Gruma
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GRUMA
GRUMA, S.A.B DE C.V.
Tipo Empresa de capital abierto
Símbolo bursátil BMV: GRUMA
ISIN MXP4948K1056
Industria Conglomerado
Forma legal Sociedad anónima bursátil
Fundación 1949
Bandera de México Cerralvo, Nuevo León, México
Fundador Roberto González Barrera y Roberto González Gutiérrez
Sede Bandera de México San Pedro Garza García, Nuevo León, México
Área de operación Crystal Clear app package [Link] Mundial
Director general Juan Antonio González Moreno
Marcas
MasecaMissionGuerreroTostyTortiRicasRumbaLa CimaMasa RicaDel FogonArroz
LuisianaDelicadosRodotecTorTec
Productos
HarinaTortillasFrituras
Ingresos Crecimiento 4 587 millones USD (2020)1
Beneficio de explotación Crecimiento 1 754 millones USD (2020)1
Beneficio neto Crecimiento 270 millones USD (2020)1
Activos Crecimiento 3 714 millones USD (2020)1
Capital social Decrecimiento 248 millones USD (2020)1
Filiales
Ver lista
Sitio web [Link]
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GRUMA, S.A.B DE C.V., es una empresa mexicana de la industria alimentaria. Es un
actor importante en la producción de harina de maíz y tortillas,23 así como en la
categoría de harina de trigo y productos derivados.3 Fue fundada en 1949 en
Cerralvo, Nuevo León, México bajo el nombre Molinos Azteca, S.A. En la actualidad,
la principal sede de la empresa se encuentra en San Pedro Garza García, Nuevo León,
México y se encuentra bajo el mando de Juan González Moreno.4
Índice
1 Historia
1.1 Años 50
1.2 Años 60
1.3 Años 70
1.4 Años 80
1.5 Años 90
1.6 2000
1.7 2004
1.8 2006
1.9 2007
1.10 2008
1.11 2009
1.12 2010
1.13 2011
1.14 2012
1.15 2013
1.16 2014
1.17 2015
1.18 2016
1.19 2017
1.20 2018
1.21 2019
1.22 2020
2 Filosofía
3 Organización
4 Marketing
5 Competencia
6 Finanzas
6.1 Estado de Resultados
6.2 Estado de Situación Financiera
6.3 Precio histórico de la acción
7 Presencia Internacional
8 Referencias
Historia
Gruma tuvo sus inicios cuando en 1949, Don Roberto González Barrera viajó a
Reynosa, Tamaulipas, donde de manera muy inesperada, encontró un artefacto
artesanal y rústico en el que se molía el nixtamal seco, además de que el mismo
elaboraba 18 toneladas de harina para tortillas de manera mensual.
Gracias a una corazonada, el ing. Manuel Rubio Portilla, decidió llevar una prueba
del gran potencial del instrumento junto con Don Roberto M. González Gutiérrez,
quien era un gran ingeniero e investigador nato. Juntos lograron revolucionar la
forma en la que se hacían tortillas en México.4
Gruma fue fundada en 1949 por Roberto M. González Gutiérrez junto con su hijo,
Roberto González Barrera, en Cerralvo, Nuevo León. La empresa buscaba solucionar el
problema de conservación de la masa de nixtamal, durante el proceso de la
elaboración de tortillas. Este proceso tecnológico permitía conservar el producto
por tiempos más largos que con el proceso tradicional.5
Años 50
Nace la marca MASECA, derivada de los conceptos masa-seca, que significa harina de
maíz deshidratada, además de que se buscaba el perfeccionamiento de la calidad de
la harina de maíz nixtamalizada para poder lograr una mejor calidad en las
tortillas, debido a que el público buscaba una tortilla con un color agradable,
además una consistencia y sabor incapaces de ser olvidados por el público. Por otro
lado, la empresa se pudo ampliar, debido a que se construyó una segunda planta en
Acaponeta Nayarit, los objetivos principales de su construcción fueron lo de
alcanzar una producción industrial eficiente y que los principales clientes y
distribuidores vieran a la harina de maíz como una materia prima para elaborar
tortillas.6
Años 60
Gruma comienza a posicionarse como una empresa sólida y confiable entre las
familias mexicanas, por lo que se logró la apertura de siete nuevos molinos en
diferentes puntos estratégicos de la República Mexicana. Por otro lado, Maseca
empieza a ser reconocida por los mexicanos, debido a su calidad, por lo que se
empieza a considerar como un producto básico en la alimentación mexicana.
Como forma para mejorar la calidad de la producción, Gruma inicia un programa
severo de mejoras en equipos y procesos para aumentar la productividad de la
harina, además de la creación de prototipos tecnológicos para la innovación de la
forma de producción.6
Años 70
Empieza la expansión internacional, debido a que en 1973, Gruma decide entablar
relaciones con Costa Rica y Panamá, mediante la elaboración y comercialización de
tortillas empaquetadas, donde se llevó a cabo la primera la distribución masiva.
Debido a que Costa Rica fue el primer país con el cual se tuvieron relaciones
comerciales, muchas cosas se aprendieron, como que se pueden mejorar las máquinas
para que produzcan más tortillas, que la tortilla se podía complementar con soya
para mejorar sus propiedades nutritivas, además de que la misma se podía
empaquetar, conservar y transportar sin perder su calidad.
Gruma llegó a Estados Unidos a mediados de los 70's, donde obtuvo la planta Mission
Foods en California. De esta experiencia, Gruma pudo madurar como empresa, además
de mejorar el avance de su tecnología. Otra experiencia importante fue la creación
de TECNOMAIZ S.A. de C.V., una filial de Gruma que se encarga de la fabricación de
máquinas para hacer tortillas según las necesidades de sus clientes; la maquinaria
se comercializa en México bajo el nombre de TORTEC y RODOTEC.6
Años 80
Gruma se consolida como una empresa de talla internacional, debido a la adquisición
de 10 nuevas plantas en Estados Unidos, además de la construcción del primer molino
en Edinburg, Texas, que dio paso a la creación de Azteca Milling, una empresa muy
exitosa de harina para la creación de tortillas en el país anglosajón. Otro paso
importante fue la adquisición de Guerrero, una marca en el sur de California, que
es muy apreciada por los mexicanos.
Debido a estos grandes pasos comerciales, la empresa fue considerada muy
importante, debido a que casi poseía el nivel de una empresa transnacional.6
Años 90
Se llevó a cabo la construcción de una planta en el bulevar Olympic, en los
Ángeles, California. En esta planta se producen 14 millones de unidades por día, lo
cual refuerza la presencia de Gruma en Estados Unidos.
Como parte de la expansión internacional, se hicieron alianzas comerciales con
países como Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua, aunque la relación
comercial más importante fue con Colombia y Venezuela, por la adquisición de
Molinos Nacionales (MONACA), la segunda productora de maíz en ese país.
Para 1994 se realizó la oferta pública de acciones en la Bolsa Mexicana de Valores.
En 1995 se construyó la planta de Rancho Cucamonga en Los Ángeles, California,
resultado de la fusión de Guerrero y Canoga, con una capacidad de producción de 25
millones de tortillas por día.
Finalmente en 1998, la acción de Gruma es enlistada en el New York Stock Exchange.
2000
Gruma se expande a territorio europeo con la construcción de la planta de tortillas
en Coventry, Inglaterra. Con este suceso, Gruma deja de ser importador y pasa a ser
productor local, con sus productos famosos como los flatbreads, en específico los
wraps.6
2004
Debido al gran impacto en Europa, Gruma adquiere una planta de tortillas de trigo
en España y Holanda, además de un molino de harina de maíz en Ceggia, Italia.6
2006
Gruma expandió su dominio al continente asiático con la construcción de una planta
de tortillas de harina de trigo en Shanghái, China. Con este importante
acontecimiento, Gruma se abre paso por una de las economías más fuertes e
importantes del mundo.6
2007
Gruma adquiere una planta en Melbourne, Australia y Wellington, Nueva Zelanda, OZ-
Mex, dedicada a la fabricación de tortillas de harina de trigo, además de taco
shells de maíz.
Se adquiere una nueva planta en Malasia dedicada a los flatbreads (naan, tortilla
de trigo, base para pizzas y pan de pita). Con esto Gruma fortalece su presencia en
territorio asiático.7
2008
Se destinaron los ingresos y recursos de otras plantas para la construcción de
nuevas, además del mejoramiento de la tecnología, productos y medio ambiente en
Melbourne, en California, además de la expansión de algunas plantas en México.
Se tuvo especial enfoque en el valor agregado a los productos que ofrecía la
empresa, para poder atraer a los consumidores que buscan un estilo de vida más
saludable.6
2009
Con la planta de Melbourne, se establecieron grandes relaciones país-continente,
además de que se lanzó un portafolio con los productos dirigidos a los consumidores
del mismo, tales como taco shells, totopos, tortillas de trigo y de maíz, y sobre
todo flatbreads bajo la marca de Mission.
A pesar de la crisis económica mundial, Gruma se pudo mantener estable y hasta
aumentar sus ventas de manera considerable.
Gruma recibió el World Finance 100, por ser considerada una de las 100 empresas más
eficientes y emprendedoras en su campo de acción.6
2010
Gruma Corp (filial de Gruma en Estados Unidos) inaugura una planta que cubre todas
las necesidades ambientales de manera sustentable, por lo que la construcción ganó
el premio "Leed Oro". Con esa planta se verifica el correcto tratamiento de los
desechos producidos por la misma, además de la reducción de agentes tóxicos para el
medio ambiente.
Con la apertura de una nueva planta en Cherkassy, Ucrania , Gruma se abre un nuevo
panorama a países europeos y a algunos de la unión africana.6
2011
Se fortaleció la presencia de la empresa por todo el mundo con acciones como:
Adquisición de "Alburqueque Tortilla Company" en EUA por 100 millones de pesos.
Adquisición de "Casa de Oro Foods" en EUA y Canadá por 20 millones de dólares.
En Rusia se adquiere "Solntse México" por 7 millones de dólares.
En Turquía y Arabia Saudita se compra un molino de maíz especializado en la
molienda de grits, para la elaboración de cereales, cerveza y snacks por 15.5
millones de dólares.
Se lanza la marca Mission en autoservicios de Malasia y Singapur, abriendo el
mercado al sur de Asia.
Se publica el primer informa global de sustentabilidad.7
2012
Fallece Don Roberto González Barrera, se le realizan los honores respectivos,
además de que el presidente de la nación, Felipe Calderón Hinojosa reconoce su gran
trayectoria y amor por México.
El Lic. Juan González Moreno es nombrado Presidente del Consejo de Administración.
Gruma compra paquete accionario a Archer Daniels Midland en $450 millones de
dólares.6
2013
Gruma es reconocida por segundo año consecutivo como la mejor empresa para trabajar
en México por Great Place to Work.
En Washington, Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma, recibe
el premio "Buen Vecino-2013" otorgado por la Cámara de Comercio estadounidense,
debido a las estrechas relaciones comerciales entre México y Estados Unidos.
Gruma elabora en Lampur, Malasia, el wrap más grande del mundo con una longitud de
248 metros.
Gruma renegocia su crédito por $400 millones de dólares para crear un mejor perfil
de deuda. La empresa tuvo dos sindicados, uno por US$200 millones y otro por
US$2,300 millones, ambos créditos tienen un plazo a 5 años con una vida promedio de
4.2 años. Con esta nueva negociación, Gruma se olvida de posibles vencimiento de
deuda a corto plazo.7
2014
Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma, es galardonado como
“Empresario del Año” por la Asociación de Empresarios Mexicanos en Estados Unidos.
Gruma celebra su 65 Aniversario.
Anuncia la compra de Mexifoods España, empresa líder en la producción y
comercialización de tortillas de maíz y trigo, frituras y salsas. Consolida su
presencia en Europa, atendiendo el mercado de la península ibérica, el sur de
Francia, Italia, Portugal y Malta.
Gruma vende sus operaciones de harina de trigo en México a Grupo Trimex por un
precio total de 260 millones de dólares aprox., destinando los recursos
principalmente al pago de deuda.
Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma, colocó la primera
piedra de la nueva planta de Gruma en Moscú, Rusia.
2015
Gruma, adquiere “Azteca Foods Europe”, empresa que produce y comercializa
tortillas, wraps, totopos, alimentos preparados y salsas en Europa.
2016
Juan González Moreno, Presidente y Director General de Gruma, y el Presidente de la
Universidad Metodista del Sur de Texas con sede en Dallas (SMU por sus siglas en
inglés), Gerald Turner, firmaron el acuerdo para la creación del “The Mission Foods
Texas-Mexico Center”, para estudiar, elevar y mejorar la relación México-Texas-
Estados Unidos a través de investigación, conferencias anuales y foros públicos.
Gruma-Mission Foods aportó US$4 millones de dólares para la creación de dicho
centro.
Producto del trabajo entre Gruma y las asociaciones civiles Spina Bifida
Associatios, American Academy of Pediatrics, National Council of la Raza (NCLR) y
March of Dimes, se logró que la Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA
por sus siglas en inglés) aprobara la adición de ácido fólico a la harina de maíz
con el objetivo de reducir el número de nacimientos con malformaciones en la
columna vertebral del feto mejor conocidas como padecimientos de espina bífida
Inauguró Agromás, la nueva planta de alimentos balanceados de Gruma para consumo y
nutrición animal, ubicada en el corredor industrial de Apizaco, Tlaxcala.
Gruma inauguró su nueva planta MISSION en Kuala Lumpur, Malasia.
Gruma celebró 10 años de operación en China. Desde la planta Mission Foods
Shanghái, exporta a países de la región Asia-Pacífico y el Oriente Medio.
Se colocó en Huejotzingo, Puebla, la primera piedra de la tercera planta productora
de tortillas y tostadas MISSION en México con una capacidad instalada para producir
anualmente más de 50 mil toneladas de tortillas de maíz, tortillas de trigo,
tostadas horneadas y frituras.
2017
Por el trabajo realizado en el Centro Mission Foods Texas-México, la Cámara de
Comercio de Estados Unidos otorgó el galardón “Buen Vecino 2017” al Presidente y
Director General de Gruma, Juan González Moreno.
En solidaridad y apoyo a los damnificados en Houston, Texas, por el Huracán
“Harvey”, Gruma a través de su subsidiaria en Estados Unidos, Mission Foods, donó
26 toneladas de productos alimenticios.
En solidaridad con la población damnificada por el sismo de 7.1 grados en la escala
de Richter que afectó principalmente a la Ciudad de México, Puebla, Morelos y el
Estado de México, Gruma envió tortillerías móviles para albergues y personas
vulnerables.
Gruma inauguró una planta en Rusia, los productos elaborados se distribuyen en toda
Rusia y se exportan a los países de la Comunidad de Estados Independientes (CEI).
Tras el acuerdo logrado por el gobierno de México con la empresa china más
importante de comercio electrónico en el mundo, Alibaba Group, Gruma inició la
comercialización de tortillas y totopos de maíz MISSION, producidos en China, en
los websites de esa importante empresa.
El Presidente y Director General de Gruma, Juan González Moreno, inaugura en
Dallas, Texas, la nueva planta de la compañía en Estados Unidos, la cual producirá
30 millones de tortillas diariamente.
2018
Gruma y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), firmaron
el convenio de colaboración “Programa de Apoyo Tecnológico e Investigación para la
Producción Sustentable de Maíz”, avalado por la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), para potenciar la
productividad de pequeños agricultores de maíz blanco, iniciando en Campeche y
Tamaulipas.
2019
Gruma se comprometió a trabajar con la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural
(SADER) en el Programa de manejo integral de maíz blanco del norte de Tamaulipas,
para reducir sus importaciones de maíz y comprar a productores de ese estado.
Gruma celebró 70 años de llevar la tortilla, a más de 100 países.
Gruma celebró 10 años de la inauguración de su planta MISSION en Melbourne,
Australia, la cual comercializa sus productos en más de 30 países en la región de
Oceanía.
2020
Ante la crisis económica causada por la emergencia sanitaria causada por el Covid-
19, Gruma realizó donativos de sus productos en centros de salud, hospitales,
fundaciones, bancos de alimentos y programas gubernamentales. Asimismo apoyó en
cada región en la que tiene presencia con donativos de producto.
Grupo Maseca firmó un convenio de trabajo conjunto por 3 años con el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) –órgano
descentralizado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural–, para impulsar
la producción de maíz blanco de manera sustentable y mejorar la productividad de
los campesinos y agricultores de México, así como reducir las importaciones del
grano. Maseca se comprometió a aportar 9 millones de pesos en total, 3 millones por
año.
Gruma, es una empresa enfocada en el sector de consumo frecuente, del sector
industrial, con presencia global, líder en México en la producción de harina de
maíz, y de tortillas a nivel mundial. Tiene operaciones en América, Europa, Asia y
Oceanía con 92 plantas y presencia en 113 países a través de sus marcas Maseca y
Mission. Está muy enfocada a contribuir a la mejora de calidad de vida de su
capital de trabajo, clientes y consumidores; por lo mismo es también considerada
una empresa socialmente responsable. CEO: Juan González Moreno CFO: Raúl Cavazos
Morales8
Filosofía
La misión que tiene GRUMA es contribuir en la calidad de vida de sus clientes y
consumidores de todas las operaciones en donde participan, ofreciendo productos y
servicios de excelente calidad que se adapten a sus estilos de vida, culturas y
necesidades, generando un crecimiento dinámico y rentable de largo plazo para crear
el máximo valor para sus accionistas, enfocándose primordialmente en negocios
clave: harina de maíz, tortillas y panes planos.
La visión de grupo GRUMA es ser líder absoluto en la producción, comercialización y
distribución de harina de maíz nixtamalizado y tortillas a nivel mundial, así como
ser un importante competidor en productos derivados del trigo como panes planos y
otros productos relacioanados en México, Estados Unidos, Centroamérica, Europa,
Asia y Oceanía.9
Organización
Es una empresa que como sus siglas S.A.B lo indican, cotiza en la Bolsa Mexicana de
Valores, además de contar con un Capital Variable (C.V), es decir, que en cualquier
momento puede invertir en la compra de fuerza de trabajo, si su proceso de
producción lo permite.
El nivel directivo en GRUMA, está dividido en el director general (CEO), quien es
Juan Antonio González Moreno y el Director Corporativo de Finanzas y Planeación
(CFO), a cargo de Raúl Cavazos Morales. Como directivos de la empresa, tienen la
función de planificar, organizar y gestionar los recursos con los que cuenta la
empresa, maximizándolos para tener un mejor rendimiento.10 La empresa cuenta con
acciones a la venta y accionistas mayoritarios, quienes fijan los objetivos de la
empresa.
La empresa está dividida en Recursos Humanos, Producción, Mercadotecnia y Finanzas,
lo que hace que tenga un mejor funcionamiento, tendiendo en cuenta las posibles
adversidades que pudieran presentarse, de acuerdo a la economía del país en el que
esté, siempre tratando de mejorar su cuota de mercado, sus beneficios, el precio de
la acción y las ganancias.
Marketing
Gruma actualmente tiene presencia en al menos 112 países, vendiendo una gran
variedad de productos, desde harinas, tortillas, frituras, pastas arroz entre
otros, por lo que el marketing es diferente en ciertos aspectos para cada país. Al
ser una compañía multimarcas, cada una es presentada de distinta manera a su
conveniencia. Maseca, por ejemplo, es comercializada de manera positiva (mediante
afirmaciones sobre la calidad del producto), así mismo se promociona a la tortilla
como un "alimento cultural".11 Mission, otra marca perteneciente a Gruma, elabora
diversos productos como botanas de tortilla promocionándolos una vez más como
productos de cultura mexicana.12 Marcas de Costa rica como Tosty, Rumba y Arroz
Lusiana son promocionados y vendidos de manera similar a la clientela pero
adaptándose al mercado del país en cuestión.13
Competencia
Actualmente, GRUMA, a cargo de Juan González Moreno,14 tiene el 25% del mercado de
maíz.15 En el año 2007, se hizo un estudio en el que la empresa podía comprar en su
totalidad a grupo MINSA,16 quien era el tercer competidor del mercado de maíz,
haciendo acaparar casi en su totalidad el mercado mundial, siendo MINSA su única
competencia.17 Según cifras, en México se producen entre 7.3 y 9.4 millones de
toneladas métricas de masa, las cuales en su mayoría son usadas para la producción
de tortilla,18 sin embargo, más del 60% del mercado total, sigue siendo absorbida
por los molinos tradicionales de nixtamal, quedando el 40% absorbida por empresas
grandes19 y que industrializan el maíz, como GRUMA, quien tiene el 25% del mercado
total, MINSA el 8% y HARIMASA el 1%.20
Finanzas
Estado de Resultados
(1 de enero de 2015 - 31 de diciembre de 2016)
2015 2016
1º trimestre 2015 2º trimestre 2015 3º trimestre 2015 4º trimestre 2015 1º trimestre
2016 2º trimestre 2016 3º trimestre 2016 4º trimestre 2016
Ventas Netas 13,058 13,578 13,804 13,666 13,398 12,339
12,665 12,907
Utilidad Bruta 4,163 4,372 4,555 4,506 4,533 4,345 4,687 4,875
Margen Bruto 31.9% 32.2% 33.0% 33.0% 33.8% 35.2% 37.0% 37.8%
Utilidad de Operación 990 1,118 1,347 1,376 1,421 1,357 1,569 1,589
Margen Operativo 7.6% 8,2% 9.8% 10.1% 10.6% 11.0% 12.4% 12.3%
Utilidad Neta Mayoritaria 20921 22622 63123 2,09724 62225 1,13526
1,15427 1,37628
Estado de Situación Financiera
(1 de enero de 2015 - 31 de diciembre de 2016)
2015 2016
1º trimestre 2015 2º trimestre 2015 3º trimestre 2015 4º trimestre 2015 1º trimestre
2016 2º trimestre 2016 3º trimestre 2016 4º trimestre 2016
Efectivo y equivalentes de efectivo 938 1,002 1,703 1,339 1,112 1,187 1,297 1,465
Clientes 5,283 4,997 4,872 4,850 4,678 4,162 4,312 4,638
Otras cuentas y documentos po cobrar 3,331 3,481 2,381 4,112 4,097 2,582 2,615
2,559
Inventarios 9,310 9,621 8,395 7,644 7,440 7,353 6,194 6,557
Activo circulante 19,180 19,443 17,661 18,336 17,645 19,174
18,747 15,469
Propiedad, planta y equipo, neto 17,449 18,089 17,971 17,905
17,750 16,805 16,687 17,814
Activos disponibles para su venta 3,109 3,109 3,109 - - 3,456 3,725 -
ACTIVO TOTAL 44,368 44,194 43,553 42,609 41,833 42,404
42,008 40,637
Deuda a corto plazo 7,480 2,260 1,485 3,276 2,699 1,934 1,966 1,437
Pasivo circulante 14,246 9,419 8,992 11,350 9,884 9,315 10,018 8,806
Deuda a largo plazo 11,408 16,781 16,091 13,096 13,176
13,125 11,801 9,324
PASIVO TOTAL 31,281 31,973 30,834 28,182 26,796 26,258
25,679 22,552
Capital contable mayoritario 11,039 10,289 10,714 12,973 13,608
14,667 14,820 16,564
CAPITAL CONTABLE TOTAL 13,08629 12,22122 12,71923 14,42730 15,03725
16,14631 16,32927 18,08432
Precio histórico de la acción
El cierre del precio de las acciones en años anteriores, se ha dado de la siguiente
manera:
Año Precio
2012 39.17
2013 98.78
2014 157.32
2015
(mayo)
189.7333
Los precios señalados anteriormente, están dados en pesos mexicanos, y de acuerdo a
la Bolsa Mexicana de Valores.
Presencia Internacional
GRUMA cuenta con presencia internacional que incluye operaciones en América,
Europa, Asia y Oceanía con 101 plantas y una presencia en 113 países a través de
sus marcas globales Maseca y Mission Foods y diversas marcas tanto locales como
nacionales.343536
Referencias
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[Link]
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«Copia archivada». Archivado desde el original el 29 de mayo de 2014. Consultado
el 23 de mayo de 2014.
«Gruma - Historia». Archivado desde el original el 27 de mayo de 2015. Consultado
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