RÚBRICA DE EXPOSICIÓN DE PRESENTACIÓN DE TRABAJO ADICIONAL INGENIERIA DE PROCESOS DE
ALIMENTOS
Tema: Refrigeración – Aplicación: sistema pot-in-pot enfriamiento evaporativo
Realizar y verificar experimentalmente la técnica de refrigaración pot in pot, y presentación de resultados (exposición).
Construir el sistema pot-in-pot, y evaluar el funcionamiento, medir temperaturas y/o condiciones externas e internas, describir el
funcionamiento considerando los siguientes aspectos: transferencia de calor, transferencia de masa, termodinámica (usar conceptos de humedad
relativa, absoluta, masa evaporada, presión, temperatura, etc. etc.), al final debe indicar si el sistema funciona si/no y por qué..
Referencia: https://d-lab.mit.edu/sites/default/files/inline-
files/Evaporative%20Cooling%20Technologies%20for%20Improved%20Vegetable%20Storage%20in%20Mali%20-%20Evaluation%20Report_0.pdf
Se debe enviar un resumen (Word), con evidencias fotográficas, 7-8 páginas, fuente: t. new roman, interlineado 1.5. y también el archivo en power
point (diapositivas) al email [email protected] hasta el 12 de enero 2022.
Tiempo de exposición por grupo: 15 – 20 min
Número de diapositivas: 15 – 20
En la presentación deben participar TODOS los integrantes del grupo
Nota total: 0.4; el total obtenido será dividido entre el número de participantes
Fecha de presentación: 17 y 19 enero 2022.
4 3 2 1
CATEGORÍA
Sobresaliente Notable Aprobado Insuficiente
Se nota un buen dominio Demuestra un buen Tiene que hacer Rectifica continuamente.
del tema, no comete entendimiento de partes algunas rectificaciones, El contenido es mínimo, no muestra
Contenido errores, no duda. del tema. Exposición y en ocasiones duda un
fluida, comete pocos errores. conocimiento del tema.
La información está bien La mayor parte de la información se organiza No existe un plan claro La información aparece
Organización de organizada, de forma de forma clara y lógica, para organizar la dispersa y poco organizada.
la información clara y lógica. aunque de vez en información, cierta
cuando alguna diapositiva está fuera de lugar. dispersión.
Atrae la atención del público Interesa bastante en principio pero se hace un Le cuesta conseguir o Apenas usa recursos para mantener la
Exposición y mantiene el interés durante poco monótono. mantener el interés del atención del público.
toda la exposición. público.
Habla claramente durante Habla claramente durante la mayor parte de la Algunas veces habla
toda la presentación. Su presentación. Su claramente durante la Durante la mayor parte de
pronunciación es pronunciación es presentación. Su la presentación no habla
correcta. Su tono aceptable, pero en pronunciación es claramente. Su
de voz es adecuado. ocasiones realiza pausas correcta, pero recurre pronunciación es pobre,
Expresión oral . innecesarias. Su tono de voz es adecuado frecuentemente al uso hace muchas pausas y usa muletillas.
de pausas innecesarias. Su tono de voz
Su tono de voz no es el no es adecuado para
adecuado. mantener el interés de la
audiencia.
Tiempo ajustado al Tiempo ajustado al previsto, pero con un final Tiempo no ajustado. Excesivamente largo o insuficiente
previsto, con un final que precipitado o alargado por falta de control del Exposición para desarrollar correctamente el tema
Tiempo retoma las ideas tiempo. excesivamente corta.
principales y redondea la
exposición.
La exposición se Soportes visuales adecuados e interesantes Soporte visuales Soportes visuales inadecuados.
acompaña de soportes (imágenes, vídeos...) adecuados pero poco
visuales especialmente interesantes (imágenes,
Soporte atractivos y de mucha vídeos,...)
calidad (imágenes,
videos,…)
La exposición muestra Todos los miembros demuestran conocer la La exposición muestra Demasiado individualista. No se ve
planificación y trabajo de presentación global. cierta planificación colaboración.
Trabajo en equipo en el que todos Todos exponen, aunque hay alguna variación entre los miembros. No todos los miembros del equipo
equipo han colaborado. en la participación de los diferentes alumnos. Todos participan, pero exponen
Todos exponen y no al mismo nivel
participan activamente.
El grupo responde con El grupo responde, usando algunos conceptos y El grupo responde las El grupo No responde, o responde
solvencia y de forma principios de ingeniería, las preguntas preguntas planteadas. mal las preguntas planteadas.
Respuesta a correcta, usando planteadas.
preguntas conceptos y principios de
ingeniería, las preguntas
planteadas.
100% 75% 50% 0
