BENEFICIOS:
Buenos para el corazón: comer arándanos y seguir una dieta saludable, protegería de varios
factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes, como la acumulación de grasa
abdominal y los niveles altos de colesterol y azúcar en sangre.
Protegen nuestra memoria: la antocianina es un poderoso revitalizador de la memoria y puede
revertir su pérdida a causa de la avanzada edad y otros deterioros neurológicos. Además, los
antioxidantes contribuyen a mejorar el estado de ánimo, así como también a combatir la anemia.
Varios estudios indican que su consumo habitual hace más lento el declive cognitivo asociado al
Alzheimer y otras enfermedades degenerativas.
Protegen nuestros ojos: La mejora y optimización de la visión es la ventaja más contrastada de
los arándanos. Diversos estudios realizados por la Universidad de Clemson y el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos demostró el efecto positivo del arándano en la pigmentación
de la retina y la visión nocturna, así como su capacidad de regeneración contra la inflamación
retinal, la degeneración macular, la retinitis pigmentaria, el glaucoma y cataratas. En particular,
las antocianinas demostraron su efectiva acción para proteger al ojo y regenerar daños
provocados en la retina.
Frenan las infecciones de orina: Favorecen la prevención y el tratamiento de infecciones
urinarias. Los indígenas americanos ya los usaban con este fin. Actúan mediante un doble efecto.
Por una parte, la abundancia de ácidos orgánicos aumenta la acidez de la orina e impide la
proliferación de bacterias. Por otra, los flavonoides desinflaman las paredes venosas e impiden
que los microorganismos se adhieran y se multipliquen.
Ayudan en las dietas de adelgazamiento: Con un alto poder nutritivo, bajo aporte calórico, bajos
en azúcares, ricos en fibra y antioxidantes los arándanos son el aliado perfecto en las dietas de
adelgazamiento. Y la clave de este poder adelgazante es la fibra. Al pasar por el sistema digestivo
aportando nutrientes o calorías, pero lo más saludable es que ayuda a eliminar grasas y todo
aquello que el cuerpo rechaza. Ciertos estudios de la Universidad de Michigan, Estados Unidos,
afirmaron que el consumo de arándanos puede conducir a la reducción de la grasa abdominal.
