Integrantes:
Guevara Piña Evelyn Yaretzy
Sicarios castro Orlando
Medina López Arleth Anahí
Araujo Carranza Arleth Yuliana
Camacho Gómez Nicole
Historia de la empresa
Nacimos como una empresa familiar en la producción avícola de pollo en
engorda, a finales de la década de los años 60, como necesidad de
comercialización de los productos de la granja nace la idea de abrir el primer
asadero en 1988 con el nombre EL MESON DEL POLLO, fue con domicilio en
Leyva solano, entre bravo y victoria, col. Centro.
El fundador fue el sr. Héctor Aipuro y Sra. Esmeralda Verde, con una
colaboradora Tere Valenzuela, se inició con los productos pollos asados y
rostizado, tortas de cochinita y pollo y consomés, al poco tiempo nuestros clientes
nos fueron identificado con el apellido de la familia ‘’Aispuro’’, fue cuando se
decidió cambiar el nombre a ‘’Aispuro Pollos’’, a principios de los años 90.
Misión
Satisfacer la necesidad de alimentos de calidad utilizando las mejores
materias primas, ofreciendo un servicio de acuerdo a las expectativas de
nuestros clientes a un precio justo.
Visión
Ser la cadena líder de restaurantes con especialidad en productos de pollo
más exitosa en la región noroeste, desarrollando, mejorando, y
estandarizando productos, servicios, procesos, sistemas y establecimientos
para alcanzar una sólida imagen corporativa, lograr la optimización de
recursos humanos y materiales, a través de una capacitación constante del
personal y obtener el máximo desarrollo humano y profesional, que
conlleve al beneficio propio de la empresa, de nuestra región y de nuestro
país.
Valores
Estándares de servicio
Higiene
Amabilidad
Sabor
Eficiencia
Objetivos de la empresa
Ser una empresa rentable que genere valor a través del tiempo y logre expandirse
a nivel nacional, posicionando la marca en la mente del consumidor y
satisfaciendo sus necesidades.
Actividad de la empresa
Aispuro Pollos es una cadena de restaurantes con especialidad en
productos de pollo.
Definición de las características de los
servicios, productos.
Características de los productos
Desayunos
Contamos con exquisitos desayunos para que inicies tu día de la mejor manera.
Especialidades
Platillos especiales que puedes disfrutar y un menú exclusivo para los pequeños
de la casa.
Antojitos
Deliciosos antojitos mexicanos, tortas y hamburguesas que puedes disfrutar a
cualquier hora del día…
Ensaladas y consomé.
Cuando quieras comes saludable contamos con deliciosas ensaladas y
consomés.
Pollo
El pollo es lo que nos distingue, es por eso que contamos con súper combos para
disfrutar con toda la familia o amigos.
Postres
No hay nada mejor que algo dulce después de una deliciosa comida en Aispuro
Pollos.
Características de los servicios
Filtrado de ideas (propuestas de creación o
mejora de un producto o servicio).
Desarrollo y prueba del producto
Mercado a prueba
Estrategias
Para llegar a la mente del consumidor, se manejará una estrategia de
diferenciación que permita ser la primera opción de compra del consumidor
brindando atención personalizada, calidad en el producto y servicio brindado y un
precio competitivo en el mercado. Además, pagaremos publicidad a través de
redes sociales para llegar a nuestro público objetivo, mostrando un contenido
atractivo que permita influir en su decisión de compra y posicionarnos en la mente
del consumidor.
Mercado al que está dirigido
Este producto en si va dirigido a todo tipo de personas de clase baja, media y alta.
Y se puede adquirir en cualquier establecimiento desde un precio accesible a un
precio moderado.
Comercialización
Nuestra estrategia en este punto será optar por el posicionamiento de nuestra
marca en la mente del consumidor o de nuestros futuros clientes utilizando la
internet, a través de redes sociales (Facebook e Instagram) y una página web. En
nuestras páginas o sitios web se propondrán diseños y publicidad visualmente
agradables y modernos, que muestren nuestros productos y los hagan atractivos
a la vista, mostrándoles los procesos de compra simples con los que contará el
negocio, las diferentes formas de pago y contacto. En nuestros portales
contaremos con un espacio específico para recibir las opiniones, sugerencias y
quejas de nuestros clientes, de manera de darles una respuesta y/o solución que
satisfaga sus inquietudes o necesidades. Todo esto para atraer, fidelizar y retener
al cliente.
Producción
El producto en si propiamente dicho es el ´´pollo´´, es uno de los platillos mas
consumidos por la ciudadanía, considerado por su sabor, suavidad y hasta por
salud que comparado con las carnes rojas muchas personas la consideran más
sano y nutritivo.
Localización
80030, Calle Universitarios 162, Tierra Blanca, 80040 Culiacán Rosales
Donde nos encontramos
República Dominicana 2109 Norte,
Humaya, 80020 Culiacán Rosales, Sin.
Blvd. Maquío J, Av. Manuel J. Clouthier
#3314, Loma Linda, 80177 Culiacán
Rosales, Sin.
Heroico colegio militar N° 1812 sur,
Sinaloa, 80260 Culiacán Rosales, Sin.
Av. Dr Ruperto Paliza 474, Primer Cuadro,
Centro Pedagógico de Sinaloa, 80000
Culiacán Rosales, Sin.
Lola Beltrán 3205, Horizontes, 80054
Culiacán Rosales, Sin.
Blvd. Emiliano Zapata #2278 Pte,
Industrial el Palmito, 80160 Culiacán
Rosales, Sin.
Av. Xicoténcatl S/N, Las Quintas, 80060
Culiacán Rosales, Sin.
Francisco Zarco, Miguel Alemán, 80200
Culiacán Rosales, Sin.
Financiamiento
La estructura del financiamiento abarca el aporte propio de los accionistas y la
deuda externa con entidades bancarias.
Determinación del tema a investigar
El propósito del presente trabajo de investigación consiste en elaborar una nueva
estrategia para incrementar las ventas y atraer nuevos clientes potenciales para
Aispuro Pollos.
Planteamiento del problema
Debido a la competencia existente en el mercado, falta de expansión del
restaurant y promoción de sus productos hace que el restaurant no cumpla con
sus expectativas de ventas. Es notable que este problema afecta a toda la
organización, por ello se recomienda elaborar una estrategia comercial de
marketing con el fin de incrementar las ventas y mejorar la atención al cliente.
Justificación de la investigación
La información obtenida será la base fundamental para desarrollar acciones
adecuadas que ayudaran a optimizar y fortalecer las debilidades que se obtengan
en la presente investigación. Por lo cual se ha visto conveniente llevar adelante
una Estrategia Comercial ya que será una forma para determinar el tipo de
publicidad que se usará para atraer al cliente y así mismo dar a conocer la calidad
de los productos que ofrece el restaurant “Aispuro Pollos.”
Marco de referencia
De acuerdo con la información que se obtendrá se podrá realizar de manera
adecuada una Estrategia Comercial. Además, se logrará que el restaurant Aispuro
Pollos incremente sus ventas y pueda ser más competitiva, respecto a los otros
restaurantes del mismo rubro.
Fijación de objetivos
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar un análisis interno
y externo del restaurant con el fin de diseñar una adecuada estrategia comercial
para incrementar las ventas y mejorar el servicio del restaurant.
Objetivos Específicos:
Determinar el grado de conocimiento que tienen los usuarios respecto a la
empresa.
Investigar la calidad del producto.
Identificar los servicios que debe mejorar la empresa.
Por medio de los resultados obtenidos en la investigación se deberá identificar y
determinar los servicios que el restaurant debe ofrecer.
Preguntas de investigación
1. ¿Cómo podrían incrementar las ventas?
2. ¿Cuáles serian las estrategias que implementarían para incrementar las
ventas?
3. ¿Qué estrategias pondrán en practica para atraer a más clientes?
Método de investigación
Para la elaboración del presente trabajo se recurrirá a la investigación descriptiva.
Fuentes Primarias: Las fuentes primarias que se utilizaran en el presente trabajo
de investigación son las siguientes:
Datos internos de la empresa
Fuentes Secundarias: Las fuentes secundarias que se desarrollaran en el
presente trabajo de investigación son las siguientes:
Recabar información del restaurant.
Breve consulta a los trabajadores y clientes del restaurant.
Resultado de la investigación
El restaurant “Aispuro Pollos” está legalmente constituido y muy bien
posicionado en el mercado que comprende la zona de 80030, Calle
Universitarios 162, Tierra Blanca, 80040 Culiacán Rosales donde tiene un
margen de ventas relativamente altos. Aconsejamos mejorar su capacidad
instalada, e implementar un sistema informático, motivación al personal y
hacer publicidad de sus productos para lograr sus objetivos.
Conclusiones
Llegamos a la conclusión que para mejorar el negocio se recomiendan establecer
estrategias agresivas de ventas, utilizando diferentes medios sean digitales o
tradicionales, para cumplir con las cuotas de ventas mensuales y anuales para
que el negocio sea sostenible y rentable en el tiempo. En cuanto a las estrategias
de comercialización, se recomienda utilizar los medios digitales y tradicionales
para dar a conocer a la marca y lograr su posicionamiento en el mercado,
manejando estrategias de bajo costo y de amplia cobertura en el público objetivo.
También se recomienda capacitar al personal en atención personalizada al cliente
para aumentar la calidad del servicio y fidelizar a los clientes y potenciales
clientes. Sobre los costos, se recomienda buscar proveedores con los precios más
estables y acordes al mercado, como también analizar y evaluar las tendencias y
posibles cambios de precios de los insumos y materias primas, para que el precio
venta no sea tan cambiante y de esta forma mostrar solidez y transparencia a los
clientes y consumidores.
CONSEJO DE
ADMINISTRACIóN
ESMERALDA,
HÉCTOR
COORDINADORA DE
COORDINADOR DE
ADMINISTRACIóN Y PRODUCCIóN
FINANZAS OPERACIONES
ENCARGADO DE
JEFE DE ENCARGADA DE
CONTADOR MEJORA COORDINADORA ENCARGADO DE ENCARGADO DE SUCURSAL EN DESARROLLO
SISTEMAS NóMINAS TESORERíA FORMULACIóN MANTENIMIENTO SUCURSAL
GENERAL CONTINUA DE CEDIS PRODUCCIóN VALORES ENTRENAMIENTO HUMANO
DE EQUIPOS X6
X2
AUXILIAR AUXILIAR DE
AUXILIAR DE PREPARACIóN PREPARACIóN DE
CONTABLE CONDIMENTACIóN MANTENIMIENTO
AUXILIAR DE ENCARGADO DE CALDOS, SALSAS
RECLUTAMIENTO
X5 PRODUCCIóN Y LIMPIEZA DE CARNES DE EQUIPO
COMPRAS ALMACÉN Y AGUAS
X8 POLLO X3 X2
X2 X2
CHOFER/
REPARTIDOR
X5
