BRAZIL
IDIOMA: Portugués
En Brasil se hablan más de 150 idiomas. Sin embargo, solo
se considera al portugués como idioma oficial. Cinco de las
más de 150 lenguas indígenas habladas en Brasil tienen más
de 10 000 hablantes, según datos del Censo 2010, del
Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
GASTRONOMÍA:
ACARAJÉ
Este es un platillo recogido de la cocina africana,
tradicionalmente se come en la calle en la zona de Bahía; se
trata de unas deliciosas fritangas de frijoles y camarón,
acompañadas de vatapá (pan, camarón, coco y cacahuate).
FEIJOADA
La feijoada, más que ser un guiso, se ha convertido en una
celebración que reúne tradicionalmente a los brasileños en
todo el [Link] platillo surgió en el siglo XV en Río de
Janeiro en la época de la colonización europea, cuando los
esclavos de Brasil añadían a las feijaos —frijoles negros—
la carne que sobraba de las fiestas de los dueños de las
plantaciones.
La feijoada está preparada con los tradicionales frijoles que
se acompañan de pies, rabos y orejas de cerdo. A ello se le
ha agregado lomo, costillas y otras carnes que pueden ser
frescas, ahumadas o secas.
MOQUECA
Un guiso carioca muy típico hecho a base de pescado y
cocinado en leche de coco con jitomate, cebolla, ajo y en
algunas ocasiones camarones. Es una especie de curry de
mar con todo el sabor “brasileiro”.
ARROZ CON PEQUI
El arroz es un alimento muy consumido en la comida de
Brasil, principalmente en su capital, Brasilia. El pequi es una
especie de nuez nativo con un sabor potente. Este platillo se
acompaña de pollo sazonado con pimienta.
TACACÁ
Es un platillo popular en la zona amazónica y consiste en un
caldo hecho con una hierba común llamada jambú, también
lleva yuca y camaró[Link] vendedoras de tacacá se
encuentran en la calle y son llamadas tacacazeira, son parte
de la cultura de la zona del Amazonas.
VATAPÁ
El vatapá también sirve como acompañante a otros platillos
de la comida de Brasil. Es cremoso y su ingrediente principal
es la harina o el pan que se acompaña con camarones y se
cocina con jengibre, aceite de palma, cacahuate molido,
leche de coco y pimienta.
CHURRASCO
Como parte de la comida de Brasil, en el sur está el
churrasco que es un trozo de carne de res cocido a la
plancha, a las brasas o directamente en el fuego.
Este platillo proviene de Europa y también se come en
España y Portugal, así como en Latinoamérica en Argentina
y Uruguay. Igual que la picaña, la piña caramelizada con
canela y las mollejas, suele presentarse en espadas y
cocinarse en ellas a la leña. Se utiliza sal de grano y harina
de yuca para la sazón. Lo acompañan con plátano.
BARREADO
Es un platillo del sur del país y tiene entre sus ingredientes
harina de yuca o mandioca. El protagonismo se lo lleva la
carne de cerdo y el tocino, para prepararlo se utiliza un
fuego muy bajo y tarda hasta 20 horas en cocinarse por
completo. Se acompaña con naranja, plátano y arroz.
BANDERA
La bandera de Brasil es un símbolo nacional, según lo
establece la ley brasileña. El país adoptó la bandera actual
justo después de la Proclamación de la República, que tuvo
lugar en 1889. La bandera brasileña es también una de las
banderas más reconocibles del mundo. Probablemente se
deba a sus colores brillantes, contraste y diseño único. Cada
elemento de la bandera brasileña tiene un significado
diferente y estamos hablando de ellos ahora mismo.
Historia de la bandera de Brasil
La primera bandera brasileña se creó pocos días después de
la Independencia de Brasil en 1822. Brasil dejó de ser una
colonia de Portugal y se convirtió en un imperio. El
emperador Pedro I de Brasil fue quien eligió los colores de
la bandera. Por otro lado, el pintor francés Jean-Baptiste
Debret fue el encargado de diseñarla. Debret creó una
bandera que representa un diamante amarillo sobre un
fondo verde. El escudo de armas del Imperio también se
agregó a la bandera. La bandera imperial fue un símbolo del
país hasta 1889 cuando Brasil se convirtió en república. La
Proclamación de la República en Brasil provocó una serie de
cambios en los símbolos del país, incluida la bandera
nacional. La nueva bandera brasileña fue presentada
oficialmente el 19 de noviembre de 1889. El mariscal
Deodoro da Fonseca, presidente provisional de Brasil en ese
momento, firmó un decreto para adoptar una nueva
bandera. Ordenó la permanencia de los colores utilizados
en la bandera imperial y acordó los cambios que se
producirían. Los filósofos Raimundo Teixeira Mendes y
Miguel Lemos, el astrónomo Manuel Pereira Reis y el pintor
Décio Vilares fueron los encargados de rediseñar la bandera
brasileña. Cambiaron el tamaño del diamante amarillo e
intercambiaron el símbolo del escudo de armas con una
esfera republicana azul. Además, le añadieron el lema
positivista «Ordem e Progresso» (Orden y progreso) y
estrellas blancas.
Colores de la bandera brasileña
Como niños en la escuela, los maestros generalmente nos
dicen que los colores de la bandera brasileña representan el
bosque (verde), la abundancia de oro en el país (amarillo) y
el cielo azul. (azul). Con el tiempo, la creencia popular
transmitió esta historia para ser patriótica y significativa
para el pueblo de Brasil. Sin embargo, no representa la
verdad detrás del origen de la bandera.
La nueva bandera establecida en 1889 para representar a la
nueva República fue solo un rediseño de la antigua bandera
imperial. Los colores siguieron siendo los mismos. Así, esto
era lo que realmente representaban los colores:
Verde: El Escudo de Armas de la Casa de Braganza, la familia
del Emperador Pedro
Amarillo: Representa el Escudo de Armas de Portugal y la
Casa de Habsburgo, la familia de la Emperatriz María
Leopoldina . Fue esposa del emperador Pedro I.
Azul: el cielo de Río de Janeiro en la noche del 15 de
noviembre de 1889, cuando tuvo lugar la Proclamación de
la República.
Estrellas en la bandera de Brasil
La bandera de Brasil tiene 27 estrellas repartidas sobre la
esfera azul. Representan los 26 estados de Brasil y el
Distrito Federal.
Las estrellas de la bandera nacional brasileña forman parte
de las constelaciones presentes en el cielo de Río de Janeiro
el 15 de noviembre de 1889. Fue entonces cuando los
militares instauraron la Proclamación de la República en
Brasil, liberando al país del Imperio Portugués. Las
constelaciones representadas en la bandera son la
constelación de Virgo, Canis Major, Hydra, Carina, Crux,
Scorpius, Triangulum Australe y Octans. La mayoría de ellas
están representadas parcialmente.
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