Facultad de
Industrias Alimentarias
Departamento de Ingeniería de Alimentos
SILABO
1. DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE : TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
1.2. CODIGO : 10014
1.3. CREDITOS : 02
1.4. HORAS TEORICAS : 01 (16 horas)
1.5. HORAS DE PRÁCTICA : 02 (32 horas)
1.6. HORASA LA SEMANA : 03 horas
1.7. TIPO : Obligatorio
1.8. REQUISITO : Matemática
1.9. DURACION : 16 semanas
1.10. SEMESTRE ACADEMICO : II-2021
1.11. NIVEL : I
1.12. CICLO : II
1.13. FACULTAD : Industrias Alimentarias
1.14. [Link]. : Bromatología y Nutrición Humana
1.15. CARRERA PROFESIONAL : Bromatología y Nutrición Humana
1.16. DOCENTE : Ingº. Carlos Antonio Li Loo Kung, Dr.
1.17. CORREO ELECTRONICO : [Link]@[Link]
1.18. PÁGINA WEB : [Link]
2. COMPETENCIA GENERAL
Conoce los fundamentos de la investigación científica, permitiéndole participar y/o dirigir actividades de
investigación y/o desarrollo.
3. SUMILLA
Tiene un valor de 2 créditos, se desarrolla en el II ciclo de estudios de la Escuela de Bromatología y Nutrición
Humana, es una asignatura teórica y práctica (1h = T y 2h = P), de formación general. Tiene como prerrequisito el
curso de Matemática.
Por medio de esta asignatura se pretende desarrollar la habilidad para que el alumno conozca los principios de la
informática y la importancia en su vida profesional, así como, analice y resuelva problemas por medio de software
aplicativo y el desarrollo de programas propios.
Comprende el siguiente contenido: Introducción a la informática y computación. Descripción de computadores.
Sistemas Operativos. Hoja de Cálculo y sus aplicaciones. Gestor de Bases de datos y Tablas. Introducción al
diseño gráfico.
4. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS, CAPACIDADES Y ACTITUDES:
COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES
CO1: Aprendizaje. Reconoce el origen y evolución de las Actúa con
Adquiere conocimientos básicos computadoras, el manejo automático de datos, responsabilidad en
sobre informática y programación y así como los principales conceptos en rodean las actividades que
aplica el uso de un software de el entorno de la computación e informática. realiza.
diseño gráfico, capacitándose en el
diseño de revistas, afiches y Comprende la importancia del diseño gráfico
boletines y desarrollando dentro del contexto general de su Presenta
habilidades para crear figuras y especialidad. creatividad para el
dibujos a través del software de desarrollo de sus
diseño gráfico. prácticas.
CO2: Investigación Formativa. Utiliza la investigación bibliográfica y el
Utiliza estrategias investigativas seminario-taller como estrategias
dadas por el docente, para mejorar investigativas y de aprendizajes de contenidos
su proceso de aprendizaje en el área en el área de informática.
de informática.
CO3: Responsabilidad Social Identifica los principales productos
Universitaria. agropecuarios de la región amazónica en los
Participa activamente en la distintos puntos de abastecimientos,
planificación, organización y investigando sobre el valor nutricional de
ejecución de las actividades de productos agropecuarios de la región.
responsabilidad social, investigando
sobre el valor nutricional de
productos agropecuarios de la
región.
5. PROGRAMACIÓN DEL PROCESO DE APRENDIZAJE:
CAPACIDADES Y CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
ACTITUDES ENSEÑANZA - Indicadores/ comportamientos
Procedimientos Instrumentos Ponderación
APRENDIZAJE observables
Aprendizaje I. Introducción a la Modalidad no Conceptual
Reconoce el origen y Computación e Informática presencial. Identifica los principales temas
evolución de las de la computación en Observación Trabajo individual
computadoras, el Principales personajes Uso del Aula virtual informática. (diapositiva 50%
manejo automático de célebres en la historia de la Moodle-UNAP PowerPoint)
datos, así como los computación e informática. Procedimental
principales conceptos Historia y evolución de la Parte Sincrónica: Aplica el Internet, para el
en rodean el entorno Computación y la Videoconferencia desarrollo de sus trabajos. Observación Trabajo individual 20%
de la computación e Informática. (grabaciones en
informática. Las Redes Locales. Parte Asincrónica: Actitudinal video)
La Fibra Óptica y Foro Demuestra responsabilidad en
Investigación superconductores. Exposiciones la entrega de trabajos. Observación Escala de Lickert 10%
Formativa Los Virus y los Antivirus y los Trabajos prácticos.
Utiliza la investigación Sistema de protección para
bibliográfica y el el hardware. Investigación Investigación Formativa
seminario-taller como El Internet, correo Bibliográfica: Ubica información adicional
estrategias electrónico, mensajería y Identificación del para complementar sus Escrito Escala de 10%
investigativas y de redes sociales. propósito de conocimientos en el área de calificación.
aprendizajes de
La Seguridad Informática. Los aprendizaje informática.
contenidos en el área Identificación de
Hacker y los Crackers.
de informática.
El Software Libre. Linux. fuentes
Ubuntu. Recopilación de Responsabilidad Social
Responsabilidad Universitaria
Educación Virtual y el información.
Social Universitaria
comercio electrónico. Organización de la Diseña el procedimiento para la Escrito Lista de cotejo 10%
Identifica los planificación de la charla a la
principales productos Algoritmos y programación información
orientada a objetos. Transferencia de la comunidad.
agropecuarios de la
información.
región amazónica,
investigando sobre el Reflexión y
valor nutricional de evaluación del
productos proceso
agropecuarios.
Actitud
Actúa con
responsabilidad en las
actividades que
realiza.
Aprendizaje II. Introducción al Diseño
Comprende la Gráfico
importancia del diseño Conceptual
gráfico dentro del Características del Programa Taller de práctica: Identifica las principales Escrito Trabajo individual 20%
contexto general de su de Diseño Gráfico. Los herramientas del Programa (diapositiva
especialidad. cuadros de diálogo. Las Uso de plataforma de Diseño Gráfico. PowerPoint)
ventanas acoplables. virtual en línea.
Investigación Preparar la página de Procedimental
Formativa diseño. La caja de Definición de la Diseña figuras aplicando las Observación Práctica Calificada 50%
Utiliza la investigación herramientas. herramienta. herramientas del Programa (grabaciones en
bibliográfica y el Rectángulos y cuadrados. Identificación de la de Diseño Gráfico. video)
seminario-taller como Elipses y círculos. Selección herramienta.
estrategias de objetos. Teclas de Búsqueda y/o carga Actitudinal
investigativas y de desplazamiento. Estirar y de video en internet Tiene creatividad, para el Observación Escala de Lickert 10%
aprendizajes de estrechar. (youtube) que desarrollo de sus prácticas.
contenidos en el área La herramienta forma. permita lograr los
de informática. Selección de nodos. Mano propósitos de
alzada. Segmentos. Puntos aprendizaje. Investigación Formativa
Responsabilidad de control. Curvas Desarrollo de la Ubica información adicional Escrito Escala de 10%
Social Universitaria simétricas. práctica en forma para complementar sus calificación.
Identifica los La herramienta texto. Texto individual. conocimientos en el área de
principales productos artístico. Atributos de texto. Revisión de la informática.
agropecuarios de la Modificar tamaño, práctica, mediante
región amazónica, orientación e inclinación. grabaciones en
investigando sobre el Uso de imágenes externas. video. Responsabilidad Social
valor nutricional de Rotación. Clonación. Aclaración de puntos Universitaria Escrito Lista de cotejo 10%
productos Cambio de tamaño. Uso de (docente) Ejecuta una charla a la
agropecuarios. la herramienta Conclusiones comunidad.
Transparencia Interactiva. Evaluación.
Actitud Contenedores.
Presenta creatividad Medios Artísticos.
para el desarrollo de
sus prácticas.
OBTENCION DE NOTA FINAL
UNIDAD 1 (50%) + UNIDAD 2 (50%) = NOTA FINAL
6. CRONOGRAMA
Tiempo S E M A N A S
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Actitudes y
Capacidades
Actúa con responsabilidad en
las actividades que realiza. X X X X X X X X X X X X X X X X
Actitudes
Presenta creatividad para el
desarrollo de sus prácticas. X X X X X X X X X X X X X X X X
Reconoce el origen y
evolución de las
computadoras, el manejo
automático de datos, así como X X X X X X X X
Capacidades
los principales conceptos en
rodean el entorno de la
CO1
computación e informática.
Comprende la importancia
del diseño gráfico dentro del
contexto general de su
especialidad. X X X X X X X X
Utiliza la investigación
bibliográfica y el seminario-
Capacidades
taller como estrategias
CO2
investigativas y de
aprendizajes de contenidos en
X X X X X X X X X X X X X X X X
el área de informática.
Participa activamente en la
planificación, organización y
ejecución de las actividades
de responsabilidad social,
Capacidades
investigando sobre el valor
nutricional de productos
CO3
agropecuarios de la región. X X X X X X X X X X X X X X X X
7. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS
Aguilar, J. (2013). Fundamentos de programación. algoritmos y estructuras de datos, Ed. Mc Graw-Hill. México.
157 p.
Beirut, M; [Link] (2013). Fundamentos del Diseño Gráfico. Ediciones Infinito. Buenos Aires. 194 p.
Dabbs, A.; [Link] (2015). Biblia del Diseñador Digital. La guía definitiva para la optimización del trabajo de
diseñadores gráficos y de páginas Web. Editorial: Evergreen/Taschen. 205 p.
Deitel, J, [Link]. (2015), Cómo programar. 4ta. Ed., Prentice Hall, México, 199 p.
Freedman, A. (2013) Diccionario de computación. Editorial McGraw Hill, 6ta edición, México. 142 p.
Ginzburg, M. (2015). Introducción General a la Informática, Periféricos y Redes Locales, Biblioteca Técnica.
Argentina. 198 p.
Giusti, A. (2015). Algoritmos, Datos y Programas. Ed., Prentice Hall. España. 203 p.
Norton, P. (2014). Introducción a la Computación, Ed. Mc Graw-Hill. México. 213 p.
Schildt, H. (2014). Manual de Referencia de la computación, 4ta. Ed., Mc Graw-Hill, España, 93 p.
8. REVISION
ELABORADO REVISADO APROBADO
NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:
Carlos Antonio Li Loo Kung Jessy Patricia Vásquez Chumbe Wilson Guerra Sangama
(Docente) (Presidenta de la Comisión de Revisión de (Director de Departamento Académico de
Silabo) Ingeniería de Alimentos)
FECHA: FECHA: FECHA:
03 de enero de 2022 04 de enero de 2022 05 de enero de 2022
FIRMA: FIRMA: FIRMA:
Iquitos, 04 de enero de 2022
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Ingº. Carlos Antonio Li Loo Kung, Dr.
