UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
Facultad de Ciencias
Departamento Académico de Física
PRÁCTICA N° 03: CALOR ESPECÍFICO
I. OBJETIVOS:
Determinar experimentalmente el calor específico de diferentes materiales.
II. MARCO TEÓRICO
La práctica a realizar se tomó una muestra sólida desconocida, se introdujo dentro de un
receptor metálico con alta temperatura y se sometió a un contacto térmico con agua en
temperatura ambiente en el interior de un calorímetro. Se esperó a que alcance una
temperatura de equilibrio (>85 y mediante los respectivos cálculos poder obtener el calor
especifico de dicho cuerpo desconocido.
El calor es un proceso por el cual se trasfiere energía como consecuencia de una diferencia
de temperatura. También suele definirse como la cantidad de energía Q transferida en este
proceso.
El calor es una forma de energía y como tal puede transformarse en otras, y viceversa. (La
energía mecánica puede transformarse en calor y, de manera contraria, lo mismos ocurre
con la energía eléctrica, etc.)
Las unidades más utilizadas para medir el calor son la caloría (cal) y la unidad térmica
británica (Btu).
En el año 1948 se acordó que, dado que el calor (al igual que el trabajo) es una medida de
la transferencia de energía, su unidad en el Sistema Internacional debía ser el Joule. En la
actualidad tenemos que:
1 cal = 4.186 J
La caloría-gramo (cal): es la cantidad de calor que hay que suministrar a un gramo de
agua para elevar su temperatura a 1°C.
El calor específico de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar un
grado Celsius la temperatura de un gramo de ella. De acuerdo a esta definición, la cantidad
de energía calorífica Q absorbida o cedida por un cuerpo de masa m al calentarse o enfriarse
es proporcional a la variación de temperatura Tf –T0 y a la masa del cuerpo según la
fórmula
Q m. Ce .T
donde Ce es el calor específico. Cuando no hay intercambio de energía (en forma de calor)
entre dos sistemas, decimos que están en equilibrio térmico. Las moléculas individuales
pueden intercambiar energía, pero en promedio, la misma cantidad de energía fluye en
ambas direcciones, no habiendo intercambio neto. Para que dos sistemas estén
en equilibrio térmico deben estar a la misma temperatura. El calor específico es una
propiedad física dependiente del material. Sin embargo, cuando se mide esta magnitud, se
encuentra que varía con la presión y volumen del sistema. Normalmente, para sólidos y
líquidos, estos dos valores se diferencian en sólo un pequeño porcentaje que es a
menudo despreciado. En la Tabla 1 se muestran los valores del calor específico de algunas
sustancias sólidas y líquidas a temperatura ambiente y presión atmosférica.
El calor específico es característico para cada sustancia y, en el Sistema Internacional, se
mide en julios por kilogramo y kelvin (J/(kg·K)). A título de ejemplo, el calor específico
del agua es igual a:
Del estudio del calor específico del agua se obtuvo, históricamente, el valor del
equivalente
Ce agua = 4.184 J/ (kg. K)
1 cal = 4. 184 J es decir 1 J = 0.24 cal
Tabla 01. Valores del calor específico de algunas sustancias
La calorimetría es una técnica de análisis térmico que permite medir los
cambios energéticos de una sustancia en presencia de un material de referencia. La
medición del calor específico de una sustancia consta en calentar la sustancia hasta cierta
temperatura, colocarla después en un recinto adiabático con una determinada
masa de agua a temperatura conocida, para finalmente medir la temperatura de equilibrio
del sistema sustancia-agua.
TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante
un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía
interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la
termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la
energía interna conocida como energía cinética, que es la energía asociada a los
movimientos de las partículas del sistema ,sea en un sentido traslacional, rotacional, o en
forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa
que este se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
CALORÍMETRO
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas
o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo
así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. El tipo de
calorímetro de uso más extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado
con agua, un dispositivo para agitar y un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el
calorímetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se
comprueba con el termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro
(que también puede medirse utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía
liberada puede calcularse fácilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto caliente de
temperatura conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir midiéndose según se
va enfriando el objeto. El calor latente, que no está relacionado con un cambio
de temperatura, es la energía térmica desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar
de un estado a otro, como en el caso de líquido a sólido o viceversa. Cuando la fuente de
calor es una reacción química, como sucede al quemar un combustible, las sustancias
reactivas se colocan en un envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce
en el calorímetro y la reacción se provoca por ignición, con ayuda de una chispa eléctrica
Equilibrio térmico.
La cantidad de calor Q que se transfiere desde el líquido caliente, o la que absorbe el frío,
responde a la expresión
Q m. Ce .T ( 1)
Donde m es la masa del líquido, Ce su calor específico y T la variación de temperatura
que experimentan.
𝑸 𝒈 = 𝑸𝒑
En nuestro caso
𝑄𝑆 = 𝑄𝐻2𝑂
𝐶𝑒𝑆 . 𝑚𝑠 ∆𝑇 = 𝐶𝑒𝐻2 𝑂. 𝑚𝐻2 𝑂 ∆𝑇´
𝐶𝑒𝐻2𝑂. 𝑚𝐻2𝑂 ∆𝑇𝐴𝑔𝑢𝑎 ´
𝐶𝑒𝑆 = (2)
𝑚𝑠 ∆𝑇𝑆
; ∆𝑇 = 𝑇𝑀𝑎𝑦𝑜𝑟 − 𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟
III. PROCEDIMIENTO
Ingresar al simulador
[Link]
Seleccione el metal y la masa. Pulse el botón inicio para sumergir el sólido en un baño de
agua a 100ºC. Espere para que se alcance el equilibrio térmico. Sumerja la muestra de
sólido en 200 mL de agua a 20 ºC. Espere y anote la temperatura de equilibrio.
Tabla 02. Datos experimentales correspondientes a muestra de Aluminio
N ma(g) Ta (° C) ms (g) Ts(°C) TE(°C)
1 20
2 30
3 40 100
4 50
5 60
Tabla 03. Datos experimentales correspondientes a muestra de cobre
N ma(g) Ta (° C) ms (g) Ts(°C) TE(°C)
1 20
2 30
3 40 100
4 50
5 60
Tabla 04. Datos experimentales correspondientes a muestra de Hierro
N ma(g) Ta (° C) ms (g) Ts(°C) TE(°C)
1 20
2 30
3 40 100
4 50
5 60
IV. ANÁLISIS
4.1 Use la ecuación 2 para calcular el calor específico de los sólidos en estudio. Con los
datos de la Tabla 02, 03 y 04. Los resultados colóquelos en las Tablas 05, 06 y 07
respectivamente
Tabla 05. Valores del calor específico
N Aluminio
∆Ta ∆Ts Ce ( cal/g.°C) Ce(J/ kg.°k)
(°C) (°C)
1
2
3
4
5
Promedio
Tabla 06. Valores del calor específico
N Cobre
∆Ta ∆Ts Ce ( cal/g.°C) Ce(J/ kg.°k)
(°C) (°C)
1
2
3
4
5
Promedio
Tabla 07. Valores del calor específico
N Hierro
∆Ta ∆Ts Ce ( cal/g.°C) Ce(J/ kg.°k)
(°C) (°C)
1
2
3
4
5
Promedio
1. Comparar el valor experimental con el valor que figura en tablas y calcular error
relativo y porcentual.
2. ¿En qué se diferencia el calor y la temperatura ? Explique
IV. CONCLUSIONES
