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Arroz Con Leche

Bianca Paola Ríos González es una repostera venezolana que ofrece enseñar recetas paso a paso sin secretos ni trucos. Explica equivalencias de medidas comunes y presenta una receta básica de torta que incluye ingredientes como azúcar, harina, huevos y mantequilla, con instrucciones detalladas para su preparación.

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Aimee chacon
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Arroz Con Leche

Bianca Paola Ríos González es una repostera venezolana que ofrece enseñar recetas paso a paso sin secretos ni trucos. Explica equivalencias de medidas comunes y presenta una receta básica de torta que incluye ingredientes como azúcar, harina, huevos y mantequilla, con instrucciones detalladas para su preparación.

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Buenas Buenasss

Mi nombre es
Bianca Paola Ríos
González, soy una
mujer venezolana y
Maracucha.

Me complace
muchísimo que
confíes en mi para
que tus recetas sean
mejores!

Absolutamente todo lo que veras aquí es lo que hago día a día en


mi trabajo, sin secretos y sin trucos mágicos

Te voy a enseñar paso a paso y te daré mis tips mas importantes y


claves para que tus postres sean DELISIOSOS!

GRACIAS
POR ESTAR
AQUI
@arrozconlechemcbo
EQUIVALENCIAS
Tazas o cucharadas Gramos

1 taza (cup) 250 ml.

1 cucharadita (tsp) 5 gr.

1 cucharada (tbsp) 15 gr

Azúcares y edulcorantes Harinas

Azúcar blanco 250 gr. Harina de trigo 125 gr.


Azúcar glas 115 gr. Harina de fuerza 125 gr.
Azúcar moreno 215 gr. Harina integral 120 gr.
Azúcar de coco 200 gr Harina de repostería 115 gr.
Azúcar de coco 200 gr. Harina de coco 90 gr.

Lácteos y líquidos
Leche 250 gr.
Yogur griego 280 gr.
Nata 250 gr.
Nata agria 225 gr.
Aceite 215 gr.
Yogur 225 gr.
Mantequilla 225 gr.
Queso crema o Mascarpone 225 gr.
Mantequilla de cacahuete 250 gr.
@arrozconlechemcbo
RECETA
TORTA BÁSICA 4/4
Ingredientes:
250 g de azúcar
250 g de harina
250 g de huevos
250 g de mantequilla
1g de polvo hornear
Vainilla o ralladura de limón
Preparación:
Precalentar el horno a 180º centígrados, engrasar y enharinar (o usar
delmoldante) el molde para ¼ de kilo, a mi me gusta dividir la mezcla
en dos moldes para lograr una cocción perfecta(medidas 15cm de
diámetro aprox)
El primer paso es cremar la materia grasa (mantequilla o margarina)
este paso es muy imponte para lograr una textura y miga esponjosa,
el tiempo de batido o cremado va a depender de la batidora con la
que estés trabajando, el color es lo que te va a indicar que ya esta
lista para continuar.
Luego de tener cremada la materia grasa agregas el azúcar y
debemos batir hasta que esa mezcla aumente su tamaño y este bien
integrada en este punto colocas la vainilla o la ralladura de limón,
uno a uno se agregaran los huevos (si en este paso observas que se
corta un poco la mezcla no te preocupes que eso pasa)
Por ultimo bajamos la velocidad de la batidora a mínimo y
agregamos la harina ( MUY IMPORTANTE: no sobre batir la mezcla)
Lleva la mezcla a tu molde y al horno por aproximadamente 40 min o
hasta que introduzcas un palito de madera y salga completamente
seco y limpio

@arrozconlechemcbo

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