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Costo por unidad en hamburguesas

Este documento presenta un caso sobre los costos de producción de hamburguesas. Se proporcionan datos sobre los costos fijos y variables como la materia prima, sueldos y gastos. Se calcula el costo por unidad de producir 300 o 500 hamburguesas y se analiza cómo cambian los costos fijos y variables dependiendo del volumen de producción. El documento concluye que los costos fijos se mantienen iguales mientras que los costos variables cambian con la producción y que sus comportamientos son contrarios dependiendo de si se analizan en tér
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Costo por unidad en hamburguesas

Este documento presenta un caso sobre los costos de producción de hamburguesas. Se proporcionan datos sobre los costos fijos y variables como la materia prima, sueldos y gastos. Se calcula el costo por unidad de producir 300 o 500 hamburguesas y se analiza cómo cambian los costos fijos y variables dependiendo del volumen de producción. El documento concluye que los costos fijos se mantienen iguales mientras que los costos variables cambian con la producción y que sus comportamientos son contrarios dependiendo de si se analizan en tér
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UNIDAD 1.

ANÁLISIS DEL
COMPORTAMIENTO DE LOS
COSTOS
Actividad 2. Ejercicios

CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
PROFESOR: LUIS PEREZ NAZAR

ALUMNO: HECTOR RENE RIVERA DE SANTIAGO


14-03-2021
ACTIVIDAD II:
EJERCICIOS CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA

Fecha:14/03/2021
Nombre del estudiante: Héctor rene rivera de Santiago
Nombre del docente: LUIS PEREZ NAZAR

Instrucciones

Analiza el siguiente caso:

El dueño de un local de hamburguesas desea obtener el costo por unidad de cada hamburguesa y para
ello cuenta con los siguientes datos:

Concepto Importe Unidad


Materia prima $14.00 Por cada hamburguesa
Sueldo de cocinero $3,000.00 Mensuales
Otros gastos variables $2.00 Por cada hamburguesa
Otros gastos fijos (renta) $1,500.00 Mensuales

1. Si durante el mes espera vender 300 hamburguesas, aunque puede cocinar hasta 500, ¿cuál es el
costo por unidad?
R: Si son 300 hamburguesas el costo por unidad seria de 15.05$ y si son 500 hamburguesas serian de
$ 9.02

En este caso, que espera vender 300 hamburguesas, el costo por unidad se obtendrá de sumar los costos
variables (materia prima y otros gastos variables) y la asignación de los costos fijos a cada hamburguesa,
como se muestra a continuación:

Costo por Costo total


unidad (por 300 hamburguesas)
Materia prima $14.00 $4,200.00
Otros gastos variables $2.00 $600.00
Sueldo del cocinero ($ 3 000 mensuales / 300
$10.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $ 1 500 / 300) $5.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $31.00 $9,300.00
Si se distribuyeran los costos fijos entre las hamburguesas vendidas, el costo fijo asignado a cada
hamburguesa sería de $15.00 ($10.00 del salario del cocinero y $5.00 de otros gastos fijos). El costo total
sería de $9,300.00, de los cuales $4,800.00 (materia prima y otros gastos variables) provendrían de
costos variables, y el resto de los costos fijos.

Ahora bien, si se pudieran vender las 500 hamburguesas que tiene capacidad de cocinar, los costos
serían como sigue:

Concepto Costo por Costo total


unidad (por 500 hamburguesas)

Materia prima $14.00 $7,000.00


Otros gastos variables $2.00 $1,000.00
Sueldo del cocinero ($3,000.00 mensuales / 500
$6.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $1,500.00 / 500) $3.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $25.00 $12,500.00

2. Responde las siguientes preguntas tomando en cuenta los datos presentados en el caso.

a) ¿Qué sucede con el costo por unidad de producción al cambiar de 300 a 500
hamburguesas)?
R=Al aumentar el número de hamburguesas producidas, baja el costo

b) ¿Cómo se comportan los costos variables unitarios (materia prima y otros gastos variables)?

R: cuando produces más hamburguesas los costos variables aumentan al necesitar mas
materia primas

c) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos variables totales?

R= que mientras más hamburguesas produzcas más aumentara el costo

d) ¿Cómo se comportan los costos fijos unitarios?

R: al aumentar la producción de hamburguesas el costo fijo unitario disminuye

e) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos fijos?

R= el costo total de los gastos fijos se mantiene igual no importa si produces más o menos
3. Considerando la información del caso y tus respuestas del punto 2, completa la siguiente tabla

Diferencias entre costos fijos y variables

Variable Costo fijo Costo variables


Controlabilidad El costo fijo es controlable por No se tiene el control de por
(se pueden controlar) la compañía o ejemplo el precio de la
hamburguesería materia prima

Relación con capacidad o No importa cuando produzcas Los costos pueden subir o
actividad el costo fijo se mantiene disminuir depende de la
producción

Cambio en el costo total que se mantienen estables que se modifican cuando


más allá del nivel productivo cambia el volumen de
producción
Característica en el costo total El costo total al aumentar la El costo total al aumentar
producción se mantiene producción el costo sube

Característica en el costo por El costo total unitario baja el El costo total unitario sube
unidad costo

4. Analizando los datos presentados en el punto 2 y tus respuestas del punto 3 y 4, escribe tus
conclusiones, dando respuesta a las siguientes preguntas:

¿Qué diferencia identificas entre el enfoque unitario o total en costos fijos y costos variables?
R= que su comportamiento siempre va a ser contrario el uno del otro, dependiendo de la
producción

¿El comportamiento de los costos fijos y costos variables es igual?


R: no, es diferente su comportamiento

5. Incluye las referencias bibliográficas consultadas para realizar la actividad en formato APA.
Referencias en formato APA
Izar Landeta, J. M. (2016). Contabilidad administrativa. México, D.F, Instituto Mexicano de
Contadores Públicos. Recuperado de [Link]

Izar Landeta, J. M. (2016). Contabilidad administrativa. México, D.F, Instituto Mexicano de


Contadores Públicos. Recuperado de [Link]

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