Compost Mejorado Fosfocompost

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1. INTRODUCCIÓN Compost Mejorado frente a otro tipo de abonos tiene por
característica la finalidad de incorporar hasta 4 veces la
cantidad de fósforo disponible que será utilizado por las
plantas principalmente en sus etapas iniciales de desarrollo.

2. MARCO TEÓRICO/METODOLOGÍA

Marco Teórico
Compost Mejorado: Fosfocompost
De manera general pueden encontrarse 2 tipos de suelo unos
1 2
Freire Ederson ; Páez Oswaldo ; Viracocha Byron 3 fértiles con alto contenido nutricional que están presentes en
bosques, ríos y alrededor de volcanes y los suelos con baja
1
Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y contenido de nutrientes (pobres), el cual ha sido por factores
Agroindustrial, Quito, Ecuador como quemas en las cosechas o abuso de fertilizantes
químicos. [ CITATION FAO00 \l 3082 ]. Existen distintos
métodos para reincorporar los nutrientes al suelo y a su vez
mejorar sus propiedades físicas, biológicas y químicas,
Resumen: mediante abonos orgánicos recuperando así su fertilidad.
Entre estas alternativas esta el compost mejorado a base de
Palabras clave: fosforo (Fosfocompost) [ CITATION Ing16 \l 3082 ].

Improved Compost: Fosfocompost En la elaboración del Fosfocompost se consideran los

siguientes parámetros [ CITATION Ped05 \l 3082 ]:
Abstract:
Keywords: Tabla 1: Parámetros Considerados al Realizar Fosfocompost
El suelo es considerado como un recurso no renovable           Tipo de cultivo
debido a la dificultad de su renovación y recuperación como           Disponibilidad de riego
suelo fértil. Es considerado como un suelo fértil a todo aquel
sustrato que posee un equilibrio entre Materia Orgánica           Fertilización
(M.O), Material Mineral, Agua y Aire. Un suelo fértil           Material Orgánico Residual a utilizar
además debe proveer a la planta de todos los nutrientes
necesarios durante cada una de las etapas de su desarrollo,           pH
por ende, es importante retribuir todos los nutrientes que los           Temperatura
cultivos absorben del suelo y que la incorporación de los
          Humedad
residuos de cosecha no recompensa [ CITATION FAO00 \l
3082 ].           Concentraciones
Tipo de cultivo: Los requerimientos de P para cada cultivo
La mayoría de los nutrientes reciclados hacia el suelo
son varios, algunos cultivos no requieren mucho mientras que
provienen de las raíces, o de las hojas que caen de la planta
otros como las hortalizas necesitan altas proporciones de P
durante su estadio en el terreno. Todo este M.O es
para el desarrollo de su etapa inicial debido a que es uno de
aprovechado por los organismos pertenecientes a la biota del
los 3 nutrientes esenciales para el crecimiento de la planta.
suelo (lombrices, insectos, hongos) que convierten este M.O
en humus el cual provoca que la capa inferior del suelo se
Disponibilidad de Riego: El P entre tiene entre sus
torne de un color marrón oscuro mejorando la estructura de
funciones la de brindar resistencia a plantas en periodos de
las partículas. El humus que se obtiene de forma natural a
sequía o donde hay disponibilidad limitada de agua, por lo
pesar de tener varias ventajas suele perderse rápidamente si
cual sería ideal agregar Fosofocompost.
se mantiene expuesto al aire por mucho tiempo sin ninguna
protección [CITATION Ric02 \l 3082 ]. Para compensar las
Fertilización: El Fosfocompost entre otra de las
pérdidas nutricionales de un suelo se realiza la aplicación de
características que presenta es la de proporcionar materia
distintos abonos orgánicos: Estiércol, Guano de Isla, Humus
orgánica al suelo, lo que provoca un mejoramiento de la
de lombriz, Abonos verdes, Compost, Compost Mejorado
estructura del suelo y de su fertilidad.
(Fosfocompost), Compost de cacao, Compostaje de
gramíneas, compost de bosque, Bocashi, Biol, Purín, etc
Material Orgánico Residual a utilizar y pH: Se pueden
[ CITATION Ing08 \l 3082 ].
incorporar distintos desechos vegetales para la elaboración
del compost, pero hay que tomar en cuenta el tipo de pH que
El trabajo presente tiene como objetivo y enfoque principal
queremos alcanzar porque ciertos residuos modifican el pH
describir la elaboración, importancia, ventajas, desventajas y
del compost como cítricos (pH ácidos) o maderas cítricos
el manejo del Compost Mejorado (Fosfocompost). El
(pH básicos).
Temperatura: Los procesos de compostaje pueden llegar a
1Colocar el correo electrónico del autor de correspondencia. incrementar la temperatura interna de las capas o pila de

Compost Mejorado Fosfocompost

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compost debido a la actividad de los microorganismos

presentes para el caso de compost el rango máximo de Se elaboraron dos capas de Fosfocompost con la misma
temperatura no debe superar de 65-70 °C metodología anterior.
Terminada la segunda capa de Fosfocompost se procedió a
Humedad: La humedad que debe mantener el fosfocompost realizar un riego sobre toda la composta proporcionando de
para que los organismos de descomposición actúen de este modo la humedad requerida para que los microrganismos
manera adecuada es de 60%. presentes en la tierra empiecen a procesar los residuos. Días
después, se realizó volteos o mezclas de las capas y además
Concentraciones: Hay que realizar un análisis previo del se añadió 2 kg de tierra de río rica en microorganismos
suelo y cultivo a utilizar para evitar daños por exceso en el (Hongos Xilófagos – Hongos de descomposición blanca)
cultivo esto se hace al momento de realizar las capas del [ CITATION DrO06 \l 12298 ].
compost.

APLICACIÓN DEL FOSFOCOMPOST 3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Hay algunas maneras de aplicación del fosfocompost la

forma general es al voleo en cultivos extensivos o se aplica La cantidad de fosfocompost obtenida se calculó en base a las
directamente sobre las praderas de la siembra, otro método de dimensiones del recipiente donde se realizó su elaboración,
aplicación es colocar el abono en cursos de agua que se estas dimensiones eran las siguientes; 50cm cm de altura
dirigen hacia el cultivo y finalmente la colocación del ocupada por el compostaje, 1,20 m de largo y 70 cm de
compost alrededor del pie de cada planta [ CITATION ancho.
INN04 \l 12298 ].
Cantidad obtenida
No se debe aplicar en lugares que lo puedan perder por
escorrentía o fuentes de agua cercanas. V = A∗h
V = (1,20∗0,70 ) m 2∗0,50 m
Metodología
V =0.42m3
Para la elaboración de Fosfocompost se hizo uso de los
siguientes materiales: La cantidad de fosfocompost obtenida ocupaba un volumen
de 0,42 m3. Las capas que conformaban el fosfocompost se
Tabla 2: Materiales requeridos en la elaboración de Fosfocompost mezclaban dos veces por semana con añadidura de agua. Este
procedimiento se llevó a cabo por aproximadamente 2 meses
MATERIALES seguidos.
Tierra
La figura 1 indica las temperaturas medidas durante el
Material Orgánico seco proceso de compostaje. La temperatura máxima alcanzada se
Material Residual presentó en la fase termofílica y fué de 42 °. Al no poseer
instrumentos que ayuden a medir el pH del fosfocompost se
Tierra de rio consideró el de bibliografía que varía entre 5 y 7(FAO,
Harina de hueso 2000).
Previo a la preparación del abono, primero se realizó la
limpieza de la zona destinada a la elaboración del abono,  Δ T e n la s Fa ses del Compost a je
F. Mesofílica
posteriormente, se procedió con la colocación de las capas de
compost la primera fue la base del abono (hojas secas y 50
ramas) (Figura 1, 2) esta se ubicó una capa de tierra seguido 40
Temperatura

de una capa de material orgánico residual (cascaras de frejol, 30

material vegetativo verde, cascaras de huevo, restos de 20
naranjilla cascaras de maíz, cascaras de papa, , cascaras de 10
zanahoria) (Figura3, 4, 5), adicional a esto se incorporó la
0
harina de hueso mezclada con tierra en las proporciones 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
calculadas bajo el dimensionamiento de las camas, que se dias
muestra en la tabla a continuación.

Tabla 3: Proporciones de Fosfocompost aplicado

Figura 1: Grafica T vs Fases

Cama Requerimiento Los desechos orgánicos agregados en más altas cantidades

Abono podrían ayuda a aumentar y acelerar los procesos de
0.000676 ha 1 ha degradación además de aportar una mayor cantidad de
Harina de hueso 40.56 g 60 kg nutrientes al compost.

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Para asegurar un proceso de fosfocompostaje adecuado se  Un adecuado manejo de desechos agroindustriales

requieren de instrumentos que ayuden al productor a ayuda a disminuir problemas actuales de
controlar de mejor manera los parámetros importantes contaminación ambiental.
durante el compostaje (pH, %Humedad, Temperatura, etc.).
 La elaboración de abonos y enmiendas a partir de
Las pruebas de textura realizadas al fosfocompost y la desechos agroindustriales genera ingresos dentro de
ausencia de malos olores ayudaron a determinar que el la misma empresa.
proceso de descomposición de materia orgánica era adecuado
a las condiciones trabajadas, exceptuando la resequedad que
presentaba la capa superficial del compost (3-5cm), para
corregir esta resequedad se realizaban riegos periódicos
durante el volteo de las capas. ANEXOS

Desechos de origen Agroindustrial

El procesamiento de alimentos produce grandes cantidades

de desechos agroindustriales. Estos desechos en su mayoría
ya poseen algún uso principalmente son reutilizados como
combustibles o tratados para generar alimento de animales.
Existen otros desechos orgánicos que de no ser aprovechados
son desechados provocando graves problemas ambientales.
Una solución muy viable es la elaboración de enmiendas
utilizando los desechos orgánicos disponibles en la industria. Figura 1. Material seco base
Actualmente existen varías Industrias que se dedican a la
producción de abonos orgánicos a partir de sus propios
desechos, tal es el caso de PRONACA que utiliza las excretas
de aves y cerdos para la elaboración de tres tipos de abonos:
Ecuabonaza, Bioway y Biocompost. Estas prácticas ayudan a
utilizar cada producto generado en la industria
aprovechándolos y disminuyendo las tasas de contaminación
[ CITATION PRO19 \l 3082 ].

El fosfocompost obtenido en laboratorio se caracterizaba

principalmente por ser un abono rico en fosforo, utilizando
como base harina de hueso para su elaboración. En la
Figura 2. Primera capa seca del Fosfocompost
Industria atunera y ganadera se generan grandes cantidades
de desechos específicamente huesos que en parte son
aprovechados para la elaboración de harina de hueso y otra
parte no utilizada desechada al ambiente. Los procesos de
degradación de estos desechos son relativamente largos de
forma natural, por lo que mediante metodologías más
controladas se podría aprovechar por completo estos
desechos dentro de las mismas Industrias generando
ganancias además de promover al correcto manejo de
desechos.

Figura 3. Cascaras de huevo

4. CONCLUSIONES

 La elaboración de fosfocompost en laboratorio

obtuvo buenos resultados durante la aplicación,
generando resistencia de las plantas ya presentes en
las camas.

 Los costos para producir 0,42m3 de fosfocompost

únicamente abarcaron los gastos en harina de hueso
ya que los materiales orgánicos eran residuos de
cocina, produciendo una buena cantidad de compost
a bajo costo y con alto valor nutritivo.

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Figura 4. Material vegetativo verde (Kikuyo)

Figura 9. Zona de recolección

Figura 5. Cascaras de Maíz

Figura 10. Tierra de rio

Figura 6. Adición de tierra mezclada con harina de hueso

Figura 11. Tercera semana del Fosfocompost

Figura 7. Distionción de las capas

Figura 12. Avance de la descomposición de material orgánico

Figura 8. Recolección de tierra de rio REFERENCIAS

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