APIO ESPAÑA O APIO EN RAMA ____
Contiene:
Proteina
Fibra
Calcio
Sodio
Potasio
Vitamina del grupo B, C, K
Magnesio
Hierro
Fosforo
Polifenoles
Taninos
Flavonoides
Propiedades medicinales:
Sedante, diurética, ligeramente laxante, aperitivas (mejoran el apetito), digestivas, remineralizarte,
depurativa, regeneradora de la sangre, antiinfecciosa y cicatrizante. Es de gran ayuda para formar el
esmalte dentario, eliminar el exceso de ácido úrico y de cálculos renales, combatir las enfermedades
hepáticas, mejorar la memoria y conciliar el sueño.
- El apio facilita el funcionamiento de los riñones y es un excelente depurativo porque elimina
sustancias de desecho con la orina.
- Posee características antibacterianas y como purificador de la sangre ayuda a diabéticos en el
metabolismo.
- Los diversos compuestos del apio, como los flavonoides, ayudan en la renovación de las
articulaciones y el tejido conjuntivo.
- El apio favorece la secreción de saliva y jugos gástricos, a su vez evita y ayuda con la gastritis y
ulceras.
- Sus aceites esenciales ayudan a controlar la hipertensión, pues ejerce un efecto dilatador sobre
los vasos renales y, de esta manera, aumenta el volumen de orina, lo que favorece la
eliminación de agua y de sustancias tóxicas.
- El apio aporta sustancias que protegen la piel y se activan con la luz ultravioleta, aumentando la
disponibilidad de células productoras de pigmento en la superficie de la piel, ayudando con
problemas de la piel como la psoriasis y el vitíligo
- Cumple funciones diurético y depurativo.
- Ayuda a bajar de peso por su alto contenido de fibra que favorece es sistema digestivo.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda para aliviar dolores en las articulaciones y
enfermedades que produzcan inflamación crónica como lupus, asma y artritis reumatoide
- Tiene propiedades antioxidantes que ayudan a regular el colesterol.
- Regula la menstruación y mitiga los síntomas de la menopausia, ya que ayuda a mantener los
niveles de estrógenos.
- Ayuda a limpiar la mucosa de los pulmones y remineralizar el organismo.
- El ácido fólico es vital para producir células nuevas, así que, es fundamental en el momento de
la gestación, y constituye una forma natural de prevenir defectos de nacimiento
FORMAS DE USO
Sumos y jugos.
- Tomar el apio en licuados o jugos verdes, utilizando los tallos y acompañándolo con manzana y
zanahoria, ayuda a depurar el organismo.
- Tomar el licuado de hojas y tallos endulzado con miel por la noche, puede ayudar como
relajante, de esta forma, facilita conciliar el sueño.
- Tomar la raíz del apio recién cosechado en licuado es reconocido por sus aceites esenciales y
alto contenido de potasio. Actúa como un diurético, ayudando a neutralizar el equilibrio del pH y
estimulando la función renal, librando así al cuerpo de toxinas.
Infusiones
Las semillas de apio son aún más ricas de antioxidantes naturales, contiene flavonoides, ácidos
grasos (principalmente el omega 6) y cumarinas, son buena fuente de minerales, como el hierro,
el calcio y el zinc. Se puede utilizar principalmente para la tensión alta y dolencias, pero también
puede ser utilizada para aliviar síntomas menstruales, para conciliar el sueño o aliviar la
ansiedad y para la digestión.
- Para preparar la infusión se pone a hervir una taza agua, cuando ya esté hirviendo agregar una
cucharadita de señillas de apio y dejar hervir por 10 minutos, pasado el tiempo se apaga el fuego
se tapa y se deja reposar por 10 minutos más, luego colar y endulzar al gusto.
En ensaladas y preparaciones
- Se indica que la mejor forma de aprovechar sus beneficios a la salud es ingerirlo crudo
aprovechando su buen sabor y aroma agregándolo a ensaladas, pero también puede ser
utilizado para preparar guisos, sopas y cremas.
- Las semillas también tienen tiene las propiedades beneficiosas para la salud, pueden molerse
secas y utilizarlas como condimento en las preparaciones.
Precaución:
- No consumir de manera excesiva, ya que contiene yodo que puede inferir en el funcionamiento
de la tiroides.
- No usar aceites esenciales directamente sobre la piel, ya que puede generar sensibilidad a los
rayos ultravioleta.
- Hay personas que pueden ser alérgicos al apio.
Nota: Indicado especialmente para niños y mujeres en gestación o lactancia.
