República bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
U.E: Roberto Castillo Cardiel
Anaco-Edo-Anzoátegui
Soberanía alimentaria
y pandemias que han
afectado al mundo
Alumno:
Yuri Goitia
Cátedra: Soberanía
Sección “F” #27
Anaco 09-05-2020
Soberanía alimentaria
La soberanía alimentaria es la capacidad de cada pueblo para definir sus
propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de
desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del
mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más
baratos en el mercado internacional, y contra la práctica de la venta por
debajo de los costos de producción.
Importancia de la soberanía alimentaria
Su importancia radica en el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos
y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y
ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y
productivo.
Características de la soberanía alimentaria
La lucha por la soberanía alimentaria surge en el Sur pero es compartida
por ciudadanos/as de todo el mundo ya que afecta a todo el planeta así
como a las generaciones futuras.
Se construye de forma participativa para adaptar las estrategias a
los contextos locales y reproduce las relaciones naturales de los
ecosistemas. No implica un retorno romántico al pasado, sino que se trata
de recuperar el conocimiento y las prácticas tradicionales y combinarlas
con las nuevas tecnologías y los nuevos saberes. (Dezmarais, 2007 en
Vivas, 2013)
Tiene una visión holística (con visión de conjunto) y
multidisciplinar (incluye diferentes disciplinas como: ecología, sociología,
política, antropología, etc.), he implica un cambio de modelo, razón por la
que se diferencia de la “modernización verde” que se reduce a una visión
ecológica y técnica.
Programas que ofrece el gobierno para facilitar la
soberanía alimentaria
Orígenes
El origen de la política alimentaria y su evolución se analizaron a
partir de referentes... Desde el enfoque del buen gobierno, Lanera (2000)
resalta que los buenos gobiernos... en el que se ofrece una perspectiva
relacional entre el actor y la estructura. ... En este mismo año se inició
el programa de extensión agrícola
Ventajas
Cuando la misión alimentaria en el 2003 Se encontraba destinada a
efectuar el mercadeo y comercialización permanente de productos
alimenticios y otros productos de primera necesidad al mayor y al detalle,
conservando la calidad y ofreciendo los más bajos precios posibles del
mercado
Desventajas
Las desventaja es que es difícil regular los precios de los productos ya
existen vacíos legales que los vendedores pueden utilizar
Programas de alimentación en tiempos de cuarentena en
nuestro país
Características
Venezuela lleva en cuarentena por el coronavirus desde el 17 de
marzo. En este tiempo los venezolanos han comenzado a padecer
una escasez severa de gasolina y las protestas por la falta de
combustible y de alimentos han ido aumentando en diferentes
lugares del país.
Durante el confinamiento para evitar el contagio por Covid-19 se
han generado hábitos de alimentación poco sanos, algunos debido al
sedentarismo en casa y otros por los pocos recursos que tienen para
adquirir alimentos
Ante la presencia del coronavirus (Covid-19) en Venezuela -virus
decretado pandemia mundial por la Organización Mundial de la
Salud (OMS)- se comenzaron a aplicar una serie de medidas por
parte del Estado venezolano que aumentan el riesgo alimentario y
nutricional de los venezolanos, sobretodo el de los 9,3 millones que
se encuentran en inseguridad alimentaria según un reciente
estudio del Programa Mundial de Alimentos.
Cuarentena social y colectiva, cierre de vías y accesos por parte de la
Guardia Nacional, cese laboral y de establecimientos comerciales,
más el llamado de “quedarse en casa” de Maduro, han derivado en
problemas para las personas que dependen de sus trabajos, de su
día a día para poder “alimentarse” y enfrentar la Emergencia
Humanitaria Compleja de Venezuela, sumado a los riesgos de
contagio por la poca disponibilidad de servicios básicos como el
acceso a agua potable, lo que presenta un escenario de hambre para
millones de personas que deben esperar en sus casas mientras la
pandemia se controle, sin que sus necesidades básicas sean
garantizadas.
Importancia:
Los programas de alimentación en este tiempo son de vital importancia en
nuestro país ya que benefician directamente a un gran segmento de la
población, ayudan a reducir los riesgos y contribuye a mejorar la
nutrición, la salud y la calidad de vida de los venezolanos, entonces es
importante que el gobierno cuente con programas de alimentación en este
tiempo de cuarentena por la pandemia ya que garantizar una alimentación
adecuada ayuda a tener mejor defensa del ser humano en el sistema
autoinmune, aunado a esto debido a las limitantes que presenta hoy en
día el venezolano como lo son la falta de gasolina, la especulación la
escases, la inflación; son factores que afectan directamente en la
alimentación y agrava el enfrentamiento de esta pandemia que
atravesamos hoy en día. Estos programas benefician la salud y ayudan a
bajar el índice de riesgo alimentario y nutricional.
Pandemias que han afectado al mundo, causas y consecuencias.
Las epidemias y enfermedades han marcado el destino de muchas culturas y
civilizaciones a lo largo de la historia. En la actualidad, los avances médicos y la
mejora de las condiciones de vida, sobre todo la alimentación y la higiene, han
reducido sus efectos.
Hacemos un repaso a las grandes epidemias de la Historia en esta infografía.
La Peste Negra en la Edad Media cobró la vida de 200 millones de personas
Esta plaga ha tenido varios brotes a lo largo de la historia. Entre ellos, el más
mortífero y aterrador ocurrió en la Edad Media. Más de 200 millones de personas
en el mundo, entre 1347 y 1351, murieron por la peste negra. Solo en Europa
desapareció un cuarto de su población. Fue la pandemia que más horror trajo a
la humanidad porque originaba pústulas y ganglios inflamados en los cuerpos de
los infectados.
Se llamó también peste bubónica, porque inflamaba los bubones, o sea los
nódulos linfáticos en ojos y órganos sexuales, y cuando avanzaba la enfermedad
producía necrosis. Se asoció a la bacteria Yersinia Pestis, alojada en las ratas
negras provenientes de los barcos de China. Pero fueron las pulgas de dichas
ratas las que transmitieron la bacteria a los humanos. Solo con grandes
incineraciones de ratas, cuerpos infectados y pulgas se logró a duras penas
controlar la pandemia.
La viruela, tan antigua como el mesolítico, tuvo uno de sus peores brotes en
la conquista de América
La viruela es una enfermedad tan antigua que data de las poblaciones humanas
del año 10.000 antes de Cristo. Aunque a lo largo de la historia, los científicos
atribuyen a la viruela la mayor cantidad de muertes infecciosas, superando los
300 millones de personas, uno de sus brotes pandémicos más severos ocurrió a
partir de 1520 en territorio americano matando a 56 millones de nativos.
Los indígenas de esta región del mundo, como los aztecas en México, los tayronas
en Colombia, los incas en Perú y los mapuches en Argentina y Chile, no tenían
un cuadro de defensas, para combatir al virus proveniente del ganado
euroasiático. Se considera, sin embargo, una enfermedad erradicada por
completo a finales de la década de 1970, luego de exitosos programas de
vacunación mundial.
La gripe española asoló a cerca de 50 millones de personas durante el fin de
la Primera Guerra Mundial
En el ocaso de la Primera Guerra Mundial, apareció en Kansas, Estados Unidos,
la gripe de 1918. Llegaría a Europa por el puerto francés de Brest, lugar al que
arribaban la mayoría de las tropas estadounidenses encargadas de apoyar a los
aliados en la guerra. Desde allí pasó a Reino Unido, Alemania, Italia y finalmente
España.
Recibió el nombre de gripe española porque mientras la mayoría de los países
europeos estaban en la terrible guerra de trincheras, España era un territorio
neutro y la prensa de ese país no censuró las publicaciones sobre la pandemia.
Fue tan devastadora esta gripe que en un solo año mató a entre 40 y 50 millones
de personas.
El virus de transmisión sexual VIH/Sida ha matado entre 25 y 35 millones
de personas
Más recientemente, el VIH/Sida, fue una pandemia que se descubrió en Estados
Unidos en 1981. Se entendió inicialmente como un virus de transmisión sexual,
pero después se concluyó que también se infectaba por transfusiones de sangre
contaminadas, por transmisión del virus de madre a hijo durante el embarazo, o
por el uso de agujas hipodérmicas. La teoría más aceptada actualmente sobre la
procedencia del VIH/Sida está relacionada con los simios y chimpancés que
habrían entrado en contacto con el hombre en la década de 1920, en el centro de
África.
La prostitución africana lo habría propagado a Europa y Estados Unidos con el
paso de los años. Una vez adquirida la enfermedad, el cuerpo humano pierde por
completo su sistema de defensas, de allí la sigla Síndrome de Inmuno-Deficiencia
Adquirida. Actualmente un venezolano, denominado como el paciente de Londres,
es la segunda persona curada de sida en la historia, lo cual abre un camino de
esperanza para el mundo entero.
Incertidumbre ante el alcance y el impacto del Covid-19 en el mundo
En el siglo XXI, el SARS en el sudeste asiático, el ébola en África, el MERS en
Medio Oriente y la gripa AH1N1 en todo el mundo, han sido epidemias y
pandemias que han puesto en jaque a la comunidad científica internacional.
La más reciente pandemia en la historia, por la que estamos atravesando, es el
nuevo coronavirus Covid-19 que se originó en la ciudad china de Wuhan y que
actualmente está presente en los cinco continentes. Los laboratorios del mundo
trabajan a contrarreloj para entender su funcionamiento, dar luces sobre su
impacto en los humanos y encontrar una vacuna que apacigüe su acelerada y
preocupante propagación.
