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Logística y Externalización en Danone

El documento describe la decisión de Danone de externalizar su red logística en 1996, transfiriendo las operaciones de almacenamiento y distribución a un operador logístico multicliente. El objetivo era reducir costos y centrarse en la producción. Danone eligió a Salvesen como socio logístico a pesar de su menor presencia en España, debido a su experiencia en distribución refrigerada en otros países.

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Logística y Externalización en Danone

El documento describe la decisión de Danone de externalizar su red logística en 1996, transfiriendo las operaciones de almacenamiento y distribución a un operador logístico multicliente. El objetivo era reducir costos y centrarse en la producción. Danone eligió a Salvesen como socio logístico a pesar de su menor presencia en España, debido a su experiencia en distribución refrigerada en otros países.

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TÉCNICAS DE ALMACÉN

DANONE
DANON

LA DECISIÓN DE EXTERNALIZACIÓN DE DANONE


Hasta el año 1996 Danone tenía una red logística enteramente propia para la
distribución de sus productos desde sus fábricas hasta los puntos de venta del
mercado nacional. El departamento de logística estaba formado por unos 1.200
empleados, tenía alrededor de 600 camiones de reparto y trabajaba con 160
distribuidores locales.

Sin embargo, ese año Danone tomó la decisión de externalizar sus actividades
logísticas a través de un operador logístico multicliente. El objetivo era reducir
costes, centrándose el departamento industrial de Danone exclusivamente en los
aspectos productivos, y que todo lo relacionado con el almacenaje del producto
terminado y las expediciones pasasen a ser responsabilidad del operador
logístico. El socio logístico elegido finalmente fue la compañía Salvesen, puesto
que, aunque se trataba de un operador logístico con poca presencia en España en
aquel momento, tenía una gran experiencia en la distribución a temperatura
controlada en países como Reino Unido y Francia.

El plan de externalización y el traspaso de los recursos (personal de almacén,


conductores, etc.) se desarrolló entre 1996 y 2002. Durante este período se
racionalizó la estructura de distribuidores locales, pasando de 160 a 50. Por otro
lado se han construido nuevas bases logísticas, ya que las que había no eran
adecuadas para los fines del operador logístico. Actualmente existen tres grandes
bases logísticas: en San Cugat (Barcelona), Getafe (Madrid) y Aldaia (Valencia).
Esta última está ubicada junto a la fábrica de Danone, conectada con el final de
sus líneas de producción a través de túneles de transportadores. Con este diseño
queda claramente dividida el área de producción (Danone) y el área de almacenaje
y distribución (Salvesen).

1. ¿Cómo se denomina el proceso al que se refiere el texto? ¿En qué ha


consistido dicho proceso en Danone?

2. ¿Cuál es la finalidad del proceso?


3. ¿Existe alguna motivación para haber elegido al operador logístico Salvesen?

4. ¿A qué se refiere el texto cuando habla de “operador logístico multicliente”? En


el caso de Danone, ¿se observa alguna referencia de exclusividad?

CASO PRACTICO 2
E

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