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Curso Chef Master en 6 Meses

Este documento describe un curso de Chef Master de 6 meses de duración en el que los estudiantes aprenden sobre diferentes cocinas de especialidad como la cocina mexicana, francesa, oriental y pastelería. El plan de estudios se enfoca en un 80% en prácticas culinarias y un 20% en teoría. Al completar el curso, los estudiantes reciben un diploma institucional y uno del SEP que les permite emprender un negocio gastronómico.

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Javier Reyvaj
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Curso Chef Master en 6 Meses

Este documento describe un curso de Chef Master de 6 meses de duración en el que los estudiantes aprenden sobre diferentes cocinas de especialidad como la cocina mexicana, francesa, oriental y pastelería. El plan de estudios se enfoca en un 80% en prácticas culinarias y un 20% en teoría. Al completar el curso, los estudiantes reciben un diploma institucional y uno del SEP que les permite emprender un negocio gastronómico.

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Chef Ventajas de

ESTUDIAR
en #CEDVA
Duración: 6 meses
Plan mensual

master Conviértete en tu propio jefe, para


emprender un negocio en el sector
gastronómico.
Conoce lo más relevante de las cocinas
de especialidad (cocina mexicana,
cocina francesa, cocina oriental) entre
muchas más.

Conviértete en un profesional en el
campo práctico dentro de área de
alimentos y bebidas.

Desarrolla tu creatividad culinaria de


las grandes cocinas de especialidad.

Chef Master es más que aprender


una receta, aprendes a innovar y crear
deliciosos platillos.

1. Plataforma CEDVA (Brightspace).


2. Videos de clases prácticas de las 8. Diploma institucional por cocina cada

#sé
cocinas a trabajar. mes.
3. Contenido digital de temas teóricos de 9. Diploma SEP (cumpliendo todo el curso
cada área a trabajar. de chef master en 6 meses).
4. Tips de procedimientos de recetas. 10. Más de 360 recetas elaboradas a lo largo
5. Biblioteca virtual. de tu carrera
chef de partie 6. Manual digital. 11. Plan de estudios basado 80% práctico y
20% teórico.
CEDVA 7. Glosarios culinarios.
Plan de Estudios Brindarte los conocimientos de las cocinas más
Cocina mexicana tradicional sobresalientes para el ámbito gastronómico.
• Principios y técnicas culinarias Logrando tu formación en 6 meses con los conocimientos
escenciales para introducirte en el arte culinario y lograr
tu formación en negocios y emprendimiento.
Cocina francesa clásica
Horarios: Lunes a viernes Sabatino
• Principios de técnicas culinarias Matutinos de De 7:00 a 14:00 hrs.

[Link]
Cocina francesa clásica 7:00 a 10:00 hrs.
• Sopas, cremas, postres y bebidas 11:00 a 14:00 hrs.
Vespertinos de
17:00 a 20:00 hrs.

Cocina oriental
• Principios de técnicas culinarias
• Platos fuertes, bebidas y postres
• Técnicas de cocción

Pastelería y repostería de vanguardia


• Principios de técnicas culinarias

master
• Panadería y Bollería Requisitos

LADA SIN COSTO 800.890.0855


• Acta de nacimiento
certificada*

Chef
Vinos y maridaje
• Certificado de estudios*
• Principios de técnicas culinarias • Certificado médico*
• Coctelería de vanguardia
• Comprobante de domicilio
• CURP actualizada de internet
• 2 copias de la identificación
Arte en parrilla y asados oficial del tutor
• Principios de técnicas culinarias • 6 fotografías tamaño infantil
• Carne, aves, pescados y postres B/N

*original y dos copias


CEDVA

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