UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA
UNIDAD AZCAPOTZALCO
LABORATORIO DE REACCIONES QUÍMICAS
REPORTE NUMERO 2. PRACTICA 6
Practica. Reacciones de neutralización ácido-base
Nombre del alumno: Marco Antonio Hernández Mata
Matricula: 2213030036
Profesora. Alejandra Santana Cruz
Trimestre 21-O
Fecha de entrega: 17/01/2022
Practica 6. Reacciones de neutralización ácido-base
OBSERVACIONES.
1. Determinación de pH.
Las observaciones esperadas al catalogar las sustancias que tenemos en acido o base se
debe a que las sustancias empleadas para medir el pH (fenolftaleína y naranja de metilo)
cambian su estructura molecular y con esto, su color al reaccionar con ciertos niveles
asociados de pH.
Teniendo en cuenta la escala de ácidos y bases, nos guiaremos para clasificar nuestras
sustancias utilizadas en el experimento. Cuando se agrega una base la fenolftaleína (siendo
esta inicialmente incolora) pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome coloración
rosa. La fenolftaleína es un indicador que en medio ácido es incoloro.
De igual forma para el naranja de metilo, el cual reacciona en medios ácidos adquiriendo
una coloración rojiza.
Entonces, una vez determinando como reaccionan nuestras sustancias ante los indicadores
y clasificando las mismas en ácidos y bases (a su vez medir su pH, sabiendo si son
ácidos/bases fuertes o débiles) con ayuda de los cálculos necesarios determinaremos su
concentración de H+. Con la teoría hasta ahora, sabemos que, en una solución ácida, la
concentración de H+ es relativamente alta y la correspondiente concentración de OH- es
baja. En una solución neutra a 25 C, y el pH de esa solución es 7.0.
En las sustancias que no presentaron cambio en la coloración, agregar 2 gotas de
naranja de metilo, en éstas últimas y con base en la Tabla 1:
Si el color final fue rojo significa que la disociación del ácido es grande y por lo tanto es un
☐ ácido fuerte
☐ ácido débil
Si el color final fue amarillo significa que la disociación del ácido es menor y por lo tanto
es un
☐ ácido fuerte
☐ ácido débil
Tabla 2. Resultados obtenidos en la medición de pH
Fenolftaleína Naranja de metilo Papel Potenciómetr
Sustancia pH o [H⁺]
Ácido o Ácido: débil (color) (pH general) pOH
Color Color
base o fuerte
Hidróxido Amarillo-
Rosado Base - 12.8 1.58 × 10−13 2.2
de amonio naranja
Leche de Amarillo-
Rosado Base - 10,29 5.12 × 10−11 3.71
magnesia naranja
Leche de Acido- Amarillo-
Incoloro Muy Débil 6,80 1.58 × 10−7 7.2
vaca neutro naranja
Relativamen
Refresco incoloro Acido Rojo 2,30 – 3,40 3.9 x 10⁻⁴ 10.6
te fuerte
Jabón Amarillo-
Incoloro Acido Débil 6-7; 7-8 1 × 10−6 7
liquido naranja
Acido-
Alka Seltzer Incoloro Amarillo Muy Débil 6,7 1.99 × 10−7 7.3
neutro
Shampoo Incoloro Acido - Débil 6,5 3.16 × 10−7 10
Amarillo-
naranja- varia
Limpiador
Rosado Base con el color - 11 - 12 1 × 10−11 3
con amonio
de la
sustancia
Vinagre Incoloro Acido Rojo Débil 2,5 3.16 × 10−3 11.5
Jugo de Relativamen
Incoloro Acido Naranja 2,2 6.63 × 10−2 11.6
limón te fuerte
Jugo de
Incoloro Acido “Naranja” Débil 3 1 × 10−3 11
naranja
Amarillo-
Agua Incoloro Neutro Neutro 7 1 × 10−7 7
naranja
Cálculos hechos para la determinación de [H⁺] y PoH
2. Determinación de la concentración de una solución de NaOH.
La valoración o titulación es un método de análisis químico cuantitativo en el laboratorio
que se utiliza para determinar la concentración desconocida de un reactivo a partir de un
reactivo con concentración conocida.
Al agregar a cada matraz dos gotas de indicador fenolftaleína.
El color que toma la solución es indicativo de:
☐ un ácido
☐ una base
Al titularlo se espera que el color cambie a:
R= Vuelva a ser incoloro al neutralizar la sosa caustica con el ácido clorhídrico.
Tabla 3. Determinación de la concentración de NaOH
Concentración HCl (conocida)
(V) HCl (conocido) (V) NaOH (conocido) (C) NaOH (desconocida)
= ___0.1___ M.
Volumen real de
Volumen gastado de
Pruebas muestreo de la base -
ácido (mL)
(mL)
1 (video) 50 mL | 0.05 mol 0.05 mol 0.5 M
2 3.3 mL 0.0033 M
3 3.6 mL 0.0036 M
cálculos en la determinación de la concentración de NaOH
*Relación 1 a 1
NaOH + HCL → NaCl + H₂O
CUESTIONARIO
1.
Sustancias acidas Sustancias básicas
• Ácido clorhídrico (HCl) • Bicarbonato de sodio
• Ácido butírico • Quinina
• Vino • Guanina
• Ácido sulfúrico • Adenina
• Ácido clorhídrico • Citosina
2.
[H+]= 3.16 × 10−3 El nivel del pH del
Jugos gástricos pH: 2.5
[OH-]= 3.16× 10−12 refresco es inferior al pH
de los jugos gástricos,
[H+]= 3.9 x 10⁻⁴ pero este puede
Refresco pH: 3.40
[OH-]=2.5× 10−11 aumentar la acidez de la
misma
3.
Punto de equivalencia: Es el punto en que la cantidad de reactivo valorante añadido es
exactamente la necesaria para que reaccione estequiométricamente con el analito.
Punto final: Es en realidad el punto que se mide en una volumetría.
La principal diferencia entre el punto de equivalencia y el punto final es que el punto de
equivalencia es el punto final preciso donde generalmente termina la reacción química,
mientras que el punto final es el límite donde ocurre la alteración de color en la reacción.
4.
ACIDOS BASES
Jugo de limón (2.2) Hidróxido de amonio (12.8)
Vinagre (2.5) Limpiador con amonio (11)
Jugo de naranja (3) Leche de magnesia (10.29)
Shampoo (6.5) Jabón liquido
Alka Seltzer (6.7) Agua (7)
Leche de vaca (6.8)
Agua (7)
5.
HCl + NH₄OH → NH₄Cl + H₂O
CONCLUSIONES
Podemos concluir que el experimento si es viable, a excepción de la identificación en la
coloración de ciertas sustancias al identificar las con los indicadores debido a la coloración
de la misma sustancia.
Podemos deducir que aquellos compuestos reaccionaron ante la fenolftaleína al tener un
pH mayor a 8 o 9, es decir que estas sustancias básicas. De igual forma se pudo apreciar con
el naranja de metilo que aquellas sustancias, con un pH acido débil, no alteraban el color
amarillo-naranja del naranja de metilo, debido precisamente al nivel de pH acido “bajo”.
Respecto a las reacciones de neutralización, se comprende en la titulación las características
de estas, siendo esta reacción de la practica una reacción ácido-base, entre uno de los
ácidos y una de las bases más fuertes que se conocen. Curiosamente el resultado de la
neutralización de esta reacción es sal y agua.
BIBLIOGRAFIAS:
Rubén Hernández Gil. (07 de 04 de 2005). Libro Botánica online. Obtenido de:
[Link]
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GuateQuímica. (s.f.). Acidos y Bases. Obtenido de:
[Link]
