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INVESTIGACIÓN DE MERCADO

GALLETAS PARA LA MICROEMPRESA “MONKEYS”

1. ANTECEDENTES
La empresa MONKEY’S fue fundada en agosto del 2013 con sus productos estrella que son: las
galletas naturales y proteínicas (azteca, Himalaya, Sahara y tsunami).

Por una inquietud de incrementar o mejorar la producción nacional; por falta de empresas
nacionales que elaboren productos naturales; aportando a la economía del país; aprovechando la
calidad de variedad y calidad de nuestra materia prima y creando fuentes de trabajo, es que surge
el deseo de crear la empresa en que la prioridad sea servir a los consumidores locales y nacionales
ofreciéndoles productos de excelente calidad y 100% naturales.

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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Para mantenerse en el mercado es necesario brindar satisfacción al consumidor con el producto,

por lo cual se debe tener una idea clara sobre el problema, mediante una investigación del
mercado del producto.

El problema que presenta la microempresa de galletas ”MONKEYS”, es la necesidad de conocer el

grado de aceptación que tienen las Galletas de consumir en el mercado ya que esto dará la
seguridad a la microempresa de saber si está elaborando productos (galletas) que satisfagan la
necesidad de los clientes.

2.1. LLUVIA DE IDEAS

Escasas y caras
Falta de
fuentes de
Publicidad
financiamiento

Problemas
Básicos

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2.2. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
No existe un estudio de segmentación de mercados para investigar clientes potenciales.

2.3. ARBOL DE PROBLEMAS

Utilidades mínimas

Efectos

NO EXISTE UN ESTUDIO DE
SEGMENTACIÓN DE
Problema central MERCADOS PARA
INVESTIGAR CLIENTES
POTENCIALES.

Causas

no existe publicidad

2.4. DESCRIPCION DEL PROBLEMA

El problema que se presenta en la empresa “GALLETAS MONKEYS”; es que no cuenta con un
estudio de segmentación de mercados dentro de la facultad de ciencias y tecnología de la UMSS
para identificar claramente los clientes potenciales, así como de publicidad que logre atraer la
atención de clientes y predisposición a invertir en sus productos.

2.4.1. SOLUCIONES PROPUESTAS

- Plan de marketing

- Por medio de programas estadísticos spss, mini tap y Excel

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3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL:
 Realizar la investigación de mercado con el fin de obtener información para
incrementar los ingresos.
 Determinar la competencia que tiene nuestra empresa para poder ubicar sucursales
estratégicamente en lugares céntricos y transitados por peatones.

3.2. OBJETIVO ESPECÍFICO:

 Determinar ciertos factores de la competencia de por qué prefieren otras galletas a
la de MONKEY ya sea su sabor ambiente o infraestructura del establecimiento.
 Determinar el perfil del consumidor.
 Determinar el nicho del mercado.
 Determinar la marca de mayor preferencia del producto.
 Analizar las características de mayor preferencia del producto al consumidor.
 Identificar el medio de comunicación de mayor preferencia.
 Realizar un análisis del macroentorno (Matriz Pestal).
 Analizar los factores externos e internos de la empresa (matriz EFE, EFI, misión y
visión).
 Aplicar el análisis Porter para determinar la rentabilidad a largo plazo de la empresa
evaluando sus objetivos y recursos frente a las cinco fuerzas

4. JUSTIFICACION
Debido a los cambios en el comportamiento del mercado, es que se vio la necesidad de
realizar un trabajo de investigación, con el objetivo de determinar la demanda actual del
producto en el mercado de la zona norte, por otra parte también se analizará la oferta y
demanda del producto, para tener conocimiento de las características del mercado y de la
competencia, también se analizará el comportamiento del consumidor considerando
variables como sus necesidades, gustos, preferencias (precio, calidad), etc.
La importancia de esta investigación radica en que de acuerdo a los resultados obtenidos la
empresaria tendrá la información suficiente para hacer cambios en el producto, determinar
el precio de venta, presentación, publicidad entre otros.
Finalmente, gracias a este estudio se podrá donde se podrá abrir una nueva sucursal, saber
los nuevos productos que requiere la población, y definir de este modo las oportunidades y
amenazas que tiene la línea de tendencias de galletas “MONKEYS”.

5. MARCO TEORICO
 Mercadotecnia

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Proceso social y administrativo mediante el cual las personas y los grupos
obtienen aquello que necesitan y quieren, creando productos y valores e
intercambiarlos con terceros.
 Marketing
Es la realización de estudios y actividades mercantiles que dirigen el flujo de los bienes y
servicios del productor o fabricante al consumidor o usuario, a fin de satisfacer necesidades
o deseos y lograr los objetivos comerciales de la empresa.
 Mercado
Desde el punto de vista de la mercadotecnia, es el conjunto de compradores reales o
potenciales que demandan un producto y tienen la capacidad económica de adquirir el
producto.
 Investigación de mercados
La investigación de mercados es el proceso de recopilación, procesamiento y análisis de
información, respecto a temas relacionados con la mercadotecnia. Puede ayudar a crear el
plan estratégico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o soportar el
desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida. Con la investigación de
mercados, las compañías pueden aprender más sobre los clientes en curso y potenciales.
 Segmentación de mercados
Es la división de un mercado en grupos diferentes de compradores con diferentes
necesidades, características o conductas que podrían requerir mezclas diferentes de
productos o mercadotecnia.
Satisfacer necesidades rentablemente
Clientes Competidores Mercado
 Población
Total, de elementos que reúnen ciertas características homogéneas, los cuales son objeto
de una investigación.
 Muestra
Subconjunto de la población y se utiliza con el propósito de representar la población o
universo y permitir los trabajos empíricos. Una muestra debe ser representativa y
suficiente.
 Mezcla de Mercadotecnia (Marketing Mix)
Herramientas o variables de las que dispone el responsable de la mercadotecnia para
cumplir con los objetivos de la compañía.
 Comportamiento de Compra
Dentro del comportamiento de compra se analiza la manera en la cual el consumidor
adquiere el producto.
- Motivador. - El mismo individuo, amigos, familiares.
- Decidor. - El mismo individuo.

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- Comprador. - El mismo individuo.
- Consumidor. - El mismo individuo, amigos familiares, etc…
6. MARCO REFERENCIAL:
6.1. AMBIENTE EXTERNO:
6.1.1. MATRIZ PESTAL:
ANALISIS PESTAL          
  MN N E P MP
DIMENSION POLITICA  
Inestabilidad social (bloqueos y marchas) -1  
Convenios nacionales 1  
Subtotal 0 -1 0 1 0
DIMENSION ECONOMICA  
Precios de la competencia -1  
Inflación -1  
Subtotal 0 -2 0 0 0
DIMENSION Socio- Cultural  
Hábitos de consumo (gustos y preferencias) 1  
Calendario de competencias 1  
Subtotal 0 0 0 2 0
DIMENSION TECNOLOGICA  
Innovación tecnológica 1  
Procesos de producción 1  
Subtotal 0 0 0 2 0
DIMENSION AMBIENTAL  
Contaminación 0  
Desechos químicos -1  
Desastres naturales -1  
Subtotal 0 -2 0 0 0
Dimensión Legal  
Legislación sobre monopolios 0  
Leyes impositivas 1  
Normas de Calidad -2  
Disposiciones Gubernamentales -2  
Subtotal -4 0 0 1 0
Total, Columna -4 -5 0 6 0
Fuente: Elaboracion propia

INTERPRETACION

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Dentro la primera dimensión, podemos mencionar que existe un entorno
positivo, en lo que se refiere a los convenios nacionales, existiendo una relativa
negatividad en cuanto a la inestabilidad social.

En la dimensión económica existe un grado bajo cero en cuanto a los precios de la competencia y
la inflación.

En lo socio-cultural son aspectos positivos los hábitos de consumo y el calendario de

competencias.

En lo tecnológico todos los aspectos son positivos.

Las leyes impositivas y las normas de calidad son factores positivos que

concuerdan con los valores y principios de la empresa.

Los cambios tecnológicos y socioculturales son factores que afectan positivamente a la empresa, el
factor político es estable, pero la situación económica del país puede ser un factor en contra del
crecimiento de nuestra empresa.

6.1.2. MATRIZ EFE

 MATRIZ EFE ESCALA PESO CALIF. CALIF.
INTERMEDIA PONDERADA
OPORTUNIDADES        
Producto Nacional 75 0,09 3 0,26
Posibilidad de incursionar en nuevos 100 0,11 4 0,46
mercados.
Fomento a las pequeñas y medianas 100 0,11 4 0,46
empresas por parte del gobierno.
Obtener licitaciones para el desayuno 75 0.09 3 0.26
escolar para el Municipio de CBBA
Crecimiento de la población. 100 0,11 4 0,46
AMENAZAS        
Competencia del producto 100 0,11 1 0,11
Bajo poder adquisitivo 100 0,11 2 0,23
Publicidad competitiva 75 0,09 2 0,17
Precios de la competencia 75 0,09 2 0,17
Copia del diseño del producto por parte de 75 0,09 1 0,09
los nuevos competidores
TOTAL 875 1,00   2,40
Fuente: Elaboracion propia

INTERPRETACION

El análisis del macroentorno a través de la matriz EFE arroja un resultado: 2,40 por encima de la
media de calificaciones, es decir, bueno. Lo cual se puede interpretar como un atractivo externo

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favorable. Situación que guarda relación directa con el análisis PEST realizado
anteriormente. Las oportunidades más favorables se encuentran en lo referente
a la calidad del producto, la cantidad del producto, ser producto nacional y al
precio del producto, siendo un gran potencial de ventajas competitivas.

La principal amenaza se encuentra en el bajo poder adquisitivo, debido a los bajos sueldos que hay
en el país, seguidos de la publicidad competitiva y los precios de la competencia, donde nos vemos
afectados por n tener gran posición en medios de comunicación y que los precios son muy
competitivos, y como menor amenaza la competencia del producto y la copia del diseño, que son
debidos a la baja legislación en estos aspectos.

6.2. AMBIENTE INTERNO

6.2.1. MISION

6.2.1.1. ¿QUE?
o Producción y comercialización de galletas “MONKEY’S”.

6.2.1.2. ¿PARA QUIEN?

 Cliente objetivo: Habitantes de la zona norte de cercado CBBA.

 Mercado: Fabricas de galletas e Importados.

 Ámbito geográfico: Zona Norte (CBBA)

6.2.1.3. ¿COMO?
 Galletas nutritivas de calidad, sabor.

6.2.1.4. ¿POR QUE?

 Clientes:
Expectativas: adquirir galletas de calidad, que sean del agrado de sus consumidores.
Propuesta de valor: Galletas de sabor exquisito, galletas con alto contenido nutricional.
 Dueño:
Expectativas: Aumentar la rentabilidad económica a base de activos.
Propuesta de valor: obtener beneficios económicos y crecimiento corporativo de la
empresa.

Empleados:

Expectativa: Empleo digno, satisfacción en el puesto de trabajo, reconocimiento del desempeño

laboral.

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Propuesta de valor: Satisfacción laboral basada en el sentido de pertenecía,
reconocimiento del esfuerzo y corresponsabilidad de los trabajadores.

 Sociedad:

Expectativa: Limpieza y desinfección del establecimiento, buen manejo de desechos

Propuesta de valor: Cumplimiento de las normas y reglamentos sanitarios.

6.2.1.5. Formulación de la Misión

La empresa MONKEY’S dedicada a la producción y

comercialización de galletas nutritivas de calidad y con mucho
sabor, para satisfacer a la población de la zona norte de
CBBA. Otorgando satisfacción laboral a nuestros
trabajadores y cumplimiento de las normas y reglamentos
sanitarios.

6.2.2. VISION

6.2.2.1. ¿QUE?
o Producción y comercialización de galletas “MONKEY’S”.

6.2.2.2. ¿PARA QUIEN?

 Cliente objetivo: Habitantes de Bolivia.

 Mercado: Fabricas de galletas e Importados.

 Ámbito geográfico: Bolivia

6.2.2.3. ¿COMO?
 Galletas nutritivas de calidad, sabor.

6.2.2.4. ¿POR QUE?

 Clientes:
Expectativas: adquirir galletas de calidad, que sean del agrado de sus consumidores.
Propuesta de valor: Galletas de sabor exquisito, galletas integrales
 Dueño:

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Expectativas: Mantenerse en el mercado y aumentar la rentabilidad
económica a base de activos.

Propuesta de valor: obtener beneficios económicos y crecimiento corporativo de la empresa.

Empleados:

Expectativa: Empleo digno, satisfacción en el puesto de trabajo, reconocimiento del desempeño

laboral.

Propuesta de valor: Satisfacción laboral basada en el sentido de pertenecía, reconocimiento del

esfuerzo y corresponsabilidad de los trabajadores.

 Sociedad:

Expectativa: Limpieza y desinfección del establecimiento, buen manejo de desechos

Propuesta de valor: Cumplimiento de las normas y reglamentos sanitarios.

6.2.2.5. Formulación de la Visión

Ser reconocidas como la mejor empresa MONKEY’S

dedicada a la producción y comercialización de galletas
nutritivas de calidad y con mucho sabor , para satisfacer a
Bolivia. Otorgando satisfacción laboral a nuestros
trabajadores y cumplimiento de las normas y reglamentos
sanitarios.

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6.2.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:

GERENTE GENERAL(Silas
Medina)

CONTADOR

RESPONSABLE DE SUPERVISOR DE
VENTAS (Adolfo) MERCADERIAS(Fabio)

VENDEDORA
(Laura) OPERARIOS

6.2.4. MATRIZ EFI

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS

Escala
FORTALEZAS Intermedia Peso Calificación Cal.Pond.
DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION         
Alianzas estratégicas con
proveedores 75 0,03 3 0,09
alta calidad de producto 100 0,05 4 0,2
desarrollo de nuevos
productos 50 0,02 3 0,06
TOTALES       0,35
DEPARTAMENTO DE VENTAS        
investigación de mercados 50 0,02 4 0,08
precio del producto 75 0,03 3 0,09
presentación del producto 75 0,03 3 0,09
TOTALES       0,26
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS      
Desempeño gestión
empresarial 75 0,03 3 0,09
buenas condiciones laborales 75 0,03 3 0,09

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remuneración económica
adecuada 100 0,06 4 0,24
TOTALES       0,42
DEPARTAMENTO DE
FINANZAS        
estados financieros 100 0,06 3 0,18
manejo apropiado del capital 100 0,05 3 0,15
auditoría financiera 100 0,06 4 0,24
TOTALES       0,57
DTO SISTEMAS DE INFORMACION Y DE COMUNICACIÓN    
Información esencial y
confiable 75 0,03 4 0,12
información computarizada 50 0,02 3 0,06
TOTALES       0,18
DEBILIDADES        
DEPARTAMENTO DE
PRODUCCION        
Impuntualidad en el servicio 100 0,06 2 0,12
falta de orden 75 0,03 2 0,07
baja productividad 100 0,06 1 0,12
TOTALES       0,31
DEPARTAMENTO DE VENTAS        
Competencia 100 0,06 2 0,12
estudios estadísticos 50 0,02 1 0,02
falta de información en
marketing 75 0,03 2 0,07
TOTALES       0,21
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS      
falta de voluntad 100 0,06 2 0,12
personal insuficiente 75 0,03 2 0,07
TOTALES       0,19
DEPARTAMENTO DE
FINANZAS        
falta de inversión 50 0,02 1 0,02
gastos innecesarios 75 0,03 2 0,07
gasto de alquiler 50 0,02 2 0,04
TOTALES       0,13
AREA DE SISTEMAS DE INFORMACION Y COMUNICACION    
Confiabilidad de información 75 0,03 2 0,07
accesibilidad a la información 50 0,02 1 0,02
falta de equipos de
comunicación 25 0,01 2 0,02

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TOTALES       0,11
TOTAL 2100 1 71 2,73
Fuente: Elaboracion propia

INTERPRETACION

Observamos que la empresa MONKEY´S se encuentra dentro de las empresas con la menor
participación en el mercado Con una calificación por encima de la media, sin embargo, al tener un
mercado altamente competitivo podemos decir que no se encuentra aún dentro de un margen de
éxito garantizado.

Por otro lado, observamos que sus mayores fortalezas se encuentran en lo referente al producto,
precios moderados satisfacción del cliente y sus mayores debilidades son la falta de planes de
gestión y manuales Siendo la mayor debilidad la falta de servicios de venta.

6.3 ANALISIS FODA:

FUERZAS – F DEBILIDADES – D
1. Alianzas estratégicas con proveedores 1. Implementación de nuevos productos
2. Costos moderados 2. Personal no calificado
3. Alta calidad de producto 3. Falta de orden
4. Puntualidad en el servicio 4. Atraso de los pedidos de la materia prima
5. Precio del producto 5. Competencia
6. Materia prima accesible 6. No aplicación de benchmarking
7.Relaciones entre propietarios 7. Estudios estadísticos
8.Costos en General 8. Falta de información en marketing
9. Comunicación 9. Deudas con proveedores
10. Innovación de productos 10.Falta de material de producción
11. Innovación en procesos administrativos 11. Gastos innecesarios
12. Innovación en promociones 12.Falta de creatividad
13. Innovación en presentación de
producto  

OPORTUNIDADES - O ESTRATEGIAS – FO ESTRATEGIAS – DO

Al poseer costos moderados se puede Por la implantación de nuevos productos y
realizar más ofertas y promociones dan nuevas inversiones necesitamos un acceso a
Alianzas estrategicas doce a conocer más el producto créditos
Al ofrecer la calidad del producto podemos Para no tener retrasos con la materia prima
entrar en competencia con debemos buscar nuevas
Análisis de consumidor otras empresas alianzas estratégicas
Análisis de la competencia Participando en ferias podemos atraer a Para tener mayor creatividad y estrategias

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nuevos clientes, y buscar
nuevas alianzas estratégicas ya sea con innovadoras debemos
clientes y proveedores analizar nuestra competencia
El acceso a créditos nos permite una buena Para superar nuestra competencia debemos
innovación de productos y tener más ofertas y promociones, más
Accesos a créditos promociones participaciones en ferias
Una buena comunicación permite que
tenga credibilidad en las ofertas
Participación en ferias y promociones  
Debemos tener alianzas estratégicas para
que la materia prima sea de la
Ofertas y Promociones mejor calidad  
AMENAZAS – A ESTRATEGIAS – FA ESTRATEGIAS – DA
Tener alianzas estratégicas con
proveedores para el cambio constante en Tener mayor información del marketing para
Conflictos sociales, el precio de la materia prima y para los superar a nuestra
políticos proveedores impuntuales competencia
La innovación, calidad y presentación Invertir e implementar nuevos productos
Ingreso de nuevas del producto debe ser competitiva para innovadores para que la
Empresas evitar la copia de nuestros productos competencia no pueda copiarnos
Capacitar a nuestro personal para evitar la
Falta de información de la falta de información de
competencia   nuestra competencia
Cambio constante en el
precio de la    
materia prima
Proveedores impuntuales    
La competencia puede
copiar los productos    
Fuente: Elaboracion propia

6.4. METODO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER:

PRODUCTOS
SUTITUTOS

PODER PODER
PROVEEDORE COMPETENCIA
ACTUAL CLIENTES
S

NUEVOS
ENTRANTES
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6.4.1. COMPETENCIA ACTUAL
MONKEY´S FRUTIGRAN INBOLGA
Escala Calificació Calificació Calificació
FACTORES CRÍTICOS Calificació Calificació Calificació
Intermedi Peso n n n
PARA EL ÉXITO n ponderada n Ponderada n Ponderada
a
Participación de
mercado 100 0,06 4 0,24 3 0,18 4 0,24
Rentabilidad 100 0,06 4 0,24 3 0,18 4 0,24
Imagen Corporativa 75 0,05 3 0,15 2 0,10 3 0,15
Cobertura Geográfica 100 0,06 3 0,18 3 0,18 4 0,24
Precio del Producto 100 0,06 4 0,24 2 0,12 3 0,18
Variedad de
Productos 75 0,06 4 0,24 2 0,12 3 0,18
Calidad del producto 100 0,06 4 0,24 4 0,24 3 0,18
Distribución 75 0,05 2 0,10 3 0,15 3 0,15
Habilidades
Tecnológicas 100 0,06 4 0,24 4 0,24 3 0,18
Instrumentos de
Marketing 100 0,06 3 0,18 2 0,12 3 0,18
Servicio de Atención
al Cliente 100 0,06 4 0,24 3 0,18 4 0,24
Creación e Innovación 75 0,05 4 0,20 4 0,20 3 0,15
Lealtad del cliente 100 0,06 4 0,24 3 0,18 4 0,24
Diferenciación de
Productos 100 0,06 4 0,24 4 0,24 3 0,18
TOTAL 1575 1   2,97   2,43   2,73
Fuente: Elaboracion propia

INTERPRETACION

Mediante la matriz de perfil competitivo se identifica los principales competidores de la

microempresa, así como su fuerza y debilidad

particular, en relación con la panadería “MONKEY´S”:

De acuerdo con el análisis de la matriz del perfil competitivo ocupamos el primer lugar, nuestra
principal competencia es la empresa INBOLGA, por lo tanto, la competencia actual es ALTA.

Nuestra fuerza competitiva es la calidad y la variedad de productos, teniendo como debilidad la

distribución, imagen corporativa, cobertura geográfica y los instrumentos de marketing, factores
que debemos tomar en cuenta para fortalecer más nuestra presencia en el mercado.

PARAMETROS E CALIFIACION

100= Muy importante 1=mayor debilidad

75= importante 2=menor debilidad
50= medianamente importante 3=menor fuerza
25= poco importante 4=mayor fuerza
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6.4.2. NUEVOS ENTRANTES
N° MEDICION DE LA FUERZA ALTO MEDIO BAJO
  BARRERAS DE ENTRADA      
1 POSICION DE PRECIO X   
2 POSICION DE SERVICIO X  
3 NIVELES DE INVERSION   X 
4 CURVA DE EXPERIENCIA   X 
5 ACCESO A CANALES X  
TOTAL 1 3 1
Fuente: elaboración propia

Conclusión:

Los nuevos competidores son empresas que percibieron que el negocio es rentable y atractivo y
formaron sus propias pequeñas empresas las cuales se caracterizan por manejar niveles de
inversión relativamente bajos, volúmenes de venta y producción pequeños, obteniendo así
productos precio considerables.

Es así como los nuevos competidores deben superar barreras de entrada relativamente medias.
Los nuevos participantes entran con vigor, nuevos recursos y un fuerte deseo de obtener
participación en el mercado, amenazando a la rentabilidad de la empresa.

La aparición de nuevos participantes en el mercado es “ALTA”.

6.4.3. PRODUCTOS SUSTITUTOS

En el sector de galletas, las fabricas compiten cada vez más agresivamente en mejorar la calidad
de sus productos, ofreciendo a los compradores todo un abanico de posibilidades para satisfacer a
sus gustos de los clientes a la hora de comprar. Como son productos de galletas nutricionales
conocidos que tienden a tener sabores exquisitos con el objetivo de poder sustituir a otros
productos. Por lo tanto, podemos concluir que la amenaza de sustitución es relativamente ALTA y
es un factor que no puede ser descuidado.

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6.4.4. PODER DEL PROVEEDOR
MEDICION DE LA FUERZA ALTO MEDIO BAJO
N°
1 GRADO DE CONCENTRACION    X
2 FACILIDAD PARA ACCEDER A OTRAS   X 
FUENTES DE SUMINISTRO
3 PESO DE LOS PRODUCTOS DE LOS     X
PROVEEDORES SOBRE LA EMPRESA Y
VICEVERSA

4 POSIBILIDAD DE INTEGRACION VERTICAL     X

HACIA ADELANTE
TOTAL  1 3
Fuente: elaboración propia

Conclusión:

El poder de negociación que ejercen los proveedores a nuestra empresa de galletas es

considerado MEDIO puesto que su calidad de producto es buena y se compra diariamente además
que existen diferentes proveedores de similar calidad.

El poder de negociación de nuestros proveedores es BAJO.

6.4.5. PODER DEL CLIENTE

N° MEDICION DE LA FUERZA ALTO MEDIO BAJO
1 GRADO DE X
CONCENTRACION
2 FACILIDAD PARA ACCEDER A X
OTRAS FUENTES DE
SUMINISTRO
3 PESO DE LOS PRODUCTOS/ X
SERVICIOS DE LOS
CLIENTES SOBRE LA
EMPRESA Y VICEVERSA
4 POSIBILIDAD DE X
INTEGRACION VERTICAL
HACIA ATRÁS
TOTAL  2 2
Fuente: elaboración propia

Conclusión:

El crecimiento y el aumento de las diferentes empresas dedicadas al rubro, provoca que el cliente
actúe de una forma indiferente con respecto a la lealtad. Así los clientes no pueden definir el
precio del producto debido a la diversidad de opciones que tienen en el mercado.

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Nuestros principales clientes son los chicos y chicas fitness y estos tienen un
poder de negociación “MEDIO”, con una tendencia hacia abajo; pero son
exigentes en la calidad del producto.

7. SELECCIÓN DEL TIPO DE INVESTIGACION

7.1. INVESTIGACION DESCRIPTIVA
Seleccionamos investigación descriptiva porque obtuvimos nuestros propios datos primarios a
través de encuestas realizadas por nosotros mismos, seleccionar un tipo de mercado, seleccionar
un tipo de cliente potencial.

8. IDENTIFICACION DE LA UNIDAD DE ANALISIS

8.1. Segmentación del mercado
Nuestro segmento del mercado elegido es la zona Norte porque cuenta con clientes potenciales
que tienen recursos disponibles para la compra de nuestros productos. Transcurrimos a lugares de
la clase alta para obtener información para que ayude a nuestra investigación de mercado.

8.2. SELECCIÓN DE LA MUESTRA Y TAMAÑO DE LA MUESTRA

8.2.1. SELECCIÓN DE LA MUESTRA

Se considera las variables, como ser:

 GEOGRAFICA : Cochabamba
 DEMOGRAFICA: Clase alta, edad.

Según el censo nacional, con datos directos de la INE, se pudo obtener un universo del
departamento de Cochabamba (Zona Norte)

La proyección de edades 15-50 años porque son consideradas personas activas económicamente.

8.2.2. TAMAÑO DE LA MUESTRA

Como tenemos una población finita, tenemos la fórmula:

σ 2∗N∗p∗q
n= 2 2
e ∗( N−1)+σ ∗q∗p
Confianza del 95%

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 σ =1,96
 P=50 %
 q=50 %
 e=3 %

N=330,420

( 1,96 )2∗330,420∗0,50∗0,50
n= 2 2
=252,479
( 0,03 ) ∗( 330,420−1 ) + ( 1,96 ) ∗0,50∗0,50

n ≈ 252

9. DETERMINAR FUENTES DE INFORMACIÓN

9.1.-FUENTES PRIMARIAS
Los datos primarios que recolectamos fueron mediante una encuesta que realizamos en lugares
estratégicos requeridos por el dueño de la empresa, donde el dueño requería información para
dar a conocer su empresa en el mercado y así abrir nuevas sucursales y así hacer frente a la
competencia.

9.2.-FUENTES SECUNDARIA
Para determinar la muestra requerida para la investigación tuvimos que acudir al INE para
recopilar información acerca de la población en la zona norte, en donde va dirigida la encuesta:

Otra fuente que utilizamos fue la información de la empresa, que facilito el dueño de la empresa
para realizar las matrices de análisis de mercado correspondiente.

10. DEFINIR TECNICAS DE RECOLECCION DE INFORMACION

La técnica de recolección de información que elegimos entre las tres técnicas es el METODO
MIXTO DE RECOLECCION DE DATOS el cual combina las perspectivas cuantitativas y cualitativas en
un mismo estudio, con el objetivo de darle profundidad al análisis con las preguntas de
investigación son complejas.

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11.- DISEÑAR INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
11.1.- CUESTIONARIO.

(ESTUDIO DE MERCADO: GALLETAS NUTRITIVAS)

A. Datos Personales

Sexo: F M

Edad: a) 15 – 25 b) 26- 30 c) 31 – 35

d) Más de 35

Zona donde vive: N C S Otro:……

Estado Civil: a) Casado b) Soltero

Ocupación: Trabaja Estudia Ambos

B. Datos Específicos

1.- ¿Usted consume galletas?

SI NO Si la respuesta es NO pase a la pregunta 7

2.- ¿Qué tipo de galletas consume con frecuencia?

Integrales Dulces Saladas De agua

Harina Blanca Otros:………………..

3.- ¿Dónde compra con más frecuencia las galletas?

Tiendas de Barrio Supermercados Kioscos Otros:…………………….

4.- ¿Con que frecuencia compra las galletas al mes? (Unidades)

Diario Semanal Mensual Anual

5.- ¿Cuál es la marca de galletas de preferencia?

Mabel Francesa Ferrari Otros:……………

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6.- ¿Cómo se enteró de su marca de preferencia?

Televisión Radio Panfletos Amigos

Redes Sociales Familiares Otros:……..

7.- ¿Usted conoce las galletas Monkey’s?

SI NO

8.- ¿Le gustaría consumir galletas saludables con un alto valor nutricional?

SI NO Si la respuesta es no termina la encuesta

9.- ¿Qué características del producto valora más?

Calidad Cantidad Presentación Marca

10.- ¿Cuánto pagaría por un paquete de 10 galletas de 300gr?

12 – 15 (Bs) 16 – 18 (Bs) 19 o más (Bs)

11.- ¿Dónde le gustaría adquirir las galletas Monkey’s?

Supermercado Tiendas de Barrio Kioscos Otros:……………………….

12.- ¿En qué presentación le gustaría adquirir el producto?

Paquetes plásticos Cajas de cartón Envases orgánicos Envases de vidrio

13.- ¿En qué cantidades le es más cómodo adquirir las galletas?

Por paquete Por kilo Por unidades Otro:…………

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12.-ANALISIS DE RESULTADOS
1. SEXO

TABLA N° 1

SEXO
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado
Válido Femenino 248 54,7 54,7 54,7
Masculino 205 45,3 45,3 100,0
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°1

INTERPRETACION:

Como se puede observar en el gráfico y la tabla de un 54.7% encuestados fueron varones y un

45.3% mujeres.

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2. EDAD

TABLA N° 2

EDAD
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado
Válido 15 - 25 Años 188 41,5 41,5 41,5
26 - 30 Años 144 31,8 31,8 73,3
31 - 35 Años 55 12,1 12,1 85,4
Mas de 35 Años 66 14,6 14,6 100,0
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°2

INTERPRETACION:

En la investigación realizada podemos apreciar que un 41.5 % están entre el

rango de edad de 15-25 años, 31.8% está en un rango de edad de 26-30 años,
14.6% está entre un rango de edad de 35 años adelante, 12.1% están entre un
rango de 31-35 años.

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3. ZONA DE RECIDENCIA

TABLA N° 3

ZONA DE RESIDENCIA
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Zona Norte 262 57,8 57,8 57,8
Zona Central 112 24,7 24,7 82,6
Zona Sud 69 15,2 15,2 97,8
Otros 10 2,2 2,2 100,0
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°3

INTERPRETACION:

Según la encuesta realizada hay un 57.8% personas viven en la zona norte, 24.7% personas viven
en la zona central, 15.2% de personas viven en la zona sud y 2.2% personas viven en otros lados.

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4.ESTADO CIVIL

FIGURA N°4

ESTADO CIVIL
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado
Válido Casado 155 34,2 34,2 34,2
Soltero 298 65,8 65,8 100,0
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICA N°4

INTERPRETACION:

Según la encuesta realizada hay 34.2% casados, 65.6% solteros

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5. OCUPACION

FIGURA N°5

OCUPACION
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado
Válido Trabaja 229 50,6 50,6 50,6

Estudia 154 34,0 34,0 84,5

Ambos 69 15,4 15,4 100,0

Total 453 100,0 100,0

Fuente: elaboración propia

GRAFICO N° 5

INTERPRETACION:

En la investigación realizada podemos ver que un 50.6 % son personas con un

trabajo y 34% son estudiantes y el 15.4% son una personas que estudian y
trabajan a la ves.

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6. ¿USTED CONSUME GALLETAS?

FIGURA N° 6

¿USTED CONSUME GALLETAS?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido SI 385 85,0 85,0 85,0
NO (Si la respuesta es NO 68 15,0 15,0 100,0
pase a la pregunta 7)
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°6

INTERPRETACION:

El 85% delas personas encuestadas que consumen galletas y el 15% son personas que no
consumen galletas, así mismo podemos determinar que en este rubro la demanda es muy alta.

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7. ¿QUE TIPO DE GALLETAS CONSUME CON FRECUENCIA?

FIGURA N°7

¿QUE TIPO DE GALLETAS CONSUME CON FRECUENCIA?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Integrales 94 20,8 24,2 24,2
Dulces 127 28,0 32,6 56,8
Saladas 73 16,1 18,8 75,6
de Agua 61 13,5 15,7 91,3
Harina Blanca 34 7,5 8,7 100,0
Total 389 85,9 100,0
Perdidos Sistema 64 14,1
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°7

INTERPRETACION:

Observando los resultados determinamos que 32.6% de las personas encuestadas prefieren el tipo
de galleta dulce, el 24,2 % de los encuestados prefiere integrales, el 18,8% prefiere saladas, el
15,7% prefiere de agua y el 8,7% de harina blanca.

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8. ¿DONDE COMPRA CON MAS FRECUENCIA LAS GALLETAS?

FIGURA N°8

¿DONDE COMPRA CON MAS FRECUENCIA LAS GALLETAS?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado

Válido Tiendas de Barrio 190 41,9 48,8 48,8

Supermercados 132 29,1 33,9 82,8

Kioscos 63 13,9 16,2 99,0

Otros 4 ,9 1,0 100,0

Total 389 85,9 100,0

Perdidos Sistema 64 14,1

Total 453 100,0

Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°8

INTERPRETACION:

La mayor parte de la población con el 48.8% compran galletas en tiendas de

barrio, 33,9% compran supermercados, 16,2% compran en kioskos y el
1 % compran en otros lugares.

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9. ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA GALLETAS AL MES?

FIGURA N°9

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA GALLETAS AL MES?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado

Válido Diario 132 29,1 33,9 33,9

Semanal 175 38,6 45,0 78,9

Mensual 73 16,1 18,8 97,7

Anual 9 2,0 2,3 100,0

Total 389 85,9 100,0

Perdidos Sistema 64 14,1

Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°9

INTERPRETACION:

Observado la gráfica podemos determinar que nuestros consumidores no compran muchas

galletas diariamente pero en su gran mayoría su demanda es extensa ya que estos productos
llegan a ser muchas veces una merienda a cualquier hora para la mayoría de la población.

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10. ¿CUAL ES LA MARCA DE GALLETAS DE PREFERENCIA?

FIGURA N°10

¿CUAL ES LA MARCA DE GALLETAS DE PREFERENCIA?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado

Válido Mabel 156 34,4 40,1 40,1

Francesa 113 24,9 29,0 69,2

Ferrari 96 21,2 24,7 93,8

Otros 24 5,3 6,2 100,0

Total 389 85,9 100,0

Perdidos Sistema 64 14,1

Total 453 100,0

Fuente: elaboración propia

FIGURAN°10

INTERPRETACION:

En la tabla se puede observar que de 40.1% de encuestadas son de la marca

Mabel, el 29% de las encuestadas su marca preferida es Francesa, el 24.7% de
las encuestadas es Ferrari, y 6.2% encuestadas son otros tipos de marca que
existen en el mercado.

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11. ¿COMO SE ENTERO DE SU MARCA DE PREFERENCIA?

FIGURA N°11

¿COMO SE ENTERO DE SU MARCA DE PREFERENCIA?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Televisión 94 20,8 24,2 24,2
Radio 32 7,1 8,2 32,4
Panfletos 31 6,8 8,0 40,4
Amigos 89 19,6 22,9 63,2
Redes Sociales 67 14,8 17,2 80,5
Familia 68 15,0 17,5 97,9
Otros 8 1,8 2,1 100,0
Total 389 85,9 100,0
Perdidos Sistema 64 14,1
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICA N°11

INTERPRETACION:

Como se puede ver en los gráficos los medios más usados para hacer que un producto sea
conocido es la televisión, y seguido que es a través de los amigos que es una forma que son
quienes de cierta forma hacen publicidad de un producto cuando este es de su agrado.

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12. ¿USTED CONOCE LAS GALLETAS MONKEY’S?

FIGURA N°12

¿USTED CONOCE LAS GALLETAS MONKEY’S?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje
acumulado

Válido SI 208 45,9 45,9 45,9

NO 244 53,9 53,9 100,00

100,0

Total 453 100,0 100,0

Fuente: elaboración propia

FIGURA N°12

INTERPRETACION:

Como se puede observar en las gráficas la mayor parte de las encuestas son un 53.9% de personas
que no conocen el producto ya que este está más centralizado en ciertas zonas de la ciudad pero si
tiene un porcentaje de 45.9% de personas que lo conocen.

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13. ¿LE GUSTARIA CONSUMIR GALLETAS SALUDABLES CON UN
ALTO VALOR NUTRICIONAL?

FIGURA N°13

¿LE GUSTARIA CONSUMIR GALLETAS SALUDABLES CON UN ALTO VALOR

NUTRICIONAL?
Frecuenci Porcentaj Porcentaje Porcentaje
a e válido acumulado
Válid SI 410 90,5 90,5 90,5
o NO (Si la respuesta es 43 9,5 9,5 100,0
NO termina la encuesta)
Total 453 100,0 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°13

INTERPRETACION:

A la mayoría de la población le parece una buena oferta el consumo de galletas nutritivas ya que
no todas las galletas poseen esas características por eso mismo tiene una aceptación del 90.5% de
las encuestas.

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14. ¿QUE CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO VALORA MAS?

FIGURA N°14

¿QUE CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO VALORA MAS?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Calidad 203 44,8 49,5 49,5
Cantidad 103 22,7 25,1 74,6
Presentación 63 13,9 15,4 90,0
Marca 41 9,1 10,0 100,0
Total 410 90,5 100,0
Perdidos Sistema 43 9,5
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°14

INTERPRETACION:

Como podemos apreciar en esta grafica la mayor parte de la población prefiere un producto de
calidad con un 49.5%, 25.1% que el producto sea mucho mayor a lo normal, 15.4% al aspecto del
producto y 10% a la marca.

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15. ¿CUANTO PAGARIA POR UN PAQUETE DE 10 GALLETAS DE
180 GRAMOS?

FIGURA N°15

¿CUANTO PAGARIA POR UN PAQUETE DE 10 GALLETAS DE 180 GRAMOS?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado

Válido 12 - 15 (Bs) 267 58,9 65,1 65,1

16 - 18 (Bs) 124 27,4 30,2 95,4

19 o más (Bs) 19 4,2 4,6 100,0

Total 410 90,5 100,0

Perdidos Sistema 43 9,5

Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N°15

INTERPRETACION:

Cómo podemos observar el 65.1% pagaría Bs 12-15, el 30.2% pagaría entre Bs 16-18 y el
4.6% pagaría Bs 19 o más.

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16. ¿DONDE LE GUSTARIA ADQUIRIR LAS GALLETAS MONKEY’S?

FIGURA N° 16

¿DONDE LE GUSTARIA ADQUIRIR LAS GALLETAS MONKEY’S?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Supermercado 148 32,7 36,1 36,1
Tiendas de Barrio 204 45,0 49,8 85,9
Kioscos 54 11,9 13,2 99,0
Otros 4 ,9 1,0 100,0
Total 410 90,5 100,0
Perdidos Sistema 43 9,5
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N° 16

INTERPRETACION:

Como podemos observar la gráfica la mayoría de la población prefiere adquirir el producto en

Tiendas de Barrio ya que es mucho más cómodo y rápido de hacer la compra del producto.

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17. ¿EN QUE PRESENTACION LE GUSTARIA ADQUIRIR EL
PRODUCTO?

FIGURA N° 17

¿EN QUE PRESENTACION LE GUSTARIA ADQUIRIR EL PRODUCTO?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido Paquetes de Plásticos 123 27,2 30,0 30,0
Cajas de Cartón 177 39,1 43,2 73,2
Envases orgánicos 88 19,4 21,5 94,6
Envases de Vidrio 22 4,9 5,4 100,0
Total 410 90,5 100,0
Perdidos Sistema 43 9,5
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N° 17

INTERPRETACION:

La mayoría de la población prefiere adquirir el producto en cajas de cartón ya que muchas veces
estos pueden ser reutilizados, es más cómodo y seguro para transportarlo.

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18. ¿EN QUE CANTIDADES LE ES MAS COMODO ADQUIRIR LAS
GALLETAS?

FIGURA N° 18

¿EN QUE CANTIDADES LE ES MAS COMODO ADQUIRIR LAS GALLETAS?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válido Por Kilo 166 36,6 40,5 40,5
Por Unidades 230 50,8 56,1 96,6
Otros 14 3,1 3,4 100,0
Total 410 90,5 100,0
Perdidos Sistema 43 9,5
Total 453 100,0
Fuente: elaboración propia

GRAFICO N° 18

INTERPRETACION:

Como podemos observar la población prefiere adquirir las galletas por unidades ya que son más
económicas con un 56.1% de aceptación, 40.5% por kilo y 3.4% otras formas de adquirirlas.

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13. PROPUESTA Y RECOMENDACIONES
Según el estudio realizado se propone:

 Buscar intermediarios para la distribución y venta de ese producto

 Si es posible realizar convenios con medios de comunicación masiva que estén dispuestos
a promocionar el producto.

 Realizar un análisis del mercado de su competencia, para poder equilibrar los precios
nuestros con los de la competencia en cuanto a calidad y cantidad.

 Incrementar la publicidad, para que la población conozca la Empresa y su producto de

calidad.

 Mejorar la distribución de los productos con entregas nuevas a sucursales en los puntos
estratégicos, para accesibilidad del cliente.

14. CONCLUSIONES
Al hacer un trabajo de investigación a la Empresa “MONKEY’S”; se puede llegar a concluir que la
Empresa está bien posesionada en el mercado nacional, tiene bases estratégicas para competir.
Posiblemente llegue a ser una de las mejores a nivel departamental y nacional.

Por medio del punto de equilibrio, se pudo obtener que la empresa posee un nivel equilibrado
bajo a comparación de su competencia. La única falencia que se pudo encontrar de la Empresa
“MONKEY’S” es la posible falta de estudios en el mercado.

Con el estudio de investigación de mercado realizado hicimos un ardor trabajo empleando una
encuesta personalizada en zonas estratégicas sugeridas por el dueño de la empresa, llegamos a
satisfactoriamente a los objetivos planteados con las siguientes respuestas para el objetivo de
encontrar lugares estratégicos para abrir una nueva sucursal haciendo un análisis de toda la
información con ayuda de encuestas y paquetes con programas de spss los lugares más
estratégicos son Hupper mal, ice norte de la americe , torres soffer y el cine center Cercado –
Quillacollo al tener un alto porcentaje de personas que recurren a este lugar y que tienen las
posibilidades de adquirir nuestros artículos ofertados al cliente.

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