Universidad Rafael Landívar

Facultad de Ingeniería
Laboratorio de Química I, sección 03
Ingeniera Zucely Castillo
Auxiliar: Pablo Herrera

PRÁCTICA NO. 01 (PARTE A)

“MEDICIÓN Y CÁLCULO DE INCERTEZAS”

Guatemala, 3 de febrero de 2021

 Índice
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………….......I
FUNDAMENTO TEÓRICO……………………………………………………………..1
MEDICIÓN………………………………………………………………………………1
REACCIÓN POR COMBUSTIÓN…………………………………………………...….3
EQUIPO………………………………………………………………………………….3
FICHAS DE SEGURIDAD……………………………………………….……...…....…4
TABLA NO.2: PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS……………………………..4
TABLA NO.3: TABLAS DE SEGURIDAD…………………………………..………...4
OBJETIVOS………………………………………………………...…………………….5
OBJETIVO GENERAL……………………………………………………………….….5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………………………………………….5
METODOLOGÍA…………………………………………...……………………………6
REACCIONES……………………………………………...…………………………….7
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………...…………...8
LIBROS…………………………………………………………………………………..8
E-GRAFÍAS………………………………………………………………………………9
 Introducción
La práctica de laboratorio No. 1, nombrada como “Medición y Calculo de Incertezas” que
se estará realizando el miércoles 3 de febrero del 2021.
La práctica de laboratorio tiene como objetivo general determinar las incertezas de las
mediciones durante la práctica por medio de cálculos matemáticos.
Como objetivos específicos; se determinará la medición indirecta de 5g del cloruro de sodio
y vidrio de reloj utilizando la balanza granataria calculando así la incerteza del sólido,
después de esto se comparará el grado de exactitud de la medición del volumen del agua
utilizando una probeta de 25 mL y una pipeta de 10.0 mL. Para finalizar se hará uso del
mechero y cronómetro para medir los tiempos que tardan las dos muestras en llegar al
punto de ebullición, calculando así el tiempo promedio de las incertezas.
Se medirá la masa del cloruro de sodio transfiriendo una pequeña cantidad en un beaker de
50 mL, también se medirá la masa del vidrio de reloj usando la balanza granataria. Luego
se llenará un tubo de ensayo con agua desmineralizada hasta ¾ de su capacidad, con un
embudo se transferirá el líquido a un a probeta y anotar el resultado obtenido. Se deberá
comprar los resultados obtenidos y llegar a la conclusión de cual es más exacto.
Finalizando se hará uso del mechero y el cronometro, utilizaremos las pinzas para sostener
los dos tubos de ensayo con las muestras de agua y se calentarán hasta que se llegue a
observar su ebullición, obteniendo ayuda del cronómetro se tomará el tiempo que se tardó,
al terminar se hará el promedio de tiempo de ambos tubos de ensayo.
Todo esto se llevará acabo con la finalidad de entender como es el cálculo de la incerteza
para llegar a obtener resultados más exactos a la hora de estar manipulando sustancias.
 Fundamento Teórico

MEDICIÓN
La medición es la comparación entre una determinada cantidad y otra. Se basa en
determinar la magnitud que hay entre la dimensión o volumen de un cuerpo o elemento.
Las mediciones que se utilizan con mayor frecuencia son las de tiempo, volumen, masa,
densidad y temperatura. Existen dos tipos de medición la directa e indirecta:
 Medición Directa:
Se adquiere con un instrumento de medida que compara la variable a medir con un
patrón. Ejemplo: Una balanza o termómetro.

 Medición Indirecta:
Es aquella en donde no conocemos el valor de una magnitud y se determina
mediante una ecuación. Ejemplo: v=s/t.

INCERTEZA
Cuando una medida cantidad se obtiene de forma experimental a partir de un instrumento
de medición el valor está sujeto a un error, al error se le llama incerteza.

EXACTITUD Y PRECISIÓN
 EXACTITUD: Señala cuán cerca está una medición del valor verdadero de la
medida.
 PRECISIÓN: Se trata de cuanto concuerdan entre sí dos o más mediciones de la
misma cantidad.

1
UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL
En 1960 la Conferencia General Pesos y Medidas propuso un sistema métrico revisado, en
el que había un conjunto de unidades métricas para utilizarse en las mediciones científicas.
Este sistema está compuesto por siete medidas básicas. (Chang, 2013).

TABLA NO. 1 (Unidades del SI)

Cantidad básica Nombre de la unidad Símbolo

Longitud Metro m
Masa Kilogramo Kg
Tiempo Segundo s
Corriente eléctrica Amperio A
Temperatura Kelvin K
Cantidad de sustancia Mol mol
Intensidad luminosa Candela cd
De (Chang, 2013)
ESTADOS DE LA MATERIA
Todas las sustancias pueden existir en tres estados: sólido, líquido y gas. Los gases difieren
de los líquidos y sólidos en la sustancia que media entre las moléculas. En un sólido las
moléculas se mantienen juntas. Un líquido tiene un volumen definido. Un sólido tiene una
forma y volumen definido. El gas no tiene forma ni un volumen definido. (Chang, 2013)
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Toda sustancia tiene un conjunto de propiedades. Pueden clasificarse como físicas o
químicas. (Chang, 2013)
 Propiedades Físicas: Se puede medir y observar sin que se modifique la
composición o identidad de la sustancia.
 Propiedades Químicas: Describen la habilidad la forma en que una sustancia puede
convertirse o reaccionar para formar nuevas sustancias.
 Propiedades Intensivas: No depende de cuánta materia se considere.
 Propiedades Extensivas: Depende de la cantidad de materia que se considere.
EXACTITUD Y PRECISIÓN
 EXACTITUD: Señala cuán cerca está una medición del valor verdadero de la
medida.
 PRECISIÓN: Se trata de cuanto concuerdan entre sí dos o más mediciones de la
misma cantidad.
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REACCIÓN POR COMBUSTIÓN

Se basa en la reacción química exotérmica de una sustancia o mezcla de sustancias y se
representa por medio de una ecuación química. Existen varios tipos de reacciones
dependiendo de la cantidad de reactivos que se convierten. La reacción por combustión se
lleva directamente con el oxígeno o bien una mezcla que contenga oxígeno a la que se
llama comburente.
Tipos de reacción por combustión:

1. Combustión completa: Ocurre cuando las sustancias combustibles

reaccionan hasta el mayor grado de oxidación.

2. Combustión incompleta: Ocurre cuando las sustancias combustibles no

llegan al mayor grado de oxidación, esto se debe a la falta de comburente

EQUIPO
 Balanza granataria: Instrumento de medición para medir la masa de objetos y
sustancias químicas. Su rango de capacidad es entre 200g hasta 25Kg.
 Mechero: Instrumento utilizado para calentar muestras y sustancias químicas.
 Soporte Universal: Se utiliza para sostener anillos y pinzas metálicas.
 Anillo de metal: Provee soporte para sostener materiales.
 Triángulo: Sostiene los crisoles cuando son necesarios calentarlos.
 Espátula: Se utiliza para extraer los sólidos para poder mezclarlos con líquidos.
 Pinza para tubos de ensayo: Sujeta diferentes objetos de vidrio.
 Rejilla de asbesto: Reparte la temperatura de manera uniforme mientras se calienta
con un mechero.
 Embudo: Se utiliza para trasladar líquidos de un recipiente a otro.
 Vidrio de reloj: Contiene las sustancias para después pesarlas.
 Tubos de ensayo: Se utiliza para contener muestras líquidas y para preparar
soluciones.
 Beaker: Se utiliza para medir el volumen de líquidos y para mezclar sustancias.
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FICHAS DE SEGURIDAD
TABLA NO.2: PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Nombre de Masa Molar Punto
la Fórmula (g/mol) Apariencia Densidad de Punto de Solubilidad
Sustancia Química (g/mL) Fusión Ebullición

Agua H2O 18.016g/mol Líquida, 1g/mL 0°C 100°C Soluble en

destilada transparente. cualquier
solución.
Fósforo P 30.19g/mol Sólido. 3.165g/mL 45.15°C 280.5°C
850g/l a
20°C
Cloruro de NaCl 54.4g/mol Sólido, blanco 2.16g/mL 801°C 1465°C 36g en 100g
Sodio de agua
Arena SiO2 60.0843g/mol Granulada, 2.65g/mL 1710°C 2230°C Insoluble en
triturada. agua

TABLA NO.3: TABLAS DE SEGURIDAD

Sustancia Dosis letal Toxicidades Antídotos Reactividad Formas de

desecho
Al ingerir una Ingestión: El agua no es
Ratas vía oral: 90mL/Kg dosis letal los Tomar una reactiva bajo Por medio del
Agua Humanos: Ingerir más riñones no pequeña dosis condiciones lavadero o de los
destilada de 8.10L al día. pueden procesar de diurético. ambientales drenajes.
toda el agua en el normales.
día.
Sobre la piel, Se
1mg/kg de peso en quemaduras y al recomienda N/A. N/A.
Fósforo humanos. inhalar problemas algún reactivo
en pulmones. que
neutralice.
Inhalación:
Irritación leve de
las membranas
mucosas, nariz, Contactar al
Cloruro de Oral (rata, garganta. Nota al No sé esper que eliminador
Sodio calc.):>2000mg/k. Contacto con los médico: se produzcan aprobado
ojos y piel: Tratamiento reacciones. correspondiente
Irritación. sintomático. para una
Ingestión: eliminación de
Irritación residuos.
gastrointestinal,
náuseas, vómitos
y diarrea.
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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Establecer las incertezas de las mediciones realizadas durante el desarrollo de la práctica de
laboratorio por medio de cálculos matemáticos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Utilizando la balanza granataria medir 5.0g de cloruro de sodio.
2. Comparar el grado de exactitud del volumen del agua de la probeta y pipeta.
3. Obtener el tiempo de cuanto se tardan los tubos de ensayo con las muestras
en llegar a su punto de ebullición.
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METODOLOGÍA
DIAGRAMA DE FLUJO: CÁLCULO DE INCERTEZAS

INICIO

Trasladar cloruro de sodio a un beaker.

Pesar el vidrio de reloj para poder agregarle 5.0g

de sal, anotar el resultado.

Verter agua destilada en una probeta de 25mL y

calcular su volumen.

Trasladar el agua destilada del paso 3 a una

pipeta de 10mL y calcular su volumen.

Comparar el volumen del paso 3 y 4.

Hacer uso del mechero y el cronómetro para

calcular el tiempo en el que las muestras llegan a
su punto de ebullición.

Fin
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REACCIONES
PROPANO
Es un gas obtenido del petróleo y del gas natural.
Formula desarrollada: C3H8
Formula Semidesarrollada: CH3CH2CH3

COMBUSTIÓN DEL PROPANO

El calor se obtiene por el combustible propano y el oxígeno. Para que el propano emita
calor se necesita la presión de otro elemento para que active la reacción.

Tabla No.4: CARÁCTERISTICAS DEL PROPANO

Densidad Masa molar Punto de Punto de Temperatura Poder
ebullición fusión crítica calorífico
1,83 kg/m³ 44g/mol -42 °C -188 °C 94 °C 22000
Kcal/m³
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LIBROS

 Chang, R., & Goldsby, K. A. (2016). QUÍMICA 12E CHANG (12 ed.). McGraw-

Hill Education.

 Timberlake, K. C. (2013). QUÍMICA GENERAL, ORGÁNICA Y BIOLÓGICA.

ESTRUCTURAS DE LA VIDA (4.a ed., Vol. 1). Pearson.

E-GRAFÍAS

 Adrián, Y. (2020, 18 noviembre). Medición. Concepto de - Definición de.

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 Bolívar, G. (2020, 3 abril). Balanza granataria: características, partes y cómo

usarla. Lifeder. https://www.lifeder.com/balanza-granataria/

 Características del gas propano como compuesto químico, su fórmula y definición.

Descubre la cuál es este GLP por su poder calorífico, composición y distribución.

(2015, 11 mayo). PropanoGas. https://propanogas.com/faq/que-es-gas-propano#:

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%20que,o%20como%20un%20gas%20licuado.
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 Laboratorio químico. (s. f.). Laboratorio Químico. Recuperado 2 de febrero de

2021, de https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-

instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/soporte-universal-de-laboratorio.html

 Medición directa e indirecta - Dibujo mecánico - Undécimo. (s. f.). Dibujo

mecánico - Undécimo. Recuperado 30 de enero de 2021, de

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 Químico, L. T. P. (2014a, diciembre 20). Rejilla de Asbesto. TP - Laboratorio

Químico. https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-

instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/rejilla-de-asbesto.html

 Químico, L. T. P. (2014b, diciembre 20). Tubo de Ensayo. TP - Laboratorio

Químico. https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-

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