GUIA DE APRENDIZAJE
ESTERILIZACION EN AUTOCLAVE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
Técnico de laboratorio
Programa de Formación: industrial Duración en horas 6 horas
Módulo de Formación Microbiología Industrial Duración en horas
Norma de competencia laboral No.290801039 Analizar muestras para control de calidad
microbiológico de alimentos según protocolo establecido
Realizar alistamiento
para análisis
Elemento de competencia 01 microbiológico de Duración en horas 6h
acuerdo con protocolos
establecidos
2- INTRODUCCION: El autoclave es un equipo que usa vapor a presión para esterilizar los medios de
cultivo, tubos de ensayos, cajas de Petri entre otros. Para el técnico de laboratorio industrial es una
herramienta muy importante para esterilizar los materiales de vidrio y aislar las bacterias productores
de enfermedades patógenas; con el desarrollo de esta guía te permitirá adquirir la formación
necesaria para seguir con el proceso de uso y manejo del equipo.
3- RESULTADOS DE APRENDIZAJE:
❖ Seleccionar los materiales a limpiar y desinfectar.
❖ Verificar las condiciones generales del ensayo, según procedimiento establecido
❖ Esterilizar los medios de cultivo y aislar las bacterias
❖ Aplicar las normas ambientales y se bioseguridad en la ejecución de los ensayos
4-PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1. Los alumnos organizan el material a esterilizar
2. Lea el documento anexo Guía para el manejo, uso y partes del autoclave
3. Forme equipos de 6 estudiantes para realizar el análisis y socialización del documento
4. Previa explicación del instructor proceder a realizar la práctica de esterilización del material
de vidrio , preparación y esterilización de los medios de cultivo, teniendo en cuenta la lista
de chequeo y con la supervisión del instructor..
5- El orientador concluye la actividad de aprendizaje.
RECOMENDACIONES:
● Utilice la vestimenta indicada para entrar al laboratorio
● El autoclave debe mantenerse limpio
● Mientras esteriliza no debe cambiar de lugar el autoclave
5. INSTRUCCIONES GENERALES: Tiempo:6 horas
Organización: 5 grupos de 6 alumnos
Recomendaciones: Socializar antes de la práctica la actividad a realizar.
Fechas de entrega de evidencias. A las 48 horas de realizada la actividad
Visita institucional: instalaciones del laboratorio
6-. EVALUACIÓN. Criterios de evaluación:
Realiza el montaje del ensayo
Ejecuta el ensayo cumpliendo con los lineamientos establecidos en el protocolo.
Evidencias
PRODUCTO: Revisión de registros de tiempo, temperatura, tipo de material a esterilizar y
responsable de la esterilización.
Material estéril para la siembra (cajas de Petri)
DESEMPEÑO .Observar directa de la fase de rezago.
Observación directa del manejo y control de la temperatura durante el tiempo de la esterilización.
Uso de implementos de bioseguridad en el laboratorio como batas, zapatos cerrados, gorro, guantes,
tapabocas..
CONOCIMIENTO. .Respuesta a preguntas sobre usos, manejo y partes del autoclave
7-. AMBIENTES DE APRENDIZAJE, MEDIOS Y RECURSOS DIDÁCTICOS
Ambientes de aprendizaje: Laboratorio institucional practico
Medios impresos y audiovisuales:
Equipos Video Beam
Ayudas. Diapositivas
Material textual. Guía de aprendizaje: Identificación, usos y cuidados del autoclave
Recursos y Equipos : Instrumentos de laboratorio: Autoclave, estufa, pinzas de madera, cajas de
Petri, medios de cultivo, tablero , marcadores
8-. BIBLIOGRAFÍA Básica recomendada:
Guías y fotocopias de material anexo de MANEJO, USOS Y PARTES DEL AUTOCLAVE
Complementaria como Material de apoyo documental y artículos: Todd Stanford Microbiología
Clínica
Documentos de internet. Normas de seguridad en el laboratorio industrial
TECNICO LABORTORIO INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA
LISTA DE CHEQUEO AUTOCLAVE
Estructura curricular : Técnico en laboratorio industrial
Modulo de formación: Formación básica
Norma de competencia No.290801039 Analizar muestras para control de calidad
microbiológico de alimentos según protocolo establecido
Elemento 01 Realizar alistamiento para análisis microbiológico de acuerdo con protocolos
definidos Docente: Ivonne Oviedo
Unidad de aprendizaje : Técnica de esterilización en autoclave
Tipos de evidencia (Descripción) DESEMPEÑO X CONOCIMIENTO ______
N° INDICADORES / FACTORES OBSERVACIONES
ORDEN A EVALUAR RESPUESTAS
CUMPLE
SI NO SI NO
1. Lava la autoclave
2. Introduce el material y
cierra la autoclave
herméticamente
3- Realiza la fase de
purgado
4. Controla el tiempo y
temperatura 121° x15
PSI x 15 Minutos (fase
de esterilización)
5. Realiza la fase de
descarga
6. Saca el material estéril
de acuerdo a las normas
de seguridad
7- RESULTADOS
8--OBSERVACIONES – RECOMENDACIONES:
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento
_____________________________ ____________________________
Firma del estudiante Firma del instructor
TECNICO LABORTORIO INDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA
LISTA DE CHEQUEO HORNO DE PASTEUR
Estructura curricular : Técnico en laboratorio industrial
Módulo de formación: Formación básica
Norma de competencia N° 290801039 Analizar muestras para control de calidad
microbiológico de alimentos según protocolo establecido
Elemento 01 Realizar alistamiento para análisis microbiológico de acuerdo con protocolos
definidos
Docentes: Ivonne Oviedo
Unidad de aprendizaje : Técnica de esterilización por Horno de Pasteur,
Tipos de evidencia (Descripción) DESEMPEÑO X CONOCIMIENTO ______
Nombre del alumno______________________________________________________
N° INDICADORES / FACTORES OBSERVACIONES
ORDEN A EVALUAR RESPUESTAS
CUMPLE
SI NO SI NO
1. Limpia el horno
2. Lava el material y lo
empaca
3- Graduar la temperatura
160°C x 1 hora y
encender con el swiche
ON
4. Apagar
5. Dejar enfriar
6. Saca el material estéril
de acuerdo a las
normas de seguridad
7- RESULTADOS
8--OBSERVACIONES – RECOMENDACIONES:
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento
_____________________________ ____________________________
Firma del estudiante Firma del instructor
MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
LISTA DE CHEQUEO PREPARACION DE MEDIOS DE
CULTIVO
Estructura curricular : Técnico en laboratorio industrial
Módulo de formación: Formación básica
Norma de competencia N°290801039 Analizar muestras para control de calidad
microbiológico de alimentos según protocolo establecido
Elemento 01 Realizar alistamiento para análisis microbiológico de acuerdo con protocolos
definidos
Docente: Ivonne Oviedo
Unidad de aprendizaje : Técnica de preparación de medios de cultivo y esterilización
Tipos de evidencia (Descripción) DESEMPEÑO X CONOCIMIENTO ______
Nombre del alumno______________________________________________________
N° INDICADORES / FACTORES OBSERVACIONES
ORDEN A EVALUAR RESPUESTAS
CUMPLE
SI NO SI NO
1. Realiza los cálculos
2. Peso del medio en la
balanza
3- Hidratación del medio
4. Calentamiento del medio
a 90°C
5. Esterilización en
autoclave a 121°C x
15PSI x 15 minutos
6. Servir en cajas de Petri
7. Enfriar e invertir las cajas
de Petri
8- RESULTADOS
9--OBSERVACIONES – RECOMENDACIONES:
Ciudad y fecha de aplicación del instrumento
_____________________________ ____________________________
Firma del estudiante Firma del instructor
