CARACTERÍSTICAS DE MICROORGANISMOS CELULARES
Docente: Dra. Montserrat Calderón Santoyo
Alumna: Isabel Peña Jiménez
Asignatura: Microbiología
Grupo: 6 B
25/11/2020
Microorganismo Tamaño Eucariota/Procariota/ Morfología macroscópica Estructura intracelular Tipo de Importancia 3 ejemplos de
Acelular y microscópica metabolismo/nutrición microoganismos
1-2 × 1-4 µm Procariota Microscópica: No tienen el núcleo • Fotótrofos Producen la
Cocos: Son bacterias con definido ni presentan, (autótrofos) luz fermentación de
forma esférica, su tamaño en general, orgánulos solar. algunos alimentos
Bacterias va de 0,6 a 1 micrómetro. membranosos • Quimiótrofos: y activación de
Bacilos: Son bacterias internos. ✓ Litótrofos: ingredientes.
alargadas, rectas con Generalmente poseen compuestos Trapodema
forma de bastón, difieren una pared celular y inorgánicos. Permiten Pallidum
entre especies por su esta se compone de ✓ Organótrofos: desarrollar nuevos
anchura, longitud y la peptidoglicano. Compuestos medicamentos. Lactobacilos
forma de sus extremos. Muchas bacterias orgánicos. Casei Shirota
Espirilos y disponen de flagelos o • Quimio- Producen el
Espiroquetas: Son de otros sistemas de organótrofos: oxígeno para las Leptospira
bacterias en forma de desplazamiento y son (heterótrofos) plantas. Interrogans
espiral, espira rígida móviles. glucosa.
(espirilos) y espira flexible Son colaboradores
(espiroquetas). en la agricultura.
Macroscópica:
el tamaño de las colonias
suele ser uniforme en una
misma especie, su forma
puede ser circular,
irregular y filamentosa.
Levaduras 5 a 20 µm Eucariota unicelular Microscópica: La estructura celular • Quimio- La principal Saccharomyces
Son organismos es de tipo eucariótico, organótrofos: función es la
unicelulares de forma pero sin sistema (heterótrofos) fabricación de Kluyveromyces
esférica o elipsoidal, son fotosintético. alimentos que
alargadas, más grande La composición de la Las levaduras requieran el Debaromyces
que las bacterias, pared rígida es: degradan el azúcar en proceso de
separadas en fisión, en manano y glucano. dos vías metabólicas: fermentación, tal
gemación, algunas toman Algunas levaduras fermentación es el caso de la
formas triangulares, no producen una cápsula alcohólica y elaboración de
hay formación de órgano constituida por respiración bebidas
de reproductor aéreo. fosfomanos. alcohólicas y la
Macroscópica: El número de panadería.
Forman colonias opacas, cromosomas es
de aspecto pastoso variable de unas a
cuando son colonias otras.
jóvenes y cuando son
viejas con consistencia Inmóviles.
espesa y seca, color
cremoso, aunque algunas
especies son
característicamente
pigmentadas.
Hongos > 5 µm de Eucariota Microscópica: Talo: Micelio • Quimio- Son los
ancho o Los hongos poseen hifas vegetativo y organótrofos encargados de
diámetro (filamentos cilíndricos reproductor (heterótrofos) destruir la materia
constituido por una fila de Micelio: Conjunto de • Lisotróficos: orgánica compleja Agaricus
células) multinucleada, hifas. (absorben para formar parte bisporus
pueden tener o no septos Hifas: Filamentos nutrientes del del suelo y ser
(proporcionan nutrientes Elementos de la medio) aprovechado por Cándida
para la célula) en los envoltura: • Saprófitos o las plantas. albicans.
cuales se clasificarían en: Cápsula parásitos
✓ Hongos con micelio Pared celular: • Biótrofos Se utilizan para la Aspergillus
cenocítico. (glucanos y quitina) • Necrótrofos elaboración de
✓ Hongos con micelio Membrana plasmática • Metabolismo ciertos alimentos
septado. Elementos internos: primario: como el queso,
Macroscópica: Núcleo Ac. Orgánicos yogures, pan,
Pueden tener un color Sistema (ciclo de Krebs) bebidas
único o combinado, endomembranal • Metabolismo alcohólicas.
apariencia aterciopelada Ribosomas secundario:
con filamentos de longitud. No fotosintéticos. Formación de
Inmóviles. toxinas/enzimas.
REFERECIAS:
• Gimferrer, N. (2011). Las dos caras de bacterias, hongos y levaduras. Noviembre 24, 2020, de Consumer Sitio web:
[Link]
• Cáceres, P. (2012). Hongos. Noviembre 24, 2020, de EcuRed Sitio web: [Link]
• Prescott, Harley, Klein. Microbiología. Mc Graw-Hill Interamericana de España. 4ª ed. 1999.
