UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Grado: 6º Grupo: “3”
Ciclo escolar: 2020-2021
“Enseñar la explotación de la tierra, no la del hombre”
LEGISLACIÓN AGROINDUSTRIAL
Profesor
Dr. Anastasio Espejel García
Trabajo final:
AGUAMEX: Empacadora de aguacate Hass
Presentan:
Alonso López David Gregorio
Carreto Adame Gilberto
González Trujano Andrea
Pérez Guzmán Chelsie Yocelin
6to 3
1. Seleccionar una cadena agroindustrial o agroalimentaria:
Empacadora de aguacate Hass.
2. Diseño de la imagen corporativa de la empresa (nombre, marca, logo y formatos
de registro de marca).
• Nombre: AGUAMEX
• Marca: Mixta
• Logo:
Fuente: Elaboración propia, 2021.
Formatos de registro de marca (Formatos IMPI):
3. Definir el lugar de establecimiento de la empresa con macro localización y micro
localización:
3.1. Micro localización
Factores que se consideraron para la empresa con una ponderación del 5 al 13, en consideración
de menor a mayor importancia:
Factor Ponderación
Ubicación de los lugares donde se produce aguacate 13
Fuentes de abastecimiento cercano 11
Disponibilidad de terreno para establecer la empresa 13
Disponibilidad de mano de obra 10
Condiciones socioculturales 5
Selección de un estado productor de aguacate:
Michoacán: Este es el estado número uno de la producción de aguacate, en México. La
topografía del suelo y las condiciones climáticas son idóneas para el cultivo y producción del
aguacate. El periodo de la cosecha es de julio a mayo y se logra una producción de 670,508
toneladas aproximadamente (Franco, Leos, Salas, Acosta, & García, 2018).
Estado de México: Es uno de los estados productores de aguacate. El periodo de cosecha es
de mayo a agosto y tiene una producción de 13222 toneladas aproximadamente. Correlación
de los factores y los estados elegidos, calificando a los estados en una escala del 5 al 10,
tomando en cuenta que 10 es la mejor correlación que hay con el factor, multiplicado por la
ponderación (Arriaga, Franco, Rebollar, Bobadillo, Martínez & Siles, 2013).
Factor Michoacán Estado de México
Ponderación Calificación Resultado Ponderación Calificación Resultado
Ubicación de 13 10 130 13 9 117
los lugares
donde se
produce
aguacate
Fuentes de 11 10 110 11 7 77
abastecimiento
cercano
Disponibilidad 13 10 130 13 8 104
de terreno para
establecer la
empresa
Disponibilidad 10 8 80 10 10 100
de mano de
obra
Condiciones 5 8 40 5 7 35
socioculturales
Total 490 Total 433
Con base a estos resultados, obteniendo el estado de Michoacán, una calificación de 490 se
decide que la empresa se establecerá en Del Niño 4120, Col. Palito Verde, 60094, Uruapan,
Michoacán de Ocampo.
El aguacate es de suma importancia para la economía del país, debido a que es uno de los
principales productos que se venden en el extranjero. En 2019 se plantaron alrededor de más
de 1.2% hectáreas y se cosechó 4.6% más producto que el año anterior, motivado
principalmente por el aumento de las exportaciones. El consumo anual per cápita es de 8.1 kg,
y la participación en la producción nacional de frutos es de 9.7%.
Con datos preliminares del SIAP 2020, la producción nacional de aguacate 2, 300, 889 ton, de
las cuales Michoacán aportó alrededor de 1, 725, 226 ton. La producción de 1.7 millones de
toneladas de aguacates michoacanos, se valoró en 39 mil 117 millones de pesos; el municipio
de Tacíntaro aportó 13.1% de la cosecha.
3.2. Macro localización
Coordenadas geográficas de Estado de Michoacán de Ocampo, México,:
● Longitud: O 101°49'59.99"
● Latitud: N 19°10'0.01"
El clima predominante en Michoacán de Ocampo es cálido subhúmedo, con una temperatura
media anual de 20ºC y 850 mm de precipitación promedio anual, con lluvias en verano (INEGI,
2013).
De acuerdo con el INEGI (2013), Michoacán de Ocampo representa el 3% del territorio
nacional con 58,598.7 km2. Colinda al Norte con Jalisco, Guanajuato y Querétaro; al Este, con
Querétaro, México y Guerrero; al Sur, con Guerrero y el Océano Pacífico y al Oeste, con el
Océano Pacífico, Colima y Jalisco. De esta área, 85 354.3 hectáreas son cuerpos de agua, el
estado cuenta con 30 ríos, 15 presas y 6 lagos dentro de su territorio.
El 35.7% de la superficie de Michoacán de Ocampo está cubierta de vegetación natural y el
64.3% restante corresponde a terrenos para agricultura, zonas urbanas, áreas sin vegetación,
cuerpos de agua y vegetación secundaria (INEGI, 2013).
El estado de Michoacán de Ocampo está conformado por 118 municipios, de los cuales el 100%
en el año 2013 de acuerdo a INEGI, contaban con agua potable y alcantarillado.
De acuerdo con INEGI (2010), el censo poblacional registró 4 351 037 habitantes en el estado
de Michoacán de Ocampo. En este mismo año, se reportó que el 57% de las personas estaban
ocupadas; de estas el 57% se dedicaba al comercio y los servicios, 22% en el sector
agropecuario, de silvicultura o minería y el 21% trabajaba en industria.
4. Definir el tipo de sociedad u organización para producción primaria, empresa
agroindustrial y comercialización con documentos y justificación (Ley de sociedades
Mercantiles y Ley Agraria para analizar las formas jurídicas).
Producción primaria:
La Ley agraria apoya el fomento agrícola para el desarrollo del campo mexicano y se sostiene
en el Titulo segundo del desarrollo y fomento agropecuarios, quien en los artículos menciona
que:
Artículo 4o.- El Ejecutivo Federal promoverá el desarrollo integral y equitativo del sector rural
mediante el fomento de las actividades productivas y de las acciones sociales para elevar el
bienestar de la población y su participación en la vida nacional. Las organizaciones de
productores podrán elaborar propuestas de políticas de desarrollo y fomento al campo, las
cuales serán concertadas con el Ejecutivo Federal para su aplicación.
Artículo 6o.- Las dependencias y entidades competentes de la Administración Pública Federal
buscarán establecer las condiciones para canalizar recursos de inversión y crediticios que
permitan la capitalización del campo; fomentar la conjunción de predios y parcelas en unidades
productivas; propiciar todo tipo de asociaciones con fines productivos entre ejidatarios,
comuneros y pequeños propietarios y cualquiera de éstos entre sí; promover la investigación
científica y técnica y la transferencia de sus resultados entre todos los productores rurales;
apoyar la capacitación, organización y asociación de los productores para incrementar la
productividad y mejorar la producción, la transformación y la comercialización; asesorar a los
trabajadores rurales; y llevar a cabo las acciones que propicien el desarrollo social y
regionalmente equilibrado del sector rural.
Artículo 8o.- En los términos que establece la Ley de Planeación, el Ejecutivo Federal, con la
participación de los productores y pobladores del campo a través de sus organizaciones
representativas, formulará programas de mediano plazo y anuales en los que se fijarán las
metas, los recursos y su distribución geográfica y por objetivos, las instituciones responsables
y los plazos de ejecución, para el desarrollo integral del campo mexicano.
Por otro lado, para poder establecer la organización productiva se consultó el Capítulo II De
las tierras ejidales de la Ley Agraria:
Artículo 45.- Las tierras ejidales podrán ser objeto de cualquier contrato de asociación o
aprovechamiento celebrado por el núcleo de población ejidal, o por los ejidatarios titulares,
según se trate de tierras de uso común o parceladas, respectivamente. Los contratos que
impliquen el uso de tierras ejidales por terceros tendrán una duración acorde al proyecto
productivo correspondiente, no mayor a treinta años, prorrogables.
Artículo 46.- El núcleo de población ejidal, por resolución de la asamblea, y los ejidatarios en
lo individual podrán otorgar en garantía el usufructo de las tierras de uso común y de las tierras
parceladas, respectivamente. Esta garantía sólo podrán otorgar en favor de instituciones de
crédito o de aquellas personas con las que tengan relaciones de asociación o comerciales. En
caso de incumplimiento de la obligación garantizada, el acreedor, por resolución del tribunal
agrario, podrá hacer efectiva la garantía de las tierras hasta por el plazo pactado, a cuyo
vencimiento volverá el usufructo al núcleo de población ejidal o al ejidatario según sea el caso.
Esta garantía deberá constituirse ante fedatario público e inscribirse en el Registro Agrario
Nacional.
Artículo 50.- Los ejidatarios y los ejidos podrán formar uniones de ejidos, asociaciones rurales
de interés colectivo y cualquier tipo de sociedades mercantiles o civiles o de cualquier otra
naturaleza que no estén prohibidas por la ley, para el mejor aprovechamiento de las tierras
ejidales, así como para la comercialización y transformación de productos, la prestación de
servicios y cualesquiera otros objetos que permitan a los ejidatarios el mejor desarrollo de sus
actividades.
La Organización Productiva se compone de 70 ejidatarios, quienes a través de la organización
desarrollarán y formularán proyectos de inversión para poder producir la materia prima que
abastecerá a la empresa agroindustrial. De esta forma, los terceros no podrán disponer ni hacer
uso de las tierras debido a que se tiene un contrato que dura de acorde al proyecto de
producción.
Empresa Agroindustrial:
Para poder establecer la organización de la empresa agroindustrial se consultó el Capítulo V
De la sociedad anónima de la Ley General de Sociedades Mercantiles, quien a letra menciona
lo siguiente:
Artículo 87.- Sociedad anónima es la que existe bajo una denominación y se compone
exclusivamente de socios cuya obligación se limita al pago de sus acciones.
Artículo 88.- La denominación se formará libremente, pero será distinta de la de cualquiera
otra sociedad y al emplearse irá siempre seguida de las palabras “Sociedad Anónima” o de su
abreviatura “S.A.”
De la sección primera, de la constitución de la sociedad:
Artículo 89.- Para proceder a la constitución de una sociedad anónima se requiere:
I.- Que haya dos socios como mínimo, y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo
menos; Fracción reformada DOF 11-06-1992
II.- Que el contrato social establezca el monto mínimo del capital social y que esté íntegramente
suscrito; Fracción reformada DOF 11-06-1992, 28-07-2006, 15-12-2011
III.- Que se exhiba en dinero efectivo, cuando menos el veinte por ciento del valor de cada
acción pagadera en numerario, y
IV.- Que se exhiba íntegramente el valor de cada acción que haya de pagarse, en todo o en
parte, con bienes distintos del numerario.
Artículo 90. La sociedad anónima puede constituirse por la comparecencia ante fedatario
público, de las personas que otorguen la escritura o póliza correspondiente, o por suscripción
pública, en cuyo caso se estará a lo establecido en el artículo 11 de la Ley del Mercado de
Valores.
Artículo 91. La escritura constitutiva o póliza de la sociedad anónima deberá contener, además
de los datos requeridos por el artículo 6o., los siguientes: Párrafo reformado DOF 13-06-2014
I.- La parte exhibida del capital social;
II.- El número, valor nominal y naturaleza de la acciones en que se divide el capital
social, salvo lo dispuesto en el segundo párrafo de la fracción IV del artículo 125;
III.- La forma y términos en que deba pagarse la parte insoluta de las acciones;
IV.- La participación en las utilidades concedidas a los fundadores;
V.- El nombramiento de uno o varios comisarios;
VI.- Las facultades de la Asamblea General y las condiciones para la validez de sus
deliberaciones, así como para el ejercicio del derecho de voto, en cuanto las
disposiciones legales puedan ser modificadas por la voluntad de los socios.
VII. En su caso, las estipulaciones que:
a) Impongan restricciones, de cualquier naturaleza, a la transmisión de
propiedad o derechos, respecto de las acciones de una misma serie o clase
representativas del capital social, distintas a lo que se prevé en el artículo 130
de la Ley General de Sociedades Mercantiles.
b) Establezcan causales de exclusión de socios o para ejercer derechos de
separación, de retiro, o bien, para amortizar acciones, así como el precio o las
bases para su determinación.
c) Permitan emitir acciones que:
1. No confieran derecho de voto o que el voto se restrinja a algunos
asuntos.
2. Otorguen derechos sociales no económicos distintos al derecho de
voto o exclusivamente el derecho de voto.
3. Confieran el derecho de veto o requieran del voto favorable de uno o
más accionistas, respecto de las resoluciones de la asamblea general de
accionistas.
Las acciones a que se refiere este inciso, computarán para la determinación del quórum
requerido para la instalación y votación en las asambleas de accionistas, exclusivamente en los
asuntos respecto de los cuales confieran el derecho de voto a sus titulares.
d) Implementen mecanismos a seguir en caso de que los accionistas no lleguen
a acuerdos respecto de asuntos específicos.
e) Amplíen, limiten o nieguen el derecho de suscripción preferente a que se
refiere el artículo 132 de la Ley General de Sociedades Mercantiles.
f) Permitan limitar la responsabilidad en los daños y perjuicios ocasionados por
sus consejeros y funcionarios, derivados de los actos que ejecuten o por las
decisiones que adopten, siempre que no se trate de actos dolosos o de mala fe, o
bien, ilícitos conforme a ésta u otras leyes.
Se decide formar una S. A. por ser solo una persona el socio que conforma la empresa, así, el
socio, en diversas circunstancias, tiene su patrimonio protegido si la sociedad fracasa, siendo
una persona jurídica (Eltit, 2000). De igual manera se decide que sean anónimas porque se dan
una imagen de mayor importancia que la limitada, ya que genera confianza, ya sea de cara a
otras empresas nacionales o extranjeras (Ruiz y Martín, 2006). Además, genera un contexto de
seriedad enfrente a bancos, acreedores y entidades financieras. Es una sociedad adecuada si se
quiere formar un negocio dentro de los seguros, finanzas, legalidad, etc. Otra de las razones
por la que se decidió conformar la empresa como un S. A. es porque este tipo de sociedad está
sujeta al RD 1/2010 del 2 de Julio, lo que permite que el negocio pueda cotizar en bolsa y
existe una gran libertad para poder vender y transmitir las acciones, que por el tamaño de la
producción es lo más conveniente para poder expandir el volumen con nuevas inversiones
(Acosta, 2014).
Comercialización:
5. Definir el proceso de producción primaria, transformación y mecanismo de
comercialización y normativa aplicable a cada proceso y certificaciones posibles.
Producción
Transformación Comercialización
primaria
Consumo en
fresco Mercado Mercado
Plantación de árboles por
nacional extranjero
ha. De 180 a 142 árboles
con una distancia de 7-10 m
entre planta.
Empacadoras Importadores
Almacenamiento E. E. U. U
Aplicación de las
NOM’s para la Japón
Recolección se realiza
selección en fresco, Canadá
manualmente dos veces por Intermediarios
criterios de exportación Francia
año.
y calidad de tamaño.
Mayoristas Minoristas
Rendimiento 300 a 800 kg
de fruta. Consumo
Fuente: Elaboración propia con datos de “Monografía de cultivos: Aguacate” SIAP.
Normas y requisitos para cada proceso:
Producción primaria:
La producción primaria consta de la plantación de árboles por ha, y todo lo que conlleva el
proceso de producción (riego, fertilización, poda, etc.). Aquí se corta el aguacate y se coloca
en cajas para facilitar su transporte a la empacadora. En el diagrama anterior se puede observar
que una vez que se realiza la recolección del fruto se deben aplicar ciertas normas para la
selección en fresco y para los criterios establecidos para la exportación del producto.
Con el propósito de incentivar a los productores a certificarse, se contemplan diversas medidas,
entre la que destaca la instrumentación de un Plan de capacitación del Buen Uso y Manejo de
Agroquímicos en el sector productivo. Este Plan se elaboró con la participación de los
productores y en su ejecución se considera a otros actores de la cadena productiva: desde los
responsables de los huertos y los asesores técnicos, hasta los acopiadores.
Por otra parte, la NOM-EM-034-FITO-2000, requisitos y especificaciones para la aplicación y
certificación de buenas prácticas agrícolas en los procesos de producción de frutas y hortalizas
frescas.
Transformación:
En este proceso se realiza es un acondicionamiento de la materia prima para facilitar su
exportación.
A continuación se presenta el diagrama de flujo que la empacadora sigue de acuerdo a lo que
exige la normativa:
RECEPCIÓN Y INSPECCIÓN
SELECCIÓN
LIMPIEZA, LAVADO Y
DESINFECCIÓN
CLASIFICACIÓN
ENCERADO
7°C
ALMACENAMIENTO
EMPAQUE
Fuente: Elaboración propia, 2021.
1) Recepción e inspección
Se debe inspeccionar la calidad de fruta entregada y hacer registro de la información
completa del origen de la fruta, indicando día de corte, lote, etc. Hacer procedimiento
para devoluciones de producto en caso de que el producto no tenga la calidad o grado
de madurez requerido, ya que la preparación del aguacate para el mercado fresco
también se debe de tomar en cuenta el mercado meta, las características y condiciones
en la cadena de distribución y comercialización a las que el producto estará sometido
desde la planta empacadora hasta los puntos de venta y sus exhibidores.
2) Selección
Después de la inspección, el producto debe seleccionarse para eliminar aquellos frutos
con daños físicos y/o por insectos, cicatrices, malformaciones, frutos inmaduros o
sobremaduros, entre otros, los operarios toman los aguacates de las cajas de campo, lo
separan según las especificaciones de calidad que tenga el mercado al que se dirige la
fruta.
3) Limpieza, lavado y desinfección
Limpieza se refiere a la eliminación de suciedad y desinfección es el proceso mediante
el cual se reduce la cantidad de microorganismos no deseados que tiene efecto en la
salud de los consumidores, sin afectar negativamente la calidad del producto. El lavado
es superficial y con él se reduce la carga microbiológica que trae la fruta desde el
campo. Esta operación es muy importante para preservar la calidad de la fruta y
minimizar el riesgo de transmitir enfermedades a los consumidores. Se debe usar una
buena calidad microbiológica y química, tanto para el caso en que se utilice agua te
tubería como de pozo u otra fuente.
4) Clasificación
Una vez se efectúa la selección del producto, se procede a su clasificación, con el fin
de unificar la calidad de acuerdo con una o varias características, como color, tamaño,
peso y sanidad. La clasificación se puede hacer manual o mecánica, pero generalmente
se combinan ambos métodos, La clasificación requiere operarios calificados y
entrenados para llevar a cabo esta labor. La clasificación mecánica se efectúa a través
de bandas y equipos diseñados para tal fin.
5) Encerado
La aplicación de una capa artificial de cera sobre la superficie de las frutas , hortalizas
y algunas raíces, reduce la pérdida de agua y mejora la apariencia del producto, de esta
forma se asegura que no pierda su potencial comercial.
6) temperatura y almacenamiento
Para su almacenamiento el aguacate no debe alcanzar su madurez y dependiendo de la
variedad se debe ajustar la temperatura de almacenamiento. La variedad en cuestión
(aguacate Hass) es almacenado a 7°C
7) Empaque: Para el empacado de aguacate se dispone de la siguiente normatividad:
● NOM-144-SEMARNAT-2017. Establece las medidas fitosanitarias y los
requisitos de la marca reconocidas internacionalmente para el embalaje de
madera que se utiliza en el comercio internacional de bienes y mercancías.
● NOM-128-SCFI-1998. Especifica la información comercial-etiquetado de
productos agrícolas-aguacate.
● NMX-FF-016-SCFI-2016. Establece las especificaciones de calidad que debe
cumplir el aguacate (Persea americana Mill) perteneciente a la familia de las
Lauráceas, variedad Hass, para ser consumido en estado fresco, después de su
acondicionamiento y envasado.
Comercialización:
El aguacate que se transporta a Estados Unidos se realiza en cuatro pasos:
1) Transporte de la empacadora en México hasta la frontera
2) Transporte en la frontera de México a Estados Unidos (Transfer)
3) Inspección aduanera
4) Transporte de la frontera a Estados Unidos hacia el cliente.
En México existen dos tipos de normas, las NOM y las NMX, las cuales son aplicables tanto
para consumo interno como para la exportación. A continuación se muestran las Normas
nacionales e internacionales aplicables para este cultivo, cabe señalar que cada país tiene
propias reglas a las que debe sujetarse el exportador.
La Secretaría de Economía en México requiere que los exportadores cumplan con diferentes
normas básicas para exportar aguacate mexicano. Las normas oficiales son:
• NOM-066-FITO-2002. Especifica el manejo fitosanitario y movilización del aguacate.
• NOM-144-SEMARNAT-2017. Establece las medidas fitosanitarias y los requisitos de la
marca reconocidas internacionalmente para el embalaje de madera que se utiliza en el
comercio internacional de bienes y mercancías.
• Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional (CFI) por SENASICA.
• Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA):
• Certificado para exportación Libre Venta
• Certificado para exportación
• Certificado para exportación de conformidad de buenas prácticas sanitarias
• Certificado para exportación análisis de producto.
La certificación MSC es un procedimiento que realiza la ONG México Calidad Suprema A.C,
el cual asegura que “un producto, proceso, sistema o servicio se ajusta a las normas,
lineamientos o recomendaciones de organismos dedicados al establecimiento de normas
nacionales o internacionales.” A pesar de no ser un requisito para la exportación del aguacate,
mejora los procesos de producción ya que sus estrictos parámetros garantizan que el producto,
en este caso el aguacate, es de la más alta calidad lo cual permite comercializarlo mucho más
fácil y con un mejor precio en cualquier mercado.
6. Definir el tamaño de la empresa con base al abasto de materia prima y un programa
de producción que permita obtener una relación beneficio costo mayor a 1.
El tamaño o dimensión de una empresa requiere expresar el mayor o menor volumen de cada
una de las magnitudes que sirven para explicar lo que es y lo que hace la unidad económica.
Este concepto se apoya en la medida de las magnitudes económicas explicativas de la estructura
y de la actividad de la empresa; por tanto, el conocimiento del tamaño permitirá el poder
diferenciar entre mayores y menores empresas (Camisón, Lapiedra, Segarra, y Boronat, 2002).
En la suposición de tener un sistema de producción de empacado de aguacate, con una
capacidad de 1000 kg/h y una eficiencia del 80%; tomando en cuenta una jornada de 8 horas
diarias, operando 6 días a la semana, se tendría una producción de 153,600 kg de aguacate por
mes. Suponiendo que se trabajará para sólo exportación, al año se tendría una capacidad
máxima de producción de 1, 843,200 kg de aguacate.
Con respecto al índice beneficio/costo (I B/C), también conocido como relación
beneficio/costo, compara directamente, como su nombre lo indica, los beneficios y los costos
de un proyecto para definir su viabilidad (Mora-Delgado, Ramírez y Quirós, 2006). Para ello,
tomando en cuenta nuestra capacidad máxima anual calculada, y los precios de producción y
de exportación, $23.58.00 por kilo (FIRA, 2019) y $36.36.00 por kilo (Comercio Inteligente
para el Agua, sin fecha), respectivamente:
al devolver el valor neto presente de una inversión inicial a partir de una tasa de descuento y
pagos futuros, se obtiene un I B/V de 1.5, lo que nos indica que el tamaño de producción de la
empresa es rentable.
7. Definir la normativa aplicable para comercializar en el mercado nacional y un destino
internacional (tratado y especificaciones para comercializar en el mercado internacional).
Para comercializar en el mercado nacional:
NOM-128-SCFI-1998. Especifica la información comercial-etiquetado de productos
agrícolas-aguacate para comercialización nacional y/o extranjera.
Así mismo, la Secretaría de Economía publicó
PROY-NMX-AA-150-SCFI-2008. Cajas y embalajes para el envasado de aguacate fresco-
Estandarización de capacidades-Especificaciones.
Para comercializar en el mercado internacional:
De acuerdo con datos preliminares del SIAP 2020, el comercio internacional del fruto supera
las 2 millones 600 mil toneladas anuales, de las cuales Estados Unidos adquiere 1.1 millones.
México es el principal proveedor mundial del referido país, al cual exportó 968 mil 647
toneladas durante 2019.
Los aguacates son un producto importante para México y uno de los principales beneficiarios
del comercio agrícola entre Estados Unidos y México en el marco del Tratado de Libre
Comercio de América del Norte (ahora Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá).
La Secretaría de Economía en México requiere que los exportadores cumplan con diferentes
normas básicas para exportar aguacate mexicano. Las normas oficiales son:
• NOM-066-FITO-2002. Especifica el manejo fitosanitario y movilización del aguacate.
• NOM-144-SEMARNAT-2017. Establece las medidas fitosanitarias y los requisitos de
la marca reconocidas internacionalmente para el embalaje de madera que se utiliza en
el comercio internacional de bienes y mercancías.
• Registro de Marca. El registro de una marca (Instituto Mexicano de la Propiedad
Industrial) no es un requisito obligatorio, sin embargo, es recomendable obtenerlo para
tener el derecho exclusivo de uso. Para registrar una marca, aviso o nombre comercial
se debe acudir ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), o ante las
subdelegación de la Secretaría de Economía (SE) en los estados.
• Código de Barras. El objetivo del código de barras o código de producto es poder
identificar cada producto a través de un lenguaje universal y así hacer el proceso
logístico más eficiente. La institución encargada en México para asignar el código de
barras a las empresas que lo soliciten es la Asociación Mexicana de Estándares para el
Comercio Electrónico (AMECE).
• Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional por SENASICA.
• Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA):
o Certificado para exportación Libre Venta
o Certificado para exportación
o Certificado para exportación de conformidad de buenas prácticas sanitarias
o Certificado para exportación análisis de producto.
• Contratar los servicios de un agente aduanal a través de la Confederación de
Agentes Aduanales de la República Mexicana: Encargo conferido al agente aduanal
para realizar operaciones de comercio exterior o la revocación del mismo, a nombre del
exportador.
El exportador debe entregar al agente aduanal para elaborar el pedimento:
1. La factura comercial.
2. Los documentos que acrediten cumplir con las restricciones no arancelarias. (Pago de
derechos).
3. Certificados Fitosanitarios.
4. Certificado de Origen.
5. Certificados Sanitarios
6. Factura Comercial.
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