Conocemos y descubrimos
Inicia la actividad considerando la situación presentada
Recuerda que en la primera actividad Martín se ha generado preguntas de indagación y ha
intentado comprender cómo se forman las mezclas en la naturaleza y en los productos que
usamos diariamente. Ahora, vas a ejecutar lo planificado; así también, analizarás la información
y realizarás pequeños experimentos.
A continuación, lee la siguiente información, recoge los datos necesarios y analiza los
resultados. Puedes buscar más información en otra fuente confiable.
Clasificamos la materia
De acuerdo con su composición y propiedades, la materia se clasifica en sustancias puras
o mezclas. Por ejemplo, el agua destilada, el oxígeno y el oro son sustancias puras;
mientras que el aire, la sangre y el jugo de naranja son mezclas
Sustancias puras
Mezclas
Son aquellas sustancias que pueden
estar en estado sólido, líquido o gaseoso. Son materiales formados por dos o más
componentes.
Poseen propiedades definidas y
constantes. Los componentes no modifican sus
propiedades.
No se pueden descomponer en
sustancias más simples. Se pueden separar mediante métodos
físicos.
Entre estas sustancias se encuentran los
elementos y compuestos químicos. Las mezclas pueden ser homogéneas o
heterogéneas.
Sustancias puras Mezclas
O2 H H
Elementos:
Compuestos: Homogéneas: Heterogéneas:
Son sustancias
Son sustancias En su Sus componentes
simples que no se
compuestas. estructura no se se pueden
pueden
Se forman por dos distinguen los observar a simple
descomponer en
o más tipos de componentes. vista.
partes más
átomos. Por
pequeñas. También se les Forman fases. Por
ejemplo: el agua
Se forman por un (H2O), la sal común denomina ejemplo: una
mismo tipo de (NaCl). “solución”. ensalada de
átomos. Por frutas, un jugo de
Por ejemplo: el
ejemplo: el frutas.
aire, una bebida
oxígeno (O2), el
hidrógeno (H2). gaseosa, un
perfume, etc.
Conocemos los tipos de mezclas heterogéneas
Las mezclas heterogéneas se pueden clasificar en tres grupos según algunas características:
Agregados: Suspensiones: Coloides:
Formados por partículas Formadas por partículas Sus componentes no se
sólidas. sólidas que se dispersan en pueden observar a simple
los líquidos. vista.
Las partículas pueden ser
grandes y observables a Cuando la mezcla se deja Las partículas sólidas son
simple vista. Por ejemplo: en reposo, los muy pequeñas.
una ensalada de frutas, el componentes se
Las partículas tienen poca
granito, etc. separan en fases. Por
masa, las cuales no se
ejemplo: los jugos de fruta,
separan aun en reposo. Por
las pinturas, etc.
ejemplo: la
mayonesa, los helados, la
espuma de jabón, etc.
1) Analiza las sustancias planteadas en el cuadro y complétalo indicando si son mezclas
homogénea o heterogénea.
Jugo de Piedra Infusión de Gaseosa Sopa de Perfume
papaya anís pollo
2) Experimenta y completa el cuadro. Coloca agua en dos vasos, hasta la mitad de su capacidad.
• En el primer vaso, agrega una cucharada de azúcar y agítalo.
• En el segundo vaso, agrega una cucharada de maicena y agítalo.
• Deja reposar por un minuto ambas mezclas y anota en el cuadro lo observado.
¿Qué sucedió al juntar y ¿Qué tipo de mezcla se
Vasos
agitar? formó? Explica.
agua + azúcar
agua + maicena
3) Analiza y responde:
✔ ¿El resultado de la actividad realizada con el agua y el azúcar se parecerá en algo a lo
sucedido en la piscina natural de Millpu? Explica.
✔ Brinda tres ejemplos de mezclas e indica a qué tipo corresponden.
Método de separación de mezclas
Ahora que ya conoces un poco más sobre las mezclas, puedes comprender cómo se separan
algunas sustancias de una mezcla.
Evaporación:
Filtración:
Se emplea para separar una solución
Este método se usa para
formada por un elemento en estado
separar un elemento en
sólido y otro en estado líquido.
estado sólido de otro en
estado líquido. Por ejemplo, el agua y la sal se mezclan
y forman una solución.
Consiste en mezclar dos
sustancias, como el El proceso de evaporación comienza
agua con la arena, para cuando se coloca la solución en un
formar
Se pasa launa suspensión.
mezcla por un papel filtro, donde los recipiente y se calienta hasta que se
elementos sólidos quedarán retenidos y los líquidos evapore todo el líquido y quede solo la
pasarán a través del papel. sal en la base del recipiente.
Tamización:
• Permite la separación de mezclas homogéneas con componentes
sólidos de diferentes tamaños.
• El tamiz retiene las partículas de mayor tamaño.
Después de leer la información anterior, desarrolla las siguientes
actividades:
1. Para separar la mezcla de una cucharada de arroz con una cucharada de harina, ¿Qué método
de separación emplearías? ¿Por qué?
____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2. Para separar la mezcla de sal con agua, ¿qué método de separación emplearías? ¿Por qué?
____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Fundamenta la resolución de la siguiente situación:
Martín recordó que había recogido una muestra de agua de la piscina natural de Millpu y, para
separar dicha mezcla, decidió aplicar el método de separación por evaporación. ¿Estás de acuerdo
con el método que empleó?
____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Observa el interior de la tetera que utilizan en tu casa y explica qué método de separación se
está dando diariamente al hervir el agua potable.
____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5. Propón un tipo de mezcla que realizarías y explica qué método de separación aplicarías para
separar las sustancias.
____________________________________________________________________
__________________________________________________________________
6. Ordena tus ideas y elabora un organizador visual.
¿Qué sabías sobre ¿Cómo se
la formación de clasifican las
mezclas? mezclas?
¿Qué tipos de mezclas ¿Qué método de separación ¿Qué más te gustaría
identificas en los productos de mezclas puedes aprender sobre el tema de
que se usan en tu casa? identificar cuando se sustancias y mezclas?
cocina en tu casa?
Reflexiona y responde las siguientes preguntas
1. ¿De qué manera el plan de acciones que elaboraste contribuirá con la respuesta final que
brindarás a la pregunta de indagación?
........................................................................................................................................
2. Durante el desarrollo de la experiencia de aprendizaje, ¿qué te gustó más?, ¿por qué?
.......................................................................................................................................
3. ¿Qué dificultades tuviste y cómo las resolviste?
.....................................................................................................................................
4. ¿Para qué me sirve lo aprendido hoy en mi vida diaria?
.................................................................................................................................
