Picota, 19 de octubre del 2021.

INFORME TECNICO N° 004-2021-PIP TILAPIA/JAAR

A : Blgo Pesq. JORGE ALBERTO QUIROZ RODAS

Coordinador del PIP con CUI N° 2326330

DE : Ing. Agr. Jorge Alejandro Aguirre Ramírez

Extensionista acuícola de la provincia de Picota

Asunto : Entrega de informe del cuarto Entregable.

Referencia : Orden de Servicio N°0362-2021 – GRSM/DIREPRO

Adjunto : a) informe técnico.

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Por la presente me dirijo a usted, a fin de saludarle cordialmente y a la vez hacerle

llegar el informe del CUARTO ENTREGABLE de las acciones realizadas por el suscrito
como Extensionista Acuícola – Picota del PIP “Mejoramiento de prestación de servicios
de apoyo a productores de la cadena productiva de tilapia en las diez provincias de la
región San Martín”, con código único de inversiones N° 2326330; para su trámite
correspondiente. El cual detallo a continuación:

I. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

UNIDAD DE Semanas del cuarto entregable

ACTIVIDAD META
MEDIDA Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
Asistencia técnica Visita 30 x x x
Coordinación x x
1
interinstitucional Documento
Capacitación Evento 1 x
Formalización de x x x
acuicultores 2
(AREL) Expediente
Elaboración de x
1
informe Informe
Otras actividades Documento 1 x

II. INFORME DE LAS ACCIONES DE CAMPO.

 2.1. Acciones de capacitación:

 Del curso de Capacitación:

Se realizó el taller de capacitación en el distrito de San Pablo,

Provincia de Bellavista de la región de San Martin donde se
desarrollaron los siguientes temas
 Buenas practicas acuícolas

 De la Ponencia:

Se desarrolló como primer tema “Buenas practicas acuícolas”, y se

trataron los siguientes aspectos:
o Porque aplicar las BPA
o Principios de las BPA
o Manejo integrado del cultivo (tilapia)
 Metodología y materiales utilizados:

El taller se desarrolló junto a la coordinación del dueño de la

Piscigranja Tino Marvin Ishuiza Sinarahua, nos brindó las facilidades
del caso para llevar acabo la ponencia; el local para realizar un curso
de forma teórica y práctica.

La difusión y las coordinaciones del taller de capacitación estuvo a

cargo del extensionista del proyecto, de forma anticipada al evento
entre los productores

También brindara las medidas de prevención ante la prevención del

Covid-19, como mascarillas, alcohol en gel y materiales para el lavado
de manos

 De los participantes en los talleres:

A la capacitación solo tuvo acceso la población del CP Fausa Lamista

PARTICIPACIÓN DE GÉNERO EN LAS ACCIONES DE CAPACITACIÓN DEL EXTENSIONISMO ACUÍCOLA

Participación de género Total de Participación de género

ma de Capacitación Ámbito Discapacitados % de % de T
Total Total
Hombres Mujeres Participació Participació
Hombres Mujeres Hombres n
Mujeres
n
icas de diseño,
strucción y San Martín/
ndicionamiento de Picota/
Tingo de
ema del cultivo ” y “ Ponaza/
03 03 - - 03 .50 03 50
ortancia de la Mariscal
dad de agua para Castilla
s acuícolas
 *****

2.2.
2.3. Acciones de asistencia técnica.

En presente producto se está desarrollando la asistencia técnica in situ a cada

productor piscícola levantado en la línea base, con la finalidad de hacer un
diagnóstico de sus actividades y de acuerdo a ello se concederá reforzar sus
capacidades en diferentes temas, generándose así ser competitivos en los mercados.

2.4. Del lugar y fecha de la asistencia técnica, y los participantes.

Inicialmente se identificará a doce (12) acuicultores con los que se trabajará durante
el año 2021 y seis (06) acuicultores del 2020 donde se hará un seguimiento, donde
01 productor está en el distrito de Buenos Aires, 03 productores en el distrito de
Picota, 06 en el distrito de Caspizapa, 04 en el distrito de San Hilarión, 01 en el
distrito de Pucacaca, 02 en el distrito de Tingo de Ponasa y 02 en el distrito de
Shamboyacu

Anahí Bruno Choquehuanca/Cumplimiento/Tingo de Ponaza/964803501

21/09/2021 se realizó la rotulación de los estanques y los ambientes del
centro de producción para así tener un mejor manejo al momento de la
administración de alimento, muestreos, cosechas. Se recomienda realizar la
instalación del maniluvio y pediluvio en la entrada al centro piscícola.
04/10/2021 se realizó asistencia técnica en dosificación de dietas y
suministro de ración alimenticias, se recomienda mantener limpio el área de
almacenamiento de alimentos y también la compra de parihuelas para que
así el alimento no tenga un contacto con el suelo.
14/10/2021 se realizó el pago para separar el nombre de la empresa
acuícola, “Acuícola Ponaza”, donde se estará llevando el seguimiento para
luego realizar la formalización respectiva

Lila Saavedra Cárdenas /Santa Rosillo-Picota/ 927550265

24/09/2021 se realizó el adiestramiento de llenado de las fichas de
´producción y la ficha de estadística pesquera mensual. Se recomienda
realizar todas las anotaciones al momento de la cosecha y siembra.

Marco Antonio Palacios Cachique/San Antonio-Caspizapa/ 939255082

30/09/2021 se realizó la rotulación de los estanques y los ambientes del
centro de producción para así tener un mejor manejo al momento de la
administración de alimento, muestreos, cosechas, realizar el llenado de la
ficha de estadística pesquera mensual al momento de realizar las cosechas y
las siembras.

08/10/2021 se realizó una medición físico-químico del agua de los

estanques: E01, T°=28, pH=7,5, OD=4.2mg/l, transp=12cm,
amonio=0,5mg/l, color aparente= verde oscuro. Se recomienda realizar un
 recambio de agua del 60% lentamente sin realizar cambios bruscos durante
3 días.

Víctor Ysidoro Pérez Saavedra/San Antonio-Caspizapa/ 942051078

22/09/2021 se realizó asistencia y practica en desdoble y clasificación de

peces, desdoblando 8 millares de peces de tilapia de 15g en promedio
Recomendación: realizar el llenado de la ficha de mortalidad para tener en
cuenta en el ajuste de raciones. Recomendación: se recomienda realizar un
rotulado de los estanques para un mejor control

12/10/2021 se realizó un muestreo biométrico obteniendo:

Talla x̄=19.19cm, Peso=225g, Biomasa=1563kg, se recomiendo

administrar 16.9
kg de alimento al día de 28%PB por 15 días, para luego realizar otro
muestreo biométrico.

Rubén Putpaña Sandoval (Pucushcayacu- Tingo de Ponaza)

25/09/2021 se realizó cosecha total del estanque 01, obteniendo 293kg,
donde se realizó el llenado de la ficha de control de ventas y cosecha
07/10/2021 se realizó el acondicionamiento de estanque post-cosecha,
programando un plan de siembra. Recomendación: realizar el secado al
100% del estanque donde se realizó la cosecha.

Rafael Putpaña Putpaña (Pucushcayacu- Tingo de Ponaza)

27/09/2021 se realizó una asistencia técnica en diseño de programa de
producción y alimentación

Carlos Eduardo Paredes Zarria (Santa Rosillo-Picota)

23/09/2021 se realizó asistencia técnica en acondicionamiento de estanques
para la producción acuícola, donde se detalló el cálculo en kg de
fertilizantes sintéticos para la preparación del estanque luego de la
aplicación de cal agrícola
28/09/2021 se realizó una siembra de alevines de tilapia donde se realizó:
o Aclimatación a los alevines para que se familiaricen a los nuevos
parámetros del agua
o un baño profiláctico antes de la siembra definitiva para la
recuperación de lesiones y mucosidad
se recomienda no administrar alimento durante 24 horas, luego
realizar la alimentación según la tabla realizada antes de la siembra.

04/10/2021 se realizó la medición de los parámetros físico-químicos del

estanque 01, post-siembra. Obteniendo:
 E 01 ; T°=28°, transp=21cm, pH=7, CE=102us/cm, TDS=20MG/l, OD=
4mg/l

Francis García Saldaña (Nueva Esperanza -San Hilarión)

06/10/2021 se realizó un mantenimiento y limpieza de los estanques post-
cosecha, realizando una sacado de barro y los bordes, se recomienda la
aplicación de de 25kg de cal agrícola para seguir acondicionando al
estanque de producción.

Alex Guerrero Córdova (Nuevo Egipto-San Hilarión)

27/09/2021 Se realizó asistencia técnica en el manejo de utilización de
formatos de las fichas técnicas para la producción acuícola

Nicanor Jiménez Jiménez (Nuevo Egipto-San Hilarión)

22/09/2021 se realizó un muestreo biométrico, obteniendo:
peso=240g, talla=22cm y biomasa=768kg
para luego realizar el ajuste de ración para la administración alimenticia
del estanque de producción
05/10/2021 se realizó adiestramiento en el llenado de las fichas de
producción

Andy Yactaco Borrovich (San Antonio-Caspizapa/957162617

23/09/2021 se dio una asistencia técnica sobre el manejo técnico para el
análisis físico-químico del agua, donde el productor tuvo que realizar las
mediciones, obteniendo; T°=29°, transparencia=30cm, color aparente=
verde claro, pH=7.5, OD=4.6mg/l, amoniaco= 0.5mg/l, se recomienda al
productor realizar un programa de cosechas.
08/10/2021 Se realizó asistencia técnica en el uso de las fichas técnicas,
donde también se realizó el costo de producción de los estanques de
producción. Se recomienda ser más minucioso en las anotaciones para así
poder tener un costo de producción más cercana a la realidad.

Tino Marvin Ishuiza Sinarahua /San Pablo-Fausta Lamista/996518234

29//09/2021 se realizó una charla técnica sobre manejo para análisis físico
químico del agua. Obteniendo:
E1; T°=29, transp=35cm, pH=7, OD=4.6mg/l, amoniaco= 0mg/l color
aparente= verde claro
16/10/2021 se realizó un muestreo biométrico, obteniendo:
Talla x̄=10.4cm, Peso=25.6g, Biomasa=25.6kg, se recomiendo administrar
1.4kg de alimento al día de 40%PB por 15 días
José Anselmo Mendo Flores /San Pablo-Fausta Lamista/919141940
02/10/2021 se realizó una asistencia técnica trazabilidad en la actividad
acuícola y en diseño de programación de producción y alimentación

Héctor Trigozo Trigozo/Leoncio Prado-Tingo de Ponaza/928308513

01/10/2021 se realizo una asistencia técnica en llenado de la ficha de
producción. Se recomienda al productor ser más minucioso en el llenado de
fichas y control de los gastos.

Magnith Sajami Salas/San Pablo-Fausta Lamista/917481089

30/09/2021 se realizó una prueba de filtración en un estanque recientemente
construido para poder realizar el acondicionamiento para el pre llenado.
11/10/2021 se realizó asistencia técnica en dosificación de dietas y
suministro de raciones alimenticias
Roger Manuel Carrascal Salas /Legía-Shamboyacu/969824050
01/10/2021 se realizó una charla técnica con el productor sobre costos de
producción, donde se realizó el adiestramiento también de las fichas
técnicas
12/10/2021 se realizó un muestreo biométrico, obteniendo:
Talla x̄=21cm, Peso=238g, Biomasa=714kg, donde ya se realizó la
búsqueda de compradores para poder proceder a la venta.

IEI 0769 Caspizapa (Caspizapa-Caspizapa)

28/09/2021 se realizó asistencia técnica en cálculo de costos de producción
y en la utilización de formatos de costos y ventas.
06/10/2021 se realizó la rotulación de los estanques y los ambientes del
centro de producción para así tener un mejor manejo al momento de la
administración de alimento, muestreos, cosechas
 Descripción de la actividad acuícola (identificado en línea base)
Categoría
Ámbito de Intervención Coordenadas Autorización Estado actual de
productiva
Acuicultor AREL Área de acuícola infraestructura Última
Centro Poblado, o espejo de Área Área Producción
Prov Distrito Caserío, [Link]. Latitud Longitud AMYPE agua (Ha) Formal Informal operativa inoperativa (Kg)
u otros (Ha) (Ha)
Tingo de Ponaza Mariscal Castilla 06°47’45.0’’ 76°19’49.1’’ Anahí Bruno Choquehuanca AMYPE 0.25 X 0.25 0

Picota Santa Rosillo 06°55’39.93’’ 76°22’25.12’’ Lila Saavedra Cárdenas AREL 0.1235 X 0.1235 0

Tingo de Ponaza Tingo de Ponaza 06°55’14.3’’ 76°21’5108’’ Rubén Putpaña Sandoval AREL 0.08 X 0.08 0

Tingo de Ponaza Pucushcayacu 06°55’21.6’’ 76°21’30.1’’ Rafael Putpaña Putpaña AREL 0.08 X 0.08 0

Caspizapa San Antonio 06°55’28.7’’ 76°23’02.2’’ Víctor Ysidoro Pérez Saavedra AREL 0.25 X 0.25 0

Picota Santa Rosillo 06°55’28.2’’ 76°23’04.4’’ Carlos Paredes Zarria AREL 0.08 X 0.08 0

Caspizapa San Antonio 06°55’32.9’’ 76°23’15.5’’ Encisos Fish Farm AMYPE 0.47 X 0.47 0

Marco Antonio Palacios 0.45 0.45 0

Caspizapa San Antonio 06°55’2.6’’ 76°22’32.9’’ AREL X
Cachique
Caspizapa Caspizapa 06°55’29.1’’ 76°22’53.1’’ IEI 0769 CASPIZAPA AMYPE 0.3 X 0.3 330
Picota

San Hilarión Nueva Esperanza 06°57’06.5’’ 76°25’13.5’’ Francis García Saldaña AMYPE 0.12 X 0.12 0

San Hilarión Nuevo Egipto 06°59’49.2’’ 76°26’19.0’’ Alex guerrero Córdova AREL 0.3846 X 0.3846 260

San Hilarión Nuevo Egipto 06°59’49.2’’ 76°26’19.0’’ Nicanor Jimenez Jimenez AMYPE  0.16 X 0.16 324

Caspizapa San Antonio 06°57’27.8’’ 76°31’02.8’’ Andy Yactaco Borrovich AMYPE 0.198 X 0.198 0

Tingo de Ponaza Leoncio prado 06°58’51.31’’ 76°29’54.39’’ Héctor Trigozo Trigozo AREL 0.2972 X 0.2972 160

Shamboyacu Lejia 06°51’40.6’’ 76°19’29.9’’ Roger Manuel Carrascal Salas AMYPE  0.1696 X 0.1696 166

San Pablo  Fausta Lamista 06°52’29.67’’ 76°17’28.47’’ Tino Marvin Ishuiza Sinarahua AREL  0.18 X 0.18 0

San Pablo Fausta Lamista 06°59’11.4’ 76°14’32.3’’ José Anselmo Mendo Flores AREL 0.12 X 0.12 0

San Pablo Fausta Lamista 07°01’27.0’’ 76°07’36.9’’ Magnith Sajami Salas AREL  0.08 X 0.08 0

TOTAL 3.79 3.79 1240

Cuadro de información técnica y productiva de las Piscigranja asistidas.

 Cuadro Resumen de las acciones de asistencia técnica.
Descripción de la actividad acuícola
Ámbito de Intervención Autorización Estado actual de
Fecha de visita acuícola Área de infraestructura Producción
Acuicultor Tema de asistencia técnica espejo
Centro Poblado, de agua Área Área actual
Prov. Distrito Caserío, [Link]. u Formal Informal (Ha) operativa inoperativa (Kg)
otros (Ha) (Ha)
Anahí Bruno Choquehuanca dosificación de dietas y suministro de 0.25 0.25 0
Tingo de
Buenos Aires raciones alimenticias X
Ponaza
muestreo biometrico
Lila Saavedra Cárdenas muestreo biometrico charla 0.1235 0.1235 0
Picota Santa Rosillo X
informativa en armado de expedientes
Tingo de Rubén Putpaña Sandoval manejo de sistemas de cultivo, 0.08 0.08 0
Santa Rosillo X
Ponaza alimentación y controles
Rafael Putpaña Putpaña 0.08 0.08 0
Tingo de
Víctor Ysidoro Pérez Técnicas de acondicionamiento de X 0.25 0.25 330
Ponaza Santa Rosillo
Saavedra sistemas de cultivo X
Caspizapa
Carlos Paredes Zarria Practica en cosechas y en costos de 0.08 0.08 0
Picota San Antonio X
producción
Encisos Fish Farm Practica en cosechas y manejo de fichas 0.47 0.47 210
Pucacaca San Antonio X
de control de costos y venta
Marco Antonio Palacios Asistencia técnica en utilización de 0.45 0.45 850
PICOTA

Cachique formatos de produccion

Caspizapa San Antonio X
Medición de parámetros físicos y química
del agua para fines acuícolas;
IEI 0769 CASPIZAPA Practica en siembra 0.3 0.3 260
Caspizapa San Antonio dosificación de dietas y suministro de X
raciones alimenticias
Francis García Saldaña dosificación de dietas y suministro de 0.12 0.12 360
San Hilarión San Antonio raciones alimenticias X

Alex guerrero Córdova calculo de costos de producción, es 0.3846 0.3846 0

San Hilarión Caspizapa estado de ganancia y perdidas y flujo de X
caja
Nicanor Jimenez Jimenez dosificación de dietas y suministro de 0.16 0.16 0
San Hilarión San Hilarión raciones alimenticias X

San Cristobal Nuevo Egipto Andy Yactaco Borrovich manejo de equipo para análisis X 0.198 0.198 180
fisicoquímico del agua para fines
acuícolas
 Héctor Trigozo Trigozo buenas prácticas de acuicultura y 0.2972 0.2972 0
Shamboyacu lejia trazabilidad X

Roger Manuel Carrascal Salas calculo de costos de producción, es 0.1696 0.1696 0

 Pucacaca Nuevo Egipto estado de ganancia y perdidas y flujo de X
caja
Tino Marvin Ishuiza dosificación de dietas y suministro de 0.18 0.18 0
Tingo de
Cedro Pampa Sinarahua raciones alimenticias X
Ponaza
Tingo de José Anselmo Mendo Flores Llenado de fichas de produccion 0.12 0.12 0
Cumplimiento X
ponaza 
Magnith Sajami Salas buenas prácticas de acuicultura y 0.08 0.08 0
Shamboyacu Leoncio Prado trazabilidad X

Tingo de Anahí Bruno Choquehuanca Muestreo biométrico 0.25 0.25 0

cumplimiento X
Ponaza
TOTAL 3.79 0 3.79 2190
 2.5. Acciones de coordinación interinstitucional.

Se Coordinó con los productores y agentes de los centros poblados en

transcurso del primer semestre, priorizando las zonas con mayor producción
en carne de peces e interesados.

2.6. Formalización de acuicultores.

Área Total
Nombres y Apellidos y/o Caserío/
Provincia Distrito AREL AMYPE Espejo de Especies
° Razón Social Sector
agua (m2)

Paco;
Shamboy Leoncio
1 María Eliza Acuña Grandez Picota 1 1200 gamitana
acu Prado
;tilapia
Paco;
Tingo de
2 Brandy Putpaña Trigozo Picota Ponasa 1 800 gamitana
Ponasa
;tilapia
Total 2 0 2000

En el presente periodo se ha formalizado a 02 acuicultores en el ámbito

de la provincia de Picota, perteneciendo uno al distrito de Shamboyacu y el
otro al Distrito de Tingo de Ponasa, ambos acuicultores serán formalizados
en la categoría productiva AREL
III. CONCLUSIONES

 En el taller de capacitación se contó con la participación de productores acuícolas

con interés en la producción acuícolas, en el distrito de San José del CP Fausa
Lamista con el tema de
 Buenas Practicas acuícolas

 Se realizó 30 visitas de asistencia técnica, logrando asistir a 18 productores en los
diversos temas de producción acuícola
 Se realizó en un total de 109 asistencias técnicas
 Se apoyó al armado de dos expedientes para su debida formalización de la actividad
acuícola, ambos en la categoría AREL.

 Se brindaron asistencia técnica en siete (07) siete distritos(Buenos Aires, Picota,

Caspizapa, San Hilarión, San Pablo, Tingo de Ponaza, Shamboyacu) de la provincia
de Picota en los diferentes temas como: Técnicas de diseño, construcción y
preparación de sistemas de cultivo; manejo de equipos para análisis de agua para
fines acuícolas”; “ dosificación y administración de raciones alimenticias; “
Practicas sobre siembra, cultivo, controles biométricos y cosecha”; enfermedades
de peces y aspectos sanitarios en el cultivo; “diseño y programas de producción” .

IV. RECOMENDACIONES

- Realizar convenios interinstitucionales con el área adecuada en los temas de

solicitud de permiso de agua para la cadena productiva de carne de tilapia, en
los que ya cuentan con categorización y los que aún no la obtienen.

Es todo cuanto informo a Usted.

Atentamente,
V. ANEXOS
Panel fotográfico

Anahí Bruno Choquehuanca

Rotulacion del centro de produccion Dosificacion de dientas y suministro

Avance de la formalizacion

Lila Saavedra Cárdenas

Adiestramiento en llenado de ficha

 Marco Antonio Palacios Cachique

Rotulacion del centro de produccion Medicion de parametros fisico quimicos

Rubén Putpaña Sandoval

Acondicionnamiento de estanques
Magnith Sajami Salas

Acondicionamiento de estanques Dosificacion de dientas y suministro

 Andy J. Yactaco Borrovich

Medicion de parametros fisico quimicos Adiestramiento en llenado de ficha

Alex Guerrero Córdova

Adiestramiento en llenado de ficha

Nicanor Jiménez Jiménez

Muestreo biometrico Llenado de fichas de control

 José Anselmo Mendo Flores

Charla tecnica en trazabilidad

Tino Marvin Ishuiza Sinarahua

Muestreo biometrico Medicion de parametros fisico quimicos del agua

Hector Trigozo Trigozo

Adiestramient en llenado de fichas

 Victor Ysidoro Perez Saavedra

Practica en desdoble Muestreo biometrico

Carlos Eduardo Paredes Zarria

Acondicinamiento de estanques Practica en siembra de alivines

Utilización de disco secchi

 Roger Manuel Carrascal Salas

Adiestramiento en costos y ventas Muestreo biometrico

IEI 0769 Caspizapa

Llenado de fichas tecnicas Rotulacion del centro de produccion