Investigación y comunicación caso “Fruco”
Realizado por: Yenzy Karina Rincón Zea
Presentado a: Jorge Anderson Quecan García
Fundación universitaria colombo germana
Tecnología en gestión de la seguridad y salud en el trabajo
Facultad de ingenierías
Sogamoso
2021
DESARROLLO
TEMA: Incremento en las enfermedades laborales en la fábrica de Fruco en el área de
fabricación
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN: ¿Qué genera el aumento del porcentaje de
personal con enfermedades laborales en la zona de producción de la empresa Fruco?
OBJETIVOS:
GENERAL
Identificar el problema causante del aumento de los casos de enfermedad en la
fábrica Fruco
ESPECIFICOS
Buscar fuentes donde evidencie las enfermedades laborales adquiridas en el
desempeño de las labores desarrolladas en la zona afectada de la fábrica.
Analizar que enfermedades se presentan y denotar si son de orígenes
laborales.
Plantear posibles mejoras con el objetivo de mitigar y de ser posible eliminar
el riesgo presente.
Inicialmente se analizan las posibles enfermedades adquiridas durante el desarrollo de
las actividades presentes en el área de producción en la fábrica Fruco, teniendo claro
que la industria de la producción de alimentos presenta factores de riesgo laborales los
cuales incluyen los químicos llegando hasta los psicosociales, partiendo de esto los
grupos de enfermedades que potencialmente se vinculan con ellos pueden ser
aparentemente inocuas o por otro lado poner en riesgo la vida del trabajador.
Normalmente y debido al poco estudio o poca profundización en estos aspectos, se
desvinculan muchas de las enfermedades adquiridas durante el desarrollo de estas
actividades con sus orígenes laborales puesto que son comunes y sus repercusiones
generalmente son a largo plazo.
Hoy en día la salud e integridad de los trabajadores es muy importante, la vida del
trabajador es más importante que las herramientas con las que labora. En las empresas
e incluso en las labores domésticas el principal objetivo aparte de cumplir una labor es
que quien las desarrolle lo haga de forma segura. Se establece el principio de que los
trabajadores deben estar protegidos contra las enfermedades en general, las
enfermedades profesionales y de los accidentes que se puedan desencadenar de las
labores que realizan. (Seguridad y salud en el trabajo, s. f.)
Estos objetivos van de acuerdo con los conceptos de salud y atención médica integral,
no solo buscan prevenir y controlar los riesgos de trabajo, sino que tratan de conseguir
un óptimo estado de salud para el trabajador. Es posible evidenciar como el número de
trabajadores que padecen enfermedades profesionales es muy superior.
El aumento masivo en los casos positivos para enfermedades ocupacionales en el
sector de la producción en la industria es la repercusión de las investigaciones en las
mismas zonas, de buscar más a fondo entre los trabajadores, el aumento en la
culturización y la socialización de estas problemáticas, las personas y las empresas
comienzan a ver las enfermedades que ellos catalogaban gajes del oficio y normales,
como enfermedades generadas por su labor de trabajo y los esfuerzos que estas
acarean, por ende deben buscar la disminución de los casos que hoy en día están en
auge.
El empleo es uno de los componentes esenciales de bienestar y uno de los principales
determinantes de salud de la población. En los escenarios laborales se generan riesgos
debido a la falta de regulación para limitar la exposición y a la carencia de medidas de
seguridad ocupacional.
Los efectos del trabajo sobre la salud no son fácilmente identificables debido a que
pasan desapercibidos para el trabajador y el médico o se consideran respuesta a
factores independientes del contexto ocupacional. Las enfermedades laborales indican
exposiciones prolongadas o peligrosas para el organismo. (Weber et al., 2004)
En estudios realizados anteriormente permiten identificar la variedad de enfermedades
que se presentan en este sector de la industria, de los factores de riesgo, los
encontrados fueron: físicos (ruido, temperatura extrema alta, humedad, iluminación
extrema baja, vibraciones), químicos (MUC-10, MMG, ácido peraséptico, yodo, ácido
cítrico, hidróxido de sodio, benzoato de sodio, hipoclorito de sodio, vitamina B1,
vitamina A, calcio, hierro, eritorbato de sodio), condición insegura (falta de equipo de
protección personal para ruido, falta de equipo de protección personal para químicos),
psicosociales (relaciones interpersonales nocivas), ergonómicos (sobrecarga postural,
movilización de cargas, sobrecarga de trabajo, movimientos repetitivos); sólo la
exposición a eritorbato de sodio no tiene efectos a la salud conocidos reportados en la
bibliografía, todos los demás mencionados se vinculan con la génesis de enfermedades
laborales. (Aguilar, s. f.)
Es necesario realizar un diagnóstico a fondo de enfermedades de presunto origen
laboral, esto implica el conocimiento de los factores de riesgo laborales a los que se
exponen los trabajadores diariamente o eventualmente, así como identificar
rápidamente los efectos a la salud reales y potenciales de estos factores por parte de
todos los responsables, directos e indirectos, de salud ocupacional al interior de los
centros de trabajo, por otro lado se puede decir que la falta de cuidados, capacitaciones
está ligada a la alta presencia de accidentes laborales en la fábrica. De seguirse
presentando estos accidentes y no comenzar planes de mejora se generarán
sobrecostos y perdidas.
REFERENCIAS
Seguridad y salud en el trabajo. (s. f.). Organizacion Internacional del Trabajo. Recuperado 5 de
octubre de 2021, de [Link]
international-labour-standards/occupational-safety-and-health/lang--es/[Link].+
[Consultado:+24+de+septiembre+de+2021
Weber, H., Mund, M. E., Leidermann, F., & Zink, K. J. (2004). Barrierefreiheit im WWW (Web
Accessibility). i-com, 3(3). [Link]
Aguilar, S. M. (s. f.). Enfermedades potenciales derivadas de factores de riesgo presentes en la
industria de producción de alimentos. medicina y seguridad del trabajo. Recuperado 7 de
octubre de 2021, de [Link]
546X2011000400004
