Diapo 2 El equilibrio químico que representa a una solución
amortiguadora es el de disociación de un ácido, como
SOLCIONES AMORTIGUADORAS
sigue a continuación:
En química se conoce como soluciones buffer a
las sustancias que afectan a la concentración
de los iones de hidrógeno o hidronios en el agua, es
De la constante de equilibrio representativa de dicho
decir “mantienen constante el pH cuando se
equilibrio (Ka), se puede deducir matemáticamente la
adicionan pequeñas cantidades de ácidos o bases. ecuación de pH que rige a una solución buffer, conocida
(Soto, 2020) como Ecuación de Henderson-Hasselbalch.
El control de pH es importante en numerosas Se basa en el Principio de Le Châtelier, en el
reacciones químicas, en los sistemas equilibrio químico. El ácido o base utilizado, siendo
biológicos”. Para poder realizar una solución buffer débil, se disocia parcialmente en la solución, por
se deben saber algunos conceptos básicos como lo que hay una proporción según su constante de
son: El “pH es el logaritmo negativo de la equilibrio tanto de producto como de reactivo.
concentración molar de los iones hidrógeno o Tienen la propiedad de mantener estable el pH de
protones (H+) o iones hidronio (H3O) es un una disolución frente a la adición de cantidades
parámetro muy usado en química para medir el relativamente pequeñas de ácidos o bases
grado de acidez o alcalinidad de las sustancias”. fuertes. Su función es muy importante en los
Existe una escala de pH que fluctúa entre el 0 a sistemas químicos y biológicos y los procesos que
14, donde la solución ácida está entre 0 y 7; pH requieran un cierto valor de pH que no sea
neutro se considera el 7; y el básico o alcalino modificable con facilidad. Ya sea para el
fluctúa entre 7 y 14 de dicha escala. (Soto, 2020) funcionamiento adecuado de las enzimas en el
También se les denomina soluciones "Buffer" ó lampón y
sistema digestivo o los glóbulos blancos en el
son aquellas que se oponen a los cambios de pH, cuando torrente sanguíneo.
se les adicionan ácidos o álcalis (hidróxidos). su acción se
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basa principalmente en la absorción de hidrogeniones
(H+ ) ó iones hidróxilo (OH- ). .En forma general, una
solución amortiguadora está conformada por una mezcla
binaria de un ácido débil y una sal del mismo ácido
proveniente de base fuerte ó también, una base y una sal
de esta base proveniente de un ácido fuerte.
Diapo 3
Una solución amortiguadora es aquélla que limita los
cambios de pH cuando se le agregan ácidos o bases o
cuando se efectúan diluciones y está constituida por una
mezcla de un ácido y su base conjugada, que por lo
general son de carácter débil. La importancia de estas
soluciones, principalmente para los bioquímicos y otros
científicos de las ciencias de la salud, radica en que el
correcto funcionamiento de cualquier sistema biológico
depende en grado crítico del pH.
Diapo 5
El equilibrio ácido-base es regulado por amortiguadores
tanto intracelulares como extracelulares, así como por los
sistemas renal (excreta de H+, amoniaco y regenera
bicarbonato) y respiratorio (excreta dióxido de carbono)
(1, 2). Conservar este equilibrio constituye un complicado
proceso fisiológico que permite mantener estable el pH
en la sangre. Para la función óptima de las enzimas y del
metabolismo celular el pH debe mantenerse en valores
entre 7,35-7,45 (3). Los trastornos del equilibrio
acido/base pueden interferir con los mecanismos
fisiológicos que conducen a acidosis (pH arterial <7,35) o
alcalosis (pH arterial> 7,45) y pueden poner en riesgo la
vida (2, 4, 5). El principal sistema amortiguador de la
sangre es el formado por el par bicarbonato/ácido
carbónico (2, 6). Sin embargo, el funcionamiento de este
sistema es mucho más complejo que el de cualquier
amortiguador clásico, como el de HPO42-/H2PO4- (6, 7) o
los residuos de histidina que forman parte de las
proteínas (prot-his/prot-hisH+) (5, 8). Por otro lado, la
nomenclatura general de los sistemas amortiguadores
(base conjugada/ácido) conduce al uso incorrecto de los
términos en la ecuación de Henderson-Hasselbalch para
el sistema de bicarbonato/ácido carbónico. Por ejemplo,
con frecuencia se menciona que hay que colocar en el
denominador del término logarítmico de la ecuación de
Henderson-Hasselbalch a la concentración del ácido
Si nos vamos a un ejemplo haciendo uso de lo anterio, carbónico, y esto debido a que no se define con precisión
podemos decir que: la relación que existe entre la concentración de ácido
carbónico y la del dióxido de carbono, de tal suerte que a
Los procesos fisiológicos que tienen lugar en veces se pide calcular el pH de la sangre para una
nuestro organismo, como la función adecuada concentración de ácido carbónico de 1 mM (6, 7), o dado
de las enzimas y el metabolismo celular, están un pH y una concentración del anión bicarbonato,
influidos por el pH de nuestro medio interno. El encontrar la concentración del ácido carbónico en sangre.
equilibrio ácido-base (que determina el pH) es Como se muestra en esta pequeña revisión, en la
regulado por amortiguadores tanto ecuación de Henderson-Hasselbalch se debe utilizar la
intracelulares como extracelulares, así como concentración de dióxido de carbono, ya que la
por los sistemas renal y respiratorio. El concentración de ácido carbónico en la sangre está en el
principal sistema amortiguador de la sangre es orden micromolar.
el formado por el par bicarbonato/ácido
carbónico, sin embargo la nomenclatura Como se muestra en la gráfica presente , el pK de este
general de los sistemas amortiguadores (base sistema es de 3.8 (9), por lo que el intervalo de pH en el
conjugada/ácido) conduce al uso incorrecto de que sirve como amortiguador del pH es de 2.8 a 4.8, (pK ±
los términos en la ecuación de Henderson- 1). Como el pH del plasma es de 7.4, 3.6 unidades por
Hasselbalch para el sistema de arriba del pK de este sistema, la capacidad
bicarbonato/ácido carbónico.
amortiguadora del par bicarbonato/ácido carbónico es Diapo8
prácticamente nula.
Tampones orgánicos [Link]. Las proteínas y aminoácidos
como tampón Los aminoácidos y proteínas son electrolitos
anfóteros, es decir, pueden tanto ceder protones (ácidos)
como captarlos (bases) y, a un determinado pH (en su pI),
tener ambos comportamientos al mismo tiempo. La carga
depende del pH del medio. En un medio muy básico se
cargan negativamente, mientras que en el fuertemente
ácido lo hacen positivamente. Desde el punto de vista
fisiológico este tipo de amortiguador es resulta de especial
interés a nivel tisular.
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Tampones fisiológicos Diapo 10
Son los sistemas encargados de mantener el pH de los
medios biológicos dentro de los valores compatibles con la
vida. Permitiendo con ello la realización de funciones
bioquímicas y fisiológicas de las células, tejidos, órganos,
aparatos y sistemas. Según su naturaleza química, los
amortiguadores se clasifican en orgánicos e inorgánicos y,
así mismo, atendiendo a su ubicación, se distribuyen en
plasmáticos y tisulares.
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Algunos ejemplos de pH.
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Diapo 13
Por lo tanto, la solución amortiguadora entonces es
una solución conformada por un ácido débil y una
base débil y su sal que tiene la capacidad de resistir
los cambios de pH cuando se agregan pequeñas
cantidades de ácidos o de bases.
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Las soluciones amortiguadoras, tampón o buffer
son de gran importancia en el mundo ya que, son
capaces de soportar cambios bruscos de pH que
como bien se sabe es una característica
imprescindible para el buen desarrollo de las
reacciones químicas pues, esto evita que ocurran
reacciones no deseadas. Existen soluciones
amortiguadoras básicas o ácidas las cuales están
conformadas por concentraciones relativamente
elevadas de una base débil y su ácido conjugado un
ácido débil y su base conjugada respectivamente.
De esta manera cada disolución amortiguadora
tiene un componente para reaccionar con
ácidos y otro dispuesto a bases, el relación a
esto, un ejemplo sería: la sangre está amortiguada,
principalmente por el ión bicarbonato , pero ocurre
la hiperventilación que se trata de un estado de
sobre respiración, causado por el miedo, la
excitación o la ansiedad, ya que al ocurrir este
proceso una persona expele más dióxido de
carbono de lo necesario, alterando el equilibrio del
ácido carbónico.
