LIC.

ERIKA ALEXANDRA GUERRERO CÁRDENAS

BIOLOGÍA GENERAL GRUPO I
CARLOS ALBERTO MARTÍNEZ VELÁSQUEZ 1003259912
 CONCEPTO DE ENERGÍA
• La energía ha constituido una pieza clave para el desarrollo
de la humanidad. El hombre, desde el principio de su
existencia, ha necesitado la energía para sobrevivir y
avanzar. Pero ¿qué es la energía y por qué tiene tanta
importancia?
• La energía es la capacidad de los cuerpos para realizar un
trabajo y producir cambios en ellos mismos o en otros
cuerpos. Es decir, el concepto de energía se define como la
capacidad de hacer funcionar las cosas.
• La unidad de medida que utilizamos para cuantificar la
energía es el joule (J), en honor al físico inglés James Prescott
Joule.
 LEYES DE LA TERMODINÁMICA
¿QUÉ SON LAS LEYES DE LA TERMODINÁMICA? ORIGEN DE LAS LEYES DE LA TERMODINÁMICA

• Las leyes de la termodinámica (o los principios de la • Los cuatro principios de la termodinámica poseen
termodinámica) describen el comportamiento de tres orígenes distintos, y algunos fueron formulados a
cantidades físicas fundamentales, la temperatura, la partir de los anteriores. El primero en establecerse, de
energía y la entropía, que caracterizan a los sistemas hecho, fue el segundo, obra del físico e ingeniero francés
termodinámicos. El término «termodinámica» proviene del Nicolás Léonard Sadi Carnot en 1824.
griego thermos, que significa “calor”, y dynamos, que
significa “fuerza”.
• Sin embargo, en 1860 este principio volvió a formularse
por Rudolf Clausius y William Thompson, añadiendo
• Matemáticamente, estos principios se describen mediante entonces la que hoy llamamos la Primera Ley de la
un conjunto de ecuaciones que explican el Termodinámica. Más adelante apareció la tercera,
comportamiento de los sistemas termodinámicos, también conocida como «postulado de Nerst» porque
definidos como cualquier objeto de estudio (desde una surgió gracias a los estudios de Walther Nernst entre
molécula o un ser humano, hasta la atmósfera o el agua 1906 y 1912.
hirviendo en una cacerola).
• Finalmente, la llamada “ley cero” apareció en 1930,
• Existen cuatro leyes de la termodinámica y son cruciales propuesta por Guggenheim y Fowler. Cabe decir que no
para comprender las leyes físicas del universo y en todos los ámbitos es reconocida como una verdadera
la imposibilidad de ciertos fenómenos como el del ley.
movimiento perpetuo.
• La primera ley se llama “Ley de la Conservación de la
Energía” porque dicta que en cualquier sistema físico
aislado de su entorno, la cantidad total de energía será
siempre la misma, a pesar de que pueda transformarse de
una forma de energía a otras diferentes. O dicho en otras
palabras: la energía no puede crearse ni destruirse, solo PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA
transformarse.
• De ese modo, al suministrar una cantidad determinada de
calor (Q) a un sistema físico, su cantidad total de energía
podrá calcularse como el calor suministrado menos
el trabajo (W) efectuado por el sistema sobre sus
alrededores. Expresado en una fórmula: ΔU = Q – W.
• Como ejemplo de esta ley, imaginemos el motor de un
avión. Se trata de un sistema termodinámico que consta de
combustible que al reaccionar químicamente durante el
proceso de combustión, libera calor y efectúa un trabajo
(que hace que el avión se mueva). Entonces: si pudiéramos
medir la cantidad de trabajo realizado y de calor liberado,
podríamos calcular la energía total del sistema y concluir
que la energía en el motor se mantuvo constante durante el
LA ENERGÍA NO PUEDE CREARSE NI DESTRUIRSE,
vuelo: ni se creó ni se destruyó energía, sino que se la hizo SOLO TRANSFORMARSE.
cambiar de energía química a energía calórica y energía
cinética (movimiento, o sea, trabajo).
 • La segunda ley, también llamada «Ley de la Entropía», puede
resumirse en que la cantidad de entropía en el universo tiende a
incrementarse en el tiempo. Eso significa que el grado de desorden
de los sistemas aumenta hasta alcanzar un punto de equilibrio, que es
el estado de mayor desorden del sistema.
• Esta ley introduce un concepto fundamental en física: el concepto de
entropía (representada con la letra S), que en el caso de los sistemas
físicos representa el grado de desorden. Resulta que en cada
proceso físico en el que hay una transformación de energía, cierta
cantidad de energía no es utilizable, es decir, no puede realizar
trabajo. Si no puede realizar trabajo, en la mayoría de los casos esa
energía es calor. Ese calor que libera el sistema, lo que hace es
aumentar el desorden del sistema, su entropía. La entropía es una
medida del desorden de un sistema.
• La formulación de esta ley establece que el cambio en la entropía
SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA (dS) será siempre igual o mayor a la transferencia de calor (dQ),
dividido por la temperatura (T) del sistema. O sea, que: dS ≥ dQ / T.
• Para entender esto con un ejemplo, basta con quemar una cantidad
determinada de materia y luego juntar las cenizas resultantes. Al
pesarlas, comprobaremos que es menos materia que la que había en
su estado inicial: parte de la materia se convirtió en calor en forma
DADO EL TIEMPO SUFICIENTE, TODOS LOS SISTEMAS de gases que no pueden realizar un trabajo sobre el sistema y que
TENDERÁN EVENTUALMENTE AL DESEQUILIBRIO. contribuyen a su desorden.
TERCERA LEY DE LA TERMODINÁMICA

• La tercera ley plantea que la entropía de un sistema AL LLEGAR AL CERO ABSOLUTO, LOS PROCESOS DE
que sea llevado al cero absoluto, será una constante LOS SISTEMAS FÍSICOS SE DETIENEN.
definida. Dicho en otras palabras:
• Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de
Kelvin), los procesos de los sistemas físicos se detienen.
• Al llegar al cero absoluto (cero en unidades de Kelvin
), la entropía posee un valor mínimo constante.
• Resulta difícil alcanzar cotidianamente el llamado
cero absoluto (-273,15 ° C), pero podemos pensar
esta ley analizando lo que ocurre en un congelador:
los alimentos que depositemos allí se enfriarán tanto,
que se ralentizarán o incluso detendrán los procesos
bioquímicos en su interior. Por eso se retarda su
descomposición y será apto su consumo durante mucho
más tiempo.
La «ley cero» se expresa lógicamente así: si A = C y B = C,
entonces A= B. La “ley cero” se conoce con ese nombre aunque fue
la última en postularse. También conocida como Ley del Equilibrio
Térmico, este principio dicta que: “Si dos sistemas están en
equilibrio térmico de forma independiente con un tercer sistema,
deben estar también en equilibrio térmico entre sí”. Puede
expresarse lógicamente del siguiente modo: si A = C y B = C,
entonces A= B.
Esta ley nos permite comparar la energía térmica de tres cuerpos
LEY “CERO” DE LA
distintos A, B, y C. Si el cuerpo A se encuentra en equilibrio térmico
con el cuerpo C (tienen la misma temperatura) y B también tiene la
TERMODINÁMICA
misma temperatura que C, entonces A y B poseen igual
temperatura.
Otra forma de enunciar este principio es argumentar que al poner
en contacto dos cuerpos con distintas temperaturas, intercambian
calor hasta que sus temperaturas se igualan.
Los ejemplos cotidianos de esta ley son fáciles de hallar. Cuando
nos metemos en agua fría o caliente, notaremos la diferencia
de temperatura solo durante los primeros minutos ya que
nuestro cuerpo luego entrará en equilibrio térmico con el agua y
no notaremos más la diferencia. Lo mismo ocurre cuando entramos
a una habitación calurosa o fría: notaremos la temperatura al
principio, pero luego dejaremos de percibir la diferencia pues
entraremos en equilibrio térmico con ella.
• Los potenciales termodinámicos son cantidades escalares
utilizadas para representar funciones de estado. Junto con
las ecuaciones de estado correspondientes, los potenciales ENERGÍA POTENCIAL-ENTALPÍA
termodinámicos describen el comportamiento de equilibrio
de un sistema en función de las llamadas “variables • En termodinámica, la entalpía es una medida de energía en un
naturales”. Los potenciales termodinámicos son cantidades sistema termodinámico. Es la cantidad termodinámica equivalente al
escalares utilizadas para representar funciones de estado. contenido de calor total de un sistema. La entalpía se define como
Hay cuatro potenciales termodinámicos comunes en química y la suma de la energía interna E más el producto de la presión py el
física. Ingenieria termal volumen V. En muchos análisis termodinámicos aparece la suma de la
energía interna U y el producto de la presión py el volumen V, por
lo tanto, es conveniente para dar a la combinación un nombre,
entalpía y un símbolo distintivo, H.
H = U + pV
• La entalpía es la expresión preferida de los cambios de energía del
sistema en muchas mediciones químicas, biológicas y físicas a
presión constante . Es tan útil que está tabulado en las tablas de
vapor junto con un volumen específico y una energía interna
específica . Es debido al hecho, simplifica la descripción de la
transferencia de energía . A presión constante, el cambio de
entalpía es igual a la energía transferida desde el medio ambiente
POTENCIALES TERMODINÁMICOS; EL TÉRMINO TS a través del calentamiento (Q = H 2 – H 1 ) u otro trabajo que no
REPRESENTA LA ENERGÍA QUE PUEDE OBTENER DEL sea el trabajo de expansión. Para un proceso de presión variable,
ENTORNO DEL SISTEMA CALENTANDO; EL TÉRMINO la diferencia en entalpía no es tan obvia.
PV REPRESENTA EL TRABAJO DE EXPANSIÓN.
 • La energía libre de Gibbs (G) de un sistema es una
ENERGÍA LIBRE medida de la cantidad de energía utilizable (energía que
puede realizar un trabajo) en ese sistema. El cambio en la
• Un proceso solo sucederá de manera energía libre de Gibbs durante una reacción provee
información útil acerca de la energía y espontaneidad de
espontánea, sin añadir energía, si aumenta la la reacción (si puede llevarse a cabo sin añadir energía).
entropía del universo como un todo (o, en el límite Una definición sencilla del cambio en la energía libre de
de un proceso reversible, lo deja sin cambios), Gibbs sería:
esta es la Segunda ley de la termodinámica. ΔG=G final – G inicial
Pero, al menos para mí, esa es una idea algo • En otras palabras, ΔG es el cambio en energía libre de un
abstracta. ¿Cómo podemos hacer que esta idea sistema que va de un estado inicial, como los reactivos, a
sea más concreta y cómo utilizarla para saber si un estado final, como todos los productos. Este valor nos
una reacción química se llevará a cabo? indica la máxima energía utilizable liberada (o
absorbida) al ir del estado inicial al estado final. Además,
• Básicamente necesitamos algún tipo de medida su signo (positivo o negativo) nos dice si una reacción
ocurrirá espontáneamente, es decir, sin energía adicional.
que represente el efecto de una reacción en la
entropía del universo y que incluya tanto al • Cuando trabajamos con la energía libre de Gibbs,
tenemos que hacer algunas suposiciones como temperatura
sistema de reacción como a su entorno. De
y presión constantes, sin embargo, estas condiciones rara
manera conveniente, ambos factores se unen en vez son ciertas para las células y otros sistemas vivos.
un solo valor llamado energía libre de Gibbs.
 ¿QUÉ ES LA
ENTROPÍA?

Un sistema siempre evoluciona a su

configuración más probable, que es,
al mismo tiempo, la que más
microestados tiene y la que más
entropía posee.
• Tenet es la última película de ciencia ficción de Christopher Nolan –que ya nos ha • La idea de entropía vendría a proporcionar una forma matemática de
codificar la noción intuitiva de qué procesos son imposibles, pero sin violar la
impresionado con cintas muy bien documentadas desde el punto de vista científico, ley fundamental de conservación de la energía. Es decir, un jarrón de cristal
como Interestellar– que nos presenta una alucinante propuesta de los viajes en el quieto sobre una mesa tenderá a conservar su estado, a menos que alguna
tiempo, con conceptos tan increíbles como balas que salen de cuerpo y vuelven a fuerza incida sobre él. Si tiramos el jarrón al suelo, éste se partirá, y los
entrar en la pistola, gente conduciendo al revés... Esta vez, lo que nos plantea el pedazos se esparcirán. Si agrupamos todos esos pedazos y los volvemos a
director tiene como protagonista a la entropía, un concepto de la física un poco lanzar al suelo, ¿qué probabilidad hay de que vuelvan a adoptar la forma
del jarrón? Por el principio de entropía, lo más probable es que adopten
complicado de entender, pero que, a su vez, alude a nuestro sentido común a la hora cualquier otra distribución (que nosotros consideramos subjetivamente como
de imaginarnos cómo deberían disponerse los objetos en el universo o, mejor dicho, caótica o desordenada). Hay muy pocas probabilidades de que los pedazos
cómo deberían manifestarse los sistemas en sus distintos estados posibles. ¿Qué es la vuelven a reconstruir el jarrón, pero no hay ninguna ley física que lo impida.
entropía, entonces? ¿Qué tiene que ver con los viajes en el tiempo? Simplemente es extremadamente improbable. Por eso, relacionar desorden o
caos con entropía no es exacto desde un punto de vista estricto, puesto que el
• Pese a que la RAE define la entropía como “la medida del desorden de un sistema”, a orden es subjetivo.
cualquier físico que esté leyendo estas líneas seguramente le ‘chirríe’ esta descripción;
• Por tanto, la definición más exacta de entropía sería la siguiente: “La entropía
por el contrario, la entropía tiene más que ver con el concepto de probabilidad. Así lo es una magnitud que mide el número de microestados para un mismo
manifestaban el físico de partículas Javier Santaolalla y el físico teórico José Luis macroestado de un sistema”. Esta definición enlaza con la segunda ley de la
Crespo, dos divulgadores que han tratado de explicar la entropía de manera termodinámica, que establece que el cambio espontáneo de un proceso
comprensible en sus canales de YouTube. irreversible en un sistema aislado (que no está sometido a ninguna fuerza ni
intercambio de energía con el entorno) siempre procede en la dirección de
• Para comprender la entropía, pongamos un ejemplo al alcance de todos nosotros: una entropía creciente. Es decir, que un sistema siempre evoluciona a su
configuración más probable, que es, al mismo tiempo, la que más microestados
imaginemos que tenemos una caja con un gas en su interior. ¿Qué es más probable?
tiene, y la que más entropía posee.
¿Que el gas aparezca esparcido por todo el espacio disponible, o que, en cambio,
todos sus átomos se encuentren limitados a un pequeño espacio en un lateral de la • Ahora volvamos a nuestro ejemplo. ¿Cuántos microestados tiene el sistema
caja? ‘jarrón’ hecho pedazos? Una cantidad ingente. Que, espontáneamente, los
pedazos vuelvan a adoptar la forma original del jarrón (a no ser que
• La entropía es la ley por la que se rigen procesos que consideramos irreversibles, nosotros lo volvamos a unir con pegamento), sería tan improbable que,
matemáticamente, no podría darse ni en toda la edad del universo. Mientras,
pero no porque exista una fuerza física que obligue a las partículas a comportarse
el sistema tenderá a configurarse de la manera más probable.
de esa manera; sino porque es lo más probable que suceda.
LA 'FLECHA DEL TIEMPO'

• Y, por último, ¿qué tiene esto que ver con los viajes
en el tiempo de Tenet? Según los físicos, la entropía
nos es útil porque permite establecer ‘la flecha del
tiempo’. Por la ley la entropía, podemos extraer
también que el universo evoluciona siempre a un
estado de menor información o de destrucción de
información. Es decir, que es más fácil destruir que
construir; y ello nos permite discernir el pasado del
futuro.
 REACCIONES ENDERGÓNICAS Y EXERGÓNICAS

• Las reacciones que tienen un ∆G negativo • Las reacciones con un ∆G positivo (∆G > 0),
liberan energía libre y son denominadas por otro lado, requieren de un aporte de
reacciones exergónicas. (Mnemónico útil: energía y son denominadas reacciones
EXergónico significa que la energía es endergónicas. En este caso, los productos o el
EXpulsada del sistema). Un ∆G negativo estado final, tienen más energía libre que los
significa que los reactivos o el estado inicial, reactivos o estado inicial. Las reacciones
tienen más energía libre que los productos o endergónicas no son espontáneas, lo que
estado final. A las reacciones exergónicas significa que debe añadirse energía antes de
también se les llama reacciones espontáneas que puedan proceder. Puedes pensar que las
porque pueden ocurrir sin la adición de reacciones endergónicas almacenan parte de
energía. la energía añadida en los productos de alta
energía que sintentizan.
• Es importante tomar en cuenta que la palabra
espontáneo tiene un significado muy concreto aquí:
indica que la reacción se llevará a cabo sin energía
adicional pero no dice nada acerca de qué tan
rápido va a suceder. Una reacción espontánea
puede tardar segundos en producirse, pero también
podrían ser días, años o mucho más tiempo. La
velocidad de una reacción depende de la vía que
sigue entre el estado inicial y el estado final (las
líneas moradas de los diagramas siguientes),
mientras que la espontaneidad solo depende de los
estados inicial y final. Veremos las velocidades de
reacción con más detalle cuando estudiemos la
energía de activación.
 • Las reacciones acopladas son aquellas
donde la energía libre de una reacción
(exergónica) es utilizada para
conducir/dirigir una segunda reacción
(endergonica). Por lo tanto, las reacciones
acopladas representan reacciones
liberadoras de energía acopladas a
reacciones que requieren energía

REACCIONES ACOPLADAS
 ESTRUCTURA E HIDRÓLISIS DEL ATP

• Una célula puede considerarse como una pequeña ciudad bulliciosa. Proteínas
portadoras mueven sustancias hacia el interior y el exterior de la célula, proteínas
motoras transportan cargas a lo largo de pistas formadas por microtúbulos y las
enzimas metabólicas afanosamente degradan y construyen macromoléculas.
• Incluso si no son energéticamente favorables (que liberan energía, o que son
exergónicos) de forma aislada, estos procesos continuarán alegremente si hay energía
disponible para impulsarlos (así como un negocio que continuará realizándose en una
ciudad mientras fluya dinero). Sin embargo, si la energía se agota, las reacciones se
detienen y la célula comienza a morir.
• Las reacciones energéticamente desfavorables se "pagan" con reacciones acopladas
energéticamente favorables que liberan energía. En la reacción de "pago" suele
participar una pequeña molécula en particular: el trifosfato de adenosina, o ATP.
ESTRUCTURALMENTE , EL ATP ES UN NUCLEÓTIDO DE ARN QUE LLEVA UNA CADENA DE TRES FOSFATOS. EN EL CENTRO DE LA MOLÉCULA
SE ENCUENTRA UN AZÚCAR DE CINCO CARBONOS, UNA RIBOSA, QUE SE UNE A LA BASE NITROGENADA ADENINA Y A LA CADENA DE
TRES FOSFATOS.
LOS TRES GRUPOS FOSFATO SE DENOMINAN —EN ORDEN DEL MÁS CERCANO AL MÁS ALEJADO DEL AZÚCAR RIBOSA— ALFA, BETA Y
GAMMA. EL ATP ES INESTABLE DEBIDO A LAS TRES CARGAS NEGATIVAS ADYACENTES EN SU COLA FOSFATO, LA CUALES NO SE
"QUIEREN" E INTENTAN ALEJARSE ENTRE ELLAS. LOS ENLACES ENTRE LOS GRUPOS FOSFATO SE LLAMAN ENLACES FOSFOANHÍDRIDOS Y
PUEDES ENCONTRAR QUE SE CONOCEN COMO ENLACES DE "ALTA ENERGÍA".

• El trifosfato de adenosina, o ATP, es una

molécula pequeña relativamente simple. Esta
puede ser considerada como la principal
moneda energética de las células, así como el
dinero es la principal moneda económica de
las sociedades humanas. La energía liberada
por la hidrólisis (degradación) del ATP se
utiliza para impulsar muchas reacciones
celulares que requieren energía.
• ¿Por qué se considera que los enlaces
fosfoanhídridos son de alta energía? Lo que • Como la mayoría de las reacciones químicas, la
esto realmente significa es que se libera hidrólisis de ATP en ADP es reversible. La reacción
inversa, que regenera ATP a partir de ADP y Pi
una cantidad apreciable de energía
cuando uno de estos enlaces se rompe en • requiere energía. La regeneración de ATP es
una reacción de hidrólisis (ruptura mediada importante porque las células tienden a usar
(hidrolizar) las moléculas de ATP muy rápidamente
por agua). El ATP se hidroliza a ADP en la
y dependen de que el ATP sea reemplazado
siguiente reacción: constantemente
• Puedes considerar al ATP y al ADP como una
especie de batería recargable, en sus formas
cargada y descargada (como se muestra
anteriormente). El ATP, la batería cargada, tiene
energía que puede ser utilizada para alimentar
reacciones celulares. Una vez que la energía ha
sido utilizada, la batería descargada (ADP) debe
recargarse antes poder usarla de nuevo como
fuente de poder. La reacción de regeneración del
ATP es la reacción inversa de la hidrólisis:
 ENZIMAS

Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio

químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo,
pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos
para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre
es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.

Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales.

Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
• La sangre
• Los líquidos intestinales
• La boca (saliva)
• El estómago (jugo gástrico)
 LA GLUCÓLISIS ES EL PRIMER PASO EN LA DEGRADACIÓN DE LA
GLUCOSA PARA EXTRAER ENERGÍA PARA EL METABOLISMO CELULAR.
LA GLUCÓLISIS SE COMPONE DE UNA FASE QUE REQUIERE ENERGÍA,
SEGUIDA DE UNA FASE QUE LA LIBERA.
GLUCOLISIS

Vamos a suponer que les damos una molécula de glucosa a • La glucólisis es una serie de reacciones que extraen
ti y una a Lactobacillus acidophilus, la amigable bacteria energía de la glucosa al romperla en dos moléculas de
que convierte la leche en yogur. ¿Qué harían tú y la tres carbonos llamadas piruvato. La glucólisis es una vía
bacteria con sus respectivas moléculas de glucosa? metabólica ancestral —o sea, que su evolución ocurrió
hace mucho tiempo— y se encuentra en la gran
En general, el metabolismo de la glucosa en una de tus
mayoría de los organismos vivos hoy en día
células es muy diferente al metabolismo de Lactobacillus;
para más información, mira el artículo sobre fermentación. • En los organismos que realizan respiración celular, la
Sin embargo, los primeros pasos serían los mismos en ambos glucólisis es la primera etapa de este proceso. Sin
casos: tanto tú como la bacteria deberán romper en dos la embargo, la glucólisis no requiere de oxígeno, por lo
molécula de glucosa mediante la glucólisis que muchos organismos anaerobios —organismos que
no utilizan oxígeno— también tienen esta vía.
 LA RESPIRACIÓN CELULAR ES UNA RUTA METABÓLICA QUE
ROMPE LA GLUCOSA Y PRODUCE ATP. LAS ETAPAS DE LA
RESPIRACIÓN CELULAR INCLUYEN LA GLUCÓLSIS, OXIDACIÓN
DEL PIRUVATO, EL CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO O CICLO DE KREBS,
RESPIRACIÓN CELULAR Y LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.

• La respiración celular es una de las vías más elegantes,

majestuosas y fascinantes en la Tierra. También es una de
las más complicadas. Cuando aprendí sobre ella por
primera vez, ¡sentí que me había tropezado y caído en
una lata de sopa de letras sabor química orgánica!
• Por suerte, la respiración celular no es tan intimidante una
vez que te familiarizas con ella. Vamos a comenzar a ver
la respiración celular desde un nivel alto, pasaremos por
cada una de las cuatro principales etapas y señalaremos
la manera en que se conectan entre sí.
• Estos electrones provienen originalmente de la • Durante la respiración celular, una molécula de
glucosa se degrada poco a poco en dióxido de
glucosa y se trasladan a la cadena de
carbono y agua. Al mismo tiempo, se produce
transporte de electrones con ayuda de los directamente un poco de ATP en las reacciones que
acarreadores de electrones NAD+ y FAD que transforman a la glucosa. No obstante, más tarde se
se convierten en NADH y FADH2 cuando produce mucho más ATP en un proceso llamado
fosforilación oxidativa. La fosforilación oxidativa es
adquieren esos electrones. Para ser claros, esto impulsada por el movimiento de electrones a través
es lo que sucede en el diagrama anterior donde de la cadena de transporte de electrones, una serie
dice NADH o +FADH2. La molécula no aparece de proteínas incrustadas en la membrana interna de
la mitocondria.
de la nada, solo se convierte a la forma en que
transporta electrones:
 PARA VER CÓMO UNA MOLÉCULA DE GLUCOSA SE CONVIERTE EN DIÓXIDO DE CARBONO Y CÓMO
SE RECOLECTA SU ENERGÍA EN FORMA DE ATP Y NADH Y FADH2 EN UNA DE LAS CÉLULAS DE TU
CUERPO, VAMOS A VER PASO A PASO LAS CUATRO ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN CELULAR.

• 2. Oxidación del piruvato. Cada piruvato de • 1. Glucólisis. En la glucólisis, la glucosa —un

la glucólisis viaja a la matriz mitocondrial, azúcar de seis carbonos— se somete a una
que es el compartimento más interno de la serie de transformaciones químicas. Al final,
mitocondria. Ahí, el piruvato se convierte en se convierte en dos moléculas de piruvato,
una molécula de dos carbonos unida a
una molécula orgánica de tres carbonos. En
coenzima A, conocida como acetil-CoA. En
estas reacciones se genera ATP y NAD+ se
este proceso se libera dióxido de carbono
y se obtiene NADH. convierte en NADH.
• 3. Ciclo del ácido cítrico. El acetil-CoA • 4. Fosforilación oxidativa. El NADHy el FADH2,
producidos en pasos anteriores depositan sus
obtenido en el paso anterior se electrones en la cadena de transporte de electrones
y regresan a sus formas "vacías" NAD+ y FAD. El
combina con una molécula de cuatro movimiento de los electrones por la cadena libera
carbonos y atraviesa un ciclo de energía que se utiliza para bombear protones fuera
de la matriz y formar un gradiente. Los protones
reacciones para finalmente regenerar fluyen de regreso hacia la matriz, a través de una
la molécula inicial de cuatro carbonos. enzima llamada ATP sintasa, para generar ATP. Al
final de la cadena de transporte de electrones, el
En el proceso se genera ATP, NADH y oxígeno recibe los electrones y recoge protones del
FADH2, y se libera dióxido de carbono. medio para formar agua.

LA GLUCÓLISIS PUEDE OCURRIR EN AUSENCIA DE OXÍGENO EN UN PROCESO LLAMADO FERMENTACIÓN. LAS OTRAS TRES
ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN CELULAR —LA OXIDACIÓN DEL PIRUVATO, EL CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO Y LA FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA— NECESITAN DE LA PRESENCIA DE OXÍGENO PARA SUCEDER. SOLO LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA USA
OXÍGENO DIRECTAMENTE, PERO LAS OTRAS DOS ETAPAS NO PUEDEN PROCEDER SIN LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.
ACETIL-COA
• El acetil coenzima A - acetil-CoA - es una importante
molécula bioquímica en la respiración celular. Se
produce en el segundo paso de la respiración aeróbica
después de la glucólisis,y lleva a los átomos de carbono
del grupo acetilo, al ciclo TCA para ser oxidado y
producir energía. Se produce por la descarboxilación
del piruvato en la matriz de la mitocondria.
• El acetil-CoA es también un componente importante en
la síntesis biogénica del neurotransmisor acetilcolina.
 CICLO DE KREBS
• En eucariontes, el ciclo del ácido cítrico tiene
lugar en la matriz de la mitocondria al igual
que la conversión del piruvato en acetil-CoA
(en procariontes, todos estos pasos suceden en
el citoplasma). El ciclo del ácido cítrico es un
circuito cerrado de ocho etapas principales en
el que la última parte de la vía regenera la
molécula utilizada en el primer paso.
 TRANSPORTE DE ELECTRONES

• La cadena de transporte de electrones es un conjunto de proteínas y

moléculas orgánicas incrustadas en la membrana, la mayoría de las
cuales se organizan en cuatro grandes complejos nombrados del I al
IV. En eucariontes, muchas copias de estas moléculas se encuentran
en la membrana mitocondrial interna. En procariontes, los
componentes de la cadena de transporte de electrones están en la
membrana plasmática.
• Conforme los electrones viajan a través de la cadena, se desplazan
de un mayor nivel de energía a uno inferior y se mueven de
moléculas menos ávidas de electrones o otras más ávidas. En estas
transferencias de electrones "cuesta abajo" se libera energía y
varios de los complejos de proteína utilizan la energía liberada
para bombear protones desde la matriz mitocondrial al espacio de
intermembranal para formar un gradiente de protones.
 FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

• Resumen de la fosforilación oxidativa.

La cadena de transporte de electrones
forma un gradiente de protones a
través de la membrana mitocondrial
interna, lo que promueve la síntesis de
ATP por medio de la quimiosmosis.
 FERMENTACIÓN
• Se llama fermentación a un proceso de oxidación incompleta, • Este proceso fue descubierto por el químico francés Louis Pasteur, quien lo
que no requiere de oxígeno para tener lugar, y que produce una calificó como “La vida sin aire” (La vie sans l’air), ya que puede ser llevado a
cabo en ausencia de oxígeno por microorganismos como las bacterias,
sustancia orgánica como resultado. Es un proceso de tipo
levaduras, o algunos metazoos y protistas. En este proceso, entonces, no
catabólico, es decir, de transformación de moléculas complejas a intervienen ni las mitocondrias ni las estructuras vinculadas al proceso de
moléculas sencillas y generación de energía química en forma de respiración celular.
ATP (Adenosín Trifosfato).
• En comparación con la respiración aerobia, la fermentación no es un método
• La fermentación consiste en un proceso de glucólisis (ruptura de la de obtención de energía muy eficaz: se producen solo 2 moléculas de ATP
molécula de glucosa) que produce piruvato (ácido pirúvico) y que por molécula de glucosa consumida, mientras que al respirar se obtienen de
al carecer de oxígeno como receptor de los electrones sobrantes 36 a 38.
del NADH producido (nicotin adenin dinucleótido), emplea para • Sin embargo, este proceso es llevado a cabo por diversas células de nuestro
ello una sustancia orgánica que deberá reducirse para reoxidar cuerpo para cubrir los instantes de ausencia de oxígeno, como ocurre en las
el NADH a NAD+, obteniendo finalmente un derivado del sustrato células musculares que fermentan glucosa cuando el insumo de oxígeno no es
inicial que se oxida. Dependiendo de dicha sustancia final, habrá suficiente para continuar respirando.
diversos tipos de fermentación.
 FOTOSÍNTESIS
• La fotosíntesis es el proceso metabólico por
LA FOTOSÍNTESIS DE LAS PLANTAS ES UNO DE
el que las plantas verdes convierten LOS PROCESOS FUNDAMENTALES QUE
sustancias inorgánicas (dióxido de carbono MANTIENE EL EQUILIBRIO DE LOS ECOSISTEMAS
Y LA VIDA EN LA TIERRA.
y agua) en sustancias orgánicas (hidratos
de carbono) desprendiendo oxígeno, y lo
hacen aprovechando la energía de la luz
solar. Además, es el principal proceso de
nutrición de las plantas y de otros
organismos dotados de clorofila.