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CETOSIS

Este documento describe dos trastornos metabólicos comunes en ganado lechero: la fiebre de la leche (hipocalcemia), causada por deficiencia de calcio, y la acidosis láctica, causada por ingesta excesiva de carbohidratos fermentables. Explica las causas, síntomas y tratamientos de ambas condiciones.

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Este documento describe dos trastornos metabólicos comunes en ganado lechero: la fiebre de la leche (hipocalcemia), causada por deficiencia de calcio, y la acidosis láctica, causada por ingesta excesiva de carbohidratos fermentables. Explica las causas, síntomas y tratamientos de ambas condiciones.

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CETOSIS

FIEBRE DE LA LECHE (HIPOCALCEMIA)


Es uno de los trastornos metabólicos bovinos más comunes resultantes de la deficiencia
de calcio. La fiebre de leche afecta en cierta medida a todas las vacas del hato próximas
al parto o justo después del parto, aunque no lo veamos.
El calcio, además de ser un componente fundamental de los huesos, también es
necesario para inducir el contacto de los músculos esqueléticos y lisos. La falta de
calcio puede provocar temblores, vacas que adoptan una postura "sentada", eventual
colapso y potencialmente la muerte.
Causas
La fiebre de leche puede ser causada por la gran necesidad de calcio para la producción
de calostro. Como resultado, alrededor del 80 % de la fiebre de leche ocurre dentro del
día siguiente al parto.
Las vacas mayores (dos o más lactancias) parecen ser más propensas a tener fiebre de
leche que las terneras de primera parición, aunque las vacas de cualquier edad son
susceptibles. Asimismo, el ganado Jersey tiene mayor predisposición a la fiebre de leche
que otras razas. La fiebre de leche es más común en vacas lecheras de alta producción.
 Edad de las vacas: el riesgo de fiebre de leche aumenta aproximadamente un 9
% con cada lactancia
 Las vacas de alta producción y cuando están produciendo gran cantidad de
calostro
 Raza: Las vacas Jersey son más susceptibles que las vacas Holstein
 Un alto nivel de cationes en el alimento (potasio, sodio) inhibe la movilización
de calcio desde los huesos
 Bajo nivel de magnesio en la dieta, menor absorción de calcio en el intestino
 Menor consumo (altos niveles de micotoxinas en la dieta)
 El alto nivel de estrógenos alrededor del parto inhibe la movilización del calcio
 El consumo elevado de calcio durante los períodos secos reduce la capacidad de
utilización de Ca de otras fuentes
 Vacas alimentadas con gramíneas o leguminosas durante el período seco
Tratamiento:
Ante la presencia de una vaca con fiebre de leche y tumbada, se debe administrar
solución de Ca por vía intravenosa. Sin embargo, para el tratamiento de la hipocalcemia
subclínica está indicado el uso de Ca por vía oral, que mantiene niveles más elevados
de Ca en sangre 20, 24 y 36 horas después del tratamiento.
ACIDOSIS LÁCTICA
La acidosis ruminal se refiere a una serie de condiciones que reflejan una disminución
del pH en el rumen del ganado como resultado de la producción de grandes cantidades
de ácidos grasos volátiles (AGV) y, posteriormente, de ácido láctico. Se desarrolla en
ovinos y bovinos que han ingerido alimentos ricos en carbohidratos de rápida
fermentación en grandes cantidades o sin estar adaptados al alimento.
Causas

Síntomas
• Acidosis clínica: diarrea de color grisácea y de olor picante, deshidratación, ojos
hundidos, pelo erizado y piel seca, cólicos abdominales acompañados por gemidos,
respiración lenta, decaimiento, ataxia, decúbito y muerte. En animales con laminitis hay
cojera, el animal camina como pisando huevos por el dolor. Es común observar
síntomas nerviosos de distinta magnitud o animales echados sin poder levantarse como
consecuencia de las lesiones de poliencefalomalacia (PEM). En casos subagudos
pueden registrarse muertes súbitas sin sintomatología previa.
Tratamiento
¿En qué consiste el tratamiento?
En el lote afectado: ajustar la ración en tiempo y forma, utilizar antiácido ruminal y
elevar el suministro de fibra larga. Estos ajustes resuelven el problema en 3 a 4 días. En
general el ganado se recupera por si solo de la acidosis subaguda, y si la causa que la
provoca es superada o deja de actuar, no precisa tratamiento médico.
¿Cómo prevenir?
 equilibrar dietas.
 Respetar período de adaptación de concentrados de 21-28 días.
 Incluir al menos un 10 % de fibra.
 Administrar dietas completas mezcladas. No proporcionar el grano separado del
heno.
 Respetar el período de adaptación de 21 a 28 días para dietas de terminación con
alto contenido de concentrados.
 Mantener horarios distribución y comederos siempre con ración.
 Leer los comederos. El comedero debe contener una pequeña cantidad de
alimento como regla práctica.
 Respetar frente de comederos (animales dominantes-tímidos).
 Tener cuidado con los ionóforos aumentan la eficacia de digestión.
Mastitis

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