Scribd
Cargar
102 vistas3 páginas

Determinación de Carbohidratos Colorimétricamente

El documento presenta un informe de laboratorio sobre la determinación de carbohidratos por colorimetría. Se realizó la determinación de la absorbancia de la glucosa mediante colorimetría y se calculó la transmitancia, porcentaje de transmitancia y concentración usando la ley de Beer-Lambert. Los resultados mostraron que la longitud de onda con mayor absorbancia fue 630 nm y que la concentración de la muestra problema fue de 0,26.

Cargado por

ANGELA NICOLE REINA BARBOSA
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
102 vistas3 páginas

Determinación de Carbohidratos Colorimétricamente

El documento presenta un informe de laboratorio sobre la determinación de carbohidratos por colorimetría. Se realizó la determinación de la absorbancia de la glucosa mediante colorimetría y se calculó la transmitancia, porcentaje de transmitancia y concentración usando la ley de Beer-Lambert. Los resultados mostraron que la longitud de onda con mayor absorbancia fue 630 nm y que la concentración de la muestra problema fue de 0,26.

Cargado por

ANGELA NICOLE REINA BARBOSA
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Determinación de carbohidratos por colorimetría

Informe de Laboratorio
Práctica No. 7 30/08/2021

INFORME DE LABORATORIO DETERMINACION DE


CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA
Angela Nicole Reina Barbosa - 121004617
Programa de medicina veterinaria y zootecnia, Departamento de Biología y Química,
Universidad de los Llanos
Vereda Barcelona, Km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.
Email institucional [email protected]

Resumen- En la practica se realizó la determinación de absorbancia de la glucosa por medio de la colorimetría, además se
determinó la transmitancia, el porcentaje de transmitancia y la concentración de la glucosa gracias a la ley de Lambert y Beer,
teniendo en cuanta los fundamentos principales de esta ley, que dice que la totalidad de la luz depende de varios fenómenos
para que la totalidad de luz disminuya o no disminuya
Palabras Clave- Colorimetría, ley de Lambert y Beer, transmitancia, porcentaje de transmitancia, concentración

I. INTRODUCCIÓN
La colorimetría es una de las técnicas empleadas con mayor
frecuencia en la bioquímica, ya que esta técnica suministra
información cualitativa y cuantitativa sobre una sustancia en
una disolución, esta determina la concentración de un
compuesto coloreado en una solución. La colorimetría se
fundamenta con los mismos principios que la
espectrofotometría, es decir, en el estudio del espectro
electromagnético de la energía radiante absorbida, transmitida
o absorbida de un objeto, aunque la colorimetría se centra en
las longitudes de onda que producen percepción de color

II. DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR


COLORIMETRIA
Para la determinación de carbohidratos por colorimetría
hay que tener en cuenta la ley Beer – Lambert, esta ley
trata de un medio o método matemático que es
utilizado para expresar de que modo la materia
absorbe la luz. En óptica, que es una rama de la física
que se encarga del estudio de la luz, la ley de Beer –
Lambert afirma que la totalidad de luz que emana una
muestra puede disminuir dependiendo de tres
fenómenos de la física que son: la concentración, la
distancia del trayecto óptico y el coeficiente de
extensión.

Figuras y tablas

1
absorbancia
0.4
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
550 570 590 610 630 650 670 690 710
longitud de onda

Fig. 1. Detalle del grabado de la cerámica Nazarí.

2
A Λ

0.163 550

0.197 570

0.263 590

0.295 610

0.354 630

0.343 650

0.202 670

0.089 690

0.037 710

Longitud %T T A
de onda AGRADECIMIENTOS

550 145.5 1.455 0.163 REFERENCIAS


570 157 1.57 0.197
[1] https://curiosoando.com/que-es-la-colorimetria
590 183 1.83 0.263
Bioquimica practica 1 (ESPECTROFOTOMETRIA) -
YouTube
610 197 1.97 0.295
L.-Ley-de-Bouguer-Lambert-Beer-0.pdf (uv.mx)
630 226 2.26 0.354
ESPECTROFOTOMETRIA DE HIERRO - YouTube
650 220 2.20 0.343
ESPECTROFOTOMETRIA - YouTube
670 159 1.59 0.202
ESPECTROFOTOMETRÍA VISIBLE O COLORIMETRÍA -
690 123 1.23 0.089
YouTube
710 108.9 1.089 0.037

III. CONCLUSIONES
El rango de longitud de onda en el que se obtuvo mayor
observancia fue el de 630
En los diferentes tubos se realizó una línea ascendente en
cuanto a la absorbancia y se pudo determinar que la muestra
problema se hallaba a una concentración de 0,26

También podría gustarte