QUÍMICA PARA LA AGRICULTURA
(16380)
Titulación: Grado en Química
Carácter: Optativo
Curso: 4º
Semestre: 2º
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La producción agrícola sostenible es el camino para
alimentar adecuadamente a la población futura y
proteger nuestro entorno
Para ello es imprescindible conocer los fundamentos de
la fertilidad de los suelos, la nutrición de los cultivos y
su protección mediante técnicas respetuosas con el
medio ambiente.
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Química para la Agricultura
BLOQUE I: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
AGRÍCOLA
BLOQUE II: EL SUELO Y LA AGRICULTURA:
FERTILIDAD
BLOQUE III: NUTRICIÓN MINERAL DE LAS PLANTAS.
FOTOSÍNTESIS
BLOQUE IV: FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS.
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Química en la Agricultura
Agroquímicos:
Fertilizantes
Plaguicidas Productos agrícolas:
Calidad
Transformación
Nutrientes:
Nutrientes: Nutrición
Química del suelo mineral
NO3- K+ NH4+
La Química Agrícola estudia los procesos químicos y bioquímicos
H2PO4- Ni2+ relacionados con los elementos esenciales en el sistema suelo-planta y
su incidencia en el rendimiento, calidad y transformación de los
productos agrícolas. Así mismo comprende los fertilizantes, la
fertilización, los plaguicidas y su acción. [Link]
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(RSEQ, Grupo especializado de Química Agrícola)
EL SUELO AGRÍCOLA
Es un sistema trifásico (fases sólida, líquida y gaseosa) + µorganismos
¿Qué le da el suelo a la planta?
Esenciales No esenciales
Sujeción
Compuestos orgánicos
Aporta nutrientes
Interacción con otros
Retención de agua y organismos
aire
¿Se puede cultivar sin suelo? Sí
En disolución
(hidroponía pura)
Con sustratos
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Hidropónico-NGS fresón Pepino en lana de roca
EL SUELO AGRÍCOLA
Propiedades Contenido y
físicas dinámica de
Componentes nutrientes
inorgánicos y
orgánicos
Diagnóstico Reacción del
de la suelo (pH)
fertilidad
Humedad y Adsorción e
aireación intercambio
iónico
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NUTRICIÓN MINERAL DE LAS PLANTAS
Fotosíntesis Análisis Absorción y
vegetal transporte de
nutrientes.
Absorción y Relaciones
Diagnóstico
transporte nutrición-
del estado
de agua producción
nutricional del
cultivo
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FERTILIZANTES
Tipos de fertilizantes Técnicas de fertilización:
y enmiendas tradicional, fertirrigación…
Formulación
Manejo
Fabricación
Fertirrigación: vid
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PLAGUICIDAS
Compuestos que sirven para combatir los parásitos de los cultivos, del
ganado, de los animales domésticos, del hombre y su ambiente.
Toxicidad
Clasificación
Manejo
Naturaleza química
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¡Gracias!
Más información:
[Link]@[Link]
Departamento de Química Agrícola y Bromatología (Módulo 10)
Facultad de Ciencias
E-mail: [Link]@[Link] y [Link]@[Link]
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