que se acompañan con una vinagreta agridulce.
Empanada argentina (4 piezas) $150.00 NUEV
O Ensalada Canaria $140.00
Masa crujiente con un delicioso relleno de picadillo de carne. Con atún, huevo, aguacate, tomate y variedad de lechugas.
Aguacate relleno de atún o camarón $160.00
Relleno de atún o camarón, pimientos al horno y huevo duro.
Coctel de camarón $145.00 LOS TACOS
Mezcla de salsas, limón y perejil.
Chistorra (100g) $140.00 Tacos de arrachera (3 piezas) $190.00
Importada y elaborada artesanalmente en nuestra parrilla. Servidos con tortilla de maíz y salsa roja.
Ruedas de calamar (100g) $150.00
NUEV
O Tacos de cochinita pibil (4 piezas) $150.00
Rebozadas y acompañadas de aderezo Aurora. Cerdo en axiote envuelto en dos tortillas de harina grandes servidos con
cebolla.
Queso fundido (100g) $99.00
Taquitos de pollo (3 piezas) $110.00
Queso fundido con rajas poblanas o champiñones $120.00 Tacos doraditos preparados con crema y queso fresco.
Queso fundido con chistorra $150.00 Tacos de chamorro (2 piezas) $130.00
Carne de cerdo lentamente cocinada al estilo Michoacán.
Servidos con cebolla y cilantro.
NUEV
O Tacos gobernador (4 piezas) $170.00
Camarón, queso, mayonesa y chipotle en 2 tortillas de harina grandes.
Sopas y cremas Pastas
Sopa de tortilla $99.00 Fetuccini Alfredo $120.00
Preparada con crujiente tortilla, crema, queso y chile pasilla.. Salsa alfredo con crema y un toque de queso parmesano
Sopa de cebolla $120.00 Espagueti a la Boloñesa $135
Con caldo de carne y flameada con cognac para derretir el queso. Una rica salsa de carne y tomate elaborada al estilo tradicional.
Sopa de fideos $99.00 Espagueti a la Carbonara $130.00
Preparada con caldo de carne, jamón, perejil y verduras frescas. Receta tradicional a base de crema, huevo y tocino.
Sopa de verduras $89.00
Consomé de la casa combinado con cubos de verduras.
Sopa de mariscos $145.00
Combinación de camarones, jaiba, almejas y verduras.
Sopa de médula $135
Exquisita sopa a base de caldo de verduras y el toque perfecto de
médula de res.
Sopa de flor de calabaza $125.00
Consomé de pollo, flor de calabaza, leche evaporada y calabacitas.
Crema de champiñones $110
Champiñones macerados con un toque de crema.
Caldo Tlalpeño $120.00
De verduras con garbanzo y trozos de pollo con un sabor ligeramente
ahumado.
Consomé de pollo $99
Una sencilla y ligera receta de la abuela que lleva verduras, pollo y arroz. TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN IVA
carnes aves
Pallar de res a la Siciliana (200g) $210.00 Pollo con Mole Poblano $180.00
Filete de res con una salsa de mostaza Dijon, cebolla fileteada y un Pieza de Pechuga o pierna de con el típico mole poblano acompañado de
toque de orégano. arroz blanco.
Rib Eye (350g) $290.00 Pollo a la Cacciatore $150.00
Servido en piedra caliente con papas y verduras. Pechuga o pierna de pollo con salsa de tomate a las finas hierbas. Servida
con pimientos y champiñones.
Filete Mingon con champiñones (200g) $220.00 Pollo a la plancha $140.00
Medallón envuelto en tocino. Servido con una salsa de jugo de carne y Pechuga de pollo marinada a la plancha, acompañada de puré de papa,
champiñones. vegetales al vapor o ensalada mixta.
Puntas de res a la mexicana (200g) $199.00 Pechuga Azteca $170.00
Sabrosa carne de res acompañada de frijoles y arroz Pechuga de pollo rellena de huitlacoche, bañada en salsa de flor de calabaza.
San Jacobo (200g) $210.00
Carne de res rellena con pimientos del piquillo.
Tampiqueña de res (200g) $210.00
Carne asada con enchilada roja, guacamole y frijoles refritos.
SANDWICHES Y
Milanesa de res (200g) $190.00
Carne empanizada acompañada de pasta o papas a la francesa.
ANTOJITOS MEXICANOS
Arrachera marinada (200g) $199.00 Club sándwich $135.00
Carne marinada a la plancha, servida con rajas poblanas, guacamole Con pollo, jamón, queso, tocino y papas a la francesa.
y frijoles refritos.
Sándwich de jamón $99.00
Gratinado con queso manchego y jamón
pescados y mariscos Hamburguesa “La Capilla” (100g) $150.00
Carne de res molida con queso manchego fundido.
NUEV
O Enmoladas de pollo (3 piezas) $160.00
Filete de pescado relleno de camarón (200g) $280.00 Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado bañadas de mole y queso.
Con fumet de pescado al vino blanco. Bañado en una salsa holandesa.
Fajitas de carne o pollo $150.00
Filete de pescado al ajillo (200g) $210.00 Servidas con cebolla o pimientos, tortillas y guacamole.
Sellado con mantequilla . Cocido en el horno con ajillo y acompañado de
puré de papa. Enchiladas rojas o verdes (3 piezas) $130.00
Tortilla rellena de pollo marinado, bañadas en salsa.
Filete de pescado a la plancha (200g) $199.00
Pescado a la plancha con aceite de oliva. Sincronizadas con jamón de pavo (3 piezas) $115.00
Tortilla de harina con jamón y queso, acompañadas de guacamole.
Pescado estilo papillote (200g) $250.00
Pescado o salmón con tomate, puerro, zanahoria horneado dentro de papel Burrito (2 piezas) $99.00
aluminio. Rollo de tortilla de harina grande con frijol, queso y machaca.
Salmón a la mostaza (200g) $260.00
POSTRES
Exquisita salsa de mostaza Dijon y crema gratinada hecha en casa.
Camarones empanizados con ajonjolí (6 piezas) $230.00
Rebozados con harina de centeno y perejil tostado.
Rueda de camarones (200g) $250.00 Budín con pasas (1 pieza) $ 40.00
Ricos bollos que se espojan en baño maria con huevo y leche
Camarones grandes envueltos en tocino, bañados en una salsa gratinada
de queso.
Flan Napolitano (1 pieza) $ 40.00
Un tradicional pero no por ello menos delicioso postre que se hace a base de
Lomo de robalo en salsa verde (200g) $285.00 huevo y vainilla con un toque caramelizado
A la plancha con pimentón dulce, se termina en caldereta con ajo, cebolla y
un toque de vino blanco acompañado de papa vapor. Panque de Nuez (1 pieza) $ 40.00
Pan que se hornea lentamente en un molde con nuez troceada
Brownie con Helado (1 pieza) $ 65.00
Brownie caliente/fudge con trozos de chocolate acompañado de una bola de
helado
Strudel de manzana con Helado (1 pieza) $ 65.00
Hojaldre finamente trabajada rellena de una mermelada de manzana
acompañado de una bola de helado
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN IVA
