UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
Informe nº9
DIAGRAMA DE FASES

DOCENTE: LOPEZ ARCE BERNARDO

NOMINA: VIDAL PONCE CINTHIA
YUPANQUI VILLARROEL SIMON TITO
MENESES ORELLANA NÉSTOR
SALAZAR CHAMBI ARIEL
GRUPO: 1A (B5 lunes 12:00)

CBBA – BOLIVIA
Universidad Mayor de San Simón Laboratorio de Fisicoquímica

PRÁCTICA 9

DIAGRAMA DE FASES

1. INTRODUCCIÓN

El diagrama de Fase es toda porción de un sistema con la misma estructura o arreglo

atómico, con aproximadamente la misma composición y propiedades en todo el material
que la constituye y con una interfase definida con toda otra fase vecina. Puede tener uno ó
varios componentes. Debe diferenciarse del concepto de componente, que se refiere al
tipo de material que puede distinguirse de otro por su naturaleza de sustancia química
diferente. Por ejemplo, una solución es un sistema homogéneo (una sola fase) pero sin
embargo está constituida por al menos dos componentes. Por otro lado, una sustancia pura
(un solo componente) puede aparecer en dos de sus estados físicos en determinadas
condiciones y así identificarse dos fases con diferente organización atómica y propiedades
cada una y con una clara superficie de separación entre ellas (interfase). Los equilibrios
entre fases pueden corresponder a los más variados tipos de sistemas heterogéneos: un
líquido en equilibrio con su vapor, una solución saturada en equilibrio con el soluto en
exceso, dos líquidos parcialmente solubles el uno en el otro, dos sólidos totalmente
solubles en equilibrio con su fase fundida, dos sólidos parcialmente solubles en equilibrio
con un compuesto formado entre ellos, etc. El objetivo es describir completamente el
sistema.

El comportamiento de estos sistemas en equilibrio se estudia por medio de gráficos que se

conocen como diagramas de fase

2. OBJETIVOS
GENERAL

Construir los diagramas de fases para la mezcla binaria fenol agua y un diagrama para
el sistema ternario cloroformo, ácido acético y agua.

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3. FUNDAMENTO TEORICO

Diagramas de fase:

se obtienen graficando en función de variables como presión, temperatura y composición y

el sistema en equilibrio queda definido para cada punto (los gráficos de cambio de estado
físico ó de presión de vapor de una solución de dos líquidos son ejemplos de diagramas de
fases).

• Conocer que fases están presentes a diferentes composiciones y temperaturas bajo

condiciones de enfriamiento lento (equilibrio).
• Averiguar la solubilidad, en el estado sólido y en el equilibrio, de un elemento (o
compuesto) en otro.
• Determinar la temperatura en la cual una aleación enfriada bajo condiciones de
equilibrio comienza a solidificar y la temperatura a la cual ocurre la solidificación.
• Conocer la temperatura a la cual comienzan a fundirse diferentes fases.

Los equilibrios de fase y sus respectivos diagramas de fase en sistemas multicomponentes

tienen aplicaciones importantes en química, geología y ciencia de los materiales. La ciencia
de materiales estudia la estructura, propiedades y aplicaciones de los materiales científicos
y tecnológicos.

La mayoría de los diagramas de fase han sido construidos según condiciones de equilibrio
(condiciones de enfriamiento lento), siendo utilizadas por ingenieros y científicos para
entender y predecir muchos aspectos del comportamiento de materiales.

SOLUBILIDAD

La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para

disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en
porcentaje de soluto; en algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar,
denominándose a estas soluciones sobresaturadas. El método preferido para hacer que el
soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra.

La sustancia que se disuelve se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve el soluto

se llama solvente. No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente, por ejemplo
en el agua, se disuelve el alcohol y la sal. El aceite y la gasolina no se disuelven. En la
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solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este
carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de
un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico.

El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso
de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así como
de la temperatura y la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar
el valor máximo de entropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente
y las partículas del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente es
agua, hidratación.

DILUCION

La dilución es la reducción de la concentración de una sustancia química. La

concentración de una disolución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de
soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el
disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de la mezcla
homogénea de las dos anteriores.

Regla de las fases de Gibbs

Los llamados “Diagramas de Fase” representan esencialmente una expresión gráfica de la

“Regla de las Fases”, la cual permite calcular el número de fases que pueden coexistir en
equilibrio en cualquier sistema, y su expresión matemática está dada por:

P+F=C+2

Donde:
C = número de componentes del sistema
P = número de fases presentes en el equilibrio
F = número de grados de libertad del sistema (variables: presión, temperatura,
composición).

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En 1875 J. Willaid Gibbs relacionó tres variables: fases (P), componentes(C), y grados de
libertas o varianza (F) para sistemas multicomponentes en equilibrio. El número de grados
de libertad se determina por la regla de las fases, si y solo si el equilibrio entre las fases no
está influenciado por la gravedad, fuerzas eléctricas o magnéticas y solo se afecta por la
temperatura, presión y concentración. El número dos en la regla corresponde a las variables
de temperatura T y presión P.

Grado de libertad (o varianza): es el número de variables intensivas que pueden ser alteradas
independientemente y arbitrariamente sin provocar la desaparición o formación de una
nueva fase. Variables intensivas son aquellas independientes de la masa: presión,
temperatura y composición. También se define con el número de factores variables.

F = 0 indica invariante
F = 1 univariante
F = 2 bivariante

La regla de las fases se aplica sólo a estados de equilibrios de un sistema y requiere:

1.- Equilibrio homogéneo en cada fase.
2.- Equilibrio heterogéneo entre las fases coexistentes.

Ejemplo: (1 componente)

* Para el punto de triple coexistencia (C en diagrama):

3+F=1+2
F =0 (cero grados de libertad)

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Como ninguna de las variables (presión, temperatura o composición) se puede cambiar

manteniendo las tres fases de coexistencia, el punto triple es un punto invariante.

* Un punto de la curva de congelación sólido-líquido (B):

2+F=1+2

F=1 (un grado de libertad)

Una variable (T o P) se puede cambiar manteniendo aún un sistema con dos fases que
coexisten.
Si se especifica una presión determinada, sólo hay una temperatura en la que las fases sólida
y líquida coexisten.

* Un punto dentro de la zona de fase única (A):

1+F=1+2
F=2 (dos grados de libertad)
Dos variables (T o P) se pueden cambiar independientemente y el sistema permanece con
una única fase.

Diagrama de Fase Binaria o de 2 componentes

Al existir dos componentes en el sistema en consideración la regla de las fases queda:

F+P=4
Luego, para representar gráficamente el campo de estabilidad de una región homogénea
(monofásica) se requieren 3 variables, lo que hace necesario el sistema en un diagrama
tridimensional.

Por lo tanto, 1 fase: bivariante (F=2)

2 fases: univariante (F=1)
3 fases: invariante (F=0)

Por conveniencia se suelen mantener P o T constantes y se representa gráficamente un

sistema de fases bidimensionales, que es un corte transversal de la representación
tridimensional.

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Cuando se mantiene la P constante (1atm.), la forma más común del diagrama de fases
líquido-líquido de T frente a xA para dos líquidos parcialmente miscibles A y B, es como
el que se ve en la siguiente figura:

fig.: diagrama de fases líquido-líquido de temperatura frente a composición para dos

líquidos parcialmente miscibles.

DIAGRAMAS DE FASE DE 3 COMPONENTES O TERNARIO

En este tipo de sistemas se tienen 4 variables independientes: presión, temperatura y dos

concentraciones. En materiales cerámicos, dada la naturaleza y estabilidad de los
compuestos con que habitualmente se trabaja, es posible debido a sus bajas presiones de
vapor, despreciar el efecto de la presión en el estudio de diagramas de equilibrio de fases,
de tal forma que la relación que da cuenta del fenómeno queda:

P + F = C + 1 (sistemas condensados)

Donde: 4 fases: invariante (F=0)

3 fases: univariante (F=1)
2 fases: bivariante (F=2)
1 fase = trivariante (F=3)

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4. DESARROLLO EXPERIMENTAL

➢ Desarrollo experimental para el sistema Binario:

En los tubos de ensayo introducir 0.2 g de fenol.

Seguidamente añadir agua en cantidades que van de

0.5 hasta 1.5 ml respectivamente.

Luego en un baño María leer la temperatura respectivamente

de cada uno de los tubos de ensayo para la claridad.

Dejarlo enfriar y leer la temperatura de turbidez.

Finalmente, con los datos obtenidos desarrollar los cálculos

respectos.

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➢ Desarrollo experimental para el sistema Ternario:

En los tubos de ensayo introducir cloroformo en cantidades que van de

0.20 hasta 1.2 ml respectivamente.

Seguidamente añadir acido acético en cantidades que van

de 1.2 hasta 0.20 gr respectivamente.

A cada uno de los tubos de ensayo introducir agua

respectivamente por medio de una bureta hasta que presente
una turbidez.

Agitar el tubo hasta que se note el cambio de fases.

Anotar el volumen introducido de la bureta en los tubos de

ensayo respectivamente.

Con los datos obtenidos realizar los cálculos correspondientes.

5. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales y Reactivos

• Tubos de Ensayo Sistema Binario:

• Hornilla eléctrica • Fenol
• Vaso de precipitado • Agua
• Bureta Sistema Ternario:
• Pipetas • Agua
• Balanza analítica • Cloroformo
• Soporte Universa • Ácido acético

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6. DATOS Y CALCULOS

1. DIAGRAMA DE FASES BINARIO (Fenol- Agua)

T agua = 22 °C ρ =0.997770 g/ml

# m V T T 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = %𝑚𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙
Tubo fenol agua clarificación Turbidez
[g] [mL] [°C] [°C] ρ agua*Vagua
𝑚𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙
= ∗ 100
𝑚𝑓𝑒𝑛𝑜𝑙 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎

1 0.2 0.2 40 39 0.199554 50.055812

2 0.2 0.4 44 43 0.399108 33.382963

3 0.2 0.6 47 44 0.598662 25.041883

4 0.2 0.8 50 46 0.798216 20.035744

5 0.2 1.0 53 45 0.997770 16.697697

6 0.2 1.2 52 39 1.197324 14.313073

7 0.2 1.4 51 37 1.396878 12.524438

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2. DIAGRAMA DE FASES TERNARIO (Ácido Acético- Cloroformo - Agua)

T agua = 22 °C

# Tubo V Ácido Acético [mL] V Cloroformo V Agua [mL] 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 =

[mL]
ρ agua*Vagua ρ acido*Vacido

1 0.2 1.4 0.3 0.299331 0.209800

2 0.4 1.2 0.4 0.399108 0.419600

3 0.6 1.0 0.2 0.199554 0.629400

4 0.8 0.8 0.5 0.498885 0.839200

5 1.0 0.6 0.6 0.598662 1.049000

6 1.2 0.4 1.0 0.997770 1.258800

7 1.4 0.2 1.1 1.097547 1.468600

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𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 = 𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜 =

ρ agua*Vagua ρ acido*Vacido ρ
cloroformo*Vcloroformo
0.299331 0.209800 2.069200
0.399108 0.419600 1.773600
0.199554 0.629400 1.478000
0.498885 0.839200 1.182400
0.598662 1.049000 0.886800
0.997770 1.258800 0.591200
1.097547 1.468600 0.295600

%𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎
= ∗ 100
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 + 𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜

11.61041252
15.39703064
8.650820209
19.79464636
23.62249834
35.03894152
38.3544747

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%𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
= ∗ 100
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 + 𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜
8.136961586
16.18612345
27.28251578
33.29458487
41.38857281
44.20161103
51.31652786
%𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜
𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜
= ∗ 100
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 + 𝑚𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜

80.2526259
68.41684591
64.06666401
46.91076877
34.98892885
20.75944744
10.32899744

Ácido Acético: 99%, ρ= 1.049 g/mL

Cloroformo: 98%, ρ= 1.478 g/mL

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A= Ácido acético
B= Agua
C= Cloroformo

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7. RESULTADOS CONCLUSION

8. BIBLIOGRAFIA
G. W. Castellán Fisicoquímica 2° edición México D.F 1987
Guías de Laboratorio de Fisicoquímica UMSS
[Link]

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