Maestría: Administración de Empresas
Curso: Dirección de Operaciones y SCM
EXAMEN FINAL
EXAMEN FINAL
PREGUNTA 1:
PREGUNTAS DE CONCEPTO (4 puntos)
a) En su actividad laboral actual, ¿Qué metodologías y qué herramientas
aplicaría para mejorar las operaciones de sus procesos en el entorno
actual del mercado y ser más competitivos y rentables? (2 puntos)
En la empresa mype comercial en la cual me encuentro laborando iniciaría con la el
diagram pert para identificar los procesos y la ruta crítica, luego la teoría de las
restricciones para descubrir el eslabón más débil que en nuestro caso es el almacenaje,
que es en lo que actualmente estamos trabajando unificando los códigos y actualizando
los stock, de esa manera los códigos de ingreso son los mismos de salida y se ven
reflejados en las guías de remisión permitiendo el ingreso y salida actualizado de
almacén.
b) Utilice la Matriz de Kraljic para la fabricación de teléfonos celulares. (1
punto)
Con esta matriz claramente se puede
identificar el punto crítico que es el
sistema operativo.
Por ejemplo el caso de Huawei y otros
como Windows Phone, Black Berry
10 firefox OS, Mee Go, quisieron
reducir la dependencia a GOOGLE,
pero lamentablemente los demás han
fracasado y Huawei sigue
intentándolo.
Fuentes:
Matriz de Kraljic: el secreto de la gestión de compras | Emprende Pyme
Huawei | Esto es lo que debes saber del caso Huawei con Google, Android, China y Estados
Unidos: primer año del veto comercial | RPP Noticias
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c) ¿Los Pilares de la Competitividad son aliados o enemigos de la
Complejidad? (1 punto)
Sí porque el cliente lo quiere fácil, fácil de usar, de entender y de aplicar.
Por ejemplo, el laboratorio BBRAUN incrementó sus ventas al estado cuando
implementó la traducción de los manuales que venían en inglés y alemán al español.
Cuando sus demás competidores les entregaban a sus manuales en inglés al personal
médico. Con ese simple cambio, incrementó su porcentaje de mercado pasó de un 2% a
20%.
PREGUNTA 2: CASO UTC (8 puntos)
DESARROLLAR:
a) Desarrolle la red para la contratista y determine la ruta crítica. ¿Cuánto
tiempo se espera que tome el proyecto?
b) ¿Cuál es la probabilidad de terminar en 270 días?
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En la opción más probable.
c) Si es necesario acelerar a 250 y 240 días, ¿Cómo lo haría la contratista y a
qué costo? Como se menciona en el caso, suponga que la estimación
optimista de la duración puede usarse como tiempo acelerado.
Tendría que realizar la opción más probable.
d) ¿Cuáles serían las conclusiones para este caso?
El presente caso nos muestra que debemos realizar las actividades en un escenario más probable
porque no tenemos holgura así que dependemos de la eficiencia de la realización.
PREGUNTA 3: CASO GRANJA KIKIRIKI CHICKENS (8 puntos)
DESARROLLAR:
a) De acuerdo a los datos disponibles, definir mediante el Método Costo a
Costo, la ubicación más adecuada de la nueva granja de crianza de pollos
de engorde.
Se aplicó el método de costo a costo y de preferencia y la planta más adecuada es la de
Monterrica.
b) ¿Usted cree que es posible aplicar la Filosofía Just inTime? Explique con
fundamentos claros y convincentes.
• Sí es posible aplicar la filosofía just in time para las avícolas, porque se necesitan
los granos y complementos en el tiempo preciso, para ahorrar en costos de
almacenaje.
• Cada tipo de pollo necesita cantidades específicas, por tanto, necesita
proveedores especializados.
• Por ser un proceso continuo, es importantísimo cumplir con los tiempos establecidos
porque una variación de unos días convierte un pollo brasa en un pollo mercado y si se
pasa de su tiempo come más y pierde peso.
c) ¿Cuáles serían las conclusiones de este caso?
• El pollo es el principal alimento consumido por los peruanos.
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• Según el diario Gestión llegaremos a 48 kilos de pollo por habitante este año.
• En nuestro mercado tenemos un monopolio porque la empresa San Fernando compró
a toda la competencia, Avinka, Redondos e hizo quebrar a los pequeños productores
independientes porque no podían competir con sus precios.
• Por tanto es muy importante mejorar los procesos y aplicar la metodología Just
in Time.
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