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Optimización del Espacio en Seashore Stand

El resumen analiza los datos de ventas y costos de cuatro bebidas vendidas en un puesto de comida para llevar, con el objetivo de recomendar la distribución óptima del espacio limitado en los estantes entre las bebidas. Se calculan los márgenes de contribución por caja de cada bebida y se evalúa la recomendación de maximizar el espacio para las bebidas con mayor margen.

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Optimización del Espacio en Seashore Stand

El resumen analiza los datos de ventas y costos de cuatro bebidas vendidas en un puesto de comida para llevar, con el objetivo de recomendar la distribución óptima del espacio limitado en los estantes entre las bebidas. Se calculan los márgenes de contribución por caja de cada bebida y se evalúa la recomendación de maximizar el espacio para las bebidas con mayor margen.

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Seashore Stand es una tienda de alimentos para llevar ubicada en un popular centro de

veraneo en la playa. Susan Sexton, propietaria de Seashore Stand, está decidiendo la cantidad
de espacio en el refrigerador que deberá dedicar a cuatro diferentes bebidas. Los datos
pertinentes sobre estas cuatro bebidas son los siguientes:

Cola Limonada Ponche Jugo de


naranja
natural
Precio de venta por caja 18.75 20.5 27.75 39.30
Costo variable por caja 13.75 15.60 20.70 30.40
Cajas vendidas por pie de espacio 22 12 6 13
de estantería por día

Sexton tiene un espacio frontal máximo en los estantes de 12 pies que deberá dedicar a las
cuatro bebidas. Ella desea un mínimo de un pie y un máximo de seis pies de espacio frontal en
los estantes para cada bebida.

1. Calcule el margen de contribución por caja para cada tipo de bebida.


2. Un compañero de trabajo de Sexton recomienda que ella maximice el espacio en los
estantes dedicados a esas bebidas con el mayor margen de contribución por caja.
Evalúe esta recomendación.
3. ¿Qué aplicación del espacio en los estantes para las cuatro bebidas recomendaría
usted a Seashore Stand? Muestre sus cálculos

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