FACULTAD DE NEGOCIOS
Carrera de Administración y Negocios Internacionales
“EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN
EL CRECIMIENTO DEL PBI EN LIMA EN LOS
AÑOS 2013 – 2018”
Trabajo de investigación para optar al grado de:
Bachiller en Administración y Negocios Internacionales
Autores:
Daniel Jorge Espinoza Díaz
Asesor:
Mg. César Augusto Quiñones Vernazza
Lima - Perú
2018
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
DEDICATORIA
A mi familia, que a lo largo de mi vida, me ha sostenido en momentos difíciles, y
con el apoyo de ellos he logrado tener una educación superior en esta presente casa de
estudios.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 2
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
AGRADECIMIENTO
El presente trabajo de investigación, va en agradecimiento a todas aquellas personas
que forman parte de la culminación de una etapa importante de mi vida, la cual es una carrera
universitaria, así como mi más sincero agradecimiento a cada uno de mis profesores, han
logrado que además de tener una formación profesional, me forme como un ser humano, con
principios y valores, para de esa forma enfrentar a esta sociedad.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 3
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
Tabla de contenido
DEDICATORIA ..................................................................................................................... 2
AGRADECIMIENTO ............................................................................................................ 3
ÍNDICE DE TABLAS ............................................................................................................ 5
RESUMEN ............................................................................................................................. 7
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 8
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA ........................................................................................ 12
CAPÍTULO III. RESULTADOS .......................................................................................... 15
CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES ...................................................................................... 21
REFERENCIAS ................................................................................................................... 22
ANEXOS .............................................................................................................................. 26
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 4
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1
Artículos incluidos en la revisión según las palabras clave utilizadas……….15
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 5
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
ÍNDICE DE FIGURAS
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 6
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
RESUMEN
Este trabajo me va a dar la oportunidad de conocer el tema de la exportación del café
de la región Lima y va a servir de base para otros estudiantes y docentes que tengan interés
en el tema. Por ello, mi título está enfocado en saber cómo ayuda la exportación en el PBI
de Lima región. En ese sentido, me planteo la siguiente pregunta ¿Cómo favorece las
exportaciones de café en el crecimiento del PBI en la Región Lima entre los años 2013 –
2018?
Además, este trabajo tiene justificación porque Lima es la capital del país y una de
las principales exportadoras a nivel nacional, y su producción está basada en productos
tradicionales y no tradicionales. Por ello, seleccione el café ya que es un excelente ejemplo
para demostrar como las exportaciones cafetaleras ayudan a dinamizar el PBI. Por ello, se
ha planteado objetivos donde se mostrara el potencial cafetalero regional, para que haya una
articulación de sectores y la economía pueda desarrollarse. Finalmente, estos últimos años
Lima, ha sido un espacio receptor de la gran inversión privada de empresas nacionales y
extranjeras. Lima tiene un “nivel de especialización” que contribuye a la provisión del café.
Respecto a las fuentes de información se tomaron fuentes bibliográficas de sitios
especializados como Redalyc y Scielo. Se eligió bibliografía con un máximo de cinco años
de antigüedad, los cuales fueron evaluados en base al tema que se está tratando.
Finalmente no se tuvo limitaciones más que el tiempo necesario para poder investigar
el tema estudiado.
PALABRAS CLAVES: Incoterms, base exportadora, modelo econométrico y
Eviews
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 7
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
El café es el primordial producto agrícola de exportación en el Perú. Su cultivo se
agrupa en el café arábico, en las diversidades Typica, Bourbón, Pache, Caturra y Catimor
entre otros. Conseguir el café significa muchos millones en pagos a trabajadores al año. El
café es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. Así lo determina el más
reciente Censo Nacional Agropecuario (INEI, 2017), donde señala que miles de familias
tienen a su cargo grandes hectáreas (ha) de café, localizadas en regiones, provincias y
distritos. No obstante, solo algunas concentran casi el total de productores y del área fértil.
El café es un plantío que generalmente lo tienen los pequeños asalariados, con pocas
hectáreas pero estos conforman casi el total de los caficultores. Estos pequeños aricultores
de café administran sus fincas y sembríos de una manera un poco austera sin tecnología que
les favoresca a sus cultivos y son muy pocos los que si están unidos con ciertas asociaciones
que les ayudan a un buen cultivo orgánico.
Por otro lado, hay que mencionar que el consumo del cafe en el Perú es uno de los
más bajos de América Latina y del mundo. Los estudios indican que es menos de un kilo por
persona al año. Sin embargo, últimas investigaciones de la Central de Cooperativas de Café
de Perú (2016) señala que esta cifra a crecido a más de un kilo per cápita; consumo que
contiene, sobre todo, café fácil y de mala calidad.
Hoy en día, en este mundo donde las empresas evaden la competencia usando mucha
tecnología para su beneficio, amplían sus negocios no solo a nivel de Perú, sino también
fuera de nuestras fronteras; por ello, el presente trabajo de investigación se enmarca bajo
este contexto, considerando que los industriales en nuestro país expiden siempre, cada año
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 8
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
el café estrella a naciones de muchos países; pero son países como Alemania y Bélgica,
Francia e Italia, los que más consumen este producto. Vale mencionar también que en los
primeros meses del año, la obtención de café peruano consiguió muchos millones de dólares
considerando que hubo una baja en los mismos meses de año pasado y aquellas
remuneraciones no dinerarias y no intercambiables por dinero, que el empleador entrega a
sus trabajadores de forma voluntaria, que aporta este sector productivo a Perú y muestra en
el mundo laboral de la agricultura en costa y sierra donde se generan algunos millones en
empleos indirectos. Se dará a conocer los envíos de café y su impacto en el crecimiento del
PBI en la región Lima pero bajo modelos macroeconómicos y teorías financieras, justificar
que el PBI regional está en función de las exportaciones de café, el potencial que tiene la
región Lima en el sector de exportación de café. Lo que nos lleva a analizar por ejemplo cuál
fue el aporte real, en millones de soles y proporciones de los envíos de café para ayudar al
crecimiento del PBI en nuestra región o cuáles son las variables a considerar para que el PBI
regional muestre una diversificación.
En este sentido, la justificación del tema es porque busca determinar si el café,
contribuye al desarrollo de la región Lima (incremento del producto interno bruto) y si es
parte de la plataforma industrial regional. Para así indicar lo contribuido al progreso de la
región Lima en el ambiente económico. Se busca determinar que el desarrollo producto
interno bruto en la Región Lima, en base a las expediciones de café ha consentido el progreso
de la calidad de vida de los pueblos y también en el acrecentamiento de su capacidad
comprable de forma razonable y los indicadores oscilan alrededor de la media. Tienden a un
mayor índice de potencialidades y poco desarrollo exportador e industrial. También, por
medio del impacto de las exportaciones en la región tendremos la capacidad de interactuar
en nuevos mercados, en los cuales haremos uso de nuevas técnicas que nos permitirán
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 9
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
mejorar nuestras capacidades para competir en el sector exportador. Finalmente, al
formalizar este estudio podremos manifestar si el desarrollo del producto interno bruto y su
impacto en las exportaciones se relacionan para favorecer o afecta a la región Lima en cuanto
al uso inapreciable de los elementos de la naturaleza que ayudan a los seres vivos.
Así vemos que la pregunta de investigación es ¿Cuál es el impacto de las
expediciones de café en el aumento del PBI en la Región Lima entre los años 2013 – 2018?,
con lo cual se estipulan los siguientes objetivos. En el Objetivo general, a modo de respuesta
de la pregunta de investigación está establecer el impacto de las expediciones de café en el
producto interno bruto y su participación en el desarrollo económico de la Región Lima en
el periodo 2001 – 2013.
Como objetivos específicos se ha considerado determinar cuáles son las mejorías
relativas de la región Lima para la remesa de café; determinar si las remesas de café
intermedian en el desarrollo bancario de la región Lima en base al desarrollo del producto
interno bruto y determinar el dinamismo de las exportaciones de café de la Región Lima
mediante un estándar económico.
Finalmente, si bien queremos saber si el envío del café impacta en el crecimiento del
PBI de la región Lima, es necesario saber que escaseamos de tácticas de fomento en nuestro
país y fuera de él. Aun así, el café peruano es visto como un café con pocas características,
porque no tiene ninguna inspección o certificación nacional para que al pasar nuestras
fronteras se evidencia la marca Perú; solo hay otras legitimaciones según los pequeños
lugares a los cuales ha llegado el café, principalmente las subsidiarias.
Nuestro país tiene una restringida participación en los mercados internacionales,
especialmente debido a que los mecanismos de mercadeo y coyuntura comercial son débiles;
las empresas, principalmente las pequeñas, tienen sobrecostos para expedir. Se
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 10
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
carece de un sistema de razón y exploración en países fuera de nuestro territorio, de estudios
de mercado por países, y se excluyen los beneficios de los tratados de libre comercio (TLC),
lo que podría perjudicar en el PBI de la región Lima. Es notaria la débil promoción, el pobre
desarrollo de mercados y el bajo consumo interno. No se tiene estrategias para que el café
entre en un mercado nuevo y lleve representado la marca de nuestro pais que esmuy usada
hoy en dia en diversos productos que salen al extranjero. Tampoco se cuenta con una
estrategia de comercialización que diferencia cafés convencionales y cafés especiales,
debido al desencuentro entre las organizaciones de productores y las empresas privadas.
En conclusión, no se tienen tácticas de promoción y los estudios no están
actualizados. Los cafés peruanos que se venden en el mercado nacional son muy caros y
compiten con cafés fáciles importados libres de impuestos
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 11
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA
La metodología de la presente investigación es de carácter longitudinal, cubre el
periodo 2013-2018, es de carácter explicativo toda vez que sus conclusiones buscan
identificar las relaciones de causalidad entre todas las variables involucradas, e identificar
los impactos del crecimiento de las exportaciones de café en el crecimiento económico (PBI)
de la Región Lima. La metodología de investigación que se utilizó para el desarrollo es de
carácter no experimental. El Tipo de investigación es Descriptivo - no experimental y el
Diseño de la Investigación, se considera cuantitativa longitudinal, la investigación es de tipo
descriptiva, por los medios de la recolección de datos e información que se analizara. No
experimental, ya que no se llevara a cabo la aplicación de encuestas
En este sentido, la pregunta de investigación será: ¿Cuál es el impacto de las
exportaciones de café en el crecimiento del PBI en la Región Lima entre los años 2013 –
2018?.
Respecto a los criterios de selección se consideró bibliografía que tenga las variables
de estudio, con una antigüedad de no más de cinco años atrás, en idioma español, que sean
libros físicos y virtuales de bibliotecas especializadas. Además fuentes bibliográficas como
artículos de páginas web confiables y especializadas en el tema de estudio. Se excluyó
información de las variables provenientes de páginas webs carentes de confiabilidad, libros
y/o artículos en otros idiomas y los que tienen más de cinco años de antigüedad.
Las fuentes de información que se consideraron para elaborar el trabajo fueron de la
biblioteca de alguna universidad local. Además, se tuvo acceso a bibliotecas y sitos virtuales
de confianza como Scielo, Ciberoteca que es la Biblioteca virtual más grande del mundo y
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 12
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CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
la Biblioteca Digital del Patrimonio Iberoamericano donde se reúnen libros que se alojan en
las bibliotecas nacionales de los distintos países iberoamericanos.
Para la estrategia de búsqueda de información, los artículos se seleccionaron de la
base de datos [Link] (Scientific Electronic Library Online), Ciberoteca y la Biblioteca
Digital del Patrimonio Iberoamericano utilizando las siguientes palabras clave: clima
organizacional, desempeño laboral, trabajadores y empresa. Se escogieron estos descriptores
dada la naturaleza tan amplia del concepto, tal como se ha reflejado en el apartado anterior,
pero de entre los años del 2013 al 2018.
Para reconocer los datos se utilizó un protocolo que permitió organizar la
información de cada artículo. El protocolo recogía información de los siguientes campos:
autores, año de publicación, tipo de metodología seguida, país donde tuvo lugar el estudio,
breve resumen de los objetivos.
Para describir el tipo de metodología utilizada, se utilizó el método hipotético-
deductivo, ya que por medio de la información y conocimiento adquirido durante el proceso
de investigación se comprobara la hipótesis para terminar en conclusiones que afirmen o
nieguen la misma.
Para realizar el presente trabajo de investigación se realizará un análisis documental
mediante un proceso de recopilación de información. La información primaria fue recopilada
de fuentes como la Organización Mundial del Comercio (OMC), Fondo Monetario
Internacional (FMI), Comisión Económica para América Latina (CEPAL), Junta nacional
de exportadores (JNE), Asociación de exportadores (ADEX) y artículos de periódicos y
revistas como: Gestión, La República.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 13
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
La información secundaria fue consultada en Instituto Nacional de Estadística e
Informática – (INEI), Banco Central de Reserva del Perú – (BCRP), Ministerio de
Economía y Finanzas – (MEF), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo –
(MINCETUR), Ministerio de la Producción – (PRODUCE) , Asociación de Exportadores
– ADEX, Bibliotecas virtuales con acceso vía internet. E-Libro, en la cual se tiene acceso
a distinto material en economía como artículos, revistas, ensayos, etc.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 14
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
CAPÍTULO III. RESULTADOS
Hallazgos a partir del análisis de datos obtenida en [Link], Ciberoteca y Biblioteca
Digital del Patrimonio Iberoamericano entre otros, para esta investigación.
Tabla 1
Artículos incluidos en la revisión según las palabras clave utilizadas
Diseño
Fuente País Muestra Resumen
Metodológico
Habla de régimen aduanero
que permite la salida legal de
las mercancías del territorio
ADEX (2014) Revisión Perú -
aduanero para su uso o
consumo en el mercado
exterior.
Da un enfoque de la
Banco Central de
Importancia del sub sector
Reserva del Perú Revisión Perú -
agroexportador no tradicional
(2017)
peruano.
Cabanillas M. Descriptivo - Industria y exportación de tara
Perú -
(2015) Correlacional en la región Lima.
Realiza un análisis de
Diario gestión,
Revisión Perú - eempresarios peruanos en
(2016)
negociaciones.
Junta Nacional Habla sobre la Producción y
Revisión Perú -
del Café (2016) exportación del café peruano.
Estudio sobre el impacto de las
exportaciones en el
Lelis J. (2015) Descriptivo Perú - crecimiento económico del
Perú durante los años 2012 –
2016.
Habla sobre el movimiento de
Carrasco, G. los bienes y servicios a través
Revisión Perú -
(2015) de los distintos países y sus
mercados.
Alarcón, M. Documento de participación
Revisión Perú -
(2014) Peruana en la Feria de cafés
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 15
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
especiales SCAA Houston –
[Link].
Analiza la situación del
MINAGRI
Revisión Perú - mercado del café en grano para
(2013)
su exportación.
Hace un estudio de principales
PROMPERU
Revisión Perú - mercados de destino de
(2016)
nuestras exportaciones.
Buendía R. Analiza el Manual de
Cualitativo Perú -
(2013) importación y exportación
Hace una primera priorización
estratégica del Plan Estratégico
Aldave E. (2014) Revisión Perú -
de la Cadena Productiva del
Café.
Instituto
Elabora un informe final de
Interamericano
Principales limitantes y
de Cooperación
Revisión Perú - elementos de estrategia para
para la
mejorar el comercio del café en
Agricultura
el Perú.
(2015)
Determina compromisos para
Junta Nacional
Revisión Perú - el desarrollo competitivo y
del Café (2015)
sostenible del café peruano.
Estudia criterios de calidad
Junta Nacional
Revisión Perú - para impulsar la cadena de
del Café (2017)
valor de café sostenible.
Analiza el Café peruano de
Agurto M. (2014) Revisión Perú - exportación y sus beneficios
para la salud.
Narra la historia del café y el
cooperativismo cafetalero
Salcedo, J. (2015) Revisión Perú -
desde el punto de vista de los
cafetaleros.
Estudia el Perú y el Comercio
Guevara, E. & Internacional como elementos
Revisión Perú -
Novak, F (2016) claves para la exportación en
nuestro pais
Sirkin A, etal Realiza un estudio de la
Revisión Perú -
(2016) globalización.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 16
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
Kinnear, T. &
Revisión México - Investigación de mercados
Taylor J. (2015)
Habla del proyecto de
Páramo, D, exportación como elemento
Revisión México -
(2016) básico de la planeación de la
mercadotecnia internacional
Descriptivo - Orienta sobre un proyecto de
Páramo, D (2013) Colombia -
Correlacional exportación.
Programa de las
Naciones Unidas Informe sobre Desarrollo
Revisión Perú -
para el Desarrollo Humano
(2016)
Richard W & Anuario Estadístico Perú en
Revisión Perú -
Graciela F (2017) Número
Realiza un estudio de
Arévalo, H prospectiva de la cadena
Revisión Perú -
(2015) productiva de la exportación de
la República del Perú
Marketing de los negocios
Caetora, P (2013) Revisión EEUU -
internacionales
Negocios internacionales y:
Charles H (2016) Revisión EEUU - competencia en el mercado
global
Czinkota & Analiza el Marketing en el
Ronkainen. Revisión Inglaterra - mundo del comercio
(2015) internacional.
Radebaugh C &
Negocios internacionales:
Sullivan G, eds., Revisión Inglaterra -
ambientes y operaciones
(2013)
Banco Central
Reporte de Estabilidad
Reserva Del Perú Revisión Perú -
Financiera
(2017)
Fuente: Elaboración Propia
Se encontraron 30 artículos e investigaciones que respetaban los criterios de
inclusión indicados en [Link], Ciberoteca y Biblioteca Digital del Patrimonio
Iberoamericano.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 17
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
En los dos primeros años (2013 y 2014), se encontraron nueve artículos y estudios
realizados en base a nuestras variables de investigación. Entre los años 2015 y 2016, se
hallaron diecisiete publicaciones superando el número total de publicaciones de los años
anteriores. Finalmente, en los años 2017 y 2018, se encontró tan solo cuatro publicaciones.
Según el diseño, veintiséis de los estudios analizados en el presente trabajo fueron
identificados como revisiones; tres, como descriptivos y uno, cualitativo.
La mayoría de los estudios empíricos fueron publicaciones de autores que conocen
el tema y lo tratan de una manera clara y metodológica para un claro entendimiento (26
publicaciones). De las cuatro restantes, realizaron una investigación descriptiva y cualitativa
enfocada a nuestras variables de investigación, enfatizando el tema de las exportaciones.
De los resultados de la investigación se encontraron diecinueve publicaciones
centradas en las exportaciones del café como elemento que influye para el desempeño del
trabajador en una organización. El artículo de Banco Central de Reserva del Perú (2017) ,
da un enfoque de la Importancia del sub sector agroexportador no tradicional peruano. Junta
Nacional del Café (2016), habla sobre la Producción y exportación del café peruano.
Carrasco, G. (2015), habla sobre el movimiento de los bienes y servicios a través de los
distintos países y sus mercados. Alarcón, M. (2014), refiere un documento de participación
Peruana en la Feria de cafés especiales SCAA Houston – [Link]. PROMPERU (2016), hace
un estudio de principales mercados de destino de nuestras exportaciones. Aldave E. (2014),
hace una primera priorización estratégica del Plan Estratégico de la Cadena Productiva del
Café. Junta Nacional del Café (2015), determina compromisos para el desarrollo competitivo
y sostenible del café peruano. Junta Nacional del Café (2017), estudia criterios de calidad
para impulsar la cadena de valor de café sostenible. Agurto M. (2014), analiza el Café
peruano de exportación y sus beneficios para la salud. Salcedo, J. (2015), narra la historia
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 18
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
del café y el cooperativismo cafetalero desde el punto de vista de los cafetaleros. Guevara,
E. & Novak, F (2016), estudia el Perú y el Comercio Internacional como elementos claves
para la exportación en nuestro país. Kinnear, T. & Taylor J. (2015), enfoca el tema de la
Investigación de mercados. Páramo, D, (2016), habla del proyecto de exportación como
elemento básico de la planeación de la mercadotecnia internacional. Páramo, D (2013),
Orienta sobre un proyecto de exportación. Arévalo, H (2015), realiza un estudio de
prospectiva de la cadena productiva de la exportación de la República del Perú. Caetora, P
(2013), escribe del Marketing de los negocios internacionales. Charles H (2016), Negocios
internacionales y: competencia en el mercado global. Czinkota & Ronkainen. (2015),
analiza el Marketing en el mundo del comercio internacional y Radebaugh C & Sullivan G,
(2013), Negocios internacionales: ambientes y operaciones.
Por otro lado se encontraron once publicaciones relacionadas al crecimiento del pbi.
Así vemos ADEX (2014), habla de régimen aduanero que permite la salida legal de las
mercancías del territorio aduanero para su uso o consumo en el mercado exterior. Cabanillas
M. (2015), describe la industria y exportación de tara en la región Lima. Diario gestión,
(2016), realiza un análisis de empresarios peruanos en negociaciones. Lelis J. (2015), estudio
sobre el impacto de las exportaciones en el crecimiento económico del Perú durante los años
2012 – 2016. MINAGRI (2013), analiza la situación del mercado del café en grano para su
exportación. Buendía R. (2013), analiza el Manual de importación y exportación. Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (2015), elabora un informe final de
Principales limitantes y elementos de estrategia para mejorar el comercio del café en el Perú.
Sirkin A, etal (2016), realiza un estudio de la globalización. Programa de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (2016), narra el informe sobre Desarrollo Humano. Richard W &
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 19
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
Graciela F (2017), anuario Estadístico Perú en Número y el Banco Central Reserva Del Perú
(2017), que brinda un reporte de Estabilidad Financiera.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 20
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES
En esta revisión se sintetizaron los resultados de 30 estudios centrados en nuestro
estudio, es decir, las exportaciones del café y el crecimiento del PBI en la región Lima, que
han sido publicados en la base de datos de [Link], Ciberoteca y Biblioteca Digital del
Patrimonio Iberoamericano.
Se observa un crecimiento paulatino en las publicaciones en los años 2015 y 2016,
siendo los últimos años aquellos en los cuales se puede encontrar menos información de
nuestras variables de estudio.
Se puede afirmar que cada país al que se dirige nuestras exportaciones cuenta con
una serie de medidas y requerimientos que deberán ser cumplidas y así evitar detenciones o
rechazos de las exportaciones. Es significativo conocer a tiempo estas exigencias, ya que en
algunos casos puede tomar algún tiempo su ejecución.
Finalmente según el Minagri, el café es de los principales productos agrarios de
exportación de Perú y es el producto más importante, después del petróleo, en el ámbito de
los negocios a nivel mundial. Tiene una gran demanda en el mercado internacional, por lo
que en 2017 se llegó a transar a nivel mundial con un valor muy alto.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 21
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
REFERENCIAS
1. ADEX (2014). Boletines sectoriales de Agro exportación. Recuperado de:
[Link]
2. Banco Central de Reserva del Perú (2017). Importancia del sub sector agroexportador
no tradicional peruano. Recuperado de: [Link]
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millones en negociaciones. Recuperado de: [Link]
peruanos-lograrian-mas-us-50millones-negociaciones-22034
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[Link]
ano-aumento-precios-20991.
6. Lelis J. (2015). Estudio sobre el impacto de las exportaciones en el crecimiento
económico del Perú durante los años 2012 – 2016. Pontificia Universidad Católica del
Perú. Lima, Perú.
7. Carrasco, G. (2015). Comercio internacional. Boletín de Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo del Perú. Recuperado de:
[Link]
8. Alarcón, M. (2014). Participación Peruana en la Feria de cafés especiales SCAA
Houston – [Link]. (PROMPERÚ). Recuperado de:
[Link]
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 22
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
9. MINAGRI (2013), Situación del mercado del café en grano”, pág. 2 informe.
Recuperado de: [Link]/.../documento-de análisis-económico
10. PROMPERU (2016). Principales mercados de destino de nuestras exportaciones.
Recuperado de:
[Link]
11. Buendía R. (2013). Manual de importación y exportación – TLC’S. Pontificia
Universidad Católica del Perú. Lima, Perú.
12. Aldave E. (2014). Primera priorización estratégica del Plan Estratégico de la Cadena
Productiva del Café. ACDI VOCA. Lima.
13. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (2015.). Informe final
Principales limitantes y elementos de estrategia para mejorar el comercio del café en el
marco del acuerdo de promoción comercial entre Perú y los EEUU. Lima: IICA.
14. Junta Nacional del Café (2015). Compromisos para el desarrollo competitivo y
sostenible del café peruano. Lima: Perú.
15. Junta Nacional del Café (2017). Criterios de calidad para impulsar la cadena de valor de
café sostenible. Proyecto de Desarrollo Sostenible del Café. Elaborado por la Junta
Nacional del Café con el apoyo de VECO ANDINO. Lima: Perú.
16. Agurto M. (2014). Café, beneficios para la salud. Evento anual de la cámara Peruana
del Café y Cacao. Perú.
17. Salcedo, J. (2015). De Golondrinos y enganches a empresarios exportadores. Historia
del café y el cooperativismo cafetalero. Junta Nacional del Café. Lima
18. Guevara, E. & Novak, F (2016). El Perú y el Comercio Internacional. Perú: Fondo
Editorial PUCP. Lima, Perú.
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 23
LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
19. Sirkin A, Hermerling H & Bhattacharya B, EDS. (2016). Globality. Editorial
[Link], Perú.
20. Kinnear, T. & Taylor J. (2015), Investigación de mercados, un enfoque aplicado.
McGraw Hill. NY, EUA.
21. Páramo, D, (2016). El proyecto de exportación como elemento básico de la planeación
de la mercadotecnia internacional. Universidad de Ejecutivos de Ventas y
Mercadotecnia de México. UNEVMAC. México.
22. Páramo, D (2013). ¿Cómo preparar un proyecto de exportación? Guía teórico-práctica.
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LAS EXPORTACIONES DE CAFÉ Y SU IMPACTO EN EL
CRECIMIENTO DEL PBI EN LA REGIÓN LIMA 2013 – 2018
ANEXOS
CADENA PRODUCTIVA DEL CAFE
<ESPINOZA DIAZ; D.> Pág. 26
