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Biología Básica en Ingeniería Química

Este documento presenta el programa de la asignatura de Biología Básica. Describe los antecedentes generales, competencias, unidades de aprendizaje y contenidos sobre características de los seres vivos, citología y metabolismo celular.
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AREA DE INGENIERIA

PROGRAMA DE ASIGNATURA

I ANTECEDENTES GENERALES
CARRERA : INGENIERÍA EN QUIMICA INDUSTRIAL
ASIGNATURA : BIOLOGIA BÁSICA
CÓDIGO : BIO-301
PRERREQUISITOS : NO TIENE
RÉGIMEN : SEMESTRAL
CARÁCTER : OBLIGATORIO
NIVEL : II SEMESTRE
CRÉDITOS Y HORAS TOTALES : 3 CREDITOS = 84 HORAS CR.
TIEMPO LECTIVO PROGRAMADO : 54 HORAS PEDAGOGICAS = 36 HORAS CRONOLÓGICAS
HORAS TPE* : 96 HORAS CRONOLÓGICAS
FECHA : ENERO 2017
* Trabajo Personal del estudiante

II DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
Biología Básica es una asignatura teórica orientada a la adquisición de los conocimientos básicos del
metabolismo de los seres vivos, basados en la estructura fundamental que es la célula, sus características
y funciones

III COMPETENCIA/S A LA/S CUAL/ES TRIBUTA LA ASIGNATURA


- Realizar muestreos o análisis en materias primas, productos en proceso, productos terminados y
residuos industriales, según normativa vigente y/o protocolo de la empresa.
- Controlar los procedimientos de laboratorio de análisis físicos, químicos, bioquímicos y
microbiológicos, verificando el cumplimiento de protocolos organizacionales o normas
internacionales, medioambientales y medidas de seguridad.

IV CAPACIDADES A LOGRAR
- Distinguir a la célula como la unidad básica viviente.
- Identificar las diversas estructuras de la célula.
- Explicar las funciones específicas de los diversos organelos y demás constituyentes de la célula
viviente.
- Distinguir características de los seres vivos

ACTITUDES A DESARROLLAR
- Interés por comprender la relevancia de la célula en el desarrollo de los seres vivos
- Disposición al trabajo en equipo
- Rigurosidad en el trabajo en laboratorio
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AREA DE INGENIERIA

V UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD I CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS 12 HORAS


UNIDAD II CITOLOGÍA 18 HORAS
UNIDAD III METABOLISMO CELULAR 24 HORAS

VI DESCRIPCIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD I: CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS 12 HORAS

Contenidos
Aprendizajes Saber hacer
Saber Criterios de Evaluación
esperados procedimientos
conceptuales
- Explicar las - Características de los seres - Distinguir características - Describe características
características vivos: generales y específicas de generales y distintivas de los
que distinguen a - Niveles de organización. los seres vivos. seres vivos.
los seres vivos, - Metabolismo. - Explica los niveles de
según sean - Reproducción. organización de la materia
generales o - Irritabilidad. viva, metabolismo,
específicas - Adaptación. reproducción, irritabilidad y
adaptación

- Explicar la - Componentes inorgánicos y - Distinguir las moléculas - Clasifica componentes


estructura química orgánicos de los seres vivos. inorgánicas y biomoléculas inorgánicos y orgánicos de
de las moléculas - Moléculas inorgánicas: componentes de los seres los seres vivos
constituyentes de - Agua. vivos. - Describe estructura química
los seres vivos, - Sales minerales. - Distinguir estructura de componentes orgánicos e
según su origen - Moléculas orgânicas: química de los inorgánicos de los seres
orgánico o - Lípidos. componentes inorgánicos y vivos.
inorgánico. - Carbohidratos. orgánicos de los seres
- Proteínas. vivos
- Ácidos nucléicos.

Actividades Asociadas

- Trabajo grupal
- Elaboración de mapa conceptual
- Talleres con estudio de casos
- Talleres con técnicas SQA y QQQ

Material de Apoyo:

- Equipo multimedia (Proyector multimedia).


- Guías ejercicios

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AREA DE INGENIERIA

Evaluación

Tipo Procedimiento / Instrumento evaluativo Contexto

- Diagnóstica Prueba escrita/ selección múltiple y desarrollo/ Sala de clase

- Formativa Estudio de caso/ lista de cotejo Sala de clase

Prueba escrita/ estudio de casos, Selección


- Sumativa Sala de clase
múltiple/ rubrica

UNIDAD II CITOLOGÍA 18 HORAS

Aprendizajes Contenidos
esperados Saber hacer Criterios de Evaluación
Saber
conceptuales procedimientos
- Distinguir - Generalidades de citología. - Distinguir características - Describe propiedades de un
muestras de - Reseña histórica. y rangos de medición de microscopio óptico y uno
tejidos animales - Microscopio óptico: un microscopio óptico y electrónico y sus escalas de
y/o vegetales en - Características generales uno electrónico. medición.
imágenes de - Microscopio electrónico. - Distinguir muestras de - Identifica teóricamente las partes
microscopio de - Escala de dimensiones en tejidos animales y/o del microscopio óptico.
acuerdo a sus microscopía. vegetales en imágenes - Identifica tejidos animales y/o
características microscópicas. vegetales en imágenes obtenidas
de microscopio óptico.
- Diferenciar los - Teoría celular - Distinguir la estructura y - Describe la estructura de la
tipos células, - La célula y su estructura: características de las célula.
procarionte versus - Célula eucarionte y células procariontes y - Clasifica las células en
eucarionte de procarionte. eucariontes. procariontes y/o eucariontes en
acuerdo a su base a sus características
estructura particulares.
- Distinguir las - Membrana celular: - Distinguir propiedades y - Describe la forma de los
propiedades de - Permeabilidad celular. función de la membrana organelos celulares.
las partes - Mecanismos de transporte, celular. - Clasifica los organelos celulares
constituyentes de pasivos y activos. - Distinguir las formas, que forman parte típicamente de
las células - Citoplasma: funciones y relaciones una célula eucarionte animal y
eucariontes de - Matriz citoplasmática. entre los organelos al vegetal.
acuerdo a su - Cito esqueleto. interior de la célula - Describe las funciones
estructura - Organelos celulares: eucariótica, principales de cada organelo
- Retículo endoplásmico. - Identificar propiedades celular y su interrelación con
- Aparato de Golgi. que caracterizan al otros organelos que forman parte
- Vesículas. núcleo celular. de las células eucarióticas.
- Mitocondrias. - - Describe composición y rol del
- Ribosomas. núcleo celular.
- Centriolos.
- Núcleo:
- Constitución

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AREA DE INGENIERIA
- Función
- Cromatina.
- Nucléolo.

Actividades Asociadas
- Trabajo grupal
- Elaboración de mapa conceptual
- Talleres con técnicas SQA y QQQ

Material de Apoyo:
- Equipo multimedia (Proyector multimedia).
- Guías ejercicios

Evaluación
Tipo Procedimiento e Instrumento evaluativo Contexto
Taller grupal/ pauta de observación
- Formativa Sala de clase
Guía de ejercicios / pauta de observación
Estudio de caso/ lista de cotejo
Prueba escrita/ selección múltiple y desarrollo Sala de clase/
- Sumativa Portafolio de evidencias/ lista de cotejo laboratorio
Informe de Laboratorio/ Rúbrica microscopía

UNIDAD III METABOLISMO CELULAR 24 HORAS

Contenidos
Aprendizajes Saber hacer
Saber Criterios de Evaluación
esperados procedimientos
conceptuales
- Explicar los pasos - Metabolismo celular. - Distinguir entre el - Describe los pasos y relaciones que
más importantes del - Química celular. metabolismo celular existen en el metabolismo celular
metabolismo celular - Reacciones químicas. aeróbico y anaeróbico de aeróbico y anaeróbico de células
de acuerdo a las - Velocidad de células eucarióticas. eucarióticas.
transformaciones reacción. - Diferenciar - Describe transformaciones
químicas en la célula. - Catalizadores transformaciones asociadas al catabolismo y al
biológicos. químicas en la célula que anabolismo
- Propiedades ocurren en anabolismo y - Resume las propiedades de los
- Anabolismo y catabolismo. catalizadores biológicos.
catabolismo. - Distinguir - Describe el proceso de síntesis de
- Respiración celular. transformaciones proteínas al interior de la célula
Síntesis de proteínas químicas en la célula en la eucariótica
respiración celular y
síntesis de proteínas.
- Identificar los
catalizadores biológicos
- Ilustrar el ciclo celular - Ciclo celular: - Distinguir etapas del ciclo - Describe las etapas que constituyen
en sus diversas - Etapas: Mitosis y celular el ciclo celular.
etapas, tanto en la Meiosis - Compara las etapas del ciclo celular
meiosis como en la a nivel de meiosis y mitosis.
mitosis.

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AREA DE INGENIERIA

Actividades Asociadas
- Trabajo grupal
- Elaboración de mapa conceptual
- Talleres con estudio de casos
- Talleres con técnicas SQA y QQQ

Material de Apoyo:
- Equipo multimedia (Proyector multimedia).
- Guías ejercicios

Evaluación

Tipo Procedimiento e Instrumento evaluativo Contexto


Taller grupal/ pauta de observación
- Formativa
Guía de ejercicios / pauta de observación
Sala de clase
Estudio de caso/ lista de cotejo

Prueba escrita/ selección múltiple y desarrollo


- Sumativa Sala de clase
Portafolio de evidencias/ lista de cotejo

VII SUGERENCIAS METODOLÓGICAS:

- Clases expositivas
- Trabajo en equipo
- Metodología de proyectos
- Estudio de casos
- Demostraciones
- Laboratorios
- Resolución de problemas

VIII PONDERACIONES DEL PROCESO EVALUATIVO

Evaluaciones Ponderación
UNIDAD I 30%
UNIDADII 35%
UNIDAD III 35%
Examen final 30%

La ponderación de las evaluaciones parciales del semestre y el examen final está definida por el
reglamento académico

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AREA DE INGENIERIA

IX BIBLIOGRAFÍA

Solomon, E; Berg, L; Martin, D. Biología. Quinta edición. México. Editorial Mc Graw Hill. 2008

Curtis, H; Barnes, S. Biología. Sexta edición. Buenos Aires. Editorial Panamericana.


2011.

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