TRANSFERENCIA DE
CALOR Y MASA
DOCENTE: ING. BORIS GUSTAVO AGUILAR V.
FECHAS: 7/4/2021 al 29/4/2021
HORARIO: LUN –VIE de 7:00 AM a 11:30 AM
CONTENIDO
Intercambiadores de Calor
Fundamentos del flujo de calor en fluidos
Transmisión de calor en fluidos sin cambio de fase
Transmisión de calor en fluidos con cambio de fase
Transmisión de calor por radiación
Equipo para intercambio de calor
Trasferencia turbulenta de materia
Transferencia a través de dos fases
Transferencia de calor y masa simultánea
Distribuciones de concentración
Transporte de interfase
Balances macroscópicos en sistemas de varios componentes
Transporte de masa
Difusividad molecular y mecanismos de transporte de masa.
Introducción a las operaciones con Transferencia de calor
Transmisión de calor por conducción en sólidos
BIBLIOGRAFIA
CENGEL & GHAJAR, Transferencia de Calor y Masa -Fundamentos y
Aplicaciones, 4ta. Edición, Mc Graw Hill, México D. F. 2011.
GEANKOPLIS, C. J., Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias, 3ra
Edición, Compañía Editorial Continental S.A. México, 1998.
HOLMAN J. P., Transferencia de Calor, 8va Edición, Mc Graw
Hill/Interamericana de España, Madrid, 1998.
KERN, Donald Q., Procesos de Transferencia de Calor, 31ra Edición,
Compañía Editorial Continental, S.A. México, 1999.
TREYBAL, Robert, Operaciones de Transferencia de Masa, 2da Edición,
McGraw Hill. México, 2008.
R. BYRON, BIRD WARREN E., STEWART EDWIN N. LIGHTFOOT,
Fenómenos de transporte, Departamento de Ingeniería Química Universidad de
Wisconsin-Madison LIMUSA WILEY, 2da. ed. México, LimusaWiley, 2006.
WHILEY & SONS, Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y
Masa. 6ta. Edición, Editorial Limusa, S.A. Grupo Noriega Editores, México D. F.
1994.
EVALUACION
PRIMER PARCIAL: Lunes 19 de abril
SEGUNDO PARCIAL: Martes 27 de abril
EXAMEN FINAL: Miércoles 28 de abril
EXAMEN DE SEGUNDA INSTANCIA: Jueves29 de abril
MODO DE EVALUACION EN PARCIALES
PRACTICAS: 10 %
TRABAJOS Y PROYECTOS: 10 %
EXAMEN: 80 %
UNIDAD 1
INTERCAMBIADORES DE CALOR
INTRODUCCIÓN
En los sistemas mecánicos, químicos, nucleares y otros, ocurre que el calor debe
ser transferido de un lugar a otro, o bien, de un fluido a otro. Los
intercambiadores de calor son los dispositivos que permiten realizar dicha tarea.
Un entendimiento básico de los intercambiadores de calor es necesario para
comprender cómo estos funcionan y operan para un adecuado desempeño.
El objetivo de esta unidad es presentar los intercambiadores de calor como
dispositivos que permiten el paso de energía calórica de un fluido caliente a otro
fluido que se encuentra a menor temperatura a través de una pared metálica que
los separa.
Para su diseño se toman en cuenta tres funciones:
FUNCIÓN DEL FLUJO: flujo paralelo contracorriente flujo cruzado.
FUNCIÓN DE SU CONSTRUCCIÓN: tubo y coraza tubo en tubo, placas,
etc.
FUNCIÓN DEL PASO: paso simple, de múltiples pasos.
Razones por las que se utilizan los intercambiadores de calor son:
Calentar un fluido frío mediante un fluido con mayor temperatura.
Reducir la temperatura de un fluido mediante un fluido con menor
temperatura.
Llevar al punto de ebullición a un fluido mediante un fluido con mayor
temperatura.
Condensar un fluido en estado gaseoso por medio de un fluido frío.
Llevar al punto de ebullición a un fluido mientras se condensa un fluido
gaseoso con mayor temperatura.
Debe quedar claro que la función de los intercambiadores de calor es la
transferencia de calor, donde los fluidos involucrados deben estar a temperaturas
diferentes. Se debe tener en mente que el calor sólo se transfiere en una sola
dirección, del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de menor temperatura
al encontrarse ambos fluidos en contacto térmico con las paredes metálicas que
los separan.
En los intercambiadores de calor los fluidos utilizados no están en contacto entre
ellos.
La transferencia de calor entre los fluidos puede realizarse de diferentes modos,
siendo los más comunes los siguientes:
MODOS DE
TRANSFERENCIA DE CALOR
SIN CAMBIO DE ESTADO
DE LOS FLUIDOD
CON CAMBIO DE ESTADO
DE UNO DE LOS FLUIDOS
Los componentes básicos de los intercambiadores se pueden ver como un tubo
por donde un flujo de fluido está pasando mientras que otro fluido fluye
alrededor de dicho tubo. Existen por tanto tres intercambios de calor que
necesitan ser descritos:
Transferencia de calor convectiva del fluido hacia la pared interna del tubo.
Transferencia de calor conductiva a través de la pared del tubo.
Transferencia de calor convectiva desde la pared externa del tubo hacia el
fluido exterior.
Entonces los intercambiadores de calor son dispositivos diseñados para
transferir calor entre fluidos encontrándose estos en contacto o separados por una
barrera solida Se trata de componentes esenciales en los sistemas de
climatización o refrigeración acondicionamiento de aire producción energética y
procesamiento químico.
En los intercambiadores de calor la temperatura de cada fluido no es
constante, sino que varía punto a punto a medida que se desplazan desde la
sección de entrada a la de salida, incluso en régimen estable en donde nos
independizamos del tiempo y el flujo de calor variará a lo largo de la trayectoria
del equipo, porque su valor depende de la diferencia
de temperatura de los fluidos en la sección
correspondiente.
Dos flujos de fluidos que tienen las mismas
razones de capacidad calorífica experimentan el
mismo cambio de temperatura en un
intercambiador de calor bien aislado.
Variación de las temperaturas de los fluidos en un intercambiador
de calor cuando uno de los fluidos se condensa o hierve.
Existen tres métodos para la construcción de intercambiadores de calor según la
dirección de los 2 flujos:
Intercambiador de flujo paralelo el fluido con mayor temperatura y el fluido
con menor temperatura fluyen en la misma dirección.
Intercambiador de contraflujo el fluido
con mayor temperatura y el fluido con menor temperatura fluyen en con la misma
dirección, pero en sentido contrario.
Intercambiador de flujo cruzado el fluido con mayor temperatura y el fluido
con menor temperatura fluyen formando un ángulo de 90 º entre ambos, es decir
perpendicular uno al otro.
TIPOS DEINTERCAMBIADORESDE CALOR
INTERCAMBIADORES DE DOBLE TUBO
El tipo más simple de intercambiador de calor consta de dos tubos
concéntricos de diámetros diferentes.
En un intercambiador de este tipo uno de los fluidos pasa por el tubo
más pequeño, en tanto que el otro lo hace por el espacio anular entre los
dos tubos.
En un intercambiador de calor de doble tubo son posibles dos tipos de
disposición del flujo:
En el flujo paralelo los dos fluidos, el frío y el caliente, entran en el
intercambiador por el mismo extremo y se mueven en la misma dirección.
Por otra parte, en el contraflujo los fluidos entran en el intercambiador
por los extremos opuestos y fluyen en direcciones opuestas.
INTERCAMBIADORES DE CARCAZA Y TUBOS
Este tipo de intercambiador consiste en un conjunto de tubos en un
contenedor llamado carcasa. El flujo de fluido dentro de los tubos se le
denomina comúnmente flujo interno y aquel que fluye en el interior del
contenedor como fluido de carcaza o fluido externo. En sistemas donde los
dos fluidos presentan una gran diferencia entre sus presiones, el líquido
con mayor presión se hace circular típicamente a través de los tubos y el
líquido con una presión más baja se circula del lado de la carcaza.
DISPOSICIONES DEL FLUJO EN PASOS MÚLTIPLES EN LOS
INTERCAMBIADORES DE CALOR DE CORAZA Y TUBOS
INTERCAMBIADORES DE ESPIRAL
INTERCAMBIADORES DE PLACAS CON EMPACADURAS
Las estrías estampadas en la placa promueven
la turbulencia y otorga rigidez estructural
contra la presión.
Rasgos y beneficios
de los
intercambiadores de placas con empacaduras:
Alta eficiencia térmica y bajo consumo en materiales.
Se pueden construir en materiales especiales (grafito).
Bajo costos de instalación.
De fácil mantenimiento y limpieza.
Mejor desempeño con baja retención.
Soluciones modulares flexibles.
Eficientes desde el punto de ambiental.
INTERCAMBIADORES DE PLACAS Y ALETAS
RESUMEN
Los intercambiadores de calor son de aparatos que facilitan el intercambio calor
entre dos fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo
tiempo que se mezclen entre sí. En un intercambiador la transferencia de en el
calor cada pared suele fluido comprender conducción convección y a través de
que los separa.
TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR
1. INTERCAMBIADOR DE DOBLE TUBO
En un intercambiador de este tipo uno de los fluidos pasa por el tubo mas
pequeño, en tanto que el otro lo hace por el espacio anular entre los dos
tubos.
Flujo paralelo
Los dos fluidos el y el caliente ¿, entran en el intercambiador por el mismo
extremo y se mueven en la misma dirección.
Flujo en contra corriente
Los fluidos entran en el intercambiador por los extremos opuestos y fluyen
en direcciones opuestas.
Contracorriente
Flujo paralelo
2. INTERCAMBIADORES DE CORAZA Y
DOBLE TUBO
Contiene un gran número de tubos empacados en un casco con sus ejes
paralelos al que este. La transferencia de calor tiene lugar a medida que
uno de los fluidos se mueve por dentro de los tubos, en tanto el otro se
mueve por fuera de estos, pasando por la coraza. No son adecuados para
uso en automóviles y aviones debido a su peso y tamaño relativamente
grandes.
Clasificación:
Se realiza de acuerdo al número de pasos que se realizan por la coraza y
los tubos.
* Cuando los tubos forman una U en la coraza se dicen que son un paso
por la coraza y dos pasos por tubos.
* Cuando comprende dos pasos en la coraza y cuatro pasos en los tubos se
le llama dos pasos por la coraza y cuatro pasos por los tubos.
3. INTERCAMBIADORES DE PLACAS Y ARMAZON
Consta de una serie de placas con pasos corrugados y aplastados para el
flujo fluidos calientes y frio fluyen en pasos alternados, de este modo cada
corriente de fluido frio queda rodeada por dos corrientes de fluido caliente,
lo que da por resultado una transferencia muy eficaz de calor. Resultan
muy apropiados para aplicaciones de intercambio de calor de líquido hacia
líquido, siempre que las corrientes de los fluidos caliente y frio se
encuentren mas o menos a la misma presión.
A menudo a los intercambiadores se les da nombres específicos que
reflejen la aplicación para la cual se usan, por ejemplo:
Un condensador es un intercambiador de calor en el cual uno de los
fluidos se enfría y se condensa conforme fluye a través de ese
intercambiador.
Una caldera es otro intercambiador en el cual uno de los fluidos absorbe
calor y se vaporiza.
