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Besitos de Coco

La receta de besitos de coco incluye harina de trigo, coco rallado, papelón concentrado, huevos, bicarbonato, canela y clavo de olor. Se prepara disolviendo el papelón en agua, mezclando todos los ingredientes y formando montones en una bandeja para hornear. Se hornean a 180ºC durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.

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Besitos de Coco

La receta de besitos de coco incluye harina de trigo, coco rallado, papelón concentrado, huevos, bicarbonato, canela y clavo de olor. Se prepara disolviendo el papelón en agua, mezclando todos los ingredientes y formando montones en una bandeja para hornear. Se hornean a 180ºC durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.

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Besitos de coco

Ingredientes para los besitos de coco:

500 gramos de harina de trigo.

1 Coco grande rallado.

2 Tazas de papelón concentrado.

2 Huevos.

2 Cucharaditas de bicarbonato.

Canela y clavo de olor al gusto.

Preparación para los besitos de coco:

1. Picamos el papelón en trozos y lo colocamos en una olla con un poco de agua. En este
punto podemos agregarle algunas ramas de canela y/o clavos de olor o en polvo. De aquí
sacamos las dos tazas de papelón concentrado.

2. En un recipiente añadimos el coco rallado con los huevos y el papelón concentrado.

3. Añadimos poco a poco la harina mezclada con el bicarbonato, y vamos integrando con la
ayuda de una paleta de madera.

4. Colocamos pequeños montones con la ayuda de una cuchara sobre una bandeja para
horno, engrasada y enharinada. Debemos separarlos entre sí porque crecen bastante.

5. Una vez armados los besitos de coco los llevamos a un horno precalentado a 180ºC de 12
a 15 minutos o hasta que queden doraditos.

Tip adicional:

 No debemos añadir mucha agua al papelón para derretirlo pues tardaremos más en
obtener el concentrado.
 Es importante destacar que la harina debe ser añadida poco a poco, ya que no debe
quedar una mezcla dura sino más bien pastosa donde el ingrediente que sobresalga
sea el coco rallado.

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